2011年3月31日星期四

米家 の 干炒快熟面

最近阿米爱上白色小吃当晚餐,那早午餐是吃什么饱呢?
早餐嘛,不是吃我做的面包,就是蛋糕咯~
午餐就丰富了,有时间的话,就会和书记去买好吃~
但有时怕热不想驾车出去时,最的方便的就是走去附近打包马来食物~

而马来食物中,我最喜欢买的就是Roti Bom一片
打包回公司,再泡一杯香浓可口的爱心咖啡,一餐就解决了~
但有时早餐因为赶时间没吃,午餐已经饿到快发晕的我,就会打包面类了
而马来炒粉中,我最喜欢的就是干炒快熟面了,嘻嘻

但是,马来炒快熟面没有ISO品质保证的,有时好吃,有时不好吃
有时很多材料,有时可怜到只要几条发黄的青菜,晕
而威廉也常常会问我午餐吃什么,更有兴趣的想知道,
炒快熟面什么好吃哦?怎么我那么喜欢打包这款面食?

这天起身后,突然好想吃热乎乎的炒快熟面哦~
就在盘算着要去打包给自己,再送份爱心午餐给威廉,
但绕来绕去又很想不够时间,午间还有事要赶着做的
在烦恼着时,突然想到,我不是有快熟面吗?我自己炒啦,瓦咔咔~

快手快脚准备了材料,炒啊弄的,15分钟后,热乎乎的干炒快熟面就上桌咯~


啦啦,阿米第一次炒的快熟面,卖相还可以吧?
因为是用辛拉面的干面来炒这盘面,(这个牌子的干面比较有份量)
所以炒一包就够我和威廉吃了,嘻嘻

因为是临时决定要炒快熟面,所以只能用家里仅有的材料
没有鸡肉了,只好用鸡肉火腿
加上大量的包菜丝,萝卜丝,煎蛋,生菜洋葱和蒜米
美味的maggie goreng就在米家诞生啦~

阿米喜欢吃有淋上辣椒酱的干炒快熟面
狠狠的挤了一大圈辣椒酱,再撒上一大把酥炸小葱
想吃就做,美味的一餐,就这样呈现在面前啦,嘻嘻~

拍完照,把这盘食物整盘的收进一个大饭盒里
自己吃了一大碗,就给人家送爱心午餐去啦~
大忙人忙到无暇看我一眼,拿食物给他也面无表情,很讨厌咯~
我也没空逗他了,放下食物,出门办事去啦~
晚上回家才和我说炒面很好吃
我说想听谢谢的心情已经没有了,现在才说也太迟了吧?呜呜~



米家 の 干炒快熟面
做法:-
1。热锅,煎2粒散蛋,切丝备用。
2。放点油,爆香洋葱,蒜米,火腿丝放入干煎一会,
      放入一大把包菜丝和萝卜丝炒一炒。
3。另外拿个小锅子,用滚水把快熟面放入煮个6分熟,沥干水份。
4。把煮软的快熟面放入(2)中,翻炒几下,加入半包快熟面的调味料,
      再兜抄一会,淋点酱油和麻油。完成!
5。炒面盛盘后,挤上一大圈的辣椒酱,撒上一把酥炸小葱,开动咯~

2011年3月30日星期三

麦当劳。免费早餐

上星期从星洲日报知道麦当劳有免费早餐赠送
但是只是到22号罢了,我知道那么短的时间里,是不可能去吃的
所以就此作罢,看过那篇广告就算了~

哪知道隔没几天,星洲日报再次刊登那个优惠早餐券
而这次的DUE DATE IS 31 MAR 2011
有一星期的时间给我去光顾,这次我就和自己说,我不要再错过了,哈哈


星洲日报是刊登这篇广告
说明只要剪下下面红色赠券部分去任何一家麦当劳分行
在消费五元后,就可以免费获取2份麦当劳早餐,一人只限使用一张赠券

我剪下了报章的赠券后,去到公司和书记说起这个麦当劳优惠
大家都很有兴趣,然后大家就在讨论要去买这天的星洲日报才行了,哈哈
(槟城人,买光华日报居多,星洲日报在这里不是很畅销的,呵呵)

午间阅览部落,看到有网友分享,只要上网打印优惠券就行了,
黑白或复印的也行哦~
麦当劳好好哦,这样优惠大众,嘻嘻~


马上把优惠券剪接和打印出来
还是觉得红彤彤的有颜色赠券比较漂亮和养眼
所以我用彩色打印机复印了好几张分发给书记
让大家都能去换取免费早餐,独乐乐不如众乐乐,呵呵~

打印了优惠券几天了,早上一直睡不醒,所以迟迟没机会去麦当劳,晕
但我有毅力啦,我和自己说,再怎样没时间,31号那天也要去了,哈哈~

哪知道昨天28号早上10点,威廉说要去Autocity办事
我就说我们去麦当劳买早餐好吗?威廉说ok,我们就出发啦~

威廉让我下车后就独子去办事,说好了办完事再会合一起吃早餐
我说ok啦,很多人排队,我就慢慢排队吧,哈哈~


10点15分从住家出发,10点45分抵达,排队排在第九个位置
却等到11点半才买到我的麦当劳早餐,服务有够慢的,晕~
(麦当劳平时不是有标语说服务速度最快的吗?从点餐到食物送上不必3分钟?
怎么我只是第九个顾客,却要等上接近一小时才能买到我的食物呢?)

原本11点10分时,服务员说优惠时光是时候暂停了!!
(当时我还蛮失望的,但想想也算了,吃午餐也好啦,反正都来到了)

但有顾客就呱呱叫说我们排队排了整小时了,买不到是很不公平的咯
最后店长才说好吧,把还在排队的12个人认清楚(一人只限使用一张优惠券)
说是最后24份优惠早餐了,阿米这才有幸买到其中的4份,嘻嘻
(威廉已经办公回来了,排在最后一个的阿米就叫威廉一起排队,
阿米想多买2份回去请分行书记吃啊,嘻嘻)

我买了两杯麦当劳咖啡 RM5.90,加tax 后是RM 6.25
然后就获得两份免费的麦当劳早餐了~
免费的早餐食物,包括
Scrambled eggs
Juicy chicken sausage
Toasted English Muffin
 Golden Hash Browns.


这家麦当劳的食物呈现很烂!!
就把食物全部堆在装炸鸡的纸盒子里,而不是平时早餐该配搭的盘子
想看平日的麦当劳早餐呈现方式,请按 麦当劳早餐

或许店家没有早餐盘子的存货了
但是这样呈现食物,严重破坏麦当劳的食物形象了啊~

购买食物后,我和威廉就在店里享用我们的早餐啦~
食物味道很棒,阿米最喜欢Chicken Sausage和Toasted English Muffins的配搭了
而热乎乎的golden Hash Browns也很美味
只是我们都不喜欢用盒子装置食物的方式,吃法有困难,也很不雅观,晕
(我看到大部分顾客是撕开盒子吃里面的食物,
整张桌子显得凌乱不堪,都是麦当劳的错,吼!)

第一张优惠券,是随购买2杯咖啡而换取回来的
第二张优惠券,威廉点了RM 5.80的鱼柳包,加上tax后一共RM 6.15
这样我们就多两份免费麦当劳早餐啦,嘻嘻~

原本还以为早餐食物份量很少,威廉可以多吃这个鱼柳汉堡饱肚
哪知道吃完一份早餐后,威廉和我都觉得很饱了
所以这个汉堡,就留着给威廉当晚餐吧,哈哈~


麦当劳早咖啡的味道蛮不错的,在店内享用早餐,还能无限次Refill哦~
但阿米吃完那份早餐也饱了,所以咖啡只喝了一杯~


吃饱了,甘愿啦,花了那么多时间在麦当劳早餐中,晕~
带着另外两份免费早餐回去公司给书记当午餐吃
我们就打道回府,继续上班去咯~

这天在麦当劳一共消费了RM 6.25 + RM 6.15 = RM 12.40
12元得到四份麦当劳早餐,也算是很实惠了啦,嘻嘻~

这个优惠只剩下最后两天了,阿米已经赶着写了文章与大家分享
还没光顾的网友,就把握最后的机会吧~

2011年3月29日星期二

奶香白土司。烧烧经济饭

这天上班前看到董夫人做了白土司,感觉很软,很好吃的样子
所以放工时间到,马上回家,把全部材料丢进面包机里
然后才去冲凉,再等威廉出去吃晚餐,时间安排得刚刚好,嘻嘻~

吃了晚餐回家,收拾今天早上晒出去的衣服,再做点文件工作
面包机“滴滴”声已经响起了
花啦啦,我的面包做好咯,真的好想大喊一声“有面包机真好”,哈哈


土司从面包机拿出来后,放凉超过一小时才切片
真的感觉到面包很软,我撕了一小片来吃,好香的白面包哦~ 还会再做,呵呵~

把土司切片放进饭盒里
再把Nutella巧克力榛果酱,巧克力花生酱和牛油从橱柜里拿出来放在桌子上
(还连埋牛油刀和抹果酱要盛和用的盘子,晕~)
隔天早上威廉看到,才会知道他有面包当早餐吃了,呵呵

最近做土司的几率真的很高,因为最容易了啊~
全部材料丢进面包机就行了,所以讲真的,没有什么技巧可以分享,哈哈
照片中的土司,我还加了罂粟籽,买了一包装进小瓶子
剩下的,就直接丢进面团里混合算了,哈哈~


奶香白土司 (食谱参考至 董夫人
材料:-
高筋面粉 250g
盐 2g
幼糖 36g
酵母 3g
全脂牛奶 108g
植物油 25g
鸡蛋 1个

做法:-(以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包機設定:程式(1)白麵包,麵包分量:500克,烘焙度:低度。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。
3。程序完成後,將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘,切片。

这天用面包机做了面包后,我和威廉出去吃晚餐(阿米又懒惰煮了,哈哈)
原本想去吃肉骨茶,哪知道遇上店家休息日
懒惰再绕去别地方,就取近舍远,光顾最靠近我们的经济杂菜饭店好了

追看阿米部落很久的人应该会知道,阿米不喜欢吃杂菜饭的,呵呵
也不是不好吃,就只是不喜欢食物这样的呈现方式吧
但是威廉却很贪方便,只要叫他打包食物,10次里有9次他会去买杂菜饭咯
因为他说:最快,勺了要的菜肴进饭盒,还钱,就能走人了啊,晕~


这天我肚子很饿(中午没吃),所以自己拿一盘食物来吃,哈哈
照片中前面那盘是阿米不要白饭的“杂菜饭”

拿了很清淡的炒番薯叶,好好吃,我一个人吃完,瓦咔咔
而乌溜溜的是BBQ炸肉,味道很棒,好吃
但我也只吃两块罢了,剩下的3块送给威廉~
再来是滑蛋腐竹,很清淡,蛮好吃的,但我也是吃一半就送给威廉了
一人一半,感情不散啊,哈哈~

这盘是威廉的杂菜饭,有日本豆腐,咕噜肉和香辣紫茄配白饭
咕噜肉炸得很香,酸酸甜甜的,好吃!
紫茄哦,因为不是紫色的,所以我就不吃了,觉得青色的不开胃,哈哈
而滑蛋煮法的日本豆腐,因为是整条豆腐去炸了淋上滑蛋酱
这样的日本豆腐对我来说有点腥,我不吃的
(阿米自家煮的日本豆腐,一定是黑黑肉碎配搭切片的日本豆腐,
阿米不喜欢白白的豆腐,白白没有黑酱油的食物更是不爱,哈哈)

最近常常和威廉出来吃杂菜饭
才发现,原来阿米很麻烦下,这个不吃,那个做法不喜欢
所以选来选去,人家杂菜饭档二三十种菜肴,我竟然选不到要吃的,晕


这天光顾的杂菜饭店是大山脚也有分行的“烧烧经济饭”
这家做的食物蛮好吃的,种类又很多
价钱嘛,应该还好吧,
我和威廉吃两盘食物,没有叫饮料,两盘杂菜饭 rm 6.20,不算贵吧?

2011年3月26日星期六

满月礼盒

好料! 总会送上门,让米家的两个人,超有口福的,嘻嘻~


这天老板娘的第一个孙子做满月,所以给阿米送来一盒满月礼盒
槟城的满月礼盒,拍照留念下~
因为 --- 和柔佛的不同,所以值得记录,嘻嘻~
(柔佛的满月礼盒是送Ayamas烤鸡;槟城是咖哩鸡和黄姜饭;
上次有网友说怡保的满月礼盒是盐酥鸡哦,但我还没收过啦,呵呵)

前一天老板娘打电话和我约时间,我担心可能我还没起身
所以就建议老板娘拿去公司给威廉好了
哪知道老板娘说要送来我家给我哦~
当时是以为老板娘有送礼给其他员工啊,所以才有此提议
那就不必麻烦老板娘特地绕来米家了(想象得到,到处送礼是很累的)
但原来,老板娘只送我们罢了,所以她不想上公司去
理解老板娘的顾虑,所以这天一早,我就在家等候老板娘的大架了,呵呵


黄姜饭很香,咖哩味道更香,拍照时,已经害我咽了不少口水了~
快快嚓咔嚓咔几张能看得清楚的照片,吃午餐咯~
(老板娘说去几家送礼聊天耽误了些,所以到米家时已经是12点了)

美味的黄姜饭,可想而知,是美味的~
一大口放进嘴里咀嚼,才发现 ------
啊!! 是素咖哩,我一时忘记老板娘是素食者,所以送礼也是素食礼盒
马上就短讯息威廉
“the full month food nice taste,bad news is, vegetarian one,cry~~”

唉,虽然味道很好,也蛮好吃的
但是,还是希望是鸡肉咖哩,我想,有鸡肉的咖哩,味道一定更棒
因为这个店家真的很厉害做满月礼盒,全部食物都很好吃哦
里面的红龟糕口感很细致,我爱死了啦~

红彤彤的满月礼盒,延续华人最优良的传统~
收到这样的礼盒,可想而知,是喜悦的,不是吗?

老板娘送礼盒来的时候,也给阿米一袋台湾素食零嘴
都是香菇类制作的零食,台湾素食做法很精致很多样化哦
但味道,有种化学添加物味道,味道不是很适合我们,呵呵~

2011年3月25日星期五

米家 の 炒米粉

最近,除了疯狂爱上白色小吃,肉碎炒米粉,也变成我的最爱了,呵呵
口味 ~~~ 改变真的很大
以前或许习惯了常常随便吃,最近不行了
想吃一种食物,要嘛就一定要买到,不然就是一定要煮到才甘心,哈哈~


炒了一大盘的乌溜溜的米粉
味道嘛~ 讲真的,超好吃的咯~ 我一个人可以吃掉大半盘哦~
而威廉,吃完这么一盘,还会问还有吗?好好吃,再添一盘来,哈哈~

以前,阿米很喜欢用冬炎酱+鸡丁+洋葱炒出红红一锅的冬炎米粉
最近一个月,阿米爱上了肉碎炒黑黑的米粉
看起来,阿米喜欢面食和米饭有颜色,白白的米粉或白米饭,还真的不爱吃耶~

其实平日,阿米已经很喜欢炒米粉吃了
但是之前差不多是一个月半才会用完一包干米粉(一包分4次用)
最近很够力,三星期就用完一大包干米粉了
证明,我最近炒米粉的频率有点高,瓦咔咔~

应该是最近买到适合阿米口味的干米粉关系
所以阿米才变得那么喜欢炒米粉啦~
阿米在Tesco买到一款名为BIHUN KAMPUNG的干米粉(青色包装)
觉得口感很棒,QQ的,好好吃哦~ (阿米喜欢QQ的面食口感啊,嘻嘻)
有些牌子米粉炒了之后会有粘性,这个牌子不会哦~
所以,推荐给大家,如果你也喜欢QQ口感的面食的话,一定要尝试哦~



阿米 の 炒米粉
做法:-
1。干米粉放进水里浸10分钟。把水倒掉,放着风干一会。
    (浸米粉时,就可以边切材料了哦)
2。热锅,放油,煎2粒散蛋,捞起,备用。
3。爆香洋葱蒜米,一个拳头大的肉碎倒入炒散,
      加入萝卜,包菜丝和香菇丝拌炒。
4。撒点胡椒粉,倒点酱油膏,蚝油,黑酱油,左口鱼粉翻炒。
5。浸软的米粉倒入,上下翻炒至均匀,倒入煎蛋拌匀。完成!

注:阿米发现,不把水倒掉一直把米粉浸着,
之后直接把米粉倒入锅子里炒,米粉口感比较不爽口哦~

这天比较早放工,回到家时先用面包机打面团,然后才去炒米粉~
自己先盛了一大盘米粉吃,吃饱后,面团也打好了,有力气做面包了,呵呵

当我把面团从面包机里拿出来时,威廉回家了
快快盛了盘米粉放在桌子上,叉子汤匙摆放好,拍张食物照片
而他冲凉后,来到桌子前坐着吃米粉,而我就站着做面包~

然后我就说:做莫我越来越像我妈妈了?
威廉:哪里像?
我:我爸爸哦,从来不会自己拿饭拿汤匙,所以我爸爸一坐在桌子前
我妈妈就要放下手上的工作,马上拿饭给他吃
(汤匙叉子还要拿对他喜欢的那副,晕~)
妈妈真的不得空,就会叫我们帮忙几个拿饭~

威廉:然后?
我:然后,然后我就很讨厌这样的方式啦,
做莫我妈妈要这样没空?做莫不叫爸爸自己拿饭?做莫要像佣人那样服侍他?
做莫拿多饭拿少了饭拿错了汤匙要被骂?是我的话,有煮都已经很好了,
还要我小心翼翼服侍,我会叫你不用吃咯~

威廉:然后?和你像什么?我又没有骂过你啦?
我:ok,故事扯远了,我说我像我妈妈,
是做莫你一回家,我就自然很赶着要做给你吃,我在做面包,手肮脏
要弄给你吃,我还要先洗手,之后才能继续我要做的事
做莫不能叫你自己拿米粉?做莫我要这样服侍你?
你别学我爸爸,
说和我和妈妈一样,是因为我们是家庭主妇,这是我们份内工作har!吼~
威廉:你要叫我自己拿米粉,我就自己拿咯,
但是等下你别说,我拿的米粉不美,(means 摆盘),你不能拍照啊~
我:那最后,又是我的错?又是我的问题,所以造成你的不便?

威廉:哈哈哈哈,你很厉害掰!好啦好啦,我吃完了,碗我去洗,
做面包的东西我帮你洗,等下烤好面包的盘也放着给我洗~
我:呜呜,你又叉开话题了???

威廉:我们要相亲相爱啊~ 在我们两个人的家,一定是互相帮忙的
你做面包,我帮忙吃;你煮菜,我吃完
你晒衣服,我收进来;你折衣服,我帮你放回衣橱里
你丢垃圾,我帮你倒垃圾;你要种花,我出钱给你买花
看吧看吧,我们几和谐相处
我:哈哈哈哈哈~ 你才厉害掰啊?这样也可以??

威廉:只要是我们在一起,就要幸福啊~
我是幸福的洗碗老公,因为有个幸福又会煮菜做面包的老婆啊~
哈哈,好会说话的男人~

感言:-
看吧,一个炒米粉,都可以在米家,延伸出那么长的话题与故事
我们两个,永远有说不完的话,就算在一起13年了
没有还是有无厘头的话题,很好气的,也有搞笑的~
这就是我和威廉的生活相处方式,与大家共勉之~

2011年3月23日星期三

爱上白色小吃~

阿米疯了~ 疯了足足一个月了~
疯什么呢?
嘛是疯吃白色的食物咯,哈哈哈哈~
最近一个月,阿米爱上3种白色夜市小吃,疯了疯了,胃口大改变,哈哈~
一个月前吧,某天去夜市打包晚餐,走了两趟,不知道要吃什么
觉得平日喜欢吃的炸鸡太油腻,rojak太罪恶,沙爹很无聊,炒面很无趣
这样不喜欢,那样不想吃
就这样,一个夜市,几十个卖食物的档口,阿米竟然选不到想吃的食物,晕~
走回车子准备回家,想说不如回家喝咖啡吃饼干算了
突然,看到卖豆花豆浆的档口,突然觉得,吃豆花也不错嘛,清清淡淡的~
就这样,买了一碗rm 1.20热乎乎的豆花回家
这也是一个月前,第一样爱上的白色食物,哈哈~
一个人吃完豆花当晚餐,吃得很满足,觉得吃了不会负担,没有罪恶感~
(这道小吃不必和威廉分享,他不喜欢软软绵绵的食物的,晕)
第一碗豆花之后,连续3个傍晚,我都会去夜市买豆花当晚餐
威廉笑我做莫吃到那么简单,不买别的食物?
我说就是想吃简单不花俏的东西,就只是想吃不炸不炒的食物,哈哈
阿米不敢吃姜汤豆花,阿米都是买黑糖豆花
黑糖很甜,所以倒适量黑糖浆就好,就只是喜欢多吃点纯豆花的味道
威廉说黑糖太少了,只吃到豆腥味,没味道,不怎么好吃
(我逼他陪我吃,他苦着脸硬吞了几口,哈哈)
我说,就是想吃豆花,不知道为什么,就只是想吃这个味道~
然后,连续一个月
每个星期四五六,住家附近有夜市摆摊,阿米都去买碗豆花~
(今天又是星期四了,还没吃腻,等会放工会去买一碗豆花,哈哈)
这是阿米第二疯的白色小吃 -- putu mayong (5片两元)
这是一种马来小吃,都是马来同胞在制作和售卖~
吃法是软软的白色粉条,配搭咸味椰丝和甜甜的红糖混合着吃
感觉 ~~ 很奇怪的配搭
但吃起来,就会发现,还蛮美味的哦~
很久以前就已经看到夜市和早上巴刹有售卖这种食物了
但是不知道是什么,所以一直没去买来吃~
因为一直以来,阿米以为是米粉,形状很像啊~
哪知道买了一次之后才知道不是,是很像米粉,但是不是米粉
而是米浆蒸做出来的小吃啦~
白色粉条是米浆倒在蒸锅炉上蒸出来的清淡小吃
基本上粉条是没有味道的,要靠椰丝和红糖提味~
威廉觉得没味道,毫无口感可言
但是,我就是喜欢这个味道,我也难以置信,我最近竟然喜欢这种食物,哈哈
照片中的红糖和椰丝是为了拍照而全部倒入的
平时购买时,档主会分开放置,要吃才倒入适合自己口味的甜咸份量
阿米只喜欢沾一点椰丝和红糖的吃法,
沾太多甜咸配料,会觉得破坏这道食物的美味,嘻嘻~
一直以为自己疯了,怎么连续几星期夜市都买豆花和putu mayong
还以为这个口味改变只是暂时性的,应该也没有什么白色食物可以吸引我了吧~
哪知道这两星期,槟城傍晚时份都会下雨
买不到putu mayong那天,偶然又给我看到一种没吃过的食物,哈哈~
这也是阿米近期爱上的白色食物,名为putu piring (4片两元)
也是马来食物,也是马来同胞在售卖
和putu mayong不同的是,这是白米磨成"粉状"蒸出来的小吃
(putu mayong是用米浆蒸气制作的)
看起来,白白一片片的,有什么好吃呢?
好吃在 ~~~ putu piring底部是椰丝和融化的红糖咯,哈哈哈~
其实做法一样,主要材料也相同,配搭材料也和putu mayong
就只是,putu mayong是干红糖撒上配搭
而putu piring是把红糖做成夹馅,蒸过后,红糖溶化了,味道更棒哦~

咬下每一口putu piring,都能吃到中间的夹馅部分
我觉得,很好吃啦,哈哈哈哈~
最近对这道小吃的着迷越来越严重了~
现在只要有出外办公,有看到街边档口有售卖,我都会停车去购买,哈哈
几次买给书记们吃,她们都问我,做莫最近一直买这个?哈哈~
感言:-
最近对食物的喜好有很显著的改变
这是前所未见的,连我自己都不明白,怎么口味完全变了,哈哈
(澄清,绝对不是怀孕了,不要瞎猜,谢谢,哈哈~)
一个月来,都不断的买这三种白色食物当晚餐
开始是一直买豆花吃,后来买了两回putu mayong当晚餐
最近就是买豆花吃半碗,在配搭3块putu piring,
这样简单的晚餐,也觉得很满足了,要求要低哦,哈哈~
不知道这个口味转变几时又会再改变
或许下一次,阿米分享的,就是黑色食物了呢?哈哈哈~
注:书记说,平时putu都是印度人售卖的
但是阿米住家附近的夜市很奇怪,
都是马来同胞售卖的,我还没吃过印度人的putu耶~

2011年3月22日星期二

焖花生。菜圃蛋

最近几天傍晚都刮风下雨的,好几次去打包晚餐都淋湿了,很讨厌哦~
这天放工时下着毛毛雨,又不知道要吃什么
想想不如回家煎蛋开罐头配白粥吃吧,好久没吃粥了啊,嘻嘻
先煎个菜谱蛋;再开个香焖花生罐头弄热装盘
晚餐就准备好了,超级简单简易的懒的人晚餐,瓦咔咔~
这天还懒惰到两道菜装在一个碟子里
这样一来,就可以少洗一个碗了啊,哈哈哈哈哈~
两样小菜,两碗白粥,超清淡的晚餐~
雨天,被冷空气包围的晚上,有碗热乎乎的白粥吃,其实蛮舒服的哦~
工作三个月了,做菜做烘培的次数越来越少
说没有时间,倒不如说是因为累
工作回到家已经七点了,做晚餐吃晚餐后都八点了
累得只想休息,有时又要继续为完成的工作
时间到就睡觉,隔天再起身去上班
烘培和烹饪,离我越来越远了~
但是阿米还是会努力啦,尽量写写文章,让大家知道阿米的近况
就算是清粥小菜,也算是做菜文章了吧?哈哈哈~

2011年3月18日星期五

小侄女。玩拼图

认识仪仪后,阿米才知道4岁孩子是懂得玩拼图这种游戏了
知道的时候蛮惊讶的
因为想象不到,那么小的孩子,原来已经懂得摆列图片了噢,哈哈
至从知道4岁孩子有辨认和摆列图片的能力后
阿米最近常常物色拼图送给小朋友
除了仪仪,我家小侄女和威廉的侄儿,都是受惠者,哈哈
但,我只是喜欢买罢了,看到色彩鲜艳的图片就好喜欢
买回家后,没送小朋友前,空闲时我也拿过一副来玩,训练下脑力
也回味下排拼图的乐趣,还蛮有趣的,哈哈
阿米的童年没什么玩具的,因为阿米爸爸一个人工作养一家六口
所以买玩具的机会是少之又少
爸爸只对买益智书籍慷慨罢了,只要是好书,就会买下来
最记得是爸爸买过一套很多很多字的书籍给我们读
说我们能理解的话,华语就有很大的进步空间了
我记得是一本小小本薄薄,字数很小的千字故事集
一本好像有200页左右
那是我们几兄弟姐妹最爱抢看的书籍
印象中有西游记,水浒传,红楼梦,三国演义,八仙过海等等
(20多年前的书籍了,忘记书名了~)
回归拼图这个话题:-
小时候去一个堂叔家,堂弟有好几幅拼图
每次去他家玩,我和弟弟都会乐此不疲的拼了又弄散,再拼再玩
那时候超羡慕堂弟的拼图和玩具
但也理解家庭状况,也就不会去要求爸妈给我们买玩具了,呜呜
现在长大啦,有能力买拼图啦~ 但也失去玩的耐心和兴致了~
但是看到小孩子会玩拼图,我就会很兴奋
所以就算自己不玩,也喜欢买给孩子们,呵呵~
今年除夕前一天回到家,拿了拼图送给小侄女
小侄女很开心的说她要玩
我问她会玩吗?她说她会,然后啦啦声就把拼图从包装纸里抽出来了~
我哥哥说做莫要买拼图给她?等下她很会吵哥哥陪她玩的咯~
我说训练她的脑力嘛,小孩子要多看图片,哈哈~
哥哥说我买的,我自己搞定小侄女,他才没这个耐心
所以,就由威廉出马了,威廉配小侄女玩拼图,我负责拍照,瓦咔咔~
小侄女蛮有兴趣和耐心玩拼图的
虽然不是很懂得摆列,需要威廉提醒,
但是她还是很乖的坐着排完整副拼图哦~
我和哥哥说可以买给她玩啦,拼图是蛮适合小孩的益智游戏,呵呵
其实去仪仪妈咪家几次了,威廉都很有耐心陪仪仪玩拼图
每一次都让仪仪乐得搬出她的新玩具,书本和威廉玩
仪仪爸爸一直笑说威廉那么有耐心,一定会是个好爸爸,叫我快快生孩子
威廉说,和仪仪只是玩两小时罢了,耐心就那两小时罢了,哈哈
除夕这天早晨去哥哥家,小侄女又缠着威廉陪她玩拼图了
看来她很有兴趣哦~
我拿着相机说:“小颖很厉害哦?会排puzzle哦~”
小侄女马上比出yes的手势,好可爱的她,哈哈~

小侄女其实不是很懂得拼图的排列
所以每拿一片拼图,就要问威廉一次“放哪里”?晕~
威廉就要指出,这里有pink color对吗?那个pink color放这里咯~
很好笑的侄女
她只允许威廉“指出放置位置”不准威廉帮忙排列的咯~
几次威廉看小侄女翻来翻去都放不到正确位置,就自然伸手要帮她
哪知道小侄女很自然的“拍”掉威廉的手,说“我自己放”?哈哈
几次看到小侄女心急要自己排列拼图,
不要威廉帮忙的模样,真的很搞笑下,她也很逞强下,哈哈~
小侄女不要威廉帮忙,
想不到拼图要排列在那个位置时,就会在那里“扒头”,哈哈~
问她懂要排哪里吗?她总是很逞强的说:懂啦,等一下~
哈哈,还要我们给她时间思考哦?超级搞笑的家伙,哈哈~
威廉是蛮有耐心的,一直教导他,找什么颜色的拼图,就是排那里的~
小侄女其实很有耐心,不会因为不会排列拼图而发脾气
就只是会很心急的想知道,还有那一片是比较容易排列的,呵呵~
玩了15分钟,都排不到多少片拼图
她也累得打哈欠了~ 我说不要玩了,叫威廉哥哥排就好!
小侄女说不要,她会的,她要排~ 哈哈哈,很有毅力的家伙哦!
然后,就很努力在思考,排哪里好呢?
看她那么认真的模样,真的觉得她长大了,哈哈~
终于把地上所有碎拼图都排列进拼图框框了~
(缺了好多片拼图,才带回家一个晚上,就东掉西掉的,晕)
我鼓励式的说小颖很clever哦?来来来,和拼图一起拍照~
她马上很自然的做出了这个动作
小孩子,真的觉得这个动作最可爱哦?? 哈哈哈哈~
感言:-
写下这篇文章,纯粹记录下小侄女的成长
一年只见她两三次,每次看她,就只会觉得她长高了
但和她对话时,很多字眼从她口中说出来后,
我才发现,她在不知不觉中长大了,时间过得好快哦~
还有就是,威廉真的很有耐心下,这点也值得记录,呵呵~

2011年3月15日星期二

满汉大餐。葱烧牛肉面

最近做菜的频率越来越少
好几次因为工作累了,放工时间又迟
就直接打包杂菜饭给威廉,而我自己吃点饼干配咖啡
(太累的时候,我会连吃都懒惰,宁愿休息,坏习惯,晕~)
但是有心情时也是很不错的,我们会出去吃好料宠一宠自己,哈哈
但是,最常做的事就是,去不同的夜市,打包不同的小吃
吃正餐应该还ok一点,买小吃啊,常常买很多种类
然后这包吃一点,那包拿一片,吃到来常常都会饮食过量,然后才来内疚,晕
最近槟城傍晚时份常常下大雨,要打包也不行了
但是肚子饿啊,所以回家翻橱柜,找我的江湖救急食物吧~
这天看到橱柜里这包速食面
台湾买的满汉大餐牌的葱烧牛肉面,看名字很震撼,很好吃的样子吧?哈哈
我记得价钱是一包5块马币,虽然有点贵,但是台湾即食面比较有份量
加上包装很美,所以我还是忍不住买了好几包回来,哈哈
打开包装的时候知道干面的份量很大
所以只需要煮一包速食面,就足够做为我和威廉的双人晚餐啦~
(几省下,一包面两个人吃,哈哈)
台湾的速食面除了调味包,还会有一大包肉类
照片中,面条上的牛肉片,就是速食面的包装里倒出来的哦~
可怜啊,阿米连根菜都找不到,所以要放蔬菜也不行,
只有自家花园种的青葱能充数,晕~
吃过韩国速食面的人都知道,包装里会有脱水蔬菜
而台湾速食面更加厉害,里面竟然有肉类,瓦咔咔
虽然知道这类食物不健康,但是味道真的很好哦
也不是常常吃(不去台湾都不会买回来啦)
所以,没关系啦,好吃,有尝试到各国速食面,已经觉得满足了,嘻嘻
发现,阿米出国旅行好喜欢买人家的速食面哦~
去巴厘岛,买了一大堆印尼速食面回来
去越南,也买了不少越南牛肉米粉口味的即食面
去泰国,从来没忘记买一大堆东炎口味快熟面
去台湾两次,当然也不放过购买的机会
看来今年八月去香港旅行,也要预备行李空间装公仔面了,瓦咔咔~
各国的速食面都有独特的味道
喜欢吃,也只买到那两三包,不好吃,也是那2包
看来如果要问我什么是出国必买手信,我想我会说 --- 速食面,哈哈~

2011年3月12日星期六

广东烧鸡

这道广东烧鸡是看电视节目学回来的
做法很简单,看了电视,不必记录起来,材料也很容易记得
做了一次之后,隔没几天又再做来吃了
做法简单,味道很棒,这是最近阿米很喜欢做的一道鸡肉料理哦~
这道鸡肉料理做出来之后
威廉吃的时候还以为是我出去打包回来的烧鸡哦~
味道嘛,真的还蛮像烧鸡的~
因为撒了花椒的关系,所以带微辣,是一道很开胃的菜肴哦~
阿米推荐!!
广东烧鸡
做法:-
1。大鸡腿两个,用4大汤匙酱油腌制半小时或至上色。
2。拿一张锡箔纸,鸡皮向上放置,撒上一把花椒粒,
放上一把葱段,几片蒜片和姜片。
3。放入预热烤箱,以200度烘烤20分钟即可。
4。扫掉花椒粒,把鸡肉撕成小片,放入碟子里。
5。烤出来的鸡油放入一个小碗里,加点蒜泥,麻油,酱油和黑醋。
酱汁淋在鸡肉块上,即可享用。
注:不把花椒扫掉,我觉得会显得辣味过重~
上班前把鸡肉腌好,用锡箔纸包起来后放在冰箱里
放工回到家,马上拿出来放入烤箱烘烤
再去按饭锅煮饭键,煮饭;然后再煎个角豆蛋,我才去冲凉~
煎蛋上桌,烧鸡做好了,盛饭后
晚餐就可以开动咯~
工作后,晚餐食物越做越简单,拍照也只是拍一张当交差
其实很想好好研究拍照技术,
但是放工后肚子很饿了,能快快做好饭菜享用,
是我比较迫切想做的事啦,呵呵~

2011年3月11日星期五

大理石蛋糕。酱油肉

这天放工后很想吃蛋糕,快手快脚找了个食谱就做蛋糕去啦~
(已经做好了晚餐,还挺有心情做蛋糕去的,哈哈)
这款蛋糕的口感让我觉得有点干涩,
没有特别好吃,但是还是能吃啦,总不能叫我浪费那块Ancoo牛油啊,哈哈
大理石蛋糕
原味麵糊:-
牛油 149g
糖粉 149g
盐 3g
蛋黃 43g
全蛋 106g
低筋面粉 149g
发粉 1g
玉米粉 12g
其他:-
可可粉 20g
水 30g
小苏打粉 1g

做法:-
1。將所有面糊材料(除蛋以外)全部倒入mixer盆里,
用mixer先以慢速拌至无干粉,再改中速搅拌至体积变大、顏色变白。
2。分次加入蛋液,继续拌勻至光滑细致,即成原味面糊。
3。將可可粉、小蘇打過篩後,加入水拌勻,
取出部分原味面糊与之拌勻,即成巧克力麵糊,
再倒回作法2原味面糊中略拌几下。
4。预热烤箱。面糊倒入模型内,以上下火170℃烘烤20分钟即可。

这天上班前先煮好放入焖锅里焖煮至软的酱油肉
晚上回到家,勺入碗里,就可以上桌享用啦~
(水煮蛋是马来婚宴拿回来的,不要浪费,一锅煮了来当配菜,哈哈)
酱油肉
做法:-
1。用2汤匙麻油爆香姜丝和蒜米,梅肉切片放入干炒,
加入3大汤匙酱油,一点黑酱油调色,加清水掩盖肉块,
焖煮半小时即可。
放工回到家,马上开一盒豆腐放入蒸锅里,蒸3分钟即可~
撒上一大把葱油,酱油+蚝油混匀,淋在豆腐上,就可以上桌享用啦~
(青葱是去花园剪的,自己种点青葱,要用就摘,好方便噢~)

上班前已经把糙米浸在饭锅里了
放工回到家,马上按键煮饭,再蒸个豆腐,才去冲凉
冲好凉,两菜一饭也做好了,两个人就可以坐下来享用晚餐啦~
早午餐已经外食了,晚餐吃得清淡,也蛮不错的哦~

2011年3月10日星期四

罂粟日本棉花蛋糕。马铃薯焖鸡

一月份某个星期六,有“”说星期天会和爱人去米家附近做泰式桑拿浴
她说没来过米家,想来米家坐坐
我当然欢迎啦~ 然后就满怀期待的,等待人家的来访啦~

星期天早上一起身,吃了早餐就做蛋糕去,总不能让人空手回家吧?
哪知道中午时分下雨了,等啊等的,我等到睡着了,人家没来啦,呜呜~
(之后隔天msn呱呱叫,人家才说下雨啦,桑拿浴活动取消,吼)

虽然“人家”没来访米家,但阿米做了蛋糕啊~
所以,拍照给“她”看,让她知道,她错过了什么蛋糕,哈哈哈~


这天家里有淡奶,所以做了这款罂粟日本棉花蛋糕
食谱请按 日本棉花蛋糕
(阿米多加20g罂粟籽在面糊中罢了)


这天上层的蛋糕皮颜色烤得很美下,嘻嘻~


这天还是一如往昔,用了四方模型来制作
但就不是切薄片,而是厚片装
觉得这个口味,就想要这样切,才会好吃,哈哈~



这天的晚餐,家里没有猪肉碎,所以用马铃薯来焖鸡肉~
我觉得味道很不错,特别是马铃薯软软的,蛮好吃的~

这是一道从网上看到的鸡肉料理,觉得这样搭配应该不错
所以阿米也试煮了
哪知道威廉说很奇怪,问说“那里有人拿马铃薯+鸡肉煮的?”
我说ok啊,鸡肉和马铃薯都软软的,加上乌溜溜的酱汁,很下饭耶~
但威廉说还是觉得很奇怪,第一次看人拿马铃薯这样煮,晕


煮了马铃薯焖鸡,再炒个包菜,就是一餐啦~


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