2009年2月22日星期日

萝卜蛋糕

旧作 -- 蛋糕食谱大搬迁~~
这是厨房论坛那学习svenja做的萝卜蛋糕~
开始时很半信半疑这个蛋糕口味,但是不试做又怎么知道味道呢?
所以敢敢抄了食谱,动手做啦~~
蛋糕出炉了~~ 看起来很不错,整间家飘着萝卜味道,哈~
我减半食谱做这个蛋糕,当作是试做咯~
好吃+接受蛋糕的味道,才再做一个吃好了,呵呵~
这个蛋糕我只用6寸模型,就只有我的手掌般大罢了~
看叉子就知道蛋糕体积了~
看那叉子,蛋糕高度差不多一寸多高哦~
蛋糕做好后放凉,才淋上柠檬糖粉汁~
带着有点豁出去的胆量试吃这个蛋糕~
好好吃耶!原来萝卜蛋糕味道是那么好的~
淋上柠檬糖粉汁,整个蛋糕酸酸甜甜的,好吃!!
但是,不能吃太多,会腻的哦~这个算是重奶油蛋糕吧~呵呵~
萝卜蛋糕
做法:-
1。隔水煮溶奶油60g
2。用mixer把1个半蛋白打发成蛋白霜。
3。料理盆里放入中筋面粉130g,发粉 7g,盐1g,刨碎萝卜95g,
。。幼糖80g,刨碎青色limao 一粒,杏仁碎90g,全部拌匀。
4。加入一个半蛋黄搅拌,再加入融化的奶油,材料充分拌匀。
5。蛋白霜分次和萝卜糊拌匀。。面糊倒入脱模。
6。预热烤箱,160度上下火烘20分钟,转下火140烘30分钟。
7。蛋糕做好后放凉,淋上柠檬+糖粉的酱汁即可食用。

3 条评论:

  1. 大家都试过了,我还没有做过。
    冰箱也有很多萝卜。。可能要做这个来消耗一些。。

    回复删除
  2. 最近都在你这里偷师呢!
    不过我妈都怕我做了没人要吃浪费,
    都不给我做。><

    回复删除
  3. frida。。。
    我昨天才又去买了萝卜,就是想再做一次这个蛋糕,哈~
    我把快乐厨房旧作都搬过来,也顺便看回以前青涩的我,哈~
    慢慢回味学习过程之际,也怀念那些蛋糕味道了。。
    这星期,我立志要温故知新,呵呵~

    川贝。。。
    我的烘培都有注明蛋糕大小,刚开始学习时做小分量就好~
    好吃可以再做,因为有时担心家人不接受新口味嘛~
    告诉妈妈,不学习,哪里有进步的机会,哈哈~
    你还是学生,做了可以请朋友吃,不必担心没人消耗你的作品~
    加油哦!有什么问题可以问我,我很乐意分享哦~

    回复删除

留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
.