2018年4月30日星期一

恬静。蒜香意大利面

每一天开启工作机制,都会告诉自己要保持好心情!!
再堆积如山的文件,也有清空的时刻(虽然常常都是这叠做完了,另一叠又送进来啦,累)
但文件毕竟不会《咬人》,只要工作环境次序平稳祥和,我慢慢做也是能完成的....
唯独。应付顾客父母让我觉得很揪心....

现代父母也不知道怎么了,想要孩子成长,却又事事要插足(其实父母根本无需出现的!)
不愿意尊重孩子意见,却又再孩子遭遇失败后,不探问详情或理解原由
就只是先把矛头指向我们,斥责我们的失责,总之什么都要赖我们就是了~(都喜欢姓赖...)
而我的脾性呢,是很愿意解释和分析原由,让父母们理解孩子差池问题的根源....
遇上明白事理,也懂得孩子性格的父母,就能接受我的解释,并一起合作的去帮助孩子成就..
但偶尔,就会遇上不可理喻的父母,无论我怎样告知详情,也都是被责难,累~

过去我会很沮丧,一整天的心情也会因此被搞砸;但随着一次又一次的向威廉诉苦,
威廉派出的定心丸(这单不接也罢!),就让我明白了,我真的无需介怀太多的!!
只要我的专业有达标,余下的就交由父母们自己去考量吧~

努力的.....不被他人的“生气”气场影响!!
阿米努力的安然愉悦的度日,就是想让快乐的细胞充斥着身心,那身体也健康些~



这天的工作较为轻松,心情也终于松懈了下来(12月忙到四月下旬才有喘气的空间,呜呜)
午餐突然想吃意大利面,就去翻箱倒柜找材料啦~

冰箱只剩下一包白玉菇,半颗西兰花,一把玉米粒,想着也是时候清空冰箱了
所以将意大利面的份量减少,加上2颗煎散蛋和其余材料,10分钟就完成两盘蒜香意大利面啦
午后和威廉一起享用,威廉说似乎好久没能以轻松的心情吃顿饭了~

我说.....这样忙碌的日子还要持续多久?我们好久没有休息了....
威廉:新年不是才休息12天吗?而且来临的五月一号,我们又要放假了啊~
我:哈囖,新年假期后到五月一号,整整2个月没有一天休假,每天超过14小时的工作啊!
威廉:不要这样啦,再忍一忍,过了这段繁忙时期就闲空了....

我:我很愿意陪你打拼,也很喜欢工作,但不想我们俩天天就只是工作,生活也只有工作!
我没要求周休二日,但能不能每个月有一两天放开工作,
就我们两好好的一起吃个早餐,喝咖啡用餐,甚至是出去走走??

威廉:好好好,忙完这阵子,五月一号和九号陪我及休息,之后就是三天的老友聚会了,
然后六月开斋节假期回家乡一星期,之后再做做工,我们就出国玩啦~
我:然后?出国回来后,可以稍微悠闲点,12月又开始拼死拼活的做,一年就又完了!!
我就是不要这样的过日子了啦,已经过了14年了,我们能不能不要再这样埋首了?
威廉:好啦好啦......(然后话题就不了了之了,而我又继续坐回办公桌前,继续埋首,呜呜)

之后和梅媳妇聊起,
她笑我....念再多,也还是陪他做的啦,你被威廉洗脑和控制,无药可救了!!哈哈
梅媳妇问我有后悔过吗?我说那倒是没有!!
我的人生路这样走,是一直按照我设想计划的(米妈妈以前就听我说过了,但她不相信啊)
唯独我没想到的是,我的人生规划大蓝图,竟然会有个人相伴!!

回首。一切的一切,还真的按照我预想的,一一实现了哦!!
所以威廉说我太有远见了,20年来听我一一诉说的各种想法,还真的一步一脚印完成了!!
想想也对,我想过的,期待的,还真的完全如我所愿了.....我的人生,算是没有遗憾了~

话说某天,威廉突然想起18年前,我们一起去咨询的紫微斗数师傅说的很准!
准在.....师傅说如果我们两个要再一起,就必须是他听我的想法,只要跟着我说的做下去,
看起来获益的是我,但其实他也是得益之人!!
当年师傅给的例子是:
比如我说想坐BMW,然后他就会努力去拼一辆出来了,那他不是也能驾BMW了吗?

或许,我们就像那么师傅说的,我们俩本属风马牛不相及的人士,
但命中注定让我们俩相遇,所以我们也形成了互补命格
命理之说,我们用20年的时间相信了,呵呵~

2018年4月23日星期一

有温度的。泡菜炒饭

冰箱有咸妈咪从韩国带回来的韩国泡菜,今天就做泡菜炒饭当午餐吧!!


泡菜。有股独特的气味,喜欢的人就会很喜欢,反之就是很抗拒~
我们俩就属于蛮喜欢这味的人,所以去韩国旅行的日子,我们俩非常享受每一餐,
也乐于品尝各家不同腌制手法的泡菜!!各家的泡菜味道....还真的很不一样哦!!!!


做了泡菜炒饭,这天就想创意些的做个太阳蛋,想让摆盘有些新意啊~
但不出我所料,威廉是直接抗拒的,看到这样一盘饭后,就直接把太阳蛋移过来我的盘子啦
所以这天阿米吃了两颗煎蛋,啊~~~~

有了漂亮的太阳蛋在炒饭上面,我还学韩式吃法,要撒上些海苔丝(也是咸妈咪送的,哈)
同样是平日里会做的泡菜炒饭,但换了个摆盘方式,就大大增添了视觉感
有东西吃又有新事务可以学习,这就是米式小日子里一直追求的小快乐啦,呵呵~


小生活里,常常都会有突发的事情发生.....突然塑胶水管断裂啦,突然灯管座螺丝松脱啦
而身为白领游子又完全没有技工手艺的我们,就只能花钱让人解决问题啦~
但问题就是,手艺这东西,又不一定是有钱就能当下解决的!!
比如上次水管断裂,就必须等三天后,水喉匠才能上门修理和更新啊,晕~
也让我们关了三天水闸,没水使用,呜呜~

所以老天是很眷顾我们俩的,就让我们和咸家人遇上啦,哈哈
这些活虽然是他们的专业,他们嘴上也说是举手之劳,
但我们会知道,要让人特地抽空帮忙,也真的不是那么容易的事,靠得就是平日里的交情啦
只要知道我们有需要,夫妻俩基本上就会带埋工具出现了(米家的工具有限...)
虽然夫妻俩每次都会碎碎念一番,但还是会事无巨细的处理妥当,还收拾得一干二净哦,哈

不久前的星期五夜晚,两夫妻协力帮我钻孔上九格IKEA储物柜,我和威廉嘛靠着围观啦
超坏的咸爹地,竟然说我和威廉是TNB!! (意寓看的人比做的人还多,哈哈)
注:围观是为了观摩和学习,但........还是让他们下手比较省事啦,我们不熟手也不知所措!
而且如果让他们看我们俩做啊,我相信他们也会忍不住抢过工具的囖,看不下去了啊,哈哈
(趣事一箩筐,说几次还是能笑几次的,哈哈哈)

人无完美.......有缘相识,也理解彼此的优劣性,所以我们就做互补的朋友吧~
两家合作可是文武双全的哦,瓦咔咔~


2017年10月份,说要搬家,一串罗里钥匙毫不犹豫的就递了过来,信任程度堪比家人!!
(有些家人也不一定会那么慷慨和信任囖)
搬家日,咸家人忙完正事之后过来看看,见我们还再辛勤劳作,马上就挽起衣袖帮忙了
孩子们也帮忙得不亦乐乎,甚至羡慕威廉爹地阿米妈咪“又”可以搬家了,哈哈~

冷不防的,咸妈咪提着的一块抹布感动了我.....
无需言语交代,却因为知道我洁癖,知道我会抹,更知道搬家人需要的整理和收拾
所以拿了抹布弄湿就是擦拭....那一刻我突然明白,只要有心,是会懂得对方需要的!!
朋友,会有同理心,很多时候,无需言语,却能理解对方的....

而咸爹地看到我的办公抽屉没组装,我说给我一点时间找出组装说明书,
哪知道人家三两下子就组装好了(这款我不会装,主要是有抽屉轨道的关系)
等下我有惊呼囖,因为我研究好久了,还真的搞不懂组装方式(米弟弟的新产品)
咸爹地说难怪米弟弟永远不敢期待他这姐姐能自行把家具弄好使用了,哈哈

就好比照片中的S挂钩,我说厨房需要一个挂杆,直接焊了一个过来上墙,连S挂钩都奉上了
看到我们鞋子一字排开依墙摆放,二话不说的就把自家多余的鞋架给搬了过来
(我们每几年就需要搬家一次,所以家居物品越少越好,也就没购买不是必需品的鞋架了)

生活中我们很乐意互相帮忙,(甚至拥有彼此的住家钥匙)
所以不必怀疑我们称呼彼此为家人,因为举止举动,我们真的比一家人还要一家人!!!


插头不小心掉落而裂开,或淘宝买了电器用品,一般上我都会花钱让店家解决问题
知道咸妈咪教导人更换插头,我就笑哈哈的去留言说我需要帮助了,瓦咔咔~

原来夫妻俩都懂得更换插头(我大开眼界的模样,竟然被#@#¥说功夫请省起来,呜呜)
一边念说很容易的,这样弄那样剪....
我都是嗯,因为学不学习或理解与否,下回需要,我还是会找他们的,哈哈
因为说有东西要他们帮忙弄,其实也是赚个机会去抱抱孩子啊,瓦咔咔
注:米家人很为我们开心哦,因为我们俩在槟城,终于找到能帮忙料理生活小事的朋友了,
再也不用苦等米家人出差槟城时,这个要帮忙弄,那个要帮忙换了,哈哈
所以咸夫妻要开心哦,阿米有在米家人面前赞扬你们很多耶!!(咸夫妻:省起来!)

米家生活。因为有你们,就算只是一颗螺丝,摸起来.......也格外有温度~
而这温度,是交心,用心,将心比心捂热的!!


22/4/2018 咸家人金马伦一日游
知道我们俩还处在工作繁忙期,所以出游不用预我们的份~(带回手信来刺激我就好!)
(我也想出游啦,人家埋首工作到快爆炸了,无奈跑不开,只有干羡慕的份,呜呜)

虽然我们每年都去金马伦一两回,金马伦各项土产已经不具必买手信行列了
但只要想买,还是会想到对方(就算知道对方吃到不要吃了),这.......就是老鬼友友!!!
朋友就是.....不能独肥肥,一定要众肥肥!!哈哈哈哈

话说,我们很爱的金马伦蛋糕店老板去年心脏病去世了....
所以金马伦对我们两家来说,就少了一股吸引力(虽然金马伦也有很多特色蛋糕啦...)
但,金马伦就是有它独特的吸引力,
虽然塞车,虽然只是看花看草,但。它还是我们每年必访的景点之一,是时候计划去一趟啦

2018年4月18日星期三

辣呼呼:参巴菜豆。炒饭

向来喜欢买菜豆,煮菜豆饭菜豆粥也好,而做咖哩面时,菜豆更是不可或缺的食材!
炒饭时混进菜豆以代替三色豆里的青豆位置(炒饭有三种材料色调,看起来会比较美味啊)
但清炒菜豆却是我觉得最不好吃的煮法,所以向来我只喜欢做参巴炒菜豆,呵呵


这天又是炒饭日,有心情又不想一锅炒了就吃的时候,就想来个多工点的炒饭做法吧~
要多洗一个锅一支汤匙,再多切点蒜头和一粒洋葱,整体来说算是还好
多费点功夫的食物,除了视觉感增加,口感也会更丰富,享用时有着一股莫名的满足感哦!

我喜欢自己做午餐,做我喜欢的味道,更喜欢我做的食物能暖暖他的胃.....
只要他有空且不嫌麻烦,愿意舟车劳顿赶回来,我都会很乐意为他准备一份爱心午餐~
能为爱的人准备食物,对方也珍惜着,就是我下厨的动力了,嘻嘻~


话说.....
听见好友说起下个月换份工作后,就让我忍不住的想了想自己的人生际遇~
回想,大学毕业后,我们俩就投身这个行业做起了开荒牛....
14年来就只在同一领域里打拼,(只是再第十个年头时换了个顶头老板.....)
想想,多年来的人际和工作环境还是保持如一,且年复一年,日复一日的做着同样的事务
感情生活也一直保持着同一个阶段,我们的人生似乎真的太闷了啦!!
就.....似乎一直是一条平行线,
虽然间中有点小起伏涟漪什么,但没多久又能被我们调整成一条线了
对工作是这样,对感情也是这样,这样的人生,在这个世道,我们是平淡得太恐怖了啦~~

虽然我们俩已经脱离了传统经营模式(趋向多元化,日常里也愿意挑战新的规则和做法)
但毕竟也沉浸了十多年,长年累月中也渐渐感觉无趣啦~
(他保持着百分百的热忱,倦怠的我只能继续佩服他,然后又继续跟上他的步伐,啊!)

未来的日子,我们应该还是会继续呆在同一领域里,更换跑道已经是有心无力的事了.....
只是未来的日子,我会努力为自己和我们俩而活,过。只属于我们俩的小日子!
坚信。前方的路不管如何崎岖,我们还有彼此!!

2018年4月11日星期三

米式。蔬菜咖哩饭

心心念念想吃日本咖哩饭好几天了,但因为没出门,没就没机会买到JUSCO的日本咖哩块啦
早餐吃着芝士蛋糕时,咖哩饭又飘进我的脑海里
突然.....灵机一动,没得煮日本咖哩饭,那就做米式的蔬菜咖哩饭吧!!

拿出冰箱里的包菜,萝卜,菜豆和豆卜洗洗切切
加上一份槟城白咖哩快熟面调味包,就能很快捷的做出两份午餐,还是我很爱的种类,嘻嘻
煮好后我就先弄了一份自己吃(受不了香味的诱惑,就忍不住先吃啦...)


威廉午后过来,再摆了这么一份给他享用
摆盘方式,真的可以提升视觉感官,增添食物的美味指数(当然还有加上照骗分享,哈)
阿米爱摆盘,纯粹只是习惯,不摆得好好的,还会觉得享用得不自在囖(强迫症无疑,晕)


这天把这盘食物吃完后清洗,才发现自己其实真的很爱找事做,不嫌麻烦,还乐在其中,晕
这样一盘食物,看起来很简单,一眼就能看完全部食物了对吗?
但其实,我需要饭锅煮饭,一个锅子煎蛋,一个锅子穿烫西兰花,再一个锅子煮蔬菜咖哩
为的就是....威廉一进家门,能有热乎乎的食物吃!(米家只有一个电磁炉,必须次序使用)

所以这样一顿饭,我要洗一个饭锅三个锅子,四支做菜搅拌的汤匙,切菜的占板刀子,
拌匀蛋液的小碗,还有两个装咖哩杂菜的小碗和两个盛装全部食物的盘子.....
多工吗?多啦,米家餐桌两个人吃饭罢了啊,所以只能说.....阿米还真的蛮有兴致忙这些的!


煮了重口味的杂菜咖哩,只需要清水加点竹盐穿烫西兰花,再煎个蛋就行啦~
米家煎蛋从来不放调味料的(我觉得煎蛋已经有股独特的蛋香味了啊)
加上威廉每次都说反正有其它菜肴的酱汁味道可以相互搭配,所以我没有放调味料也无妨....

爱情坟墓里的两个人,经过20年的细水长流相处,感情已经淡淡了,所以食物也是淡淡的...
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈
哈哈哈

2018年4月6日星期五

一味清新:肉碎豆腐。穿烫西兰花

新年前后至整个三月份学校假期前,是业内公务最繁重的季节
忙到什么程度?? 就.......做到哭囖,唉~~
特别是手腕伤到的那10天,真的是做到欲哭无泪......
因为手痛,还是要做!!谁叫这是一份必须亲历亲为的工作!!
注:其实工作里面也掺杂了我的洁癖和完美主义,为了保持大量文书的整齐整洁度,
我会比一般人花更多的时间再处理的部分....

虽然,已经完全透彻了解个中曲折,更明白哭也起不了什么作用,但我就是想哭一哭啊!!
而哭完后,抹干眼泪还是要继续埋首,那情景有多悲情就有多悲情(步步惊心音乐响起....)

没有身处再这个行业里,没有处在我的位置上,外人一般上是无法理解我庞大的工作量
感恩有懂得我辛苦的老板娘和梅媳妇,天天看到我递交的文书时都会问:你是做到几点?
(只有行内人才能明了,那叠文书真的很花时间才能毫无错漏的完成.....)

米家人则在得知我手伤后纷纷劝诫我要注意身体....
威廉呢,有关心有慰问,还带我去中医处包扎了,叫我多休息,下句话是:工作迟点再做...
(¥#@#¥%,迟点再做?我还是要做啊,没得要求MC就是了,呜呜~)


整个三月份,外带食物频率颇高,下厨机率屈指可数(有也是炒面或煮面汤罢了)
渐渐受不了外带食物的油腻感,这天一早去巴刹食材料,午餐就有简单的住家饭菜吃啦

煮了威廉喜欢的肉碎豆腐,还加了我喜欢的辣椒干,我喜欢有微辣的酱汁捞饭~
注:每星期会买两块钱的猪肉碎,可以煮三到四次,麻吉说肉的份量是多到.............
所以她让威廉期待她偶尔会外送的菜肴,说至少威廉比较有肉吃,哈哈哈


煮了重口味的一道菜后,我就决定萝卜和西兰花以放点盐的水煮方式即可....
不喜欢入口的都是重口味的菜肴,一重一轻是我向来做菜的方式,威廉是非常支持的啦
嗯,这样的吃法应该只有我们俩能接受,
因为米弟弟觉得我所谓的重口味,其实还是没什么味道的说,哈哈哈

话说,新年期间,米哥哥说我学煮菜那么多年,原来最厉害的就是烫青菜?
幸好侄儿侄女非常支持大姑姑我,两个孩子说大姑姑煮东西很好吃哦
嗯,大姑姑前一次回家乡时,虽然只是烫小白菜,煎蛋及煮面汤给两个孩子吃
简单清淡却不失美味,两个孩子至今都津津乐道耶,证明了米式清淡也有支持者的!瓦咔咔

2018年4月2日星期一

快速简易。炒风干面。

当冰箱只剩下一小把菜心,两粒鸡蛋,忙工作又心思懒惰的时候,炒风干面就会出现啦~
嗯,这戏码差不多每星期都会出现一次,威廉是见怪不怪了,
倒是惹得阿米撑着脑袋思考,到底是要有怎样的心思,才能让一个女人天天居家料理三餐?
说真的,以阿米的个性,还真的无法做到那么伟大
(但我知道米妈妈会觉得非常的安慰,她一定没想过她这笨手笨脚的女儿竟然会学做菜囖)

阿米是在职人士,每天“就”只是利用午餐时间做顿饭(种类基本很简单,快捷最重要....)
能不停歇一星期六天做午餐(星期天会外带),我其实已经觉得自己很有毅力了,哈哈
(特别是我还是处在人人赞颂的美食街啊!!)
所以只要威廉不嫌弃,每天要过来随便吃吃还是行的,而他也省却了要在外要吃什么的烦恼

最重要的是,彼此能同桌共进一餐,聊聊天说说话,一天里唯一的二人用餐时光啊!!!
(晚餐嘛,常常就是随便在家吃点什么,而外食要嘛囫囵吞枣,不然就是有饭局,
所以基本上是毫无彼此的优质时光可言的,唉~)


煮滚一锅水把面条烫软,热锅煎个蛋,再爆香蒜米把青菜炒一炒,放入适量的调味料
全部混在一起,就是一锅炒面啦

拿出两个盘子,分一分面条份量,你一盘我一盘,再摆上汤匙叉子,就能开动啦
对阿米来说,这已经是最简易的下厨方式了啦(10分钟可以完成的食物啊)

虽然很普通,但只要是自己喜欢吃的,是自己喜欢的味道和做法,何乐而不为呢?


这天还多烤了金鸡块给威廉搭配炒面吃....
这款金鸡块带微辣,味道和口感很不错,威廉逛街时试吃后说喜欢,
反正只是烤箱作业,他喜欢我就买了一包回来慢慢烤啦
一包15元,份量好像还蛮多的,每次烤三四条,烤了好几回了还有大半包哦~

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