2018年1月28日星期日

玩:菠菜蛋饼

先前看到“月亮妹妹”做菠菜咸派时,我就被吸引,想着我也要做来吃了
但去JUSCO看来看去,不确定包装上写着spinach的是不是我要的菠菜,最终是空手而归啦~
不久前又看到“董夫人”做了菠菜派,董夫人告诉阿米,菠菜是大力水手吃的菜
又让阿米觉得这菜应该不难买,应该要去找找了.....

这天去巴刹买豆腐和玉米,看到菜档再隔壁,萌起一个念头就走向菜档问老板“有没有菠菜?
老板指着前方说报纸包着根茎那把就是菠菜,一把两元!!
就这样,阿米终于买到菠菜啦,拿着菠菜回家时,脚步是开心的,还要努力压抑那股兴奋!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
注:这招是快乐厨房的SUSHI姐教的,就直接问菜档老板就行啦,铁定不会买错菜的!
想不到多年以后,这招再次用上了(多年前是用这招买到番薯叶的,哈哈)


买到菠菜后才上网搜寻菠菜咸派的食谱,哪知道原来还需要鲜奶油和Parmesan Cheese
还要先揉面团做饼皮....想了两天,加上也没外出添购材料,担心菠菜要坏了
最终就做了最简单的 --- 》菠菜蛋饼啦,哈哈哈哈哈

闪闪发亮的菠菜蛋饼,并不是阿米拍摄造成的映像哦,是菠菜观感真的很闪亮!!


用烤箱烤马铃薯块和手指鸡肉块,再牛油干煎鸿喜菇,做个高丽菜萝卜沙拉
最后才把一早已经用热水煮软又切细的菠菜与蛋液混合,小火煎出两片菠菜蛋饼.....
全部材料盛盘,一人一盘不用争,开动啦~

原来菠菜味道还蛮好吃的(不苦的菜阿米都觉得好吃的啦,哈哈)
小小声:阿米应该应酬时吃过菠菜炒牛肉那道菜,但却完全没印象菠菜的滋味,晕~
看来还是要找机会备齐材料,心头挥不掉菠菜咸派在我心头的美味姿态啊!!!

米家餐桌平日一般都是煮饭炒菜,尽可能将饮食习惯清淡健康些
但偶尔也会有想吃垃圾食物的时候,不想去外面吃,就自家制作,用烤的油腻感较低嘛
我们做不到全天然饮食,只能减少食用机率和份量,偶尔放纵下自己,给自己找份乐趣吧~


知识分享:-
菠菜富含矿物质和维生素,有营养模范生之称,而菠菜炒蛋更是美味之首选做法
鸡蛋含有钙离子,
而菠菜中的草酸会与钙离子结合形成草酸钙的结晶,会沉积及阻止钙离子的吸收
所以做菠菜及蛋类菜肴时,要先将菠菜以沸水煮过,以去除草酸
那就能避免营养冲突的情况发生啦~

2018年1月22日星期一

朴实无华的。香菇豆腐

有位爱情坟墓长期读者短讯阿米,
说觉得阿米沉浸一段时日后再出发的文字里,淡淡的透露着平和的心境,朴实无华的生活......
于长期追文读者来说,还真的有点不习惯,与过往相比,改变太大了~

阿米往来的文章中,文字里显现了最真的自己,过去是这样,现在亦是~
就只是过去心情起伏较大,现在比较沉静罢了,还是那个阿米啦......

现在的小日子,平稳且平淡(还夹杂着无聊无趣是真的,哈哈)
而没有杂事烦扰的生活及工作环境,倒是真的平和了心境.....
这样也很好啊,至少证明我还是过得很好,现今还真的没任何事可以来骚扰我平静的生活耶

网络诫语说的对:看人不顺眼,是因为自己修为不够~(我还真不是什么好人!哈哈)
我过去没有学习怎样修身养性,现在亦是(笑),
只是当下位置让我明白到了,我根本无需与人介怀,谁都不是什么,我做好自己就好.....
尽心尽责,把握每一次的机会,老天还真的有疼惜曾经落马的人.....
愿我这一辈子,都能做最简单最自在的人!!


平淡生活中,青菜豆腐成了餐桌主要菜色
巴刹购买的自制豆腐,黄豆香气异常浓郁,原来超市盒装豆腐和巴刹豆腐,风味真的有差
嫩豆腐蒸一蒸,炒过的香菇加上油炸的葱油及酱油淋上,就是最美味的佳肴了~

四年多前首次搬进SOHO式生活空间,再也没有与大自然近距离接触的机会
(没得种小辣椒,班兰叶,薄荷,青葱等日常厨房使用香料了,呜呜)
那四年的日子,也让我过得浑浑噩噩的~
四年后再搬进新的SOHO,砸钱整修的小清新环境,平和了心境,也开展了思绪
过去一直懊恼没有青葱点缀菜肴
近期才发现,家里长期有蒜仔啊,切一点拌炒后撒上,是点缀,也是增添风味的一种~
心境改变,什么也能改变,哈哈


角豆煎蛋,一直是我很喜欢的料理.....就喜欢它一粒粒的口感~
原来阿米喜欢面条,丝丝的食材口感,也喜欢颗粒颗粒,能咀嚼的食物,嘻嘻~

2018年1月21日星期日

薄饼 Popiah

向来喜欢吃薄饼,就是喜欢软绵的沙葛滋味~
喜欢吃也愿意做,但频率却很低,因为沙葛刨丝工序对我来说很碍手,是个超不省心的制作


(很喜欢这张照片!!它无疑是平凡的,但再阿米扎卡下,它有了不一样的观感~)

但威廉却心心念念这道食物,听他提了几次以后,我也就买了材料,动手做给他吃啦~
虽然我脾性修为不够,但生活中也算是好伴侣了,
至少他回家有顿饭吃,有个舒适干净整齐的生活环境......


阿米很喜欢tesco售卖的这款菠菜薄饼皮,一包六块多,有20张饼皮
冰箱收藏期限约月余,但建议打开后3天里用完,不然会发霉的哦
这款薄饼皮蒸个10分钟就能使用了,热乎乎软软的,就像小时候米婆婆亲手做的薄饼皮一样...


从走进厨房到完工扎卡,洗洗切切分几次干煎材料,就花了我2个小时啊!!
最费功夫的就是沙葛刨丝了,拿捏不到正确的手势,不顺手而影响了整个完成进度

但也发现到自己很龟毛,刨丝完全豪迈不起来,几条几条的刨,还要整齐摆进大碗中
(一条都不可以东掉西落的!!)
再缓慢处理过程中发现自己的毛病,但就是不愿意改正,洁癖性格使然,接受不了杂乱无章

所以豪迈大手大脚的人看我做菜会气死,蒜头可以是一颗颗去皮再切片再切碎,
马铃薯番薯削皮都是一片片削下来了再用手捏进小垃圾袋中(是中,不可以黏在边缘的)
所以米妈妈以前常常说,等我做菜会饿死,太小姐作为了,哈哈
但,我还是喜欢下厨啊,只是菜色做法必须简单,不能让料理地老天荒才上桌啊,哈哈哈


刨丝的沙葛,会比切丝来得好吃(一方面阿米没有刀工可以幼切啦,哈哈)
沙葛和萝卜刨丝后,就放入锅子里炒一炒,放点切丝的腐竹拌炒,加点水闷滚,
放点左口鱼粉调味,就能熄火备用了。
注:煮法是阿米自创的,外面卖的好像是会放油去炒,再加上熬煮的鸡骨/猪骨汤为汤汁。


蛋丝是阿米个人认为,薄饼里不可或缺的食材!!
阿米只是再蛋液中加了胡椒粉,就没有其他调味料了~


干煎豆干丝也是薄饼里的必备材料!!
豆干切丝后才放入锅子里两面干煎(其实油炸更好吃)
起锅前撒点酱油,盛盘后撒点黑胡椒粉,米家食物调味还真的简单到可以~~

再加上葱油和干煎一条台湾香肠让威廉的薄饼内陷里能有肉吃,洗一大把生菜摆盘,
材料准备工序宣告完成!!


薄饼皮蒸好后先一片片轻柔的撕开(这也是必做工序!),那之后要吃也就比较容易拿取了

工序多的料理,但我偶尔还是愿意做的,只要是他喜欢吃的~
其实我还蛮享受料理制作过程的,但前提是周遭必须宁静,那我才能凝神静气的制作或扎卡
他给予我繁重的文书工作,但也许我一个自由自在的生活空间
我珍惜我拥有的这份美好,所以会把握时间,做我想做,喜欢做的事.......

好比这天准备材料时,电话响起好几次,我就要赶紧放下手中的活,
马上去油脂的洗手方式及抹干,再去接电话,匆忙了好几回,还真让我小抓狂了....
注:阿米很洁癖,食材味道不允许交替,双手必定要消毒清洗才能触碰下一样,
要离开厨房活,双手更是要清洗消毒两遍才能接电话
所以这天种类多的食材准备功夫,狠狠让我的洗手频率攀升!


菠菜薄饼皮嘛,其实吃不到菠菜味,只是薄饼皮中看得到丝丝的青色纤维罢了
(早年第一次购买,还以为是发霉了,哈哈哈哈)
而这款homemade薄饼皮适合清淡的清蒸吃法,(四四方方那款就需要油炸才好吃了)


薄饼皮摆在盘子中,先放两片生菜,再摆上沙葛丝
(那沙葛的水份就不会弄破薄饼皮,也增加吃菜和纤维的量啦)
再放蛋丝,豆干丝,葱油和台湾香肠粒,卷一卷,就能开动啦~~

阿米觉得居家吃薄饼是很合家共享的时刻,各种材料一字排开再餐桌上,
你勺材料他却已经卷起而我已经开动吃着,享用过程会比吃饭夹菜更有家庭凝聚力哦
阿米喜欢这样吃薄饼,是从米婆婆家开始的,小时候米婆婆就很喜欢这样做给我们吃餐饭
后来我们居家搬去市区以后,米妈妈也会做(一般都是我要求,我喜欢吃啊)

那时候,米弟弟总是抢着要卷出最大个,最有份量的薄饼,
但也因为压得不扎实,往往就是落得薄饼皮破掉,材料掉满桌的状态,
当然也就惹得米妈妈一顿骂了,但皮痒的米弟弟都不害怕的,一贯的我行我素~

想想,原来我们兄弟姐妹四人的个性,从出生到成长过程中,就已经注定了~
从饮食习惯,就能窥探一二了
米哥哥性情向来沉稳,从无过多的要求,妈妈煮什么他都吃,不会嫌弃好坏
阿米就脑筋爱转,看到电视或觉得想吃,就会要求妈妈学习,成天要她做这个那个特别的~
米弟弟永远是最顽皮欠藤条伺候的家伙,吃什么嫌什么,爱抢爱闹,
但肯定也是吃最多,会光盘的那个,加上嘴巴甜啦,所以爸妈还蛮宠小时候的他.....
米妹妹个性温顺,不吵不闹不争不抢,完全的归顺姿态,所以最能带在身边,最容易照料啊
米妈妈到临终前都再懊恼,怎么四个孩子都是她生的,脾气个性怎么相差得天更地?哈哈


第一个薄饼被阿米包得很像木乃伊,哈哈哈


内陷摆放随心所欲,就放你喜欢的材料,多少随意,不喜欢那款材料,不放也无妨的
自家薄饼,就是要吃得爽快过瘾啊~

威廉吃了7条薄饼,阿米也啃了4条的份量,两个人都觉得不可思议,竟然能吃那么多!
只能说,清淡爽口无负担的食物,就是能畅快,没有心理负担的享用!!!


米家餐桌,就只有照骗!!!
没有什么调味料,也不抹酱,更没有沾点酱油或辣椒的吃法
吃的是食材天然的味道,那么清淡的食物,应该只有我们俩能接受,哈哈哈哈

2018年1月20日星期六

2017:九月南北行(4)。峇株巴轄。凿石城文化街 vs 北上美食篇

回乡第六天:-
快乐的日子,总是过得特别的快,一晃眼,在家乡的美好假期,又来到最后一天啦~


八点多侄儿就自然醒了,跑来房间看到我和侄女以及醒了再聊天,就问我们要吃东西吗?
我说要啊,然后就马上起身洗漱换衣服,一大家子啦啦声出门去啦~


今天想去光顾的咖啡店都没营业,最后来到这家,还是很有家乡味的经济面啦~
不知道为什么,家乡的经济面,就是有份家乡的滋味(难道是水质和黑酱油或煮法关系?)
心满意足的饱餐一顿后,询问大嫂才知道隔壁过去几间店面就有菜店
买了几样煮午餐的材料,送了米大嫂上班,我们就回家啦~

陪伴侄儿侄女玩闹温习以后,我说要去煮面给大家吃,两个家伙就围绕着我转啦~
侄女说我煮东西的pattern和她妈妈的完全不同,侄儿说姑姑切/煮东西很慢
我笑说所以啊,姑姑只可以煮小份的食物,要煮太多人吃的就应付不来了,哈哈哈哈

这天煮了咖哩面,米爸爸吃了一大碗后还追加半碗,侄女倒是对带甜的咖哩面不太能接受...
(我习惯放点糖的煮法了啊,威廉不嗜辣嘛。。
加上是用鲜奶替代椰浆,侄女觉得味道有别于平时她妈妈或外婆煮的..)
但。。。侄女还是吃了好大一碗哦~
她说没想到家里煮的咖哩面,除了豆卜,加入对半切的水煮蛋和软嫩的角豆能那么好吃!!
我说姑姑我还真的喜欢这三样材料的搭配,这样煮就已经觉得很好吃了,哈哈
也再侄女吃完后告诉她,没有鸡肉的咖哩面,也很好吃吧?侄女才恍然午餐没吃到肉,哈哈
注:另外煮了小白菜清汤面给“还”不嗜辣的侄儿。


午餐后我们就开始折叠金银纸啦~ 
多几天是米妈妈的忌日,米大嫂提早买了金银纸,今年就由我折叠吧~
侄女问我要折什么款式?
我说我其实不记得折法了,让她拿I-pad来搜寻,我们也就从中学习到好几个款式啦


今天的下午茶有米大嫂早上听我提起,就让米哥哥绕去买的《口福蛋挞》!!


阿米也是从网上才得知米家乡有这么家出名的蛋挞铺
聊天时说起,米大嫂就记在心头,都说阿米是幸福的小姑啦,谢谢大嫂!!

热乎乎的酥皮蛋挞,味道还真的很不错,侄女说这家的东西真的好好吃,她还蛮喜欢的
我说竟然没有报给我听?
侄女说姑姑回来的时间那么短,要吃的家乡食物那么多,那里报得完?想想也是,哈哈



《口福》除了蛋挞火红,原来烧包也很出名!!(剩下两粒才想起要拍照,哈哈)
这个我没有要求(不知道要这东西啊),是米大嫂直接买的,她说给我试试味道,感动啦~
这天的下午茶,有侄女泡的拉茶搭配《口福》的蛋挞和烧包,大家都吃得好开心囖

话说,米家有下午茶和宵夜时段的习惯,过去是米妈妈一天两顿的冲泡一大壶的咖啡
后来米大嫂也会这样做(通常是晚上她放工后或休假时,至少有三个大人以上要喝啦)
有一大家子聚集时,米家人最爱围着喝咖啡了,是很有凝聚力的一个餐饮习惯哦~

米妈妈离开以后,米家庭隐约中有段时间,似乎失去了生活重心和精神支柱....
因为米妈妈是365天的家庭主妇,我们不管要出门还是要回家,都会有她镇守这个家
而有米妈妈的家,家里和餐桌就不会摆出空城计,热乎乎的咖啡,饭菜或糕点也是必备的
现在回想,会觉得那段日子回到家,家里永远是空荡荡的....心底,会有份莫名的失落感囖~

但。。。也只是个过渡期,没多久米哥嫂就带动了家庭凝聚力,成了米家的主轴中心聚集地...
米哥哥嫂嫂以行动和态度让我们兄弟姐妹有聚集聚会的心,也让我们的心....有个归处~
个中的付出和牺牲我们都会铭记在心底,毕竟这一切都不是理所当然.....感恩及珍惜拥有的!


前一天我已经交代威廉这天不能来我家,好好的呆在家陪伴家人.....

但午后他还是跑出来,还带上了我想吃的一款蛋糕!(他说在家还真的闲得慌.....)
他的出现有让我感动的,因为他有记得我顺口说起想吃的这一句话~
(我心头记得这项,但不顺路也不想麻烦出去购买啊,
加上米大嫂也买了下午茶点,我也就不再记挂回家乡必买必做的这事项了,哈哈)



这是阿米从网络才得知,家乡风靡的一款蛋糕制作,网络照片看起来很不错
回乡又刚好遇上制作时日(五六日制作和售卖罢了),就想着要品尝一回啦~

蛋糕体软嫩,搭配上新鲜的花生碎和甜滋滋的巧克力米,整体口感还是蛮惹味的,我喜欢!
侄女说大姑姑在家,桌子一直有蛋糕面包饼干糕点等,
这几天的下午茶种类那么丰富,大家都很有口福囖
(她主要是要偷偷说,阿公一直去拿东西吃,阿公真的很爱吃蛋糕什么耶,哈哈)

侄儿嘴巴就很甜的说:大姑姑买的蛋糕很好吃,做么槟城的蛋糕那么好吃的?
害我和侄女笑到不行,因为这些根本是家乡的食物啊?哈哈
注:米家人是三餐定时米饭类饱餐的,唯独阿米,比较喜欢吃有的没得,对这笔开销也舍得
所以阿米回家乡时期,餐桌上就比较多下午茶食物种类选择啦~

这一趟回乡,带上了下午茶用具(三层点心架和餐盘等),想让孩子体验享用下午茶的感觉
但每天的肚子都再饱到不行的情况下(根本没饿过啊),直到离开都没得做一次,晕
但还是想做,所以用具直接放在侄女房间,说好了新年回去时会弄一次
侄女说大姑姑还没离开,她就已经很期待下次见到姑姑的时刻了
这姑姑真的太爱动脑筋,每次都有新玩意和她们玩,哈哈


8月25日及9月1日一连两个周末,于峇株巴轄百年老店 --- 布店街举办凿石城文化街
看了网络分享才知道,原来布店街名字叫Jalan Penggaram(一般我们说冠军鞋店/布店街)

我看了日期知道我回乡期间会遇上文化街举办日,这天午间就和米哥哥说好了我想去看看
米哥哥说那就一起带孩子去走走吧,顺带也叫上了米妹妹一家人,嘻嘻


这首《好想好想家》MV就是在峇株巴轄拍摄的,也是凿石城文化街的主题曲
MV很催泪,配乐加上一幕一景,都能勾起我们游子的思乡情怀...

那个蓝黄色的雨蓬,其实就是BATU PAHAT的巴士车站,也是游子们与家人聚首和分开之地
阿米再那个地方,不知道和爸妈及威廉挥手说再见及再相见了多少多少次.......
直到毕业后来了槟城,才改成了驾车或搭飞机回乡,所以算算,也十多年没去巴士站了
而老街,小学童穿的那件校服的片段,都勾起我对于家乡的回忆....
但似乎这些回忆,又离得我很远很远....

应该说,那些回忆里,都有米妈妈的身影....陪妈妈去布店街买布,买校服,走过的那些巷子
米妈妈去世后,我也北上槟城,回乡的路和频率也变得极少
家乡于我的回忆,都留在有米妈妈的那段时光罢了.....


无需问路,就把车子停靠在我们觉得最不塞车,又能进出自如的《顺来粿汁》后方的泊车位
(哈哈,这样的泊车法,真的只有在地人才会懂的,外地人就只能看到目标才找停车位)
这.....就是家乡情怀吧,尽管10多年都没来过了,但我们还是能要来到,就能轻易抵达!!


街头到巷尾,都有不同的食品摆卖档,想尝试到峇株巴轄食物,这里算是应有尽有了哦
比如峇株巴轄最著名的古早味《新新》红龟糕,海景酒楼的扣肉包,在这里都能买到哦


街尾竟然还设置流动厕所,沿途也有义工们持着保持清洁的牌子及垃圾袋收集着垃圾
看到流动厕所时,就能感觉这是一场有资金的活动了(一般上会去附近店家借厕所吧)
能看到家乡人不遗余力的再推广家乡文化,鼓动及带动着回复老街的气息
这一天颇有感动,想不到有一群那么爱护着峇株巴轄的家乡人,加油!!


档口很多样化,但吸引我的,却是一间间的老店屋.....
很多儿时回忆都涌现了,想不到......这些店面还在,可想而知,老店主们都已经很有年纪了
或,早已经是第二代接手了.....


白天的布店街和这天晚上呈现的景象很不同
我和威廉说,常常找地方去拍照,我去从来没有想到要好好的来扎卡家乡,真的有愧啊
威廉笑说回到家乡,我们除了想吃,就是想赖在家休息,哪里会想出来扎卡?
我说就是啦,所以我们要面壁思过,我们怎么可以这样对待我们的家乡!!哈哈哈
注:说了几年要去扎卡凿石城喷泉,但至今一次都没去,经过,倒是每天来回要看到的
人啊就是这样,越是熟悉,却越是没有想留念的心思.....


凿石城文化街,还有印刷精美的说明册子哦~ 我拿了一本留念......

峇株巴轄 = 凿石城 ,BATU PAHAT,就是《凿开。石头》的意思
那被凿开的石头水池在MINYAK BEKU海边,下次阿米记得的话,去拍照给大家看看吧,哈
就像麻坡 MUAR被称为香妃城一样.....华文名字的原由,一般只有在地人才懂得....


看到《峇株人》,就非常有亲切感了,我们还真的很爱称呼自己是BA2 TU3人,哈哈哈


图文并茂的车子,照片都拍得好美,家乡人摄影技术超赞的!!!


家乡的巴刹,旧建筑已经走进历史了....
那些年陪妈妈去巴刹的各种影像,也都和米妈妈一起埋进黄土里了...............


老街就有这样的后尾巷.....小时候经过没有觉得什么,只觉得是条便捷通道罢了
现在再回看照片,有种睹物思人的感觉......
那些年会走过这样的巷口,除了家人,就是中学同学了,看着照片,思绪回到20年前~~


册子记载了许多旧照片,也能说是家乡的人事物....
对于游子来说,会越看越有感觉的,游子获得这本册子,会觉得格外珍贵,会想珍藏的...


外地人可能看不懂,但我们家乡人一看这张黑白照,都会知道这是cendol店拍摄的.....
一家从小吃到大的印度人cendol,一晃眼,十多年没吃过了,啊~~~


走进老街时就知道之后会有节目,我们逛完整条街后,就倒回来驻地欣赏啦~


捧场的家乡人很多。。。。
看着陌生人的脸,却又有熟悉的感觉,熟悉是因为,这是我的家乡,都是我家乡人的关系吧
这种感觉,还真的是去到别地方,都无法感觉到的....


口技表演


街舞竞技比赛正式开始啦~~
看到年轻人灵活身躯的嘎舞,挑衅的姿态,感觉......年轻真好
我们这群有年龄的人看了只觉得,腰骨会断囖,这样反转这样打滚!哈哈哈哈哈哈哈
看了大约20分钟,我们也就离开了(只要是给小孩子看到底什么是街舞啦)


这天有不少档口都有给予免费试吃的活动
准备离开时,我们拿到试吃的海景酒楼的扣肉包,味道很不错!!有家乡的味道
米妹妹有问我要买吗?但我想到我们要长途北上,怕放在车子里会闷坏,所以还是作罢啦

最值得纪念的是,这天有分派气球给儿童的促销档口.....米妹夫抱着外甥看了就走过去...
但米外甥却马上转头注视着气球,走在他后头的我看到他的反应,
就问他要吗?要就伸手和分派的哥哥领取啊~
外甥看了看米妹妹,米妹妹问他要啊?拿了和哥哥说谢谢...米外甥就勇敢伸手领取了....
拿到气球时的模样是多么的开心,一看就是喜欢和想要了,但基于害羞,先前不敢领取吧
但事后米妹妹说外甥向来不敢拿的,怕气球爆炸的声音吧,今天倒是挺意外主动说要的~
哈哈,我觉得小孩都有爱玩的天性吧,看到彩色的气球就会被吸引了

这天米侄儿也有领取一粒气球,还会自己挑颜色,猛说他是boy,要蓝色的气球,哈哈
侄女就没拿,她说她长大了,气球是给小孩子的,而且弟弟拿了,回家和弟弟一起玩就好啦
侄女思想和行为很成熟,我还真的真心喜欢她端庄大方的模样
和她相处的时刻,已经是能谈心的阶段了,不再是小孩对话了,我算是多了个朋友吧,哈

大家上车后转个弯,米哥哥看到古早味道otak店还开着门,就说要去买otak给我们吃
哪知道店家原来已经卖完了,再收拾店面罢了,我们大家没口福啦~
但我还是有份感动的,米哥哥询问我的模样,根本还是把我当小孩嘛,哈哈哈哈
注:到了这个年龄,家人还能把自己当小孩般对待,其实也是一种幸福的~

离开文化街后,我们大伙就前往米大嫂工作的地方,吃晚餐之余,也顺便等候大嫂放工
我们的大阵仗,有吓到米大嫂囖,她非常意外怎么一大家子的人来接她,哈哈
距离米大嫂放工时间还有一小时多,我们就带着侄儿侄女去商场里走走啦
侄儿看到玉米粒说想吃,侄女则想吃wafer,威廉就order了食物给他们.........
侄女说怎么知道他们喜欢这些食物?我说这种档口,就是为了你们小孩而设的啊,哈哈哈
注:小小妹经过这类档口,也铁定不会放过的囖~

哪知道侄儿好像真的饿了,还让米哥哥陪他吃了一大盘炸鸡饭,我和侄女就分享该家的咖啡
吃得太饱,我们也就随意走走乱逛(帮助消化)
这时外甥就和我玩开啦,让我抱着还一直亲我脸颊和我闹着玩,笑到嘎嘎声的.....
我说他太慢热了啦,阿姨明天都要离开了,你现在才要来和我熟!
下一次再见,又要重新建立熟悉感,又是半年后的事了,唉~

我离开家乡后,米妹妹说外甥看到全家福,会指着我说阿姨,看来他真的记得我是谁了哦
不记得威廉哥哥这个称呼,但会说这个是帅哥(这个应该是从侄儿那里学到的)
看来外甥不是完全不知道我们俩的身份的,有感觉安慰了啦,外甥知道有这个一个阿姨囖~


七点半起身,梳洗后换装时,就顺带叫了声侄女的名字.....她也很轻眠吧,一叫就醒了~
抱了抱她,说姑姑要回槟城了,我们下次再见啦,她说好,她会期待新年的带来
然后帮我把行装提上车,向米大嫂及侄女挥手说再见,阿米又正式离开家乡啦~~
注:前一晚有先和侄儿说再见,说好了隔天睡醒看不到大姑姑,就是大姑姑回去槟城了.....
但侄儿一直说给我回去两天就好,两天后要再回来,哈哈

载了威廉,再绕去米弟弟家搬3大箱的账本,问米弟弟要一起早餐吗?答案是摇头的以后
我和威廉就结伴来到我们最爱的档口,吃最后一顿家乡早餐食物啦~

我们心目中最佳lontong,味道还是一级棒,吃完这次,又要等很久才能再吃到了
所以一人一碗不用争,狠狠吃个过瘾,哈哈


还点了nasi lemak和roti sardin,当然还有一杯热奶茶.....(十元埋单有找回几张纸币哦~)
家乡食物不一定的顶级食物/食材,吃的是一份家乡味,一份家乡情怀!!!
吃完这顿美味的早餐,我们俩就正式向家乡道别......
BATU PAHAT,我们下回再见啦!!!

踏上北上的路段,用手机查询,发现芙蓉路段已经出现暗红色的大塞车情况了
威廉说那就去买梅菜包吧,好久没吃了


就这样,两个吃饱撑着的人,离开南北大道,沿着波德申路段前往tanjung sepat啦~
这样一个路线改变,就增加了接近三个小时的行驶时间!!
(离开南北大道前往要1小时多,抵达后逗留,再沿途北上又要1小时多才能回到南北大道)
只能说。。。我们俩太有闲情了,哈哈哈


但我们完全没有后悔囖,能吃到美味的梅菜包才是王道啊,这里的梅菜包,太有吸引力了!
而在这点上,我始终佩服的是威廉,
他还真的不辞劳苦,能这般大老远驾驶,只为了满足我的口腹之欲......(算是宠妻狂魔了)

我和威廉从不在乎路途长短或任何突发或不明确,只要想去,驾车驾出去,那里也能跑....
我乐于闯关只为了开阔视野,而他愿意陪着我冒险及一探究竟
就是这样的我们,才能再大马半岛各地都留下足迹,泰南也能跑透透去,嘻嘻~

话说来到海南手工包店时只是上午11点半,门口完全没有排队人潮,我也没有细想
泊车在店家后门后,就直接从后面走进去包子店啦
也才发现店家还没开门营业啦,这天是周日,下午两点才会开始售卖,啊~~

幸好店家蒸笼里已经有部分包子已经完工及可售卖,那我也不客气,把店家首笼包点都要啦
但也因为还没公开发售,所以只能买到30粒梅菜包,10粒豆沙包,6粒肉包和2粒叉烧包
对我来说是好过没有囖,虽然数量不多,但我还是全拿啦~
咳咳,今年的价格又飙涨啦,买包子能算百元的购买,也是很恐怖了,哈哈哈哈哈


tanjung sepat的包子还是一样美味可口(虽然很不便宜)
我最爱的梅菜包,还是一样好吃,还真的是别地方都吃不到的滋味哦~


好笑的是,我再向店家商量包子数量和装袋时,
站在我身后的威廉就着急啦,忙说不买女儿的份吗?女儿最爱这里的豆沙包了!!
我说等下啦,我还没说完.....然后才和店家说:我说的数量,全部分成两份!!

当走出店面我就一脸不悦了。。。我说威廉竟然惦记着别的“女人”的口味喜好,我生气了
威廉马上笑嘻嘻说那个是我们的女儿嘛,你也是疼她的啊。。。
哼,我疼她是我的事,但你挂心第二个女人就不行!!(无理取闹,就是要闹的阿米,哈)


提着热乎乎的包点,我们就觉得饿了,买了包点就走去店家对面的咖啡店
点杯冰咖啡,吃个梅菜包先吧~
威廉说第一次买到的叉烧包也很好吃(平时他觉得肉包最好吃啦)
想再去添加购买,但店家说还没出炉,要多等一小时才有货,哎哟,咸家人没口福了...

在咖啡店用餐时,有档口来推销她的黄酒鸡,没吃过黄酒鸡的阿米,马上就要了一碗
原来.....黄酒鸡那么《酒》的啊,喝下几口汤,我已经觉得有点醉了,
加上好辣又好苦,这碗7块钱的黄酒鸡,我只喝到几口汤,剩余的只能让威廉包下啦~
原来,我一直以为很好吃的黄酒鸡是这个滋味,算是大开眼界,也没有下次了,哈哈哈哈

买了包子,目标达成后,我们就直接离开啦~
呼,真的是很有兴致的两个人,大老远来到,真的只是为了买包子,哈哈哈哈


一星期前南下时没买到怡保的香饼......
这天沿途北上,威廉还惦记着我想吃的事,我们俩又.....很不顺路的绕进怡保市区啦,哈哈
下车买了10包香饼就离开怡保继续北上......(威廉的皮包就这样被我挖空了,哈哈哈)
这样的事和闲情,这辈子应该只有威廉能陪我疯了........


五点半抵达槟城,肚子饿的我们,就先吃晚餐再回家吧~
点了杯三味冰,这里的三味冰真的超好喝的(热的没那么有风味哦),算是我的最爱了
威廉点了面食回来看到桌子上的冰饮,就碎碎念说我喝冰是不是过量了些?
我扁嘴说我们今天在车上耗费了接近10小时的时间,天气那么热,不可能喝热饮吧?
一次半次还好吧?我平日里也没喝冰的啊......
(我知道他是关心我,但我也会节制的啦,不要像管小孩那样训我嘛,呜呜)


威廉的炒果条
离开槟城和回到槟城,都要吃最道地的食物,以显示我们的异地情结,哈哈哈


我的云吞面
话说阿米还真的很喜欢吃云吞面,就喜欢那面条和酱油的滋味,搭配腌制的青辣椒就足够了
威廉说我都不吃叉烧的,还要点云吞面,下次要和档口说:云吞面不要叉烧和云吞了啦,哈

吃饱后先去咸家送包子......
数量不多,还是有预算咸家的份,两家的情谊,三言两语解释不完的啦,吃就是了~
晚上咸爹地短讯我说谢谢我们的包子和香饼,还真的是这家的最好吃了!
最后还要加上一句 。。。。 我们俩不要独肥肥,就是要众肥肥啦(互相伤害?)!哈哈哈哈


2017年九月南北行文章,完成啦~
赶在新年前完成,轻松啦。。。。不然........阿米还不知道要怎样上米家新年文章了,哈哈


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