跟风认识：冰菜

行动管制令前一段时日，网络很流行吃冰菜

我很好奇为什么它叫冰菜，吃起来是什么口感，是会让人感觉冰凉所以称为冰菜？

越是市面不普遍能买到，越是小激起我探究的兴趣

所以当我知道Tesco有得买的时候，我就纳入本周采购日必买菜品啦～

去到TESCO一看到，有点惊讶那么小一盒竟然要六块钱，

但也因为遇上这款菜品有特别折扣，所以我可以以折扣50%的价格购买

想着小试，所以只拿了一盒，威廉说心心念念那么久才遇上，又有折扣，买多几盒好了

我说不好吃怎么办？威廉说他吃囖，那好，我带走2盒好了，呵呵

一盒只有五棵这丁点大份的冰菜，原价购买的话还真的很贵吃耶

而拿到冰菜后我才知道为何称为冰菜，原来是根茎上附着点点晶莹冰滴，还真的像冰雪耶

第一次吃，就根据网络分享的吃法，冰菜洗干净，以番茄和玉米搭配，再以芝麻酱为佐料

就。。。弄成沙拉吃就好啦～

冰菜口感很爽脆，（最重要是不苦，哈哈），搭配芝麻酱就很方便吃了

上网搜寻资料，原来冰菜在外国很普遍，但近年才在大马培植成功，正式推出市场

值得一试的菜品，至少是我们喜欢的，嘻嘻

这天本来只是做了道长豆炒饭，再烤了条肉卷给威廉当午餐

兴致高而多弄了一个冰菜沙拉，午餐也就色彩丰富啦

对我来说，只要是简易的做法和搭配，我是很乐意为一餐加菜的，哈哈

小白菜切法：清炒小白菜。金针菇拌炒萝卜丝

写文章十年了，能写的想写的都好像做了千百回了，但还是想继续在部落敲字，怎么办呢？

既然生活依旧，无聊透顶，没有新鲜事或新题材，那就做些无聊的事吧，哈哈

无聊到....小白菜怎么切，都想分享了，无聊的阿米，哈哈哈哈哈哈

但，就当给自己扎卡的机会囖，就手痒想拍照啊，哈哈

注：小白菜买了4天才要煮，已经收缩不美啦，没安排好使用顺序的下场，偶尔会犯的错误..

话说过往从冰箱拿出小白菜以后，阿米很惯性的拔开一棵棵的小白菜，然后逐个清洗

然后就是茎叶对半切开，接着会先下锅煮软/炒软比较硬的茎，之后才炒叶子的部分。

没有人告诉我，小白菜怎样切？所以这些年，我一直是用，我《个人感觉》再切菜和做菜

但也是我的错，从小到大，不曾在妈妈身边学习和观察任何家务活，所以认知也就很有限了

这个世界上，其实什么人事物都没有对与错的，在于个人的接受度吧，

于我来说，能吃就好啦（最重要有炒熟啊～ 但如果不想改变，也没有错，个人喜欢就好）

只是随着时间流逝，我一直保持着写部落文章的热忱，喜欢拍照，喜欢分享

也才有了不断学习和进取的心思

渐渐的，再日积月累的岁月里，开扩了属于自己的一片天，走出了一套很米式的路，哈哈

小白菜算是米家每星期必买的青菜了，

除了一贯的蒜米清炒着吃，还能加入清汤面条例，再来就是被我拿来炒面炒米粉炒饭

用途是非常的广泛的，哈哈

某天我突然觉得小白菜很无趣，就上网搜寻小白菜做法图片（但做法大径相同）

然后就被我注意到，餐馆做的清炒小白菜，不是横切，而是切条的！！

我尝试了这样的切法，就爱上了这样的口感小白菜啦，因为每一口都有茎有叶，最佳的口感

其实也不是什么新鲜事，但我改变了几十年闭塞脑袋的认知，也就写文章分享啦

或许喜欢丝丝的吃法吧，我觉得这样的切法更方便吃～

上次回家乡，我以这切法的小白菜煮了面汤，就很得米侄儿喜爱，他说小小条很容易吞哦

金针菇炒萝卜丝

只要现在买到一袋萝卜，我就会这样炒着吃了，很下饭很爽口的一道网络食谱做法

而直到这样的煮法我才发现，原来萝卜的口感是甜的（金针菇则是咸的，吸附汤汁了）

注：平时超市购买萝卜，称重量的话，一条一块钱左右，

但TESCO卖的萝卜，5条RM 1.99罢了，好象是周末优惠时才有的特价商品，值得购买哦

MyKuali。槟城：白咖哩面 White Curry Noodle

拔牙后在家MC的日子，我也没让自己闲着～～

就趁药力发作，牙齿嘴巴喉咙不痛时，快点做晚餐去～～

（阿米超有心思的说～ 病假在家了，还有心情做菜拍照，贤妻典范，哈哈～ ）

第一天MC当然是躺到直直，什么都不想做，能不动最好，伤口不痛就开心了～

偏偏电话铃声一直响，搞得有点心烦意躁了～

第二天MC，深呼吸，叫自己cool down，千万别为了闲事，老了自己～

（阿米至理名言：不然再多的SKII都补救不了了啦！！）

定下心，中午煮了一大锅的白木耳糖水，给自己滋嫩，也补补血

毕竟拔牙也流了不少血啊～

晚餐就想煮得简单快捷些，翻看冰箱后，找到了我想要煮的食物了，嘻嘻～～

费时5分钟，煮出了一碗槟城白咖厘快熟面出来，哈哈哈哈哈～

这样也好写文章？？？快熟面罢了哦？？（阿米姐啊，你连这样的事都做了？？）

是啦，阿米也不是神啦，也有偷懒的时候

偶尔也会想念快熟面得味道（特别是韩国辛拉面），所以阿米除了做菜做烘培

阿米也吃快熟面的，哈哈哈～

发现至从阿米减肥后，很多人都好奇阿米还做菜吗？

做啊，还天天做晚餐呢（不然我们俩吃什么？），就只是很少拍照罢了～

而更多人好奇的是，阿米减肥是不吃东西的吗？

吃啊～ 就只是减少份量，增加运动机率，阿米还是三餐不误的～

所以，别把阿米看得那么神仙，吃空气饱咩，哈哈～

槟城白咖厘面，一夜之间，因为荣获美国某食评博客赞誉及排名而名声大噪！！

报纸网络铺天盖地的报道，也让身为大马子民的我们，有了趋之若鹜之感～

大家越争相寻找，偏偏就找不到，连大马记者想要尝试味道了写文章，也徒劳无功～

这就是网络和舆论的功劳了，一下子就能让一件物品，爆红成这样！！

而阿米也不逞多让，去TESCO和JUSCO时，眼睛也不断的往架子上扫过去～

无奈就是没有看到，而我也不着急啦，

一时红起来找不到罢了，等这股热潮退了些，我再买来吃好了～

某天晚间仪妈咪问起我说试过白咖哩面了吗？我说我还没买到啊～～

她是她家附近的巴刹大把啦，她有多买了一包要给我

嘻嘻，这就是麻吉，会读我的心思，讨厌啦～

咖哩面拿回家隔几天后，我也啦啦声煮来吃啦～～

打开包装，里面除了一片方便面，还有三小包调味料～

打开两包粉末调味料，白色的代替椰浆粉的佐料，而褐色的则是调味味精粉

阿米向来煮快熟面，只放半包或更少的调味料，觉得太重口味了

这天也不例外，我只是放了半份调味料，已经觉得很足够了～

也好啦，让自己少吃点味精

而剩余的调味料，我又可以用别的面条煮来吃，增加品尝美味的机率，瓦咔咔～

我先煮好了面条，等威廉回家时再煮热汤底，那汤汁倒进去后，我还能扎卡几张

然后就要给威廉开动啦～ 开动时还是热乎乎直冒烟的哦～～

要这样拍食物照，时间拿捏很重要

因为我不是专业摄影师，不可能为了拍照而做一道食物 

所以我只能利用煮好和上桌间中的空隙，给自己扎卡找机会～～

（不然部落格晚餐的食物照片哪里来？哈哈～）

平时我觉得如果是炖肉或咖哩鸡等菜肴最好拍了

因为勺出来摆桌了拍照后，真的凉了，再去弄热就好啦

但如果是快熟面或炒青菜就不行了，时间要掌握到很准确，那才能拍到好照片～

而这天，心情很不错，扎卡五六张后，就满意的收工了，嘻嘻～

这天是突然想煮白咖哩快熟面的，所以也没有提前准备材料

我就只是用冰箱里仅有的鱼饼，番薯叶和腐竹片罢了

（我觉得番薯叶和咖哩的味道很不搭，下次还是别随便拿青菜就丢进去了，唉～）

槟城白咖哩面的吃法是，汤底是乳白色的，而咖哩酱料则是自行勺进汤底了去混合

有些店家是把咖哩酱料用汤匙勺了这样摆在一旁

有些店家就是一整罐酱料摆在桌上，份量多寡和嗜好辣程度就由顾客决定了～

而这天为了体现是要吃白咖厘面（符合包装指示啊）

我的咖哩酱料就只是挤在汤匙上，等会要开动时才混合吧～

这样做也好，让不嗜辣的威廉，自行决定要加入多少份量的酱料，哈哈～

威廉这几天喉咙不舒服，我煮面时想到不如就顺便帮他泡杯橘子茶

那我的摄影，也多了样辅助道具，拍完了威廉也能喝，何乐而不为呢？哈哈～

其实向来吃饭都会喝杯饮料什么，但就从来没想过要入镜

变相的，我的晚餐食物，向来都是感觉空洞洞的，现在回看还真的晕了，哈哈

近期心情超好的，连包快熟面都有心情要拍摄了～

我希望我能一直抱有这样的兴致，那米家的餐桌，就会越来越精彩了不是吗？

你们会喜欢米家这样的晚餐食物吗？？就只是这样一碗快熟面罢了哦？

我知道威廉会喜欢（他一直是我下厨的动力来源）。。。

想想，也不能说他喜欢啦，只是我已经让他习惯了这样的用餐方式了，哈哈

当我有心情这样做一餐时，最大得益着还是威廉，而我追求的，就只是心灵上的满足～

话说我喜欢做食物多过喜欢吃，我喜欢漂亮的食物摆设

我更喜欢看到威廉吃得津津有味的模样，嘻嘻～

开动前，才把咖哩酱料混合进汤底里，整碗面条后变得红彤彤了啦～

我有试吃了一口，蛮不错的，咖哩汁虽然无法和外面的相比较

但如果在家能煮出这样一碗咖哩面，也铁定是能解馋了哦～

如果真的要挑剔的话，我会觉得这款快熟面的面条口感不是很好，不Q弹爽口咯

可能习惯了辛拉面的面条口感，这样的面条口感我就不是很爱了

或许下次我会试着，用辛拉面的面条，但用MyKuali的酱料来烹煮，呵呵～

至于辣度，可能我只放半包酱料的关系，我觉得辣度其实还好

但胜在咖哩香味十足，绝对是值得推荐的一款大马土产快熟面哦！！！！！

注：威廉不喝快熟面汤底的，所以我的水份也放得极少～

这天仪麻吉送我白咖哩面，还附加了两块黄姜炸鸡，瓦咔咔～

我用锡箔纸包起来，烤热了以后，就给威廉的白咖哩面加菜去啦～～

这天下午和仪麻吉见面，拿了我最爱的椰丝公仔饼，白咖厘面

没想到住家菜肴也有打包的一天了，哈哈哈哈～

威廉吃着炸鸡，问我去Jusco买的？

哈哈，我说是仪妈咪炸的啦，好吃啊？以后叫她多炸几只过来好了，哈哈～

而那辣椒酱更是我和威廉的最爱，味道棒极了，大爱啦～ （仪麻吉，识do啦，哈哈～）

注：阿米不吃肉块一年多了，所以这天的炸鸡我也没有碰

不是不好吃啦，是我不吃肉了啊，就益了威廉，威廉有口服啦～

谢谢仪麻吉为米家餐桌加菜，爱你噢～～

这天的晚餐，算是吃得蛮澎湃了吧？

有槟城白咖哩面，还有两块炸鸡加菜，加上一杯温热的橘子茶

威廉说好像是在外面吃一餐那样？？

哈哈，我说不像在外面吃啦，因为这餐不用埋单！！！瓦咔咔～

算起来这餐，根本不用钱嘛～ （除了花了点电费煮面和弄热炸鸡）

能说是仪麻吉请我们吃晚餐吗？？哈哈哈哈～

后注：在秘密基地放这餐的食物照片给仪麻吉看时，她说佩服我的兴致！！

哈哈哈，都说了，阿米最近超有兴致拍照和做食物的啦～

有兴趣做一样事情时，出来的效果就是特别有效果了～

我喜欢这样充实过生活的自己！！有目标的过每一天，还真的让人很有动力！！

我要好好保持我这样的动力，让自己充实，也让威廉饱肚

更让部落格的大家大饱眼福，瓦咔咔～

风靡全马的槟城白咖哩面，一包装里有四小包，要价RM 5.90

价格不算便宜，份量也不算大

但胜在有浓郁的咖哩味，能让外地朋友一解思乡食物情怀哦～

其实认真想想，现在外面也买不到RM 1.50的咖哩面了

买一包白咖哩面回家，加点材料煮煮，还是蛮实惠的哦～～

注：黄色冰淇淋勺子也是仪麻吉一并送的，我也一起拍照做记录啦～

我们几个友好之间，就是爱互赠食物，有好吃的都会想到对方啊

但似乎只有我会那么有心情拍照写文章，麻吉们不要太过感动har？？哈哈哈哈～

好吃好玩。巧克力火锅

淘宝，让我有的没的都想买～

开始网购，买的是想买的东西，其后开始节制了，买需要的东西

近期又开始失心疯，开始要买些居家“小玩意”了，淘宝还真的是个无底洞，哈哈～

爱上。淘宝乐 之 四部曲，我淘了巧克力火锅回来～～

想买的目的很简单，就只是想在家玩巧克力/yogurt火锅！！！

想说，以巧克力火锅来作为友好或家人聚会的饭后甜品也很不错不是吗？？？

（要败家就说啦，干嘛给自己找那么多堂皇的理由？？？哈哈～）

我们一班人玩淘宝团购

订购单都会显现在我们的淘宝组群的文件夹（意思就是只有我们成员才看得到）

所以当我“想买”巧克力火锅时，也就很容易诱惑到其它人了，哈哈～

麻吉们忍不住下了订单，然后才来骂我说是我害大家败家的！！！

哈哈哈哈，你们今天才知道阿米是魔鬼咩？哈哈哈哈～

淘宝巧克力火锅回来有段日子了，但我迟迟未开张

出国旅行前一晚和咸妈咪见面时，

她提起假期时要去金马伦游玩，问我要吃巧克力草莓吗？

我就问说干嘛不自己做？我们大家不是有巧克力火锅啊，我们自己做啦～

咸妈咪是说了就要做到的人

我旅行回来后隔天，她就真的带齐工具和材料，杀上米家啦～

（以上照片拍到暗影，因为小孩们已经围上来等开动了，哈哈哈哈哈～）

真的很paiseh，阿米刚刚旅行回来，家里什么都没有，所以全部东西都需要她准备

而她也很可爱，要做足巧克力火锅的模式，食材准备也要有一定的模式，哈哈～

（说真的，如果是我，就会用家里仅有的材料，不会特别去购买咯～ 懒惰的阿米！！）

所以这天的巧克力火锅聚会，我除了贡献场地和肚子以外

全部东西都是咸妈咪准备的，谢谢她让我和孩子有了这么愉快的夜晚，muak～

这天的食材有：草莓，小番茄，奇异果，青苹果，香蕉，牛油蛋糕，冰淇淋和饼干

因为我们俩人的家都没有冰淇淋制球器，所以冰淇淋只能用汤匙尽量裹圆

我们俩都说，下次淘宝，要淘冰淇淋球型制作器了，大小size都要一支，哈哈～

咸妈咪购买齐全食材后，就拉大队来米家开轰趴啦～～

突然觉得轰趴很适合这个场面，因为有她们家的孩子在的地方，是“十分”热闹的，哈哈

咸妈咪担心大家的晚餐只是吃巧克力火锅不会饱

所以还打包了经济米粉来米家开餐，大家吃饱后收拾，让威廉照顾孩子

我和咸妈咪才开始清洗，切片，快手快脚的准备各种食材～

真的要快快准备，因为孩子们已经等不及了，大家都乐开了怀哦～

说真的，这类甜品不止是吸引小孩，大人看了也开心哦～

我和咸妈咪想要好好的把巧克力火锅的各种食材拍照留念都不行了

孩子们已经挤在一旁等不急要开动了，

我们扎卡几张后，就已经挡不住孩子们的热情，就此宣布，开动啦，哈哈～

我们使用了烘培店购买的巧克力砖来做火锅基底（就是用做蛋糕淋酱那种～）

我用电磁锅隔水融化八小块巧克力砖，大火煮开热水，几分钟就融化了哦～

火锅底座放入点燃的蜡烛，再放上巧克力酱小锅

加上旁边那一盘盘配搭小吃，好看又好玩的巧克力火锅就完成啦～

（这天刚好威廉在车上拾到一个打火机（学生遗留下来的）

说真的，如果是平时，米家是没有打火机或火柴的咯！）

小朋友们光顾过Haagen-Dazs，所以已经知道吃巧克力火锅的模式了

一说开动，大家已经各自拿了喜欢的小吃，往巧克力酱里沾了～

觉得长条饼干好适合用在这里，沾了巧克力酱，超好吃的，我喜欢啦～～

巧克力火锅配叉子，但小孩子不太会使用，好几次，食物都掉进巧克力酱里

要我们大人帮他们“捞”起来，真的是掉一次，大家就‘啊’一声，超好笑的～～

话说当我们在厨房准备食材时

咸妈咪大儿子猛赞妈妈很厉害，会做蛋糕会煮菜，还会做巧克力火锅，很geng咯！

我笑说你妈妈最geng的就是还生了你们三个孩子啦，哈哈哈哈

大儿子很可爱下，很喜欢用geng这个字眼，常常让我爆笑～

注：geng 为福建话，意思是厉害

大眼妹这天比较静，我没什么听到她的声音，很多时候她都是自己拿东西玩～

（也可能是小小妹比较会黏着我们，所以我们耳朵眼里都是小小妹罢了，哈哈）

这天意外知道，原来大眼妹不吃水果的，一小口都不碰哦～

因为我泡了水果茶（忘记拍照了！！），威廉喂大眼妹喝了以后，大眼妹就要吐了

威廉带她去洗碗盆吐出来后，才发现是一小片苹果！！

威廉问她做么不要吃苹果？大眼妹一直摇头，然后就静静坐在厨房角落～

我以为威廉因为大眼妹吐而骂了她，惹到大眼妹生气了，但威廉说没有，他问她罢了

然后大眼妹和我说不要吃水果，我说不要吃就不要吃啦，不用紧的，我们吃别的

她这才露出一贯的笑容～

我想大眼妹不是生气吧？应该是怕威廉骂他，威廉严肃时还蛮黑脸的，哈哈～

唯独小小妹啦，永远不怕威廉的

也只有她才敢威廉哥哥这个，威廉哥哥那个，使唤威廉做事，哈哈哈～

小朋友争先恐后的结果，就是整张桌子“满目疮痍”，哈哈哈哈哈哈～

威廉说下次铺报纸了才能开动，我说铺报纸不是难看到死？

没关系啦，吃完了才一次过抹干净就好啦～

（但，我等不及吃完，我一直再抹，忍不住啊，哈哈哈哈哈）

其实我是不介意什么的，有小朋友的地方，那能照顾得100%清洁和整齐的？

事后处理就好啦，当下最重要是开心，小朋友开心，我们大人也会开心了啊！！！

我也只是大概扎卡几张做纪念就放下相机，加入巧克力火锅战围了！！

（注意，小小妹在那里？？只要有威廉在的地方，她一定要威廉抱的啊～～）

还真的很好玩很好吃，特别是多人聚会或有小朋友的时候，有机会一定要再玩！

而下次我们一定要准备更齐全的材料，比如果仁碎或彩色巧克力米

沾了巧克力后再沾巧克力米，食物更漂亮，小孩也更喜欢吃不是吗？

小小妹吃东西，自己吃之余，也很贴心的记得身边的人

她总是自己吃了一口以后，就喂威廉或我一口，是个很愿意分享的小孩哦～

更好笑的是她还去我的房间查看，然后确定我们家真的没有Toys！！

然后她就说她家有很多Toys，下次会带来给我们玩的，可爱咯，哈哈哈哈～

当我们在说笑哈啦吃巧克力火锅时，大眼妹问说我的妹妹在那里？

我就奇怪我哪里有妹妹？（阿米是有妹妹，但住在柔佛啊～大眼妹不可能知道）

大眼妹指着我的手机说那个妹妹啊，我上次不是说妹妹在家吗？

噢，她问的是我的小侄女啦，她上次看到我的手机wallpaper（我和侄女的合照）

就问我是不是我的妹妹？妹妹在那里？我当时回答在家～

而大眼妹这天来我家，却看不到妹妹，所以就向我求证～

可爱啦，那是蛮久之前问的事情了，她到这天都还记得哦？

还真的以为来我家能看到妹妹，哈哈～

我这次老实的回答，妹妹在我哥哥的家，大眼妹似懂非懂的说，妹妹在哥哥家哦？

改天要去找妹妹玩～ 小小妹马上抢着说要带Toys去我哥哥家～～

我说好～ 然后笑咸妈咪，来来来，raya假期，带孩子去柔佛，我做导游，哈哈～

原本真的有计划，开斋节假期要一起去Legoland玩的

但玩了巧克力火锅几天后就发生些事，所以之后的假期，也没心情出游了～

没关系啦，下次吧，一定有机会的～～

孩子们隔天还要上课，聚会到10点多就散会了～

问孩子们说改天还要来阿米姐姐家吗？三个都异口同声说“要”，哈哈～

真的很喜欢和他们在一起，那种打成一片的感觉真的很好～

咸妈咪准备了巧克力火锅食材，带来的水果还真的是金马伦购买回来的哦～

她去金马伦度假和购物，也没忘记买东西给我，很有我心的朋友，感恩认识了她～

近期我们都很喜欢喝绿茶，她上次买的我还没喝完，她又买新的给我了，哈哈

还有各式的金马伦水果茶，近期只要是茶类，都很合我们的胃口，嘻嘻～

比较好笑的是那盒草莓巧克力，那么大的盒子，里面却只有几颗巧克力罢了啊～

我问干嘛还要买？都要自己做了啊～

咸妈咪说上次去金马伦没买已经快过不了自己那一关了（回来一直心思思，哈哈）

这次去就算还是觉得不值得购买，但还是要买回来吃一次让自己甘心，哈哈

威廉隔天从盒子里拿出一个包装，里面只有7颗草莓（盒子也太大了吧？哈哈）
咬了一口巧克力给我拍照，然后我们两个才说：“原来草莓巧克力是这样的？”哈哈～

认识她越多，有时真的觉得她也挺孩子气的

就算是三个孩子的妈了，还是很爱玩爱闹，要办活动的动力是十足的啊，哈哈～

认识他们一家人以后，米家真的热闹了很多

而我和威廉的生活，也因为他们家的孩子而丰富了起来

父母很放心孩子和我们在一起，孩子们也很乐意及贴心的黏着我们

每次见面，就会堆在一起，笑声和话题不断，认识他们真好～～～～～

巧克力火锅聚会以后，我们聊起野餐～

咸妈咪说下次我们一起去野餐！！我说行啊，前提是不热啦，还有就是不能有蚊子
哈哈哈哈，麻烦的阿米，怕热怕晒又怕蚊子，哈哈哈哈哈～

简易。家庭式汉堡包

光顾 De Pauh Garden 以后，我一直想念汉堡的滋味～
但，店家离我家有点远，又不想让威廉放工了还要大老远和我去吃晚餐
所以想念啊想念，还是自己动手做汉堡吃好了，省钱又能解馋，一举两得，呵呵～



提早起身，先把汉堡肉和wedges丢进烤箱以180度烘烤15分钟
再把面包店买回来的汉堡圆面包对切，黄瓜和番茄切片，备用
汉堡肉烤好后，起锅热油煎片蛋皮，汉堡肉放中间后包起来
全部材料组合，简易的家庭式做法汉堡就完成啦！！

前后花个半小时准备，用保鲜纸包裹完成，等会要带去公司当早餐吃的
冲凉梳洗后就出门啦～  起身一小时后我已经在公司里，快捷吧～
把汉堡分给同事后，我再泡杯咖啡，就能坐在我的办公司里吃早餐咯，幸福！！

好笑的是，同事最近把我做给她们的食物都拍照放上她们的FB了
她们说要做记录，到底我做了多少食物给她们吃了，可爱咯，哈哈～

做这天的食物时，我就想到要在这篇文章里和大家分享什么了～
我要分享ramli burger这种汉堡肉块能烤出来的油份！！

话说之前我做过这个汉堡去公司了
当时同事就问说怎么我的汉堡肉不油腻的？
我就和她说我是用烤的，烤的油份多到能拿来煎蛋啊！！

同事半信半疑，之后她回家就试试用烤箱烘烤汉堡肉！
结果烤出来的油份吓死她了
她说平时她还用蛮多的油来煎汉堡肉的，以后再也不敢这样做了～

我喜欢用烤箱烤汉堡肉，主要是省工，也不需要顾火，又能少吃点油，呵呵
汉堡肉用烤箱以200度烘烤15分钟即可

而汉堡肉烤好后，斜放，盘子边缘就能累积出五六汤匙的油量了，可怕咯！
我拿一汤匙油就能煎出三片蛋皮，其它的就送给垃圾桶～

上次写了Cheezy Wedges那篇文章以后
有网友想知道我使用的wedges牌子，这里我就顺便分享啦～
这样一包7块多，我每次只是烤七八块，一包可以用很久咯

这个牌子的薯块外皮很爽脆，咬下去卡兹卡兹的，味道很棒哦～
我是使用烤箱以170度烘烤15分钟，wegdges已经变色能出炉了～

这样一份早餐吃了感觉很负担，但吃完这一份，午餐也能省下了
加上吃了之后会走来走去工作，到晚上也消化得七七八八了，呵呵～

其实我是馋嘴的人，但自制力蛮强的，想吃一种食物就会挑时间
这样一来，就能吃到想吃的食物啦，满足之余又饱肚，一举多得～

蛋皮煎得有点太厚了，蛋皮里面包裹了汉堡肉
这可是我平时去马来汉堡档口最喜欢的点的汉堡口味哦～
有蛋有芝士片，档口一个要价RM 3.80,
我自己制作，是没省到什么钱，但少吃油份，减少罪恶感啦～

吃完这个汉堡，大大的满足，也不会想念外面卖的汉堡了，善哉！
一吃完，强烈想吃某种食物的欲望就会完全消失了！！
然后，就开始想吃别的食物，瓦咔咔～

芝士戚风蛋糕。泰国MAMA牌快熟面

某天突然很想吃芝士味道的食物，做了Aglio Olio饱足一餐后还不满足

还想着要做个芝士戚风蛋糕吃，嘴馋到～～

懒惰煮溶cheedale cheese，直接用烘培店买的芝士粉加进蛋糕面糊里

搅拌时已经能闻到芝士味道了，我想我乱混合的口味应该是成功了～

阿米近年来很懒惰找食谱做烘培了

常常就是找个熟悉的蛋糕食谱，然后就直接把液体或粉类的份量改变罢了

这样胡来的做法有时会成功，有时就不理想，但是蛋糕还是能吃啦，哈哈～

这个蛋糕口感，我是很满意，但会觉得芝士味的不够浓郁

带去公司当早餐，书记一闻到都知道是芝士口味蛋糕了

但威廉吃了竟然和我说：做莫咸咸的？有点像芝士味道咯！！

哇老！我就是做芝士味蛋糕啊，难道你吃到的是巧克力味道吗？吼！

芝士戚风蛋糕

1。料理盆里，6个蛋黄+30g幼糖用打蛋器拌打，

～  加入1g盐，75g葵花籽油拌匀。倒入90g全脂牛奶拌匀。

2。分次把100g底粉+50g芝士粉加入料理盆里，用刮板稍微拌匀。

3。mixer放入6粒蛋白，打至发泡后加入几滴白醋，

～  幼糖90g打至湿性发泡。

4。分次且轻柔的把蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。

5。预热烤箱，把面糊倒入模型内，以170度烘烤40分钟。

～ 出炉后马上倒扣至凉。

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这天放工回家做蛋糕做到来时候不早了，外面又下着雨，懒惰出门打包，

肚子饿了，翻看了冰箱，找出在最短时间里就能上桌享用的食物

两包泰国MAMA牌快熟面，加上家里最后一份肉碎，可以擦出什么火花呢？

呵呵，不就是用小锅子炒了肉碎，再用另一个锅子煮快熟面

然后面条和汤底先倒入碗底，再勺上炒得香喷喷的猪肉碎

这样吃快熟面，比较过瘾，大大的满足哦！！

这是在泰国合艾买的MAMA快熟面，东炎口味，味道很棒，阿米爱死了！

最近老是吃这款款快熟面，觉得超开胃的，下次去合艾，要搬一箱回来才行了！！

简易。咖哩鸡

话说，我接近一个月不敢吃鸡肉了，就莫名其妙的不敢吃整块的肉

但每天让威廉陪我吃青菜豆腐，猪肉鱼肉也是不对的啊

所以我想来想去，就想到说不如煮辣辣的咖哩鸡吧

或许辣辣的，红红的鸡肉，我就敢吃了呢？

最近常常只是煮一道菜，懒惰功力更上一层楼了！！哈哈～

其实是不想煮多啦，一锅咖哩鸡里，有鸡肉，马铃薯和豆卜了

材料那么多了，我又是淋汁捞饭的人，这样的份量，是足够两个人吃的了

（照片里的咖哩鸡分类只是其中一部分，锅子里还有小半锅的）

早上提早起身煮了香喷喷的咖哩鸡想当便当食物带去公司

饭盒里拿了几汤匙糙米饭以后，勺咖哩时

拿了四五块马铃薯和豆卜，然后再找了最小的一块无骨鸡块放进盒子里

午餐，就这样简简单单的解决了～

书记闻到我的咖哩鸡，猛说很香，但奇怪我的咖哩鸡怎么没有鸡肉的？

我勺给她看，她差点晕倒，她说哪里够吃？塞牙缝都不够咯！

但我说我爱吃马铃薯豆卜啦，更重要是咖哩汁

肉类为了环保而逐渐减少了

书记笑说我那里是减少？根本是没吃肉嘛！！哈哈～

晚餐时分回到家，等威廉回家时再热一热，盛碗，他的晚餐就能开动了～

我有问他需要再炒青菜或煎蛋配搭吗？

他说不必，有咖哩鸡就够下饭了，嘻嘻～

我和他还是喜欢US POTATO的口感，虽然比普通马铃薯贵了一点

但两个人的家庭开销，还好啦，最重要是合胃口啊～

我知道我不太要吃肉了，所以只煮了6块鸡肉，2粒马铃薯和一包豆卜

想说给威廉吃多点肉，狠狠的满足吃肉的快感

哪知道他只吃了三块肉，加上马铃薯和豆卜就说饱了～

啊！不合胃口吗？怎么吃那么少？

威廉说份量很多啊，他也习惯了陪我少吃肉，

以后我们家不需要煮那么多肉了，环保啊，哈哈～

这个牌子的咖哩鸡即煮料是我第一次使用

我很喜欢这款即煮料的味道哦，很浓郁，超美味的，爱死了！

但威廉说这款咖哩汁比较辣，吃得他想流泪了，哈哈～

上次经仪妈咪询问，

她才知道我使用即煮料的方式，原来是半成品半加工方式啦，

（她之前以为我是直接开一包即煮料做菜罢了，哈哈）

咖哩鸡煮法：-

我习惯了爆香洋葱蒜米，然后放入鸡肉炒一炒，然后才放咖哩鸡即煮料，

加上两大汤匙的coffeemate，一汤匙白糖，一汤匙cosway参巴虾米

一大勺现成葱油，还有适量的全职牛奶煮滚。完成！

阿米的咖哩鸡，不是一大锅水+即可煮料煮出来的啦

我会稍微加工了，一锅咖哩鸡才算完成的！

觉得这样煮的味道比较好，又不必担心调味问题

所以才会习惯性的买即煮料煮咖哩鸡，而不是自己买咖哩粉来混合，呵呵

其实对于我来说，即煮料是方便，但是还是需要加工才能提升美味程度的

所以要吃美味的食物，还是要付出点心思的哦！

美味小吃。Cheezy Wedges

最近阿米在家做wedges来吃，因为找到一款适合我胃口又美味的酱料了啊！！

好东西当然要介绍给大家啦，就来篇好康分享的文章吧～

以往在家做wedges吃，配搭的都是辣椒酱

有时很想吃有芝士口味的wedges，就会吵威廉去KFC买一盒cheezy wedges解馋

但至从家里有了cheezy wedges sauce以后，

只要家里有马铃薯，要在家做cheezy wedges就变成是很简易的事了！

阿米在家做cheezy wedges的方法有两种

一种就是自己削马铃薯去油烤的做法；食谱请参考  键轩惠馆

另一种就是去霸市买一包现成的wedges回家烘烤就好，简易咯！

这天我用的是现成的wedges，170度烘烤15分钟即可！！

这就是阿米使用的cheese wedges 粉了，一罐的容量有125g

购买详情， 请按 aromanticshop

只需要勺出一汤匙cheese wedges 粉的份量放在小碗里

加上四五汤匙的热水，用汤匙搅拌混匀～（浓淡酱料可以自行斟酌～）

Cheezy Wedges Sauce 就完成啦！！

前后不必一分钟，却可以做出好吃的cheeszy wedges酱料，

这样的ready mix酱料，很适合懒惰的阿米，嘻嘻

一块沾酱的cheezy wedges，你想试试味道吗？？

这个酱料很爽口，带微辣，越吃越让人停不下口哦！！

使用烤箱烘烤的 wedges，没有放油的关系，口感会稍微干涩了一些

但对于很怕油炸的阿米，这样的做法比较省事，

没油烟作业，又有好吃的小吃，何乐而不为呢？

享用cheezy wedges的方法有两种 :-

一种是像KFC那样，把cheezy酱+mayonis挤在wedges上面

那种方式就适合热乎乎现吃的时刻～

而另外一种是酱料倒在酱料碟子里，要吃的时候才慢慢沾着吃，

这个方法能避免wedges因为湿气酱料而变得软趴趴哦～