烘培小吃：菠菜派

早年被网友们的菠菜派吸引，但因为不懂得买菠菜，所以迟迟没有动手

直到有一天去巴刹，突然就想起一个招数，马上就沿用啦，哈哈

就是站在卖菜的档口直接问老板，今天有菠菜吗？然后档主就拿给我啦，哈哈哈哈哈

注：早年用过这招买番薯叶，百试百灵哦～

既然主要材料有了，其余材料家里也有，相逢不如偶遇，今天就开工啦～

先是饼皮制作，就把牛油65g，面粉110g，盐1g，用汤匙拌匀

接着加入蛋黄一个

然后用手揉成面团。。。（因为觉得面团很干，阿米自行加入牛奶6汤匙）

把面团摊平压入模型里，再用叉子扎几十个小孔（帮助面团排气，烘烤时才不会隆起）

在饼皮上刷上全蛋液，放一旁备用。

调一份蛋糊内陷：全蛋三个，牛奶60g，淡奶120g，盐适量，黑胡椒粉适量

（可以从这里勺点全蛋液去刷下派皮哦）

注：以上这个份量可以做两个派，所以米家连续两天吃菠菜派，下次记得调半份就好。

准备了芝士碎

菠菜清洗干净后，放入锅子里煮一煮

注：热水焯菠菜，能去除菠菜中50%至80%的草酸。过多的草酸摄取，会造成肾结石哦

把菠菜切一切

白玉菇和鸿喜菇也是用热水煮一煮，去除菇味

菠菜派的两种主要配料就完成啦

把配料放入

倒入蛋浆内陷

撒上芝士碎

以烤箱180度烘烤30分钟即可

烘烤时就能闻到香味了

观感也很不错，喜欢！

阿米有派模，但是是扁平款，用来做苹果派还行，

但如果做菠菜派，我觉得让其外围包圈部分高耸些，能增加菠菜派的整体美感

我做的是4寸份量，大约可以切5片，我和威廉两个人吃，份量刚刚好

菠菜派

派皮：牛油65g，面粉110g，盐1g，牛奶6汤匙，蛋黄一个

配料：白玉菇和鸿喜菇各半份

蛋浆内陷：全蛋三个，牛奶60g，淡奶120g，盐适量，黑胡椒粉适量（勺点全蛋刷派皮）

烘烤：180度烘烤30分钟

下午茶点心：沙丁鱼咸派

忙碌暂时告了一段落（但可怕的12月又要来临了，可以不要那么快吗？呜呜～）

脑子里除了重新收拾橱柜（阿米很整齐癖的，差不多每星期小收拾，一有空档就是大整理）

还有就是想清除厨房柜子里的各种食材干货及冷冻食品～

一年又即将结束，新的一年又要到来

想到自己每个星期都往超市钻，然后买堆当个星期想吃的新鲜食材回来煮了吃

那。。。冰箱角落那些买了却用一次两次的剩余干货或冷冻食品又堆积着碍位置干嘛？？

过去常常都是再收拾时送进垃圾桶，但今年开始除了学习生活中更加环保

我也学着不要浪费食材。。既然都买了，就用完好了，是节约，也是惜物环保的一种方式～

注：比如辣椒干，至少要买50g才称得到重量，可是我用量却很低，往往半份是变色丢弃的

收拾了屋子，再收拾了厨房橱柜，再收拾桌面笔记本时，我看到了我写了好几面的料理名称

每次在网上看到喜欢的食物做法就会写下，除非有冲劲马上动手去做来吃

不然那名称啊，往往就是变成记录本子里的一个名称记录罢了

想到年底了，既然都整理了厨房，也知道那些食材是必须清空了，

那....近期就用家里现有材料/食材做食物，也顺便把记录本里曾经想学习的食谱给完成吧～

一天不制作就不舍得删除，但那记录就会没完没了的继续堆积下去

既然打定主意要给屋子大扫除，那挂在悬念上的料理记录，也一并完成，那之后也能扫除了

（其实我更想净化心灵，想扫除累积在体内30几年的垃圾思绪，哈哈）

首先想清除的，就是我“曾经以为”我想吃酥皮沙丁鱼，而购买的两罐沙丁鱼罐头！！

我当然是先想到做酥皮沙丁鱼，那就可以一并消灭酥皮和沙丁鱼了啊

哪知道一罐沙丁鱼罐头，就要用3天的时间，再2餐里才消耗完毕

（威廉不接受同款食物同日或隔天吃，隔一日是最大接受度了，配合他习惯还真的不容易...）

那剩余的一罐沙丁鱼罐头，我脑子里先想到的做沙丁鱼炒意大利面（也想消耗意大利面啊）

但心头就是觉得无趣，食材摆在桌面整个星期了，就是完全提不起劲去使用～

而再整理料理记录时我发现我只写过《烤饼》这个名称

但具体是怎么做的或材料是什么，我却毫无印象了

上网找了找，发觉台湾博客还蛮喜欢做咸派的，而用的往往都是吞拿鱼罐头

那我就改变下食材，以沙丁鱼来制作吧，反正都是鱼肉罐头嘛，哈哈

沙丁鱼，苏打饼，牛奶和鸡蛋，只要这些材料，就能做出咸派啦～

我看的那个食谱制作份量非常的大（为了招呼朋友而做了一大个圆形）

但米家只有2个人，加上我想象不到苏打饼加上沙丁鱼的咸派滋味，所以小做就好

所以这个咸派的材料份量我是大概拿捏罢了，居家做食物嘛，就是agar-agar的啦，哈哈～

制作完成后，我先切了一片来试吃（我想着接受不了的话就送进垃圾桶了，哈哈）

咦，好吃哦，还蛮有火花的，原来苏打饼还能这样搭配食物

原来经过牛奶和鸡蛋浸泡烘烤出来的苏打饼，口感会有点像酥皮/面皮

想想，苏打饼是以面粉为主材料，那原理上还真的是能做替代食材的啊，怎么我没想过呢？

（就像有些食谱也会用白面包做基底那样，就是替代作用）

变通变化下，做了一道我心头画不出味道的小吃，完成后我也算是了了一桩心事，哈哈

认真的说，这道绝对是一款制作很简易，但是食用量不大的下午茶点心

或许是我对咸派的接受度有限，也或许是沙丁鱼的关系

（我已经逐渐进化到连吞拿鱼三明治都不敢吃的地步了，看来沙丁鱼也要被纳入其中了）

过去很喜欢的食物，这几年来却逐渐抗拒，连闻到味道都会觉得不自在，更何况还要我入口

所以逐渐清除家中罐头和冰箱里的加工肉类冷冻食品以后，我想很长时间都不会再添购了

从一开始恐惧生肉，到后来会怕看到煮好的肉块，现在连看不到原型的肉类也抗拒

看来我是无法痊愈了，或许以后真的就只能和蔬果为伍了......

家人朋友都会好奇我怎么会“突然”抗拒的，我说其实我也不懂啊，就某天突然就觉得恐惧了

放进嘴里咀嚼会发毛，吞下在肠胃里又会浑身不舒服，我也不知道为何身体会有这样的反应

我安慰自己说，应该是我人生的食用肉类的Quota用完了吧.....

想想，出世就不能喝奶粉只能喝糙米糊，5岁就用完海鲜Quota，30几岁就用完肉类Quota

身体是要通知我，我的人生路快走完了呢，

还是要让我知道我的身体只能接受蔬果类，生命才能走得长远些？？（往好的方面想，哈）

米妈妈一辈子健健康康没小病小痛的人，来场大病就被击垮而英年早逝

而米妈妈的骤然逝世，更是让我惊觉生病死亡不再是老人家的事，下一个是我也是说不定的

如果要步米妈妈的步伐，我也剩下10年光阴了.......且行且珍惜吧.....

突然有想打印出部落格文章和集结成书的念头，但想想还是算了，

灰飞烟灭的那刻，就注定没有人需要再记得我了....爱情坟墓就只是证明了，我曾经存在过....

哈哈哈，又突然有感而发了，负能量还真爱绕在心头，哈哈哈哈

近年来很少写做菜文章，但窝心在，想念米家菜肴的网友好多，谢谢大家记得阿米的手艺

有好些网友说，很喜欢看阿米的文章和照片，有很强的米式风格，是他人盗窃不了的....

哈哈，原来阿米的文字文章和照片，还有显著的标记，很容易让人识别哦？

原来在岁月流逝得不知不觉中，阿米已经为自己树立出了一种个人部落风格

这点，算是意外收获吧....原来，阿米还有风格可言，哈哈哈

这天没做饭煮面，午餐弄了鲔鱼三明治给威廉垫下肚皮，午后点心做好了，就一起吃呗～

这款点心还蛮适合午后享用的，用刀叉切下一小块放进嘴里，能走斯文派吃法，嘻嘻

而被鸡蛋牛奶浸透的苏打饼，俨然就是块面皮，吃不出苏打饼的味道，

苏打饼原有的咸香味，倒成了这道小吃天然的调味料哦

阿米其实还蛮喜欢做小点心的，吃饭做菜煮面多了也会腻啊，偶尔换个花样是不错的

我吃了两块，真心的说，滋味和口感还真的是蛮不错的（只是我怕肉味而觉得有点腥）

威廉说好吃，完全不像苏打饼，倒觉得很像过去我们在酒店下午茶吃过的咸味小点心

我觉得，制作的人喜不喜欢吃是其次，能学习到新东西才是最重要的

（当然如果是喜欢吃，会更有学习动力，但厨师们...也不是真的会爱上自己做的每款食物吧）

学习就是种进步，有进取心就是好事不是吗？

这天动手做了，我也才知道咸派制作并不难，这般简易做法，有机会能做来充场面哦～

沙丁鱼有点辣劲（我多手加了辣椒干去拌炒，我想摒除我不爱的肉类味道啊）

威廉不嗜辣，而我也觉得咸派有点单调，弄了美奶滋和芝士酱作为沾酱

我觉得风味完全被提升了哦，芝士粉和美奶滋还真的是小点心的最佳搭配搭配耶～～

沙丁鱼咸派

1。热油，以蒜米及洋葱拌炒已去骨的沙丁鱼。（我为去腥，其实这步骤可以省略的）

2。模型底部置入一张烘培油纸（方便之后取出），先在模型底部两片半的苏打饼，

       放一层沙丁鱼陷，再放两片半的苏打饼，再放一层沙丁鱼陷，最后再以苏打饼盖面。

       （依据模型大小置放苏打饼，全面覆盖模型即可）

3。将一只蛋液打散，倒入适量全脂牛奶拌匀，倒在模型里至盖过最上层的苏打饼。

4。预热烤箱，以170度烘烤20分钟即可。

注：出炉后切片，沾着酸干美奶滋食用更添风味～

近期爱上了苏打饼的味道，咸咸香香的，拿两片作为宵夜吃也不觉得罪恶（嘴馋的时候）

小时候看米婆婆和米妈妈爱吃苏打饼配咖啡，那是我小时候无法理解和喜欢的味道

没想到原来，这是一款有年龄了才会喜欢的滋味....

口味会随着时间及心境而改变，我似乎渐渐懂了，原来食物也能体现一个人的年龄～

我用DAISO这款小长方盒模型做咸派，这款模型超好用的，也是我最常使用的模型

特别是做牛油蛋糕的时候，面糊分两个模型放，就可以个别弄出巧克力和柠檬口味蛋糕啦

这天做了咸派，我心头又想起了菠菜派，派皮圆模型买了好久，但一直没去购买菠菜

看来近期大清理食谱记录，菠菜派上场日期应该不远了，哈哈

注：我应该要去研究，我到底要去哪里买到菠菜，我还真的不知道菠菜长什么模样啦，哈哈

月亮网友说过...去巴刹大声勇敢的问卖菜的档口，我要一包菠菜！！

那就不需要认识菠菜的模样，也能买到菠菜了，哈哈

苏打饼的牌子很多，但我独爱JOCOBS这个牌子罢了

但这星期买了这盒，我发现份量缩水，口感也大不如前了......

到了这个年龄，我宁愿价格稍微调整，以保持其独特口感和滋味

我真的不想食品质素一直下调来符合市场需求，我只想我再盲目工作之余，还有美味相伴

食品没有起价的时候，就是缩小体积及减低制作材料的时刻，很典型的商业手段，你我都知

只有政府人以为我们人民是白目，才会说出食油白糖起价，少用油少吃糖那堆废话！

而有个思绪混乱的家伙，不好好经营烧鱼生意，却不断制造冲突，并造成社会秩序的混乱

（为什么这样的人，没被抓去青山关起来？？？看他的新闻，还真的很火滚，吼～）

发表说什么1119不为支持者准备饭盒，然后说不会负责支持者饿了会做出的任何疯狂行为

哈囖，所谓的领袖，就是把所谓的支持者塑造成了一堆没思想没自制能力的野人？

世界那么大，还真的无奇不有，在我们看来的烂宣言烂发表，还有一堆猴子再盲从，晕～

2015：威廉生日。居家下午茶

没有计划中的一个构思，却成功制作出一套与我心目中想法蛮相符合的居家下午茶样式

这一切的一切，首先我要感激我的仪麻吉！！

阿米买了下午茶架子一年半有余了，但就是没去构思要在家做套下午茶套餐

（淘宝订购各种餐具时，肯定是想好了要制作的，但餐具来到米家后就长眠了，哈哈哈）

这一次的制作，源自于仪麻吉的一次烂提议

她就突发性前一晚10点说隔天早上要买早餐来米家吃，然后“希望”有一顿下午茶餐点

当时我蛮疑惑的，那么匆忙的时间里，我哪里有心情和功夫去筹备下午茶？别挑战我啦～

但之后我就有挂心，想着到底......要怎样在家享用下午茶，又无需大费周章去制作呢？

注：太繁琐的制作，会磨光一个人的耐心的，持久力也会不强

加上阿米是懒惰咖，简易轻便绝对是首选的方式，哈哈

终于在威廉生日这一天，我茅塞顿开！！

谁规定一定要全副武装自行准备的？就用取巧的性质，来办顿米式下午茶餐点吧，哈哈～

决定制作下午茶以后，先搜寻家里可使用的食材，比如饼干和零嘴类全数被我搬出来凑数

简易的水果塔，芝士塔，三明治和甜点杯就自行制作，

没时间也不想累坏，去蛋糕屋购买两块蛋糕和scone回来填充就好啦～

加上冲泡咖啡和红茶，全部食物摆上点心架，就完成米家独一无二的下午茶套餐啦，瓦咔咔

这顿下午茶餐点，前后花了大约三小时来完成～

看似简单，有些食物还是外面购买的，但原来制作起来，还蛮费功夫的嘛～

但至少让我知道，原来我无需老想着全盘住家式样制作，有些甜点直接购买，

省却了制作的工作，让自己轻松些完成一顿的制作，一切还是值得的～

这天制作以后，对于居家下午茶有了制作和筹划心得

下次时间紧凑也无碍了，因为阿米心头已有个概念知道全程该如何筹办啦

只要记得将一套下午茶分成三个部分去准备，就能将事情简单化了

第一是安排好能着手制作的食物，第二是能在外添购的小吃，第三部分就是家里现有的食材

将以上三部分搭配起来，就是一整套的下午茶点啦，瓦咔咔～

有了概念，按部就班的制作，如果有兴致多加练习，往后日子，应该就能更的得心应手啦～

注：如果阿米还有兴致和动力的话，哈哈哈

因为过去两年换了工作及住处之后，小厨房就只能是最简单的摆放方式

很多时候因为不顺手，就造成不顺心的关系，渐渐的也失去了花心思制作食物的兴致了

我这才发现，原来有一个适合自己的厨房，到底有多么的重要

原来顺手顺心的时候，筹备和制作起来就更能事半功倍，那持续的动力就来了啊

而暂居的小屋并没有让我有想打造的心思，

每天都只是在里面煮东西了就离开，根本就不想在里面久呆，

所以米家还能开伙做住家饭吃，也属是一项很值得感恩很庆幸的事了啊，哈哈

就好比这天，以阿米过去的动力，这餐那么简单的制作铺排，竟然让我走进走出10几趟

着实是在磨灭我的耐心和动力，完成前后面的部分，其实阿米已经有点意兴阑珊了

所以我有和威廉说了，原来过去两年我的厨艺怠懈，是和厨房环境和摆放有着莫大的关系！

威廉虽然有提议做个改变，最重要让我觉得舒服

但我觉得没有这个必要了，毕竟不会久呆此地，希望下一个居与厨房所，能更顺心顺意～

米家首个三层下午茶点心，隆重呈现啦～～～

第一次制作，很多细节都没被关切，也因为居家制作关系，放入了太多的私心和顾虑

使得这顿下午茶享用完毕以后，我给这次制作打了个70分，制作是及格的，可惜不够完美～

说得仔细些....

因为过去多次享用下午茶的经验，所以我在居家下午茶点制作上，首先就顾虑食用量了
不想吃得太饱（还有寿司晚餐呢），所以斟酌了再斟酌种类和份量，结果落个吃不饱的下场
但也因此，四小时以后才能上演肚子打鼓戏码，骗威廉去Sakae，哈哈

其二就是食物选择类型....话说每每在外享用下午茶，我和威廉都是要吃个许久
因为边吃边等消化，我们俩总会嫌弃三明治份量多或蛋糕太甜腻什么
所以这天筹备和制作上，我只准备了两块面包的三明治制作份量
还有以小清新的班兰咖椰蛋糕取代浓郁的芝士蛋糕
更以帮助消化的水果yogurt杯代替顺滑可口的慕斯杯.......

准备的下午茶食物，都算是不油腻及不会让人感觉腻口的种类
或许就因为种类食物里少了油脂，整体吃起来略嫌太light了些，饱足感不充分～

威廉说他很喜欢，份量是ok的，是不会太饱，但也不会太撑，
他欣赏这样的居家下午茶餐饮清淡清爽方式，享用美食之余，又省却了腻度的吸收感～

他说外面制作的下午茶固然因为油脂而增添了食物的风味（比如可颂和浓郁巧克力蛋糕）
但回头率却不会高，因为享用一回以后，会想停止一段时间
再怎么喜欢甜食的人，如果一次的甜腻感太盛的时候，就会有暂缓的想法了～～
注：我和威廉喜欢下午茶，很多时候是贪下午茶的环境多过食物，哈哈

所以总结陈词，下次还是需要斟酌食物的种类，阿米觉得适量的加入些油脂食物会完善些
因为下午茶对阿米来说，再怎样需要light式饮食，也要有些许heavy感的加入
享用甜食的欢愉之余，也要有罪恶感掺杂其中，越堕落越快乐嘛，哈哈
（要相信，阿米有时候一些想法，绝对是异于常人的，哈哈哈）

下午茶餐点最上层为甜点类
蛋糕种类不多，就只是区区的两款，份量还挺少的，
其实是因为我心里清楚，晚上还有一粒半公斤的“爱心蛋糕”再候着我们的肚皮啊，哈哈

选购购买，主要是贪方便，这两小块芝士蛋糕就要价3元，一口吞下就块半钱啦
是小贵，但浓郁可口，又省却制作功夫，值得花钱去购买，哈哈

这一顿下午茶，整体上来说，开销大约30元
就scone 5颗7元，班兰蛋糕5元，芝士蛋糕3元，yogurt一杯块半，草莓和奇异果约13元
食材份量都有余下，却又是之后可以再食用的，丝毫没有被浪费
所以整体上来说，整笔下午茶开销，真的还蛮ok的，如果.....与去餐厅享用的价格相比较的话

阿米觉得，居家制作下午茶，饱餐份量上可以自我斟酌，食物种类也可以丰俭由人
居家制作，材料费上不算低，但省工省事之余，且为爱心制作，享用起来是别有一番风味的
所以我和威廉提议，以后想下午茶的时候，想再省功夫些，直接购买全数食物摆盘即可
省功夫之余，又能让下午茶兴致所至，有何不可？？
最重要是没浪费餐具和点心架啦，摆在那几年，还是摆着几年啊，何不用得淋漓尽致些？哈

想到晚上有巧克力慕斯蛋糕，早上也已经分享了一块浓郁的芝士慕斯蛋糕
午间的蛋糕选择，我选择了清新点却又香味四溢的班兰咖椰蛋糕
相较于浓重的芝士蛋糕，班兰蛋糕没那么heavy，但就因为缺少了浓郁感，饱足感也就没啦
（居家制作上，我关切的部分太多，连腻度都被纳入考量范围里了，晕）
所以这点绝对是我日后再制作，必须纳入的重点考量范围
我心目中的下午茶，应该是要带甜腻和饱足感的，
要light的话，我会直接准备生菜沙拉算了，哈哈哈哈哈哈
咳咳，别笑，阿米真的有把生菜沙拉纳入下午茶范围哦，如果下次准备酥皮派点的话，哈哈

发现好多网友都很怀念阿米过去做大餐的日子，比如圣诞大餐或生日大餐
哈哈，过去阿米真的比较有动力，因为新鲜感啊
现在除了工作忙碌以外，还有就是餐饮习惯改变了，简单化的时候，就无需大餐了啊～
所以严格上来说，餐饮习惯的改变，威廉真的省很大，我已经几年没要求去高级餐厅了.......

芝士塔和水果塔的饼皮是一样的，只是内陷不同罢了，制作上是蛮省工的，哈哈

其实主要是阿米常年有做蛋挞的习惯，所以制作上是蛮顺心顺手的

奶油芝士只需要加鸡蛋面粉等拌匀即可烘培使用

水果塔更简单，煮了卡斯达酱后勺一汤匙进塔皮内，摆上三色水果就大功告成啦

（一共做了6颗芝士塔和6颗水果塔，剩余的隔天想吃就再吃吧，放在冰箱里罢了）

下午茶餐点第二层为小饼干，零嘴及坚果类

这层的筹备方式最最最简易了，全数都是米家现有的零嘴小吃，瓦咔咔～

米家什么多？？垃圾食物多咯，常常有老朋友供应pepero和各式巧克力

加上老板娘出门也喜欢给我们带上小吃，米家的零嘴，真的是可以让你饱餐一顿的，哈哈

这也是为什么我们俩的三餐从来不需要太充足，因为后面还有一堆零嘴可以吃

虽然不是超哈这些小吃，但既然人家送来了，就慢慢清空吧，不浪费和珍惜食物也是美德啊

pepero已经成为米家常驻零嘴了，一开始是自己爱买，后来吃得有点无趣也就中断了

哪知道近期老朋友常常需要来医院复诊，也就顺便给我们带上两大盒

阿米向来喜欢黄色pepero，威廉喜欢青色almond口味的pepero，但老朋友却爱OREO这新口味

所以米家近期都是oreo口味居多.....

阿米觉得oreo口味很甜腻，所以不会多吃，不久前带回家乡分派两家的小朋友清空啦

哪知道回来没两天，老朋友又送来了2盒，哈哈哈

OREO口味一盒要价27块，实属不便宜，别浪费了，继续慢慢放进肚子里吧，哈哈

每次享用下午茶，必然会有几块饼干，米式下午茶，自然也不会例外

也刚好家里有各式牛油饼干，每款拿一块，加上2块燕麦饼，第二层就满座啦～

才觉得，下午茶架子面积好像有点小，想每款饼干摆两块都不行耶～

刚好家里有包5块钱的腰豆，一整包打开倒出来，呼，真的是包装袋大罢了，内容很少耶

但很香脆可口，还是被一扫而空啦，嘻嘻

Hershey's Kisses巧克力也是老朋友送的

不久前威廉才好不容易吃完一包巧克力的，没多久老朋友又送了一包牛奶口味的过来

威廉说奶位的比较甜腻，我说没关系啦，改天我溶解了拿去做蛋糕好了～

哈哈，米家制作的巧克力蛋糕，用料真材实料，

使用的都是品牌巧克力，蛮豪爽的说，谁叫我们有个巧克力供应商老朋友，哈哈哈

下午茶餐点的底层能增加饱足感的三明治和英式松饼

加上奶油和草莓果酱一摆，第三层就满了，想摆蛋三明治和tuna三明治都不行了～

都说点心架好像小了点，哈哈哈～

英式松饼做法不难，但这天时候不早了，我也懒惰再弄了，走去附近知名店家买了一袋回来

用烤箱包裹了稍微弄热（没有微波炉，只能用烤箱啦），对半撕开，抹上果酱吃，赞！

面包是前一天刚好制作的，这天炒了洋葱，开个沙丁鱼罐头加入拌炒，

稍微放凉以后，再涂抹在面包上就完成啦

这天原本是要做沙丁鱼酥皮派的，但炒了沙丁鱼以后就懒惰了，

直接用面包夹心好了，反正也是很好吃，省事啦

但隔天还是想念沙丁鱼派，午后做了4块，威廉一口气就吃了三块哦～

沙丁鱼派 = sardin puff pastry

“原本”想做木康布丁的，家里刚好有材料啊，可是又懒惰又想吃得简洁些

所以开罐yogurt，放入切丁的草莓，就完成这道甜品杯啦，是取巧到～～～～哈哈哈～

因为草莓有点酸，知道威廉不会多吃，刚好家里有颗水嗡，切片充数好了，

虽然很不搭，但至少是款水果啦，哈哈

哈哈哈，这款饮料也是再非常情况下出现的.....

话说我原意是要做水果茶啦，但是这天早上起来喉咙痛了，就临时决定，开罐100 plus好了

加入酸干，喝起来多了股清新香气，很不错哦～

下午茶，必定要有咖啡和茶品的

阿米的是黑咖啡，威廉的则是红茶，要加奶或糖精，请自便，旁边有备啦～

这天也让阿米惊觉，原来米家没有白色咖啡壶！！（有蓝色茶壶和米陶瓷咖啡壶罢了）

啊，原来餐具那么多了，还是缺少了一款，太不周道了啦～～

不行不行，要去采购了，不能让下一顿或以后的居家下午茶还有缺憾咯，哈哈哈哈

这款花纹杯子，过去30年来都不被我放在眼里

直到不久前米爸爸卖掉老家，米弟弟要我去收拾旧家，我才突然，欣赏起这款餐具和花纹了

这款花纹，应该是80年代最流行的款式，是很多人家里都有的一款花纹餐具

收拾米妈妈厨具时才发觉，原来她收了一大堆漂亮的餐具

但阿米也只是每款拿了一对回来.....谁叫米家还在漂泊，不斟酌餐具的数量，搬家就晕了～

小时候常常觉得家里的餐具很老土，也不喜欢用

但米爸妈是实际派，实用最重要，所以至今米爸爸还在使用这款杯子喝咖啡哦～

过去不喜欢，现在却再拿着这个杯子喝咖啡时，想起了米妈妈

带了一对在身边做纪念，这将是一对，这辈子不会随意丢弃的餐具了......

一桌漂亮的下午茶点，除了下午茶点心架，咖啡和茶，纸巾和餐具也是必备物品

随心摆一摆，在镜头下，也成就了一番属于它的风景.....

阿米还是很喜欢很享受扎卡的愉悦，扎卡的时候，也是阿米心情最平和的时刻哦

喜欢用镜头记录身边的美好，再阿米镜头下的一景一物，都是居家的一个小回忆～～～～

原先想过买支玫瑰花，插在装了清水细口的玻璃瓶里摆在桌上，是别有一番风情的

但，现实与幻想是有差别的，懒惰去远处购买玫瑰花，最终选择拿束假花陪衬吧

选了浪漫的紫色薰衣草点缀下午茶餐桌，缺少了植物应有的生命力，还是落寞了些～～

下回有心情，还是采用真花吧，观感比较有活力的，嘻嘻～

一顿下午茶制作，对于有摆设及烘培手艺的阿米来说，实属不是什么难事...

就只是考验着我的耐心，构思和心思罢了～

说难，其实真的不难；但要筹办，就真的需要一份好心情了

而好心情，就要看是为了谁和为什么而做啦

再累或不耐，也会竭力完成，只因为心中.....有爱～～

小日子里鲜少表达情感，不擅长把爱挂在嘴上（比较专长是斗嘴和顶嘴罢了，哈哈）

但我们彼此知道，都是因为有爱，所以才能相守那么多年....

爱无极限，包容心能何其大？就看爱有多深了～～

因为有爱，所以有了这么一餐漂亮的居家下午茶餐点

没有事务是理所当然，且行且珍惜身边一切的美好吧，愿你我重之～～

特别发布分享，也是为了做个周全的纪念，因为好久好久没有.....这样的动力了，哈哈哈

这餐爱心下午茶，在好友聊天室里得到的赞多于褒

（有女性朋友说“你是要逼死”其它女生吗？女人何苦为难女人？害我笑翻了，哈哈）

威廉有哀嚎.....他说我连下午茶都在家做了，以后节日要带我去哪里庆祝？哈哈哈哈

我说不一样的，外面的下午茶有风景或室内风情看啊，餐具和食物也都是吸引我上门的原因

优美环境的下午茶地点还是有吸引力的，嘻嘻

比如今年的1218，我就有两处心水下午茶地点了啦，还再举棋不定着的，哈哈～