2012年6月14日星期四

简易。家庭式汉堡包

光顾 De Pauh Garden 以后,我一直想念汉堡的滋味~
但,店家离我家有点远,又不想让威廉放工了还要大老远和我去吃晚餐
所以想念啊想念,还是自己动手做汉堡吃好了,省钱又能解馋,一举两得,呵呵~



提早起身,先把汉堡肉和wedges丢进烤箱以180度烘烤15分钟
再把面包店买回来的汉堡圆面包对切,黄瓜和番茄切片,备用
汉堡肉烤好后,起锅热油煎片蛋皮,汉堡肉放中间后包起来
全部材料组合,简易的家庭式做法汉堡就完成啦!!

前后花个半小时准备,用保鲜纸包裹完成,等会要带去公司当早餐吃的
冲凉梳洗后就出门啦~  起身一小时后我已经在公司里,快捷吧~
把汉堡分给同事后,我再泡杯咖啡,就能坐在我的办公司里吃早餐咯,幸福!!

好笑的是,同事最近把我做给她们的食物都拍照放上她们的FB了
她们说要做记录,到底我做了多少食物给她们吃了,可爱咯,哈哈~



做这天的食物时,我就想到要在这篇文章里和大家分享什么了~
我要分享ramli burger这种汉堡肉块能烤出来的油份!!

话说之前我做过这个汉堡去公司了
当时同事就问说怎么我的汉堡肉不油腻的?
我就和她说我是用烤的,烤的油份多到能拿来煎蛋啊!!

同事半信半疑,之后她回家就试试用烤箱烘烤汉堡肉!
结果烤出来的油份吓死她了
她说平时她还用蛮多的油来煎汉堡肉的,以后再也不敢这样做了~

我喜欢用烤箱烤汉堡肉,主要是省工,也不需要顾火,又能少吃点油,呵呵
汉堡肉用烤箱以200度烘烤15分钟即可

而汉堡肉烤好后,斜放,盘子边缘就能累积出五六汤匙的油量了,可怕咯!
我拿一汤匙油就能煎出三片蛋皮,其它的就送给垃圾桶~



上次写了Cheezy Wedges那篇文章以后
有网友想知道我使用的wedges牌子,这里我就顺便分享啦~
这样一包7块多,我每次只是烤七八块,一包可以用很久咯

这个牌子的薯块外皮很爽脆,咬下去卡兹卡兹的,味道很棒哦~
我是使用烤箱以170度烘烤15分钟,wegdges已经变色能出炉了~



这样一份早餐吃了感觉很负担,但吃完这一份,午餐也能省下了
加上吃了之后会走来走去工作,到晚上也消化得七七八八了,呵呵~

其实我是馋嘴的人,但自制力蛮强的,想吃一种食物就会挑时间
这样一来,就能吃到想吃的食物啦,满足之余又饱肚,一举多得~



蛋皮煎得有点太厚了,蛋皮里面包裹了汉堡肉
这可是我平时去马来汉堡档口最喜欢的点的汉堡口味哦~
有蛋有芝士片,档口一个要价RM 3.80,
我自己制作,是没省到什么钱,但少吃油份,减少罪恶感啦~

吃完这个汉堡,大大的满足,也不会想念外面卖的汉堡了,善哉!
一吃完,强烈想吃某种食物的欲望就会完全消失了!!
然后,就开始想吃别的食物,瓦咔咔~

26 条评论:

  1. 回复
    1. 我太想吃汉堡了,又不舍得出去买,就自家做来吃,吃了很有满足感哦~

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  2. Wedges看不出来是用烤的噢 看起来像炸的一样美味

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    1. 这个牌子的wedged,烤了口感真的像油炸那么香脆,但又没有油炸那么油腻,我很喜欢吃哦!!

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  3. 阿米好厉害,连ramli burger也自己来
    看了好好吃啊,人家好想吃啦,呜呜~

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    1. 其实不难做啦,有烤箱就行了啊,自家做的汉堡,蔬菜多一些,汉堡肉又是用烤的,油份少很多,吃了没那么罪恶,哈哈

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  4. 颜色好丰富~~!
    阿米让我咬1口。。。你的汉堡XDD

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    1. 这天的早餐吃得很满足,这样的汉堡,真的太美味了,写文章后,再看照片,都让我有想再做来吃的冲动咯,哈哈

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  5. 我好久好久沒做這料理了。。。唉。。。半職媽媽越來越懶惰,藉口也很多。。。現在寧願天天回娘家吃晚餐,真的很懶惰啊。。。

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    1. 自己做汉堡吃真的比较有满足感,我这天大口大口吃,吃得停不下口太美味了啦~ 但早餐午餐也就一次过解决了,哈哈

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  6. 米, 弄出来的油是很不健康的,既然是吃家庭健康菜,为何不把全部倒掉,用健康的食油来煎蛋呢? :)
    希望别怪我鸡婆

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    1. 嗯,对不起耶,我没想到油份不健康的问题,我只想到我不是用油煎/炸汉堡肉,已经少吃很多油量了,谢谢你的提醒,下次我会用新油煎蛋的。

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    2. 你有试过拿 Nugget 去烤吗?(印象中好像有)那些被逼出来的油也不少。哈哈哈 不健康的食物+健康的烹饪,应该还好啦。:)

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    3. 我的香肠nugget都是烤的,但油份只是一层沾在烤盘上罢了,这个汉堡肉就很恐怖,一大滩在那里,啊!!

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  7. 我也好想当你同事咯。。。。

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    1. 哈哈,只要我有心情,我是很爱做食物到处分派的,反正都要洗个锅子盘子了,也不介意多做几份啦,嘻嘻

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  8. 你不说, 我还不发觉, 那油份!! = ="
    所以, 自家式还是最健康!! ^^

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    1. 其实真的要健康,自己做肉饼更好,但我很懒惰,就直接买现成汉堡肉,哈哈。。。我有时会想念路边马来档的ramli burger汉堡肉的味道,所以就自己做来吃,汉堡肉用烤的,蔬菜又多些,吃了没那么罪恶,呵呵

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  9. 汉堡肉烤出来的油份真的吓死人,还是自家做的较健康也吃的安心。

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    1. 这篇文章让大家以后再也不敢煎炸汉堡肉的,哈哈

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  10. 好好吃啊~~~ 啊米下次做多一份送来我家~~~就在才能园而已~~啦啦啦啦 ^_^

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    1. 才能园啊~ 我常常去的,美食那么多,味道又很棒,去哪里打包更好啦,哈哈~ 我是住在鸟不生蛋的spg empat,要吃什么还要自己做,可怜咯~

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  11. 每天吃坐月餐,看到阿米这篇,我流口水了!下次要去拜访你骗吃,哈哈!

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    1. 哈哈,要我做汉堡给你吃还行啦,别的就不敢丢人现眼了,哈哈

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  12. 昨晚我的他还煎那个RAMLI BURGER肉。。呵呵。。他用挤的。。挤出了很多油哦。。。你的汉堡包好吃。。我下次试看做。。我要去找找那个WEDGES了。。呵呵

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    1. 很羡慕你,还有“他”煎给你吃,幸福!!!以前威廉也会煎汉堡夹面包给我吃,但往事只能回味,我13年都没再吃到那味了,呜呜~

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