2019年9月28日星期六

2018:20周年纪念日。最好的年代

2008年,梁朝伟刘嘉玲结束19年爱情长跑,在不丹举行婚礼时,
我就问过威廉,是什么理由让一对情侣,可以拍拖19年才“想到“要结婚?威廉说他们没空吧

我当时其实不太能理解,相爱相处没问题的两个人,不憧憬两人共同的婚姻生活吗?
但直到自己身处其中以后才明白,原来理由可以有很多(自己知道就好),呵呵~

时光匆匆,2018年12月18日,我们也走到了第20个纪念日,
原来只要两个人和睦相处,20年其实也只是一眨眼的功夫罢了~(部落格也写了10年啦)

我们或许是当今社会的异类,就。。没意愿顺应时代固有步骤,就只是很努力的互相扶持~
任何。选择或决定,都没有最好或最坏,就只有最适当的时间.....
只要选择了,就欢喜甘愿完全投入其中,不抱怨不言悔,好好的享受当下拥有最好的彼此!

20周年纪念日的这天,我心头只感觉:这是我们俩《最好的年代》!
好什么呢?就....感觉什么都很好啊,哈哈哈
或许贴切点说,是感觉恋爱,心境最好的年代,是最轻松最自在,心头毫无负担的年代!


1218这天,就和过去数十年般,埋首于繁重的公务中~
他忙到7.30pm才通知我说刚离开公司,但还要去个地方见个顾客给东西,我也就没说什么了

随后他一进家门,就给我递来秘密食谱的蛋糕盒子,我抬头看了他一眼
他忙说对不起,去了两家秘密食谱分店,但两家都买不到红丝绒蛋糕,他真的有心要买的!
我说噢(表示理解.....)。。。。闹他多年了,我也懒得闹了(要闹也要换新招了吧?)
他说这两块蛋糕看起来也不错....我说秘密食谱蛋糕从来不会让人失望的。
注:一般上,只要买不到我最爱的红丝绒蛋糕,我都会说是因为店家知道他不爱我!
无聊二人组无疑,哈哈哈哈哈

他看我过于安静(以为我生气吧),就轻声说不要生气啦,他等会要去秘密食谱网站投诉了
我说你很无聊耶,一块蛋糕就要投诉人家?
他说害他宝贝没有红丝绒蛋糕吃,十恶不赦的大罪啊!
哈哈,害我笑翻了,这家伙,什么鬼也能讲,要不要罢了,哈哈哈哈哈

扎卡两张照片做纪念,我们就以蛋糕作为晚餐,开餐啦....
(一整天忙到没时间吃,此刻看到食物才觉得饿了)
一边吃一边讨论公务,接着又回到各自的办公桌前,继续工作!!

对望的工作桌,让彼此能相望,看着对方努力坚持的模样,就是彼此甘心继续下去的理由
因为有着同样一份执着和毅力,坚持的信念,所以我们乐此不疲。


和他共享蛋糕时,有顾客打电话过来说要找他见个面,威廉说去去就来,附近罢了
我就顺口说好想喝黑糖当道(没喝过,当时并不知道什么是黑糖当道)
威廉回来,就给我递来照片中这杯饮料,然后说黑糖当道有四个口味,他选了鲜奶口味的

我喝了才知道,原来黑糖当道的意思是 ----- 黑糖珍珠饮料!
是蛮好喝的,但不爱冷饮的我也仅此尝试一回,贪新鲜,有试过时下流行的就好,呵呵
(呜呜,但鹿角巷熊黑堂幸福堂什么的,阿米至今都还没喝过囖,很脱节下)
咳咳!所以就被损友酸说因为我不幸福,所以没有幸福堂喝!
我回应:我姓施,我从来就不姓福啊!瓦咔咔

他。忙得再天旋地转都好,也还是会抽出时间特地为我做点什么,
一块蛋糕或一杯饮料,只要我说出口,或他觉得做了能博我一笑,他就愿意且无二话
在一起20年以后,这男人还肯为我花心思,为小事上心,就足以让我感动好一会了,哈哈


基于明了12月份的忙碌,及许多无法预知的事故....
所以11月份偷了工作闲暇期,就先前往BELUM Rainforest Resort,预支我的周年纪念礼物啦~

三天两夜的费用不算便宜,但收获满满,谢谢他包容了我想去BELUM渡假的任性心思!!
希望能分享到BELUM游记啦(我欠下的游记篇还少吗?)

他送我一个渡假配套,Belum渡假村为我们妆点套房,我则为他设了一个下午茶套餐
20年感情还那么愿意这样花心思,没得嫌了啦,哈哈


渡假游,就是睡到自然醒,在渡假村里享用餐点,完全的享受设施,充分的休息之旅!!
我们俩,近年都是走悠闲出游路线了....
就。没有手机线路干扰,能完全放空的地方,能好好的共享三餐,哈哈

备注:-
2月份去大汉山国家公园,11月份的BELUM州立国家公园,12月的泰国考艾国家公园
哈哈,写着文章时才发现,原来2018年20周年的这一年,我们狠狠踏足三个国家公园噢!!
我们的缘分始于国家公园,也让我们对国家公园有着不一样的情怀吧
我们约好了,下一个20年,我们要再回访大汉山国家公园,希望还有机会啦,瓦咔咔~


入住高级的渡假村,也就直接订购渡假村提供的出游配套啦~
对一日游配套有着莫大的兴趣,但我们是即兴出游,没提早申请入园准证,所以无法成行!
注:主要是BELUM州立国家公园延棉中央山脉,有马泰边境边防安全隐忧,
所以要深度游,最少一个月前就要上网申请入山准证了。
有人数限制,但渡假村柜台说除非连假多天,不然五天工作日前申请还是可获得通行证的

无法参与国家公园深度一日游,那我们就只能参加半日游配套啦(半日游无需准证)
一人RM 250,早上10点出发至下午三点回程,渡假村会供应简单但美味的三明治作为午餐,
Discover Lower Belum 配套会有专人带你走访三个主要景点,
包括莱佛士花栖息地,盐碱地Salt Lick(也可称为animal hospital)及原住民村
导游还额外带我们前往水力发电堤坝参观哦 

一天下来,我们觉得收获满满,虽然只能看到已经变黑的莱佛士花,还有开不成的黑色花苞
但游走热带雨林中,倾听远处大象的嘶吼声(挺刺激感官的),还有贴近原住民的生活环境
注:我们带了小饼干及糖果去分派,原住民小朋友们都很开心哦~
渡假村导游比较腼腆,但对于我们的询问都解释得很清楚,也分享了不少他的想法,
一切的一切,都让我们觉得不虚此行,甚至觉得不够喉,有机会我们想参加深度游!!


我们也参加渡假村独家推出的Night Trekking配套,一人RM 45
8.30pm-10.30pm的两小时夜间雨林探寻路线,有专人带领和讲解,非常刺激好玩哦!

穿戴渡假村供应的雨衣,拿着手电筒,冒着绵绵细雨,踩着烂泥跟随导游在雨林中探索,
听着导游讲解树木及植物的特性,仰望无光害的星空,屏气伫立聆听虫鸣声,
绝对是只有导游带领,才敢参与的活动,哈
而结束前,突然传来野兽走过丛林的声息,掀起了此行的惊险高度!哈哈

带头的导游突然拿出悬挂的腰间的匕首,指示我们安静,紧张气氛让大家都不敢呼吸啊
随着野兽脚步声渐渐远去,导游说应该是山猪,我还问如果不是呢?哈哈


第一天抵达和第三天回程时,
我们也参观了渡假村附近的景点,有军营前的坦克车,三座堡垒和雨林研究院
三天两夜的活动,还蛮丰富的哦~


中午12点check out后,我们还继续往上跑,去吃顿道地午餐才搭上归途~
位于titiwangsa中央山脉,东西大道的休息站,
除了是欣赏中央山脉壮丽的山景伫立点,也是必访友族群中,大力推荐的美食地点哦
注:冒着倾盆大雨来到,是冷到不行,但却能窥探到云海,bonus耶!

这里最让食客们大排长龙的,就是这道份量十足,还美味满分的nasi kerabu啦!
很久很久没有遇到,那么澎湃大份的食物了,友族做生意,真的很善心耶!
六块钱一大盘,还会勺上一大把,新鲜油炸出来的keropok lekor,享用后会有大大的满足感哦
因为冷空气,我还点了一杯热美禄和这里出名的蘑菇造型包子(其实就只是菜包,哈哈)
我是冲着逗趣的蘑菇造型而购买,但一颗就要价3块钱,美禄两元,
威廉说难怪上门的人,都只点最划算的nasi kerabu啦,哈哈

结束三天两夜BELUM蜜月游之后,我们就回归正轨,继续埋首啦~


话说每一年的12月份,都是工作领域的鼎盛繁忙期,工作量大得让我觉得呼吸都困难
一如既往,什么庆祝方式都没得去细想...
就只是心头有牵挂着一个心思思多年,却迟迟无法踏足的景点梦(只有12月开放一个月啊)
想不到最后一分钟,我们还是踏上了这一次的旅途
回想起种种,还是觉得不可思议,想不到我们真的做到了,这次旅途,还真的超级疯狂的!
有机会,就写写泰国考艾游记与大家分享吧,嘻嘻~

6pm上网订隔天早上合艾飞曼谷的机票,哪知道这时车子却突然出了问题无法驾驶
(当下挺灰心的,好死不死,车子这时间点来跟我乱)
但想了想,我们决定即刻走去火车站,搭七点半的火车去padang besar,再包车去合艾!

顺利搭上火车前往合艾的路上,我说难以置信我们真的成行了!!谢谢他陪着我疯!!
威廉说他不惊讶,因为算命师说了啊,只要我想要,他就会让我心愿达成!
(但我觉得谋事在人,成事在天啦,旅程开始到结束,我们是幸运的!)

备注:-
这些年我有过些跳脱原有框架的期许,而很多都是一开始威廉觉得不太可行或可为的....
但一步步走过来,我想过的,还真的一一实现了哦!
至此威廉对那算命师的话深信不疑,他说人还真的不可以铁齿,还真的要顺应天命/命理,哈


搭乘火车时,我就用手机查询游记资料,绝对是个边走边策划的旅行(去泰国,没再怕啦)
注:也让我觉得,人要看得开,舍得花钱,就没有什么值得在乎的了,哈哈

大费周章后,终于顺利抵达合艾酒店,梳洗后直接倒头大睡!
(然后才发现行装缺少几样必备用品,晕~ )
这趟匆忙旅程的下场,就是多花了不少冤枉钱,所以我还是很感激,无一句埋怨的威廉...

隔天清晨5.30am起身,接着乘搭酒店免费shuttle前往合艾机场,再搭7am飞机前往曼谷!
侯机时,我又突发奇想,不想搭公共交通去考艾了(觉得行程会很阻滞)
所以一下飞机,直接再机场询问了五个租车柜台,最后才有家公司给我们乔来了车子
(别问我贵不贵了,当下我只想着能租到就好,行程顺利最重要啊)

拿到车子后,我们也即刻出发,我拿着手机地图看,威廉负责驾车,
二人组的合作,三小时后,就顺利抵达考艾啦,瓦咔咔!
我问他不觉得我们很疯狂吗?他说他没再怕,有我这个人肉GPS,去哪里也不用担心迷路!

在考艾的四天三夜,我们去的景点不多,主要是要睡到自然醒,天气热又懒惰游走
但主要景点都有踏足,有沉浸在百万向日葵园中,有踏入hobbit house(哈比人的房子)
还额外去了无数个花海,绿丛林迷宫,连夜市也逛了,这趟考艾行算是蛮完整了....


12月的业务繁重期,还是让我心思思要去考艾最的目的,就是这个JIM THOMSON FARM了
一年只开放一个月的大型农场(约11月底至1月头,开放时间,请自行追踪该农场的网页)

真的非常推荐大家到来!
这里有趣的事物太多太多了,我们用了5个多小时却只逛了2/3的区域罢了,
虽然高山区是凉风习习,但紫外线照射还是让人感觉疲累,
如果问我意见,我建议保留一整天的时间给Jim Thomson,考艾是个值得来访一星期的地方哦

小记录:-
再JIM THOMSON发现单眼遮光罩不见时,我当下的心情顿时跌入谷底,沮丧到了极点
(心头是想着要沿着原路往回寻找的...但占地那么广,几千游客的农场,加上天气炎热,唉)
我心底很懊恼自己的粗心,唯独面容是努力的掩饰着,继续往前走景点

威廉感觉得到我的失落吧,揽着我说不要不开心啦,小事情,回去再买一个好不好?
我扁嘴说都怪我太粗心大意,又要花钱了....(东西弄不见要再买就是浪费啊)
威廉说不如就趁这个时机再买一台新的单眼好了,我不是一直说想换台更好的来学习吗?
我白了他一眼!我只是弄不见几十块钱的遮光罩,干嘛又扯买新机?你是钱多没地方花噢?
威廉笑说只要我开心,花多少钱都不是问题!

威廉让我感觉窝心在,他从来不会因为我把东西弄不见或坏或要花钱而露出一丝不悦的神情
他只会省自己,对我只有无限的包容,对他来说,我感觉舒心才是最重要的....
他好到....让我都开始怀疑人生了,哈哈


考艾之旅,最突发,最特别,最掳获我们心的就是 -- 我在网上意外搜寻到的半日游配套!
我前一晚在酒店休闲时才获知的配套,马上email过去,但迟迟得不到回音
隔天早上起身看到回复,说当日还有空位,请我们在指定时间前往集合,能成行啦,撒花!

这是考艾一家名为Greenleaf Guesthouse独家推出的在地旅游配套,分为半日游及一日游
半日游是3pm-7pm的活动,包括前往清澈的山水玩乐区,地底洞穴游览及百万蝙蝠觅食景观
收费500B的活动,这趟旅程,完全颠覆我们的感官,我们俩最爱这类活动了!

强力推荐参加这家民宿的活动!
导游非常尽责,各项解说都让我们大开眼界,很多法宝分享,毫无冷场,绝对让你收获满满
这也是阿米旅行多年,最最最喜欢的导游了,和他一起,不仅仅只是在地景点参观,
更多的是震憾的学习层面!
比如地底洞穴游览,导游让我们关上手电筒,一同感受伸手不见五指的黑暗恐惧!
这番体验,是为了让我们体会泰国清莱13名足球队青少年因雨季提前而被困洞穴九天的心情
所以,那年仅14岁的教练,能带领大家冥想,来对抗无法预知的未来,是极其重要的!!

而一日游是进入考艾国家公园,深入游走在丛林中,能窥探到野兽,认识动植物的行程,
有基本装束要求(包鞋长裤等,但我们俩是突发出游,哪里会准备到行山装备?
加上需要一整天的时间,而我们隔天中午必须回到曼谷还车,已经没有多余时间参与活动了
这。绝对是此行的唯一的遗憾!!


没时间参加民宿一日游活动(深入性),但我们俩还是能自驾游览考艾国家公园的周边景点
驾车沿着国家公园规划的康庄大道,欣赏沿途出没的在地野猴,禽鸟,野鹿,也是很不错哦
(道路旁有小心大象的警示牌子,可惜我们没缘分遇上,呜呜)

本来还以为四天三夜考艾游已是松动的安排了,但到来后是大后悔的,根本不够时间玩啊!
因为,场次时间配合不上的关系,我们没得参与PB酒庄及Farm Chok Chai农场的预约活动!
所以再给我时间飞曼谷,我会安排自驾上考科山,再多安排3天逗留考艾!!


考艾行,威廉问起环境优美的考艾,没有特色下午茶地点吗?
我说有啊,所以游览完考艾国家公园以后,我们就来到考艾Thames Valley享用hi-tea啦,
环境超优的,食物也很不错,我们俩非常惬意的享用了,庆祝我们20周年纪念日的下午茶!
注:chocolate factory下午茶套餐我们也去享用了,但过于热闹喧哗,我们不是很享受。

意犹未尽的关系,隔天早上我们还特地过来享用酒店提供的自助早餐
(那时候网络查询,住宿一晚竟要价千八马币,所以来吃一人500B的付费早餐就好,哈哈)


出游曼谷,原先主要目的是要带臭小三游览曼谷Safari World(早年去过,觉得超棒的)
但随着行程计划无法配合,所以我俩自驾去考艾玩了几天,最后两天才回曼谷会合啦
我们俩再次制造偶遇机会(其实是与父母手机联络了),
这点让孩子们倍感意外,狂欢着属于我们两家的缘分,哈哈哈哈哈

聚首的两天,一起去商场参与迪斯尼寻宝活动,去考山road吃路边摊,逛商场购物,
参拜四面佛,蹲街边喝啤酒吃烤盐鱼,当然也少不了一顿泰式美食大吃会!
注:他们参加半日游去水上及铁道市场时,我们俩睡到自然醒,才去after u吃东西兼等候他们

在曼谷聚首两天,两个女儿说此行最开心的,就是有阿米妈咪和威廉爹地共游的两日了!
我问孩子为什么?孩子说有我们好好听她们说话,陪她们寻宝玩闹,牵着或环抱着她们,
她们觉得除了父母,就是我们俩最疼爱她们了!
(听了会很感动囖,想不到孩子们竟然这般看重我们俩!)

而最好笑的是,回到合艾机场后,我们停靠回黑木山关卡路上的tesco lotus KFC吃午餐
那时候我有先说了,我们俩只剩下55泰铢,咸妈咪就开玩笑说没钱的人看他们吃!
哪知道咸妈咪买了套餐过来桌子以后(再倒回去要买蛋挞)
两个女儿竟然叫我们俩快点吃炸鸡和汉堡,我说不能吃,爹地妈咪都说没钱的人不能吃啊!

大眼妹说不用担心,我们快点吃,别饿坏了,等会爸妈回来,会说是她们两个女儿吃的,
臭小三说不够饱也没关系,她可以忍,最重要是威廉爹地阿米妈咪没有饿死!
事后私下我和咸夫妻说起这件贴心事时,夫妻俩竟然皱眉头猛摇头,
因为不能理解,孩子怎么分不清楚什么是开玩笑?他们会这样恶毒朋友咩?哈哈哈
注:晚餐带大家去Alor Star吃叉烧干捞面,
威廉埋单时,女儿碎碎念说爹地又让威廉爹地出钱了,哈哈(臭小三很心疼威廉皮包的)
咸家孩子很爱护我们,这就是小游曼谷,也要制造见面机会的主因啦!

2018年,我们的20周年纪念日文章,完成啦!

2019年9月26日星期四

糖水:牛奶黑糯米

阿米的心境,最近又进入了沉静期....(不是沉淀哦)
沉。是沉重的沉,是一种遇过一些事/碰了钉子以后,心头感觉沉重的沉...
而静,则是因为明白,逐渐看懂,试着理解以后,而默默显现的安静状态~
当我选择静止,绝对不是好事!因为代表着,我努力或坚持过,已。无后续可言了....

近年我才领悟到:-
人生,就像搭公车,路途中上上下下的人很多,
有的能陪你站过一段,有的能陪你走过一站(一个阶段),也不会知道谁能陪你走到终点,
与你搭上同一班车的人,很多都将会是你人生中的一个过客,
有的是来度化你,有的是来磨难你,但。他们都将是为你人生路途上制造精彩片段的人
而爱情坟墓部落格,就有记录着这些年走的路,有那些人或事!


近期很爱拍食物照片,然后才赫然发现,2016年一整年里,我竟然没发布过一篇菜肴文章啊
(但也像2018到2019年的今天,我没发表过一篇蛋糕文章一样,晕)

我开始怀疑,一年365天,我到底做了什么?
原来时光流逝而不自知,就是这样的感觉,好恐怖囖!
而更恐怖的是,网上有人发布,还有100天就2020年的倒数计时,我更是有点心慌了啊


日子一天天的再过,黑糯米位列阿米近期最爱的食物榜首,所以常常看到这味,也不稀奇啦
不知道何时会腻(阿米喜好很一时时的),
但至少我知道未来一个月还是会继续再煮再吃黑糯米,
而搭配的,依然会是牛奶,不会是椰浆,因为我还是懒惰特地去买椰浆,哈哈哈

2019年9月18日星期三

爱心小吃:蘑菇汤。牛油香烤吐司

午后老板娘来电话问我今天煮什么吃,我说大阪烧,然后照片就send过去啦~
老板娘说威廉哪里吃得饱?我说他吵着要减肥啊,不用吃那么多!
老板娘说她煮了蘑菇汤,等会让司机送过来。
我马上笑眯眯地说谢谢,然后短讯威廉:老板娘帮你加菜啦!哈哈哈哈

老板娘很搞笑的,深怕我饿死威廉,每次都再那里为威廉抱屈,说我做的食物太简易什么
我和威廉说:老板娘绝对是以家婆姿态待我!
威廉回问何以见得?
我说:如果当我是女儿,应该是说做么我还要做东西服侍你!而不是每次都是说我亏待你啊
威廉说我太强了,这样都给我sense到,哈哈哈哈哈哈哈哈哈


收到以保温壶盛装的蘑菇汤以后,我是谨遵老板娘再三叮嘱,弄热了才给威廉喝
(老板娘之后会问威廉吃法的啊,我可不想她念说我懒囖,哈哈)


只是喝汤太单调了,所以我就去拿了2块吐司切块,再一片片涂抹上牛油,放进烤箱烘烤
(本来想做蒜香面包的,但真的懒惰弄蒜泥了,瓦咔咔)


再泡杯热可可,就是威廉的时日晚餐啦,哈哈哈哈哈哈
晚餐照片当然也不忘send给老板娘,花啦啦,拿我没辙,哈哈哈哈哈哈哈哈哈

其实。。我也没再怕老板娘,虽然外人看她很凶,会怕她,但我知道她只是嘴硬心软的人~
这些年他对我们的照顾,更甚亲人,对里对外,都让人觉得她把我们俩当自己儿女看待
她买东西也好,做食物也罢,除了自己一双儿女,也总会有我俩的份~

一开始是因为公司,才牵引出这份缘;尔后十多年,是因为个性,才延棉了这份交情
公司那么大,人那么多,她唯独对我们交心,多年来的提携也不曾停止过
有时都会想,到底是什么样的前世因缘,才能让我们俩有这么个贵人出现在我们事业里..
无独有偶,老板娘和米爸爸,竟然是同一天生日的,
缘分。还真的是无法解释的!

半年前老板娘卧病三星期,病情严重到我们都做了心理准备的阶段,
对她的担忧不曾减少,今天她还能煮蘑菇汤给我们吃,我是抱着感恩的心的.....

2019年9月13日星期五

2018:七月份。一个人的南北行

2018年,是阿米那么多年来,接连收到几场丧事通知,帛金也出到心惊的一年.....
终于体会网络说的,人啊这一辈子,
一开始是参加各种婚宴,然后就是参加满月生日会的阶段,最后就是一次又一次的丧礼了...

起先是619送了小学好友先生最后一程之后几天,
家乡朋友的姐妹也因病去世,接着一星期朋友弟弟车祸去世,
没想到一星期之后,家乡好姐妹的母亲也与世长辞了....(这也是让阿米独自南北行的一次)
而毫无预警的,两个月后,米家乡好友之一的父亲也跟上了前往极乐世界的步伐....
短短的半年里面,曾经熟悉的身影,就这样一个接着一个的走了,回首还真的不胜唏嘘啊~

当我们。为了生活不断的奋斗,日复一日的忙碌,
就总是先忽略,自己的年华也再老去,而身边曾经熟悉的人,也有有油灯枯的一天....
我们都知道也想。珍惜和把握着很多很多的人事物...但现实却不容于我们去顾虑和周全一切。
我们的这一生,都被扛在肩上所谓的责任这个无形的担子,压得喘不过气了....

如果。我说如果。每个人都能各司其职,不做任何人的负担或不给任何人麻烦,
那,哪怕一年只能见面几次,都必然是轻松愉快,而不是让心头像有块石头压着似的......
我俩努力的再做承担一切...却不再增添麻烦给自己和他人的那一类人,
只要没有阻碍到地球转,世界和平,就好啦!
最重要的当然是,知道自己再做什么,然后没有累街坊累父母累朋友家人.......下删千字!!

每星期都给米弟弟打电话让他帮我代给帛金事宜,
米弟弟说最近每当有人找他喝茶,他都跟人家说他在善堂,说到大家都疑惑不已了
大家都奇怪,哪里有那么长时间的丧事啊?殊不知是。。我们交友广阔,是连续多场,晕~

基于了解好姐妹的家庭成员问题,所以我再接到消息后,无二话就决定南下陪伴啦
虽然不知道自己可以做什么,给予哪一方面的帮忙,但基于心疼好姐妹,还是独自南下了
威廉帮我买了长途巴士车票,晚间十点就送我去搭巴士啦~

找回旧文章才知道,原来上一次独自搭长途巴士回乡,是2014年家乡好友结婚时
一晃眼,和EQ见面,已经是四年前的事了,晕

早上七点抵达柔佛家乡,打电话让米弟弟来接我,然后就先去吃个家乡道地早餐~
柔佛家乡,只要看到水糕,都必然是我想点的食物
圆圆白白的水糕和猪肠粉的搭配,撒上一把咸甜味的菜浦,淋上红红的甜酱及辣椒酱
就是最简单,却也是最古早的家乡早餐食物了...
但米弟弟说见少卖少了,现在家乡还有卖这味食物的地方,已经不多了.....
算盘子
好多年没有吃到了,算盘子可是米妈妈的最爱啊~
这天米弟弟带我上门,我才知道此处可以吃到,快快拍照留念,让自己记得这里可以吃到
我觉得。。。米弟弟虽然不说,但其实挺念旧的...

从小到大,我们是被妈妈宠坏的孩子,根本就没有想懂得米妈妈的口味喜好
直到米妈妈生病,才开始学习并注重家人及手足间和睦的重要性
一直都是米妈妈再团结着大家及各方,只要有米妈妈在,我们根本无需去操心任何
孰不知作为家族重心极有份量的一个人,会最先行一步。

一直以为米妈妈的逝去,心灵世界崩塌的只是米家一户,就我们兄弟姐妹四人而已~
但多年后才渐渐发现,原来米婆婆和米外婆之亲内众人,也都因为米妈妈而出现了缺口
米妈妈多年默默的付出,原来都已经在众人心中扎根了
我作为女儿的也挺失败的,要到很多年很多年以后,才发现及了解米妈妈成功所在.....

当然少不了家乡早餐必备 -- 经济面!!
档口只有三款食物,米弟弟全都点了!他不在乎这点小钱,只怕他姐姐饿到罢了,哈哈


吃完早餐,直接前往好姐妹母亲的灵堂设置处(家乡人一般都在善堂或群友殡仪馆治丧)
抵达时,好姐妹刚好回家去处理事务,我认得好姐妹母亲遗像及全家人
上香祭拜后,好姐妹兄弟却询问我是谁?
我还叫得出他们那个是大哥二哥三哥咯,他们竟然不认得我?

我说了我的名字,三哥率先想到我是谁,他说我们应该20年没见了吧?哈哈
注:我和好姐妹一年也只见面两三次,每次去载她都是车子直接停在门口,没下车是真的。
好姐妹接到通知后,没一会也过来了,之后就和大家坐在灵堂聊天。。

灵堂每天晚上会有几场法事,我就帮忙烧纸钱,让好姐妹家人可以去跟随师傅叩拜....
第一次知道及学到 --- 纸钱必须不间断的烧着,为逝者沿路上给过路费的意思
烧纸钱的烟很呛,熏得我的眼涩涩,家乡好友过来,调侃我分到很多?要那么感动吗?
哈哈,说话不正经绝对是我们这班人的作风,哈哈哈

这几天有好些家乡朋友过来坐坐,但我在棺木旁坐着烧纸钱就不想起身了(绝对是懒骨头)
和大家也只是点个头就当做打招呼啦
好姐妹有问我要出去和大家坐坐吗?我说不要了,懒惰。。。
之后也和好姐妹聊起,懂我的人,不会在乎我有没有客套.....好姐妹笑说我的坏款没变过,哈

出殡前一晚,好姐妹家人给我一个大红包,说谢谢这几日我的帮忙,
我马上推拒,这是我为我好姐妹而做的!但家人说他家习俗。听到着,我只好收下。
后来回家才知道那么大的红包,我又愧疚了,马上短讯好姐姐碎碎念,碎碎念...


知道米哥哥中午会来附近接米侄女放学,我让米哥哥来载我回去休息(回去午睡)
傍晚米哥哥载我和米侄儿米侄女出来吃晚餐,再送我过去灵堂

这几天虽然都会配合米哥哥外出时间,但还是麻烦米哥哥在家乡多兜了好几个地方...
还让米哥哥破费了,他带我吃了不少家乡美食哦,嘻嘻
注:拍照做记录,下次才能带威廉去吃!


丧礼期间,我们几个朋友呆在灵堂陪伴直到深夜的....
凌晨总会相约吃宵夜了才各自回家
只有家乡人懂的深夜食堂 -- 公昌茶室的咖啡,烤面包,还有非常难得才能吃到的叉烧饭!


出殡前一晚,我们竟然在灵堂做到凌晨3点啊。。米弟弟就载我们去附近吃点心当宵夜
隔天早上8点,米哥哥米大嫂载我一起吃早餐(侄儿侄女都去上学了,没孩子跟啦)
吃到我最爱的家乡血蚶炒果条和炒菜头糕,满足了

吃饱后,住附近的朋友就过来接我,一起去灵堂送殡(第一次遇上赛车级灵车,追到半死...)
午后一切结束了,才由米弟弟送我回米哥哥家~


五岁的米侄儿上学后,最大的改变是习性...不赖床,很听从老师的嘱咐,说话更是头头是道了
他竟然记得我每次拍他姐姐功课的事,所以也拿出他的功课说要给我拍照
我翻了翻他的课业,写字尚算整齐,听写什么也都能全对
侄儿的洁癖,还真的是与生俱来的,书包课本要自己整理,书籍也干净如新,赞!


唯独还是不爱拍照,给我拍他两张,已经是极限了!
(背书包这张的姿势,已经看得出他非常不情愿了,哈哈)

然后侄儿也参加了学校的运动会,赛跑得了第一名
但侄女说是其他小朋友听不明白老师指示而没开跑,只有侄儿一个人跑到终点罢了,哈哈

听着侄儿朗读比赛的题目,我才知道这首原来名为《相思》
侄儿边朗诵时还会加上诗人式的双手比划,超优雅可爱的啦,可惜他不愿意被我录影...
唉,少了以后可以笑他的点了,(坏姑姑无疑)哈哈哈哈

有兴趣欣赏米侄女台风的朋友,可以按 2018。我是小主播 @ 施卓颍
阿米看了好多遍好多遍,真的是阿米脑海印象里的那个小侄女吗?突然觉得她瞬间长大了

五年级的她,已经和我一样高度了,(大姑姑想哭,呜呜)
这天晚间她和我我在沙发上聊天,米大嫂从厨房望过来,霎那间想不起她女儿在那里哦
因为米大嫂霎那间都忘了,她女儿身形已经和大姑姑小姑姑旗鼓相当了,
我们堆在一起时,再也不是孩子和大人的组合了,哈哈


基于这次是特地回乡参与丧礼,所以送殡后的晚间,我就预备搭夜巴回槟城啦
傍晚,米哥哥带我们去家乡一个名为Peserai区的马来餐厅吃mee bandung
热乎乎,辣中带甜,很香很好吃,我一吃就爱上了!

之后米哥哥要送米侄女去学钢琴,
我就让米哥哥把我放在米弟弟家,想和米弟弟及友人宵夜了才去巴士站
哪知道米弟弟,就做了让我气了大半年的烂事!

从小到大,我对他的包容比任何人都多,第一次那么生气,完全无法理解他的作为!
这件事我不需要记录在这里,但肯定会永记心头了。他。好自为之!


家乡友人买了芒果crepe给我带上巴士吃,谢谢他的心意,感动啦~
注:虽然很口花花,但还是有最朋友的优点,不然也不会中学友谊保持到今天啦,哈


10.30pm的巴士,回到槟城6am,威廉去巴士站接我回家,睡个3小时就去上班啦~
然后才把芒果crepe当早餐吃,我喜欢芒果,这味很轻易就俘虏我的胃了,瓦咔咔~



十一月份,学校大放假前的颁奖典礼。。。
侄儿有上台跳舞表演,看到同龄的孩子还在不知所措的时刻,侄儿却淡定完成舞蹈,感动的
他也获得模范生奖,老师们都夸奖他的学习能力强及行为良好,这评语很让全家倍感意外
在家那么有个性的家伙,想不到在老师眼中却是好学生,
只能说:孩子还真的是学校一个样,家里一个款的,瓦咔咔

而侄女也是拿了一堆奖牌回来。我说:如果我是你同班同学的话,儿时的我会讨厌你囖!
侄女问为什么?
我说什么比赛都是你拿奖,别的同学不就更没机会参加比赛了吗?
侄女说她已经推掉好几个比赛了,但有些是最后时刻,老师又叫她上场的!!
唉,想想也是,如果我是老师,我也希望我派出的代表是最有获奖胜算哪个啊...........

两个瓜一年就拿了十多个奖牌回来,我说橱柜都不够摆了!
侄女说:大姑姑又要说,阿嫲会希望一个奖牌换20块回来更好对吗?哈哈哈哈哈哈哈
我和侄女说起,现在获得时是开心的,但N年后你会认同阿嫲的话的,我们等着看,哈哈

2019年9月9日星期一

小吃:大阪烧

菠菜煎饼之后,我就想着我煎菜饼功夫已经那么驾轻就熟了,
不想吃饭吃面的时候,就要玩些新花样,增加学习的机会,也满足一下口腹之欲!

脑海里闪出的第一个图片,竟然是早年出游泰国清迈拜县的马铃薯煎饼大早餐!
(就是美味,所以让我无法忘怀,呵呵)
但家里没有马铃薯,冰箱里只有一大颗包菜和一根萝卜,突然想起我有柴鱼片!
哈哈,今天的午餐,就做旅游日本时,吃过的热乎乎大阪烧啦!

话说阿米旅行时挺逗的,购买街边小吃时,会有站在一旁观看做法的兴致哦
看人家滚动着章鱼烧,填充面糊做鸡蛋糕,或包饺子做菜饼什么,我都会觉得很有趣!

看着人家手法纯熟的制作着食物,看着时我会觉得做法不难,但只有自己在家要做时才发现
人家捏几下就能做好的菜糕,我是做到黏手指黏内陷,弄到桌面一团糟啊
所以,看人家《做》,总是觉得简单的,背后功夫和心力不知道罢了,哈哈


面粉+清水+鸡蛋两颗,调成略微浓稠的面糊,放点左口鱼粉和胡椒粉调味
包菜和萝卜切丝后放进面糊里拌一拌(简称蔬菜面糊)
注:鸡蛋放两颗,因为我准备做两片大阪烧,呵呵~

热锅,放油,放入洋葱丝和肉片煎一煎,然后把蔬菜面糊倒上,用锅铲调整成圆饼形即可
(切记不要按压蔬菜面糊,把空气挤掉的话,蔬菜口感就不会脆口了)
小火煎到定型(可轻易移动底部),就可以翻面继续煎啦(电磁炉小火,前后约十多分钟)


大阪烧做好啦!!
倒进盘子时,还能听见大阪烧“躯干”卡兹卡兹的声音,
声音让我信心大增,感觉这次制作是成功了,将会有爽脆的口感,嘻嘻
注:所以切记千万不要按压包菜,过去我做的就是会用锅铲按压,是错误的!!!


大阪烧做好了,但还需要涂抹上酱汁,基于家里没有照烧酱,阿米就用蚝油+热水替代
(不想为了实验做一次,而去买材料,哈哈)


再用筷子沾美奶滋划几条线(要完美的话,可以拿挤花袋盛装美奶滋挤压线条)
但阿米肚子饿赶着吃,就快手快脚做了拍照,不求完美性了,哈哈


再撒上日式饭团调味粉(没特地去买海苔粉),再撒上一大把柴鱼片,就完成啦~

这道食物,绝对是要趁热吃的!!带温度的食物,特别温暖人心~


切了一小片,扎卡一张后放进嘴里~
啊,就让阿米马上放下单眼,抱着整盘大阪烧去餐桌上,即刻开餐啦,因为,太好吃了啦!

阿米觉得调味料很重要,蚝油的咸香鲜味,美奶滋的香甜,加上饭团调味粉和柴鱼片,
整体味道和口感搭配,就是一个赞啦!!一定会再做来吃,嘻嘻~

2019年9月5日星期四

雪隆美食:Neighbour's Coffee Bar

米外婆丧礼顺利落幕后,在家多呆了2天才回槟城(刚好遇上最高元首登基日那额外的假期)
9.30am和米家人在《来益》吃早餐
(威廉心心念念,独有家乡风味的炒菜头糕和血蚶炒果条),吃饱后就向大家挥手道别啦

备注:-
回程前一晚,全家人去了米哥哥家附近的煮炒店,
点了蒸鱼,炒青菜,炸鸡翅膀,铁盘豆腐,紫菜汤等菜肴配饭吃,让米大嫂破费了~

向来玩在一块的侄儿外甥,在我说你们两兄弟要保护姐姐,帮忙照顾妹妹之后,
两个就乐开了,勾肩搭背,称兄道弟说他们是好兄弟啦
坐车要坐在一起,吃饭喝水也要黏在一块,感情好到怕死人家不知道他们是好兄弟,哈哈
隔天吃早餐,两个还是不忘show off好感情,roti kosong都要share share,哈哈

但我也真心希望他们友好久久啦,毕竟米大嫂和米妹妹没有再生育的念头了(已凑了好字)
表兄弟能兄友弟恭,也是好事一桩,美事一件的~


抵达KL大约中午一点半,威廉问我想吃那家酒店的下午茶吗?
我担心北上路况,就提议说找家cafe吃点东西就好,想早点回到槟城家,隔天事务繁重啊

顺路的关系,我们这天来到这家,我网络上得知,名气很盛的一家咖啡馆
临近Kuchai Lama 的 Neighbour's Coffee Bar
注:早前位于Sri petaling,但之后搬过来happy garden,靠近kuchai lama的小新镇。


店家座无虚席,服务员请我们排队候位(柜台排到门外,假期好多人啊~)

顾客排队,是为了等座位,轮到你的时候,就直接在柜台点餐和付款,然后才去就座,
食物和饮料,稍后服务员会送上~

天气很热,不好冰的阿米,也忍不住点了杯ICE MATCHA LATTE RM 14
绿茶味很香,完全不甜,带些许苦涩,搭配甜腻腻的蛋糕倒是不错的~


Burn Durian Cheesecake RM 18
有原味的,但我们觉得榴莲季节,就应该吃榴莲口味,所以就算觉得贵,还是点了一块


芝士的奶味与榴莲的香气搭配相宜,口感非常好,抿一口会齿颊留香哦~
只是我们俩吃不出burn要带出的口感或特色...


Original Fuwa-Fuwa Pancakes RM 19

等候2约0分钟,就为了这盘店家现点现做,热卖的明星商品 --- 日式舒芙蕾松饼!!
早前在网上,就是被它像云朵般柔软的外型给吸引的
服务员送上时,能被知道它是弹性十足的甜点了哦~

吃下第一口,我就知道我不会喜欢这款甜点了...
松饼口感超软嫩(面粉成份很少),就像烤不熟的蛋白霜,带湿气口感,蛋腥味蛮浓郁的...

份量蛮大的,绝对是一款只能分享,不适合独享的甜点!!


好在有糖粉的视觉加持,加上枫糖浆的口感搭配,
不然向来嗜甜品如命的我们,还真的会放弃享用这盘甜点了~ 
注:口味绝对是很个人的!

满心期待,带着满满的期盼上门,哪知道名气和食物口感不成正比(埋单也不便宜)
心情蛮失落的,首次吃甜点,竟然不能带出好心情,这或许就是期望太高的缘故,唉~


Neighbour's Coffee Bar
地址:A-G-1, Seri Gembira Avenue, No 6, Jalan Senang Ria, Happy Garden, KL
营业时间:9am - 6pm (Mon - Thurs)
                    9am -11pm (Fri - Sun)

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