2018年9月26日星期三

体会人生淡淡的苦:苦瓜煎蛋

只要跟随阿米部落久远的人都知道,阿米超级怕吃苦味蔬菜的(能买的蔬菜种类极其有限)
但随着年纪愈大,人生阅历累积以后,竟然懂得欣赏苦瓜这款带着淡淡苦味的食材啦
终于懂得品尝苦瓜的苦,是属于先甜后苦带冰凉....原来它的滋味,是多层次的~
原来老人家说的很对,苦瓜是最能体现写实的人生路啊....


喜欢用盐抓一抓切薄的苦瓜片,再用热水煮一煮,再倒在底部已被煎得有些焦焦的蛋液中
翻面后再让锅气煎一会,就能盛盘享用啦~ 
外焦内嫩的苦瓜煎蛋,是阿米近期最爱的滋味,也是旅游日本归来后最想吃的菜肴,哈哈

阿米这一生的际遇,看起来方方面面的顺遂,其中的苦涩味,也只有自己明白....
学着体会,了解,接受,这。就是人生!!


出游日本回来的隔天早上,老板娘就上门了,给我们送来了月饼,一把臭豆和Langsat
老板娘碎碎念说我们去玩了那么久哦?她总觉得我们去了很久很久!很久没看到我们俩了!
(我们才出游10天罢了啊,也没有很久吧?哈哈)
然后就说日本也没什么好去,不要一直去日本啦,忘记二次世界大战的血恨了吗?
哈哈哈哈,我们没有经历过那个年代,怎样去怀恨?老板娘思想也太传统了吧?哈哈哈哈哈


臭豆份量不多,我加了蛇豆一起拌炒,加上洋葱蒜米江鱼仔参巴的加持
辣乎乎的滋味,最是下饭,这味就让我们多吃半碗饭了,哈哈

威廉一边吃一边赞,吃得不亦乐乎的模样,就是我继续下厨的动力!
米式生活因为有他,也能尝出丝丝的甜味....

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