2019年3月14日星期四

自制人气解暑饮料:柠檬薄荷苏打

三月天的高温,还真的让人热到受不了....
坐在办公室的我非常惧怕离开座位,因为连去个厕所都能让自己大汗滴小汗落啊
威廉和公司同仁,当然还有那些可怜的学生,大家都必须顶着太阳工作和学习,超不好受的
大家的防晒方式也算是淋漓尽致了,能防护多少就多少吧,别中暑就好!!

近期网络间流传一款解暑饮料,说是无酒精的mojito(但阿米没喝过mojito啦)
卖相看起来很吸引人,材料和做法看过去也简单....
马上把食谱share过去给损友,哪知道得到一句回复:我家只有冰!
注:但也比阿米家好了,阿米家连冰块都没有,哈哈

等来等去都没人做给我喝,但我又心思思这款饮料.....昨天终于一鼓作气,买齐材料开工啦
唉,后续故事容阿米娓娓道来,只能说:出师不利,一波三折,说多只有心累啊~

当威廉伴着我东找西买材料时,
他的一句询问,才让我恍然:我兴致勃勃做这款饮料干嘛?材料和冰饮都不是我俩爱的啊!
所以总结来说,网络力量大,阿米绝对是被网络带动而盲目跟随的,哈哈


话说制作材料嘛.........看起来很家常和简单,但米家竟然一样都找不到!!
(害我不禁怀疑人生,原来米家朴实到这等地步,哈)

解暑饮料制作材料:-
香茅,薄荷叶,柠檬,话梅,ice cream soda,龙眼罐头,冰块
只要准备好以上七种材料,清洗切片切段,找个碗来个大混合,浸泡半小时,就完成啦~


柠檬切片 (我觉得也可以用酸甘代替)
原来现在一颗柠檬要RM 1.40了,(很少买,不知道价钱,哈哈)


话梅,特地去药材店买的.....怕买错啊,据说要买甜的才行,我就不敢再超市随便买了,哈哈

阿米向来不爱腌制果干类零嘴,特别是葡萄干!!
但搭飞机或兰卡威渡轮,却会随身携带片状陈皮梅,感觉恶心晕眩时,含一片可以纾解不适
注:写文章时才发现,原来我不爱有核果干类,新发现,哈哈


米家没有香茅和薄荷,这点可以理解,毕竟现在是SOHO族,没有机会和泥土打交道了...
巴刹就能购买到香茅,六条一束一块钱....
(网络指示必须拍烂,但我有点担心无法接受味道,所以只是切半切开...)
自己有地方随便种的话,多到吃都来不及,但现在什么都必须购买,斑兰叶亦是,呜呜


薄荷叶,是此次制作上,最后一分钟才找到的食材,还是跑去对面和邻居讨要的,晕!!
话说特地去巴刹买香茅的时候,我也当然会想到买薄荷叶啦
哪知道问了几个档口,都说最近天气热,薄荷都干枯没货...
询问一个婆婆时还被白眼,她说星期五六有采来却没人要,今天没带了却连续几个人再问!
(应该也有人和阿米一样,星期天没上班,才有时间玩饮料制作啊,哈哈)

去超市和霸级市场搜寻,却偏偏都没货源(平日不需要时,明明常常都看到一堆的啊)
想到头破时,才想起好像看过对面邻居有栽种,
厚着脸皮去询问,邻居马上就采了一大把厚叶薄荷(到手香)给我
我其实想找的是薄型薄荷叶,但没鱼虾也好,好过没有啦,至少还是找到薄荷叶了,哈哈


全部材料大混合,就宣告完成了!!
话说阿米还是第一次购买ice-cream soda,先前还真的想象不到苏打水是怎么个味道耶
也为了这个制作,早上特地拿了两个我的舒芙雷烘焙杯,装水放进冰箱冻成冰
为了这个贪新鲜的制作,还真的有了不少第一次,哈哈

话说米家冰箱,还真的没有置放任何饮料的!阿米和威廉不爱冰饮也不好吃冰啊~
(阿米爱泡热饮,威廉更是健康到只喝白开水!!)
所以。。。米家不止没有汽水,冰块更是......从来没出现过在米家冰箱囖!!哈哈哈
注:那些必须放冰箱的蛋糕或水果什么,我们都会提前拿出来室温了才吃。


平日很怕香茅茶(煮tomyam就ok),带着勇于尝试的想法,再饮料中放入了薄荷叶和香茅
原来只是闻得到,喝不到味道的(应该是因为只是浸泡的关系,呵呵)
喜欢或想要浓郁味道的朋友,可以把香茅和薄荷叶捣烂加入哦~

小时候最爱龙眼罐头了,但长大后却不怎么爱吃,口味改变超大的....
冰镇后喝了一口,味道还行,首次体会到苏打水的滋味啦,但不爱汽水甜甜的关系吧,
我觉得把柠檬片的酸汁压出来综合,味道还比较让我们接受,觉得这才叫比较好喝,哈哈

这天玩过此制作以后,我想应该不会再做了,
味道其实是不错的,但饮食习惯的问题,我还真的想不到再制作的理由了,哈哈

纯粹是因为好玩而成就的一次学习机会,宣告结束!

2019年3月9日星期六

岳父打女婿:参巴臭豆。长豆饭

前些时候,网络不是疯传一个岳父打女婿的短片吗?
看到影片时,我对威廉说:不用担心,米爸爸只是样子凶,但作风绝对文人,不会打你的!
威廉笑说他也不会打我,所以何须担心岳父会为女报仇?哈哈

话说不久前回家乡时,和侄女聊起米爸爸....
侄女说阿公很有威严,但从来没见过阿公对孩子说过一句重话!!
我想了想,还真的耶,米爸爸是模样看起来不好惹,对孩子行为课业也很严厉,
(我们也不会造次,更不敢挑战,因为后果自负,但....实际后果怎样,没人试过啦,哈)
但想到头破,我脑海里还真的没有米爸爸责骂我的回忆囖(怒吼米弟弟则是常态,哈哈)

写着写着才发现,米爸爸很看人温和耶~ 从小到大,他只会平淡带严肃的和我讨论事情
但却不曾厉声责备或那种要孩子屈服的口吻,或埋怨的方式来和我对话
(米爸爸绝对是大男人,米妈妈米婆婆米外婆都是会被怒吼的对象)
突然觉得,原来米爸爸脾气和个性是看人发作的,哈哈

米爸爸不像慈父,儿女都对他退避三尺,但根据米妈妈的说法,米爸爸是比较疼女儿的....
米爸爸很少抱米哥哥(认为儿子要有气概,不可以娇爹,所以也养出了独立个性的米哥哥)
但早年铁厂放工回到家冲凉后,马上就抱着我在甘榜里串门子
抱着到处炫的就是我这个爱哭又口水流不停的大女儿(米妈妈都不觉得我可爱囖),哈哈

后来米爸爸自己做生意,米哥哥米弟弟甚至是米妈妈都是工厂忙碌时必然被使唤的帮手
但我和米妹妹,就从来不会被点到名;成年后就算考取驾照了,米爸爸还是对女儿保管载送
载送做小学老师的米妹妹去学校教书,也被邻居误会米爸爸还有女儿再读小学哦?
米爸爸说女儿是学校老师啦,新手还不敢驾驶,载送是给她熟悉路线,哈哈

米爸爸样子严肃,不多话,说话语气平淡,但对女儿的要求,还是比较迎合的....
我记得小时候要分房睡(本来四人同房,后来长大些了,就被分为二男二女各一间房)
米妈妈本来说就用邻居给的巧克力色旧衣柜即可,
但米爸爸还是去订做了一个粉色的新衣柜给我们两姐妹(儿子就用旧的,哈哈)

然后我说姑姑的全身镜很好用,有大镜子可以照全身(米家只有洗脸盆上一面小镜子罢了)
但米爸爸当时就说了句,穿衣就穿,还要照什么镜子?我也不再吭声了...
几天后,就看到房间里多了一面全身镜,米妈妈说米爸爸去订做的,
我才第一次觉得,米爸爸其实很嘴硬心软,哈哈

还记得我第一天上小学,米爸爸让我坐校车去学校,但车子却尾随着也去了学校
看着司机带我进礼堂排队,之后也看着我跟着老师进入教室就坐(然后他才离开去上班)
但放学时又来学校,深怕我找不到我的校车排队队伍(千多人一起放学...)
看到我排在对的地方(司机早上有交代高年级帮忙带领和照顾我们几个新生啊)
米爸爸不免叮嘱说学校人那么多,要记好排队地方,还问我有去食堂买东西吃吗?
我当时说没有,太多人,也不敢买....之后米妈妈就每天准备食物给我带去学校吃了...
(没问过米哥哥米弟弟,不知道儿子有这般待遇吗,哈哈)

从小学到中学的家长日,米爸爸总是成为我班上第一个抵达会见老师的家长,
我的成绩和品行都无需操心,但米爸爸还是会询问老师,我还有什么需要改进的部分...
是个很愿意和老师沟通,听取意见,交流看法的家长(在那个年代,算是蛮罕见了,哈哈)

我中学时,米爸妈首次跟团去泰国旅行,我要求要一只像姑姑睡觉抱着的咖啡猫那种娃娃~
米妈妈说她一眼就看中全店唯一一只大狗狗娃娃,超大超漂亮的,但抱着回来很有困难
米妈妈说当时米爸爸就说我的眼光高,要就带最好最美那只,然后就真的买下了,
一路上由米爸爸抱着,直到到家,才交给米妈妈送给我...(所以当时我只知道谢谢妈妈,哈)
米妈妈说米爸爸肯做这样的事(花了钱还要扛),真的很难得!!
注:也有买2只可爱的小叮当玩偶给米弟妹,款式品质ok即可,米妈妈说我最难伺候了,哈

中学毕业要去KL读书了,米妈妈很舍不得,送我去住处时还千叮万嘱,万事担心不已....
米爸爸没吭声,但离开时淡淡说了句:要吃什么就买,衣服不会洗就拿去dobi,钱不够要讲
就害我看着他们离去的背影掉眼泪了....原来爸爸还是担心我的,呜呜

侄女说米爸爸连一个用过的杯子,都不曾叫我拿去洗(要嘛自己洗,不然也是叫侄儿,哈)
我说印象里还真的没有叫过我做家务,但以前会常常叨念米妈妈,说都是妈妈宠坏孩子啦
但米妈妈说她看我们放学回家,功课就做到晚上睡觉前,我们又不是闲空着再玩闹,
所以哪里还舍得叫我们帮忙做家务? ?
而米爸爸总说妈妈宠坏孩子,但米妈妈说再她看来,他也不见得多敢叫唤女儿,
一盘饭,一杯水,拉个门开个锁,都是要米妈妈全天候伺候,
但如果米妈妈没空,他却能自己完成,从来就不会唤我一声,这些米妈妈都看在眼里,哈哈

交男朋友那些年,
米妈妈不止一次耳提面命的说:家里不靠我养,不用我委曲求全,不想嫁人也没关系,
而就算嫁了,家里也永远有我的房间!!
米爸爸则说:就你这女儿啊,谁能委屈的了她??哈哈,知女莫若父啊,哈哈哈


这天冰箱剩下不多不少的臭豆份量,要单炒嘛,又略嫌份量不够,我又乱来啦,哈哈
洋葱蒜米和肉碎拌炒,加些四面豆,再混合参巴酱炒一炒
就是饭锅煮的一锅热长豆饭,最好的搭配伙伴啦,哈哈哈哈哈哈哈哈哈


这天的阿米绝对是心情好,一锅熟本来就能直接吃了,但我还去多炒个拌饭小菜来搭配
还悠哉悠哉的煎了两颗太阳蛋(用电磁炉做太阳蛋,只能小火慢慢煎,费功夫了些)

做好后自己先盛了一份来享用,顺便拍照诱惑威廉
就诱得威廉赶过来吃饭了,他说看照片就知道我煮了他爱的那味,哈哈哈哈

2019年3月6日星期三

兰因絮果。苦瓜汤。泰式肉卷

下半年的公务淡季时期,我才能追追剧,跟一跟上社会潮流的脚步...
但细想之下,一年里被阿米追捧的连续剧甚少,来去就是一两部宫廷大片,外加三两部电影
但每天却会花一两个小时看各台的新闻和时事报道,呼~

而最近几个星期天,我几乎一整天都再看纪录片,比如坠机后的剥丝抽茧报告
各类海啸成因,破坏力和后续探讨,火山爆发前后等天灾纪录片和解说,
日本神户大地震后续或印尼开采硫磺的地狱生活等纪录片解说,都深深吸引着我去了解...
当然还有更多的中国的宫廷典故,各朝代皇帝嫔妃的一生,世界名人传记及创业事迹等
呼,原来我的喜好选择挺枯燥的,所以才能和闷骚的威廉搭得来啊,哈哈

最近才刚刚追完《如懿传》,相较于先前比较轻松小品拍摄和制作的《延禧攻略》,
一开始看《如懿传》的时候,还真的觉得闷到不行,完全没有追剧的兴致
但冲着霍建华和周迅的演技派知名度,还要是因为阿米向来喜欢宫廷剧,所以才接着看的...

而看着看着,就会慢慢被带入剧情,开始感受到如懿的不易,种种的情绪与内心的交织
细腻的拍摄手法和周迅的演技,还真的让我对这部剧改观了
(特别是五阿哥永琪去世的时候,周迅的悲痛欲绝,完全是用眼神诠释的!!强到!!!)
步向剧终时,整个心情还真的是沉重不已,这是一部值得细细品尝的大剧啊!!
第一次有感会被剧情牵动,甚至影响我的心情起伏,有部分剧情更是诱发我的负面思绪...
所以这是近期阿米不会再回访的剧集,.我不想我的生活过得那么沉重啊!!!

《如懿传》中,如懿和乾隆的感情,
从初时最青涩简单的美好,走到后来因为信任不再,感情淡化并消逝,最后只能平静告终.....
两人最后一次见面时,其实彼此都已经放下了过去的种种,
但如懿有着再也回不去的执着,所以也只是淡淡的道别,要对方珍重~
(女人会在骨子里设定一个底线,触碰了就是伤了,纵然不再怨恨,也只能是淡淡的相对)
女人。发狠起来的狮吼并不可怕,淡然看透的语气代表着的心死,才是最无可挽回的....

随着如懿的逝世消息传来,乾隆这才明白这份逝去到底有多痛,
而再多的悔恨,也换不回如懿再叫他一声弘历了.... 人啊,只有真正失去时,才会想珍惜!
乾隆弥留时,握着如懿那截断发(想带着一起下黄土),这段剧情很让人心疼....
但此时于我来说再多的悔恨都是多余了,男人啊,拥有时总是不懂得珍惜,
总以为她会一直都在,她的包容迁就配合都是必然的,唉~

如懿和乾隆的最后一场戏,是如懿问乾隆:可知兰因絮果?
如懿说:年轻时读到这句话觉得很惋惜(寓意年轻时总以为爱情都是美好的),
后来才明白了,花开花落自有时......... (如懿终究看透懂得这句话的深切意义了....)
一段以为相知的爱情却走到如此境地,何等的虐心啊!!

兰因絮(xu4)果,比喻男女婚姻初时的美好,最终离异
网络解释:-
【释义】 兰因:比喻美好的结合;春秋时郑文公侍妾燕姞梦见天女赠给她一朵清幽的兰花,
不久她就与郑文公结成了夫妻的。所以“兰因”经常被用来比喻像兰花一样美好的前因

“兰因”是佛教用语,讲究因果,讲究参禅,讲究了悟,这个词的意思可以说是参透因果。
与兰因相对的是絮果。佛教认为找到了兰因人就找到了永恒的欢乐。
这里大概意思是说看透世事,忘怀烦忧,找到真正的快乐。


我们相遇于微时,尔后一起学习及成长,彼此都付出了最美好最懂得人情世故的20年....
固然不希望有兰因絮果的结局,但。谁会知道后来的故事呢?
但如果问我,我会说:我至今仍然不后悔这个选择..........

只是不解我们的“因”从何而来,难道是上辈子?哈哈
或许就如米爸妈20年前说的,他上辈子肯定欠得我够够力,所以这辈子是来还的!!
不然毫无关联的两个人,怎么就再茫茫人海中相遇了,哈哈


十指不沾阳春水的我,却为了他洗手作羹汤,爱就已经不言而喻了......
所以我觉得父母无需强迫孩子学习家务活的,时间到了,自然有人能治得了您家的女儿的!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

自从爱上了苦瓜煎蛋,每星期米家餐桌都是苦瓜煎蛋,苦瓜煎蛋,还是苦瓜煎蛋
只因为....阿米喜欢做煎得脆脆干干的苦瓜煎蛋,就觉得那样的苦瓜煎蛋最好吃了啊
但一直苦瓜煎蛋也不是办法,这天就换个花样,做了苦瓜汤...

苦瓜汤也是做得蛮好喝的,但向来不爱汤水菜肴的阿米,煮过一次就算了
还是喜欢苦瓜煎蛋,独爱煎得干干的苦瓜煎蛋滋味,哈哈

注:上面几片苦瓜是烫过热水后特地捞出来摆盘的,
其余的苦瓜一锅煮了以后,都变黄不好看了,也就只能沉底啦,米式摆盘小撇步分享....
苦瓜也称为瓜中君子,意思就是和它混在一起煮的食材,不会因为它而变苦哦


威廉喜欢这家的肉卷,我也变成只要遇上,就购买几条来当存货....
拿两条丢进烤箱烤一烤,淋上炒过的洋葱+泰式酱做调味,就变成一道有泰风味的菜肴啦
看着威廉一口一块的肉卷吃法,而我只吃头尾炸腐竹皮的部位,
有感........他吃香蕉我吃皮了,呜呜

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