2009 新年蛋糕

为了做蛋糕回家乡，我昨天就开始蛋糕工序了~

好累哦！我足足花了6小时才做好这三个蛋糕，累得腰酸背痛的

我和威廉说，做三个蛋糕就那么累，我不是做生意的料了，唉~

做了四份蛋糕体，用的当然是我最爱的懒人食谱~

我家只有一个mixer和一架烤箱，

所以每做一份蛋糕体，我就必须清洗和抹干mixer和用具

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敲鸡蛋，打发，量材料分量，烤蛋糕，清洗用具，抹干

以上步骤重复做4轮，终于把以上所需要的蛋糕体做好了~

好累啊！一直洗一直烤蛋糕的~~

我以后再也不要一次过答应做那么多蛋糕了，累死我了！！

这是答应小侄女做的树桐蛋糕，希望她会喜欢啦~

侄女去年9月生日，就一直和我说要我的蛋糕

我答应回家乡时做一个蛋糕给她，我一拖就拖到新年才回家乡~

简单的买了米奇老鼠作装饰，加上恐龙群

很简单的可爱，呵呵~

这是做给我家人的新年蛋糕

我的想法不是这样做的，但是原来巧克力画画是那么难那涅的

新年后我要努力学习作蛋糕装饰了~~

这是做给威廉家人的~

选了最简单的口味，因为担心他家人不接受新蛋糕样式~

星期五早上要回家乡了，这三盒蛋糕要和我回家了~~哈哈

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祝大家新年快乐！！

博友们，我们新年后见咯~~

年货来了~

每年新年前一个月开始，是我和伴侣的收工宴季节

我们会收到很多场收工宴的邀请，但是我们也选择性出席

每个都出席，会累死，也会肥死，呵呵~

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每年新年前，我们收到的贺礼和年饼不少哦~

虽然很多顾客知道家里只有我和伴侣两个人，大家省省送

但是一人送一点，我家的年饼还是多到吃不完~~

很美的礼蓝，我虎视眈眈那个篮子，哈哈~

老板娘送我们她自己做的年饼~

老板娘做的，很好吃的黄梨酥~

香奶玉米饼，我觉得很甜，奶味也太重了

但是伴侣说好吃，没办法，他向来很喜欢甜食的~~

把礼蓝和年饼摆在桌子上，开始有新年气氛了~~

（我做的青豆饼，才第三天就剩半罐了,他很支持哦！ :p ）

隔天，同事也给我送来两罐她自己做的年饼

是青豆饼和炸酥条~~

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每个人送东西还送4粒柑，我家冰箱现在装满满满的柑了

伴侣说新年时不敢吃柑了，看到都怕~~

全部年饼放在桌上，还没新年，我们每天都在吃了~

我不需要带回家乡的，因为 -- 家乡的年饼更多啊~~~

昨天又收到一个大礼蓝，看了都晕！

每年收到礼蓝都不拿回来的，都是直接在公司拆了分给员工吃

但今年伴侣全部搬回家，他说给我拍照，晕！！

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其实小时候觉得收到礼蓝是很开心的事

但是这三年在槟城，伴侣工作的关系，公司每年送出的礼蓝很多

我们收到的也不少，我现在看到礼蓝完全没有兴奋感了~
还会觉得很麻烦拆礼蓝，黏子粘得太多太厉害了啦！！

最终要是，里面的东西都不好吃的！！

今天收到的年货，有一箱柑啊！！怎样吃得完？？

包装得很美的年货是我买的，准备带回家乡送礼，呵呵~

同事送的年饼，炸的零嘴，很脆很好吃哦~~

芽菇长大了~~

浸水浸了接近一个月~ 芽菇终于长出长长的芽根了~

但是，买了四粒芽菇，只有两粒发芽长叶子罢了~~

剩下的两粒芽菇，还要继续浸水，呵呵！！

每天都很勤劳的换水，芽菇发芽了~

芽菇叶子终于和我见面了~

虽然叶子小小片的，但是有了去年的经验，

我知道有了叶子，接下来几天就会快高长大了~~

隔了三天，我觉得是时候了，就把芽菇放入花盆里

可以放在桌子上当年花赏了，呵呵~

才放在桌子上3天，芽菇越长越高了~

枝叶还一直在长，成长速度很快哦~

我喜欢种芽菇，就是喜欢它的叶子~

觉得很绿，形状也很美~~ 2009年种芽菇记，我成功了！！

青豆饼

我一直和自己说不要做年饼，因为每年家里年饼多到吃不完

但是，看到家家户户都做年饼，我心痒痒了~

忍啊忍的，上星期再也忍不住了，

特地叫伴侣中午载我去烘培店，买了一包青豆粉回来~

我买了烘培店包装好了的青豆粉500g rm 5.60

我的第一次做年饼工序要开始了~

依据指示，做这个青豆饼干只需要120克的食油就行了，

原来现成的饼干粉附加材料那么简单的噢~

青豆粉包装上有做法分享，很方便耶~

1。首先把青豆粉倒入料理盆里~

2。 放在电子称上，倒入120克的食油~

3。用汤匙搅拌均匀~

4。搅拌至青豆饼的香味出来，就完成了！！很简单吧，呵呵~

5。然后就一粒一粒搓圆。。

我搓得太小粒了啦！这样一盘我边看电视边搓，搓了两小时~

累死我了！！第二盘我才用了45分钟就搓好了，哈哈~

6。准备蛋黄一个。。

7。把蛋黄扫在青豆饼上~

8。放入预热烤箱，以170度烘烤15分钟即可~

当当当当~~~~ 阿米第一次的做年饼计划成功！！

不知道是不是我捏得不够紧，

很多青豆饼烤了过后都裂开了，还好味道无损 ;p

等青豆饼完全凉透了以后，才装入罐子里~

搓到那么辛苦，原来成品只有一罐，好少哦~~

晚间伴侣回家，当夜宵般拿着吃，没一会就吃了两排~

我笑说这罐青豆饼，等不到新年了，哈哈~

卤肉面+薯饼

那天煮卤肉饭，我有多煮卤肉，就是为了留在第二天捞面吃~

但哥哥和伴侣都说卤肉饭很好吃，两人都加饭加肉着吃

所以第二天要做卤肉面的肉类分量就略嫌不足了~~

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家里没有猪肉片了，我只好拿肉碎+卤肉合煮增加肉类分量

用剩余卤汁卤肉合闷的肉碎，味道还很不错哦~

加上卤蛋，我的卤肉面就出来了，呵呵~

简单的卤肉面，就这样完成了~~

我觉得猪肉闷得越久就越入味，隔天后的卤肉，风味更佳哦~

我喜欢的卤蛋~~ 卤肉+卤蛋，绝配！！

其实我不喜欢吃熟煮蛋的，但是卤肉配搭卤蛋，我又超爱的~

担心卤肉面吃了不饱，我还烤了薯饼给威廉配搭面食吃~

越来越喜欢用烤箱，家里少了油烟，食物不需要油炸，也健康些~

妈妈牌腊肠饭

这是我妈妈独家发明的腊肠饭

其实就是砂锅饭，但是不用砂锅，而是用饭锅一锅煮出来的~

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做法：-

1。爆香蒜米，把腊肠，鸡肉，香菇炒香，加入白米翻炒

2。锅内加入适量的黑酱油，酱油，蚝油，胡椒粉。

3。全部材料倒入饭锅里，加入适量的水煮熟即可。

（蒜仔是另外炒过，饭煮熟后倒入翻搅一会，即可盛盘食用）

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　~ 腊肠饭的小故事 ~

还记得1988年，我二年级的农历新年，

爸爸在农历初二时载着我们一家人
说要从柔佛上去槟城走走，那时候还没有highway，
我们是沿着旧路，花了10小时才到达槟城的哦。。。

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还记得到达怡保时，已接近晚餐时间，爸爸就说带我们去吃饭
那时，爸爸只是工厂散工，花钱要三思，

所以，爸爸就选了一家店，叫了一大锅饭，
妈妈就帮每个人盛一碗，

我记得那碗饭很香很香，不喜欢吃饭的我都吃完哦！
从此以后，只要我说要吃黑黑的饭，有腊肠鸡蛋鸡肉的，
妈妈就会用饭锅来个一锅煮。。在我家，我们叫做腊肠饭～
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妈妈生病住院后，有一次突然要求我打包砂锅饭给她
妈妈和我分享吃着那个饭时，她就问我怎么那么喜欢吃这种饭？

我就说以前小时候吃过啊！很想念小时候难得的一餐。。

我最喜欢有腊肠和鸡蛋的腊肠饭了 ~

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妈妈说，我这个女儿很怪，从小就是不喜欢吃白米饭，

唯独这个饭会大口大口的吃
所以她每次要我多吃饭时，她就会煮腊肠饭，

我不必哄不必逼，都会吃很多，
她最担心我不爱吃东西的坏习惯了～

原来为了要我这个怪女儿多吃饭，妈妈费心思了～

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妈妈一再叮咛要我多吃饭，一直说华人要吃饭哦～

别老是吃面和面包过一餐～
还说等她出院回家，她要煮给我吃。。

但那时妈妈已经很虚弱了，哪里还会做饭？？

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我这一辈子，再也没有机吃到妈妈煮的腊肠饭了
每次在外看到砂锅饭，就让我想起妈妈对我不吃饭的操心~

妈妈对孩子的牵挂，真的是一辈子的~~

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这天，很怀念妈妈，我煮了一大锅和伴侣分享着吃

我和伴侣说，以后怀念妈妈，我就要煮这个饭吃

我要把妈妈食物的味道，流传下去~~

心痛的回忆

前几天哥哥来我家住。也顺便把妈妈丧礼照片的光碟给我带来~
妈妈去世三年三个月后，我现在才真正看到当天全部照片
因为--当时4天3夜的丧礼，有3架相机在拍摄
所有照片加起来，还真的满多的，也需要时间去排版和整理
而我哥哥，丧礼后就到他结婚的日子，所以拖拖拉拉下
弄了几年才把照片整理好~~
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照片 --- 可以记录最美好的时光，也可以带给人心痛的回忆
这几天反复看着照片，我的眼泪掉不停
妈妈在世的种种，都一一重现脑海中，我真的很想念妈妈~

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我这几天都失眠，我一直想到当天妈妈去世的情景
妈妈去世前握着我的手说要睡觉的神情与模样

是我一辈子都忘不了的~~

为什么妈妈要死在我的面前？为什么要留给我那么大的震撼？

我甚至觉得，妈妈对我很残忍~ 我那么辛苦照顾她

但她还是说走就走，完全没有留一句话，更没有让全家人送她~

妈妈生前最放不下的就是我们四个孩子和爸爸

但她还是坚持不了，自己先走了~~~

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每一年的除夕早晨，我们一家人都会先去墓园探望妈妈

和妈妈说新年快乐，准备新年的食物给妈妈吃

就是要让妈妈和我们一起过新年~~

（只有过年，才会全家人聚集家乡，所以我们兄弟姐妹约定，

每年的除夕早晨，要一起去探望妈妈，然后我们才开始过节）

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今年，是没有妈妈的第4个新年了，但我却很不孝

赶不及在除夕早晨回到家乡，和家人去墓园探望妈妈了

因为 -- 生意上的重要应酬，推辞不了~~

虽然伴侣说年初四会载我去看妈妈，但我心里还是觉得难过

总觉得失去和家人和妈妈拜年的机会

妈妈，对不起！女儿的身不由己，我相信你会明白的~

妈妈的灵堂

很简单简洁的佛化丧礼仪式

四个兄弟姐妹和当时还有10天才过门的大嫂

妈妈昂贵的灵柩

没想到爸爸在妈妈去世后，那么舍得给于妈妈那么好的棺木

爸爸的这个决定，当时还真的让我们几个孩子大跌眼镜

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妈妈灵柩上的花篮，是我和兄弟姐妹合送的

妈妈身前常说买花最浪费钱了，但这一次我把花篮送上

妈妈却再也不会骂我乱花钱了~~~

妈妈出殡的日子

长长的人龙送别妈妈，是妈妈生前好客好人缘的缘故~

妈妈的灵车

车牌在妈妈出殡后开了头奖，但我们一家不是买马票的kaki

所以我们沾染不到妈妈给的财气~

墓园准备好的墓穴

很佩服墓园的工作效率，妈妈去世第二天

就千里迢迢送花篮到灵堂了

（妈妈墓园距离我们家乡两小时路程）

买“有价钱”的墓地，也给于丧家良好的服务，这就是代价吧~

妈妈的长眠地，陪伴妈妈的，是我们四个孩子的心意~

这张照片之后，妈妈和我们永远分开了~~

我们一家人去为妈妈做一百天忌日

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　从下葬到墓碑完成，我们一家人不知道去了多少次墓园

为的就是 --- 风水 ~~~

虽然爸妈都不是迷信的人，但听了身为风水师傅的姑丈的解释

爸妈为了福泽子孙，所以几年前就寻找配合生辰八字的墓穴~

爸妈买了双穴位，以后爸爸百年归老，就能和妈妈做伴了~

妈妈住在风景宜人的墓园，面向辽阔的天空~~

妈妈去世一年后，婆婆也去陪伴妈妈了，

虽然婆婆住在对面的花园，但算是有个照应吧？？

希望妈妈现在过得很好，病痛也远离她了

而我相信，妈妈一直在天边眷顾着我们几个孩子~~

卤肉饭 之 2

哥哥出差来槟城，会在我家住两天~

想想就做又好吃又容易煮的食物好了~

先煮5粒水煮蛋

再切了四片豆干

豆卜四个切丁

刚从冰箱拿出来的切丁花肉

（我昨天买了切好，忘记先腌过）

全部材料放入锅里，再加入大量的蒜米和小葱

加入适量万家香酱油膏，酱油，黑酱油，花生酱，

花生酱，胡椒粉，麦芽糖，花雕酒和适量的水。闷煮3小时~

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这是我懒惰人一锅煮的方法

真正做法应该要爆香蒜米小葱，加入花肉翻炒，

最后才倒入锅里和其他食材闷煮~

再煮一锅白饭和水煮包菜，就是好吃又香喷喷的卤肉饭了~

哥哥吃了都赞好噢~~

卤肉饭 --- 真的是减肥大忌食物

热乎乎的白饭配上淋了香浓卤汁的卤肉，太好吃啦~~

不喜欢吃白饭的阿米都吃了好大一碗哦~~~