2014年11月27日星期四

吉打:居林。宏达饮食中心 Restoran HONG TA

星期天,威廉要去居林办事(居林处在吉打州,周休二日为星期五和六)
我兴致高昂的说:我陪你去~
威廉说好,上车时就问我,要去居林吃什么??
(哈哈,还真了解我,竟然知道我是为了吃才陪他出门的,瓦咔咔~)

我问说知道居林市区的THE STORE在那里?距离两条街,有家很出名的茶餐室哦~
威廉说知道,然后车子就驶向目的地区域啦,嘻嘻~


居林市区“就”那么大,看到THE STORE(环球百货市场)以后,绕一圈
看到泊车位特别爆满的一段道路,我和威廉说,应该是那里附近了
车子驶进一看,果然不出我所料,我要寻访的宏达饮食中心,找到啦!

11点半抵达,以为过了早餐时间,午餐时间又未到,顾客应该不多
哪知道走进店里才发现,顾客还是很多,而原来更重要的因素是,座位很少罢了~
一眼望过去,大约是10张桌子,店家范围也就一家店面的宽度罢了
(平日光顾的茶餐室,大多是2间店面打通的面积咯)

我们非常幸运,一抵达就有个男顾客要离开,那角落座位也就顺势变成我们的啦,嘻嘻~
之后我们用餐至离开,站在我们旁边等位置的顾客是越来越多,我们一吃完也马上走人了
基于店家的座位有限,所以要来访者,要有耐心等待的心理准备哦~


虽然11点多接近中午12点钟了,但这可是我的第一餐,所以以咖啡开眼,是极其需要的
这里的咖啡一杯RM 1.20
味道嘛,蛮淡的,咖啡粉放得不够多,而热水却加得太多了,失败的冲调方式,唉~
(其实这家出名三味咖啡,但我这天大姨妈来访不适合喝冷饮,才点了热咖啡的,呜呜~)

我向来比较喜欢那种浓郁的咖啡口感,以咖啡滤袋过滤咖啡渣,再配搭上炼奶,
冲泡和调配得宜的话,是能喝到最古早且自然的咖啡香味的哦~

注:米婆婆用咖啡滤袋冲泡的咖啡超好喝的,至今仍念念不忘~
我记得婆婆家用的是麻坡一个名为惠然的咖啡粉牌子,好多年没闻到那味道了....


宏达饮食中心内只有几个档口,一眼看去计有烧腊档,猪肠粉,菜糕,福建面和云吞面
看到老板切猪肠粉切到手没停下似的,好清淡口味的我,马上就去点了一盘肠粉~

话说米妈妈在世时,我再兄弟姐妹还很爱吃炒萝卜糕,炸芋头糕的时间点上
就已经爱上了猪肠粉和水糕这两款白色米浆蒸出来的糕点了
就喜欢那股米香味,简单的淋上甜酱和撒上白芝麻,我就能一口气吃下2条肠粉和2个水糕了

但口感好的肠粉不容易遇到,除了家乡星期二夜市,那档主自制的肠粉以外
我就再也没遇上适合我口感的肠粉了~
现今外面卖的猪肠粉,都没有那股米香味了,应该是沾米粉的品质下跌了,唉~

知道前几年,才在大山脚Sentosa早市档口吃到合乎我心意的猪肠粉,呵呵
其实档口的肠粉没让我留下深刻印象,吸引我味蕾的,是那淋在肠粉上的咖哩酱汁!!
所以近年来,我想吃肠粉时,都是光顾圣陶莎茶餐室 SENTOSA CORNER的,呵呵


没想到这天来到居林,竟然再次遇上合乎我胃口的肠粉,
这盘肠粉散发出的米香味,就是我要的味道,开心!!!!!
酱料味道还行,但不是我最喜欢的那个味道,呵呵~

话说,我喜欢吃米香味浓郁些,口感干身且带干硬些的猪场肠粉,觉得比较有口感和嚼劲,
但现在很多地方只能吃到港式那种软绵,带水气及内陷的肠粉罢了
我比较喜欢这种有古早味的猪肠粉。。。越简单的食物,才能吃出它最真的味道~
这样一盘RM 3.00,份量不算多,多一盘我都吃得下,哈哈~


看到差不多每张桌子的顾客都会点福建面,我也不例外的,点了一碗来试试
福建面一碗RM 3.20,汤底味道闻起来很香,
据说汤底是经过长时间熬煮出来的,但我和威廉都觉得太咸了点~


整体味道是不错,但没有很吸引我的味蕾,我吃几口就推给威廉了,呵呵
在我心目中,我还是喜欢Permatang Tinggi的阿善福建蝦面
差不多每个月都会光顾两三回阿善福建蝦面,就知道阿米的支持率有多高了,哈哈~


宏达饮食中心里,最引人赞许和推荐的就是这个菜糕了
一个RM 0.70,威廉点了6块来试试 (菜糕小小一个,点半打不多的,哈哈)

话说我们俩也是定居槟城威南区后才知道这里很“兴”吃菜糕和咖哩饭
过往并不喜欢吃中式糕点,但公司讲师每逢星期六来授课,就会带上她做的糕点给我们吃
(老人家爱早睡早起,竟然可以四点起身做包子炒内陷蒸包子或各式糕点哦,佩服!)

从开始不是很爱,到懂得欣赏,(应该也是因为年纪越长,开始爱上古早味了,哈哈)
现在我常常和老板娘及讲师吵说想念她们制作的糕点(真的很好吃,老人家手艺超好的!)
她们也笑说我变了,说难得咯,年纪轻轻,却会要吃红龟糕,菜糕,包子类的
我说是她们做得好吃,才让我念念不忘的,哈哈



菜糕分为沙葛和韭菜内陷
两种我都喜欢吃,但如果真的选择,我又首选韭菜口味,就是很爱那股带苦草的风味,嘻嘻


这档的韭菜内陷蛮新鲜的,但我们俩略嫌咸味太重手了
外皮虽软嫩,但太绵软了,筷子一夹,整个菜糕就烂掉了,晕~
威廉最不喜欢菜糕皮会破掉的状况,他说内陷东掉西落的,吃起来太狼狈了!!


威廉喜欢净吃菜糕,而我喜欢淋上辣椒酱的吃法,就一点点辣味,提升风味即可
最漂亮的吃法,就是一口一个菜糕,把嘴巴塞满,再慢慢咀嚼和吃出韭菜的香味~~
有些人很惧怕韭菜的味道,但喜欢的人,却是喜欢它那独有的香气!

说起来,我还蛮想念台湾宜兰出产的三星葱咯,有点呛辣,但香气逼人,
整个葱油饼咀嚼下来,满口的三星葱味,赞啦~


沙葛内陷甜甜的,但我略嫌沙葛切法大气了些,我比较喜欢丝状沙葛的口感,呵呵~
外皮虽然易破,但口感软滑,其实不失为一款很不错的菜糕自制哦~

如果有机会,我想和大家介绍米家附近一间茶餐室售卖的祖传菜糕
那家的菜糕外皮比较Q弹,筷子夹起来,外皮也不会破损
那可是我和威廉长年来很支持的一家菜糕制作哦(每星期最少买一次来吃的.....)
就。。。太常买来吃了,也就从来没想过要拿起相机去拍照来诱惑大家,哈哈~


这区的泊车位有限,但因为食客流量大,大家吃饱了就离开,所以候车位不算麻烦
狗狗前面就是废弃的首都戏院,而前面蓝色部分就是宏打饮食中心啦
被茂密的大树遮盖了招牌,但也只有这部分才那么多车辆停靠
所以要来访的朋友,眼睛要睁大一点,就不会错过这家店的位置啦~

吉打:居林。宏达饮食中心
294,JALAN MERDEKA,09000 KULIM,KEDAH.

注:与THE STORE相隔两条街,会来到居林市中心,找到THE STORE,
宏达饮食中心就在你附近啦~


2014年11月24日星期一

柔佛:峇株巴轄。Chingooya朋友正宗韩国料理

啦啦啦,要回柔佛家乡了,思乡情浓重了起来,找找照片,写写家乡美食吧,哈哈~
每次回家乡,一直重复吃想念的食物,也变成没时间没机会去容纳家乡新的食物
每次都和威廉说,回家乡的时间不够!!

威廉说再呆久一点,都不知道我们会胖成什么模样了,说的也是,哈哈哈哈~
因为我们啊,会因为一年只是回家乡三次,而一次过吃完几个星期的食物份量的,瓦咔咔


这是五月份,米妹妹结婚前夕,请全家人和已搭飞机前来要参加婚礼的姑姑吃的一餐~
米妹妹结婚很in下,直接说不要做留厅夜,就大家吃顿晚餐就好~

没想到米妹妹那么有自己的想法,还真的很有别于他人做法和社会形式
她这不盲目跟从的做法,我很支持也很欣赏,很值得我以后会结婚时学习!!
(妹妹这次的婚礼,有些做法我虽然不能认同,但也有值得我学习的地方,
只能说,妹妹真的长大了,她也有她的想法,做兄姐的要学会放手了,呵呵~)

话说,留厅夜,好象是新人父母爱热闹而举办的咯,米妈妈不在了,亲戚朋友们也少上门
米妹妹想到隔天晚上喜宴大家就要见面吃喝哈啦了啊
所以就直接打消留厅夜的这项活动,增加新人休息的时间~
(对于隔天凌晨四点就要起身化妆打扮的新娘,能早点休息,养好精神才是最重要的!!)

我回到家乡时,还傻傻的问说为什么没有做留厅夜,妹妹的话还真的一语惊醒梦中人
也才发现,原来自己太守旧了,心头打草稿计划的,都是依照世俗的繁琐礼教
谁规定必须这样那样的??看来米妹妹想的比我还透彻,受教了~

就像米妹妹说晚上大家一起去吃韩国菜,我老人家想法还想着怎么不是去酒楼吃饭叫菜?
米妹妹说喜酒已经要吃那些菜色了,换换口味吧,吃一些大家没尝试过的食物~
就这样,再米妹妹带领下,我第一光顾家乡的韩国馆子,嘻嘻~


根据米弟媳说的,我才知道原来家乡已经有好几家韩国菜食馆了
而她来过这家,觉得味道不错,价格也亲民
米妹妹是没光顾过,但听米弟媳和大嫂的评语,也就带着我们大家上门啦~
(米弟弟在新加坡赶工几天了,但这天半夜还是赶回家乡,
笑说唯一的妹妹结婚啊,什么大工程都要放下啦,哈哈~)

走进餐厅,设计和摆设方式与我光顾过的韩国餐馆不同,比如DAORAE
而这里没有抽油烟机更是我首先注意到的,哈哈
(光顾过韩国烧烤的人都知道,没有抽油烟机的餐厅,等会是会惹上一生油烟味的!)
反正等会回家都是要冲凉洗头的了,没啥分别啦,哈哈

翻开餐单,食材和配菜的选择不多,一眼就看完所有能点选的食物啦~
询问米弟媳的意见,她建议我们八个人,先点四人份来试试,食物不够才再加点份量
所以我们就点了2人份的猪肉配搭炒面,2人份的鸡肉配搭炒年糕,外加4瓶冰开水

这个提议很好,我们几个“年轻人”是很熟悉韩国菜了,但也担心长辈们吃不习惯
就当作试试味道吧,也免得浪费食物,呵呵
而之后的事实也证明了,还真的只要我们几个人吃,米爸爸和米姑姑都不能接受
连小侄女都不敢吃,她说味道很奇怪!!(她不习惯泡菜味道啦,哈哈)


吃韩国菜,必定有6至8种配菜,味道不够正宗,不是很好吃,当普通零嘴还行,哈哈~
而沾酱我没尝试到,米哥哥说怎么味道都是酸酸的,一点都不像辣椒酱
我笑说米哥哥这个老派人,应该不能去韩国旅行了,因为肯定吃不惯那里的食物!

米哥哥说他从来就没考虑要去韩国咯,还蛮奇怪怎么大家都那么哈韩!还韩流咧~
我说他真的是典型的华人,每天都要米饭热菜热饭的,这样的人很难适应旅行生活的咯
米哥哥说不是每个人都像我的,哪里都要去,哪里都喜欢去!什么都想尝试,哈哈

看,就像米妈妈生前说的,四个孩子都是她生的,怎么性格脾气就差那么大!!
阿米是比较easy going的人,爱玩爱闹爱尝鲜,是个典型坐不住的人
所以我也是家人中,出国旅行最多的那个(也能说见识过的形形色色的国家人事也多)
旅行能增广见闻,扩张视野,不失为人生一种生活态度,不是吗?


八款配菜我都有吃,坐我旁边的米哥哥就等我吃了讲了口感才尝试一小口
基本上好像只有我和威廉觉得没问题,米弟媳能接受,其它人啊,好像都是浅尝罢了,哈哈

生菜是我和威廉的最爱,我们俩吃生菜的份量是超多的(大部分都是我们俩吃咯,哈哈)
侄女看了都觉得不可思议,怎么我能说肉类包裹在生菜里一起入口叫好吃,哈哈
(家人对于中餐以外的食物接受度还真的有限,哈哈)


其实配菜种类和味道还真的很各异,每一家的做法都不同,
这家的配菜味道没有很正宗的韩国味,应该是为了配合在地人的口味吧,呵呵~

米哥哥看我什么也放入口,就说就是我这样的人,才能到处去旅行,因为我什么都能吃
我说爱旅行的人,如果饮食挑剔的话,真的很难去国外体验生活了
而我除了越南的鸭仔蛋不敢吃以外,泰国的炸虫子我都吃过了,(蚱蜢和蛹啊),哈哈

备注:-
国庆假期时去合艾水上市场,威廉和咸爹地再我怂恿下,也成就了第一次吃虫子的体验哦
他们觉得味道和口感还好,但也不敢像当地人那样当零嘴吃啦
对我来说,不喜欢没关系,最重要是尝试到了,以后也能和人说说在泰国吃虫的感觉,哈哈



我和威廉向来很喜欢DAORAE的食物,那家的烤牛里脊肉和烤猪肉滋味更是让威廉念念不忘
而我倒是很喜欢韩国煎饼,泡菜和炒年糕,辛拉面更是我的最爱,哈哈~

米哥哥吃了一口泡菜,说原来泡菜是这样的味道哦?很geli下~
我说习惯了就好,其实泡菜炒饭很好吃的,侄女马上说别炒给她,她不要吃!哈哈
其实泡菜的味道闻起来,我也不是很喜欢,但我却很爱泡菜炒饭的味道
觉得把泡菜混搭米饭和煎蛋一起炒,整碗饭特别惹味哦~


等了一会,服务生就把装了材料的大锅子搬到我们面前,锅子里本来就有蔬菜了
再我们面前把我们点的鸡肉和炒年糕放入,加上酱料,就开始翻炒啦~
全程由服务生负责,我们大家坐着观赏罢了

觉得由服务生拌炒比较恰当咯,这么一大锅子的材料,没有手势的话,还蛮难炒均匀的咯
如果叫威廉翻炒,我要担心他炒不均匀的问题
而我啊,手腕向来没力,那么大的份量,饶了我吧,哈哈


这样炒啊炒得,不到几分钟,就炒均匀了,服务生向我们说明,可以开动了~~
炒的时候,就闻到很香的味道了,我已经觉得这是很好吃的食物了哦

注:我们点了两锅食物,另一锅就没拿来我们面前炒,而是借用我们后面空桌子翻炒
我觉得这样的方式很好,不会穿插在我们之间而有所阻碍
而服务生在后方的宽阔空间,动手翻炒作业起来也轻松自在些,呵呵~


炒年糕中心还有cheese的,口感很特别!!
但家人不是很能接受cheese味,加上红彤彤的一大锅拌炒泡菜
感觉这餐下来,就只有米弟媳,威廉和我吃得开怀,哈哈~
没办法,家人都太传统了,接受度有限~

这也是威廉常说的,没想过要带他父母出来尝试新食物,就是因为知道老人家不能接受的!
所以,还是我们年轻人吃就好,哈哈


我觉得混搭QQ面拌炒的做法超棒的,面条和酱料的味道很好,我喜欢!!
基于隔天要漂亮出场,这天我虽然很想大开杀戒,但也是点到为止就好~
(我看新娘子也是没多吃,浅尝罢了,我想如果是我结婚的话,前夕还吃得下咩?
减肥都减死自己,而要求完美的压力已经逼得我咽不下一口饭了吧,哈哈)

威廉说味道不错,下次我们再来吃,到时没有包袱,吃得也开怀些~
不得不提提,这里一份食物的价格啊,只是DAORAE的1/4价格罢了哦!!
平时我和威廉2个人光顾DAORAE,最少不见100++
但这天米妹妹只是以80元就可埋单了哦~
(最大问题还是,家人都不喜欢吃,所以食物份量虽然不多,但也没人要加点了,哈哈)

这餐吃完,全部人散会~
米妹妹回家后梳洗完毕,就说要休息,好好来个美容觉!!明天做漂亮的新娘
而我们其它人,一贯的看电视,聊天什么
说起来,家里还真的没什么办喜事的感觉,和平日也没什么不同
自从米妈妈过世了以后,总觉得没有女主人的家,是格外冷清的,唉~~~

11点多进房间拿衣服去冲凉,看妹妹还没睡,我笑说做么不要睡?紧张啊?
她说没有紧张啦,是满脑子想着明天婚礼流程罢了
等我冲凉出来,妹妹已经呼呼大睡了
威廉打电话和我聊2句,问起妹妹再干嘛?
我说我还真佩服她,新娘还真的睡着了,哈哈~ 但这是好的,这才能做漂亮新娘啊
我啊,应该会是那种,有也想,没有也烦,会闹失眠的那种新娘咯,哈哈~
所以,希望这辈子没有这样的机会让我烦恼,瓦咔咔~

2014年11月19日星期三

米家:早餐精选。Big Breakfast

阿米注意到只要是下厨的文章,点击率就超高的,原来大家都喜欢看米家餐桌菜肴哦?
虽然说.....阿米部落是以做菜“起家”的,但写了几年,也有瓶颈的时候了啊
加上环保素饮食的关系,这一年多来,米家餐桌走简约路线
所以要拍照和写文章,还真的没什么动力和吸引力咯~

但既然大家那么踊跃支持米家餐桌,偶尔也来献丑下啦!
今天要分享的米家餐食,害羞的说,无需任何厨艺技巧
就只是纯粹与大家分享,环保素的餐桌,也能很精彩的呈现的,呵呵~


噹1。噹2。噹3。噹4!!!米家早餐精选。Big Breakfast,再次上桌啦~
这道食物算是米家餐桌上的常客,每回晚餐想轻食的时候,它就会出现啦。。。。

只要是有炒罐头蘑菇,我就一定会煎蛋来配搭(这天忘记烤hashbrown了,糊涂蛋!!)
而蔬菜类,有时是生菜沙拉,有时是玻璃生菜与番茄,而这天是椰菜花
只要有这样的组合,阿米就自然的称它为Big Breakfast啦,嘻嘻~

注:我常常都会为食物取名,方便我向威廉形容这天的菜色,嘻嘻~
比如这天,我就msg他:今天有Big Breakfast等你回家! 他就明白晚上吃什么啦~
嗯,话说,短讯他其实很无趣,
他永远只有一个字来回复:k.....(连ok的懒惰写,写k罢了啊,吼)
但,我还是会短讯他,让他有归家似箭的感觉啊,哈哈
(maybe他根本就不会有这样的心思!!是我自己说爽的,啊~~~)


要阿米早上起身就开炉做食物,还真的看心情的(肚子空空的,兴致几乎是零!)
而就算是有心情煮点什么来吃,也没有兴趣摆桌拍照了啊~

所以Big Breakfast这款食物常常出现在米家餐桌上,但大多是晚餐时分享用
所以,米家的Big Breakfast,是不是应该称为Big Dinner??哈哈哈哈哈哈哈~
(就像我和仪麻吉笑说的,谁规定晚餐不能吃Big Breakfast??瓦咔咔~)


照片完全没经过修改,但拍出来的颜色看起来怪怪的。。。。
这绝对是阿米Nikon 3100寿终正寝的预兆了,哈哈哈哈(还开心笑咧?)

嗯,用了4年,差不多每天都用,每次都会扎卡整10张,出国旅行更是千张照片归来
所以,4年下来,算是用够本了,没辜负Nikon,也对得起威廉这个最佳赞助人了,嘻嘻~

之前已经觉得对焦出现了问题,但差不多每天都还是要用,所以一直没去思考修理的问题
虽然拍得都是有的没的烘培食物或菜肴,但已经习惯它在我身边了
所以也就不舍得让它离开我几天去维修咯~ (认真说起来,我真的很爱我的Nikon!!)

威廉一直听我碎碎念相机的问题,就已经提议说再去买一台新的了~
但我想着能用就继续用吧,不是很想在他失业时期及创业初期还乱花钱买奢侈品!!
(虽然我心底一直想着要买新的一台,瓦咔咔)

不久前米弟弟和我借用单眼去拍摄朋友的婚礼流程,他有说相机对焦有问题了
还说做么我的相机外观那么烂?我说这是常用的证明啊!!
威廉也说我使用率那么高,绝对值得再投资多一台。。。(这句话是个肯定!我喜欢!)

嗯,我嘛知道自己很喜欢用,但我举棋不定要买NIKON那款型号啦,哇咔咔~
(或谁有Nikon,少用不要用了但有意出售的?可以私下与阿米联络哦~)
因为阿米只是爱扎卡,却无技术可言,更无进取之心,就只是想再有一台Nikon罢了~
眼下想法是,真的需要的时候,就去Nikon专卖店再买一台就完事啦,哈哈~


偏好是很个人的,单眼我独爱NIKON,手机独爱samsung一样
虽然我知道canon相机,I-phone手机也很好,但偏爱了,就是偏爱了,很执着的情意结,哈哈
所以,身边再多人和我建议买semi-pro,我都不为所动,
我就是偏爱NIKON 3100或同系列型号,这样的手感和外观。。。

直言,我看中了Nikon 5300,不为什么,新型号和重量是主要考量,
不然嘛想试试D7000了啦,但太重了啦,怕手腕会伤到,还是算了,哈哈哈哈
(或大家有建议吗?也请给阿米建议哦~)


虽然说单眼快死翘翘了,
但电脑里的照片有几千张,真的要写文章,应该还可以写上好几年的,哈哈

回归食物主题:-
发现自己很喜欢基本的三色食物的颜色配搭方式.....
番茄或萝卜,鸡蛋或马铃薯绿色蔬菜,这样的组合一出现,餐桌就亮眼起来啦~ 
(白米饭,黑或白芝麻,海藻或坚果类,紫包菜或水果,褐色蔬果或菇类也是优良配搭)
只要七彩颜色配搭在一起,感觉就是很健康很有活力的一份食物了不是吗?

至从在外吃过美味的的Big Breakfast以后,我就爱上了这样的早餐食物组合
常常变换煎蛋的内容,有时只是美奶滋煎蛋,这天却是番茄煎蛋
至从知道番茄是需要经过烧热煮过才能释放出茄红素以后,我尽可能稍微煮了才吃了
(平时贪方便,大多是把番茄切片了夹生菜做成三明治生吃)
椰菜花只需要水煮,热水里加点盐作为调味,就能吃到蔬菜最天然的甜味了,呵呵~

而向来不是很好罐头蘑菇的我,却爱上了洋葱拌炒,稍微干煎后的蘑菇片滋味
米妈妈永远只会做鸡肉焖煮罐头蘑菇的菜肴吃法,也让我对于蘑菇罐头有了刻板的印象
没想到有那么一天,我变化了煮法,却让我爱上了这个味道
原来罐头蘑菇,干煎就很好吃了,呵呵~


做了Big Breakfast当晚餐,自己先吃了一份,再做了一份给威廉才顺便拍照,哈哈
(威廉再减肥,近期晚餐我们吃得非常的light,呵呵~)
陪伴威廉吃晚餐的时候,我弄着这辑照片,才惊觉Big Breakfast有点单调,食物种类太少了!
也想起最后一天在华欣公寓那份早餐,哈哈哈哈哈

话说在华欣租了间公寓,厨房电器与用具等设备超齐全的,加上公寓入口处原家7-11
我们除了买食物回公寓用微波炉叮热了吃(差不多能叮的都买了,反正有冰箱,方便啊)
第二天还玩到更大,鸡蛋,火腿,快熟面,都买回公寓煮了,哈哈
(我们还去Tesco Lotus买了水果,生菜,番茄,咖啡,阿华田,乳酸菌,啤酒,各式零食
还有水上市场买的蛋糕和面包,在华欣的我们,吃得还真澎湃,瓦咔咔~)

还记得最后一天在华欣,咸妈咪煎着火腿和鸡蛋,做着早餐给我们大家吃
我这个爱摆盘爱拍照的人,就去冰箱拿了生菜,番茄,水果来摆盘
加上乳酸菌和咖啡,还有电视柜上的假花草,就这样摆了一份很漂亮的食物在阳台前拍照~

咸妈咪夫妻看了要晕倒了,有说我有闲情,但也忍不住拿出手机来扎卡一番,哈哈
(应该是想赞扬阿米一番的,但赞不出口罢了,瓦咔咔)

咸妈咪之后也摆了一份拍照,我看了就碎碎念手指指啦,哈哈~
损友才可以这样直接批评啦,他人的话我会静静吃掉的,瓦咔咔~
(她的颜色配搭和摆法都不合我的眼,我的摆法亦是不合她的作风与习惯,哈哈)
然后才发现,原来每个人的审美观是不同的,对人是这样,对食物摆盘亦是,哈哈哈哈哈
有机会写到华欣酒店篇,就和大家分享那次的早餐摆盘的差异,呵呵~


虽然是晚餐时分,但想喝黑咖啡,所以就泡了一杯来喝
顺便拿了包wafer饼拍照和介绍,之后再顺便放进威廉的肚子里,哈哈哈哈~

威廉吃着Big Breakfast,我拿着咖啡陪坐在跟前
虽然享用时间不一致,但至少还是坐在一起吃一餐,我们尽可能保持着我们俩的优质时光~
(或许就是我们俩都珍惜着这一切,所以多5星期,我们在一起16年啦,哈哈)

我们俩都意识也明白到,不可以因为忙碌或私己空间,而忘却了属于两个人的时光
没要求一天24小时都需要黏在一起,但一天里播出一小时或半小时,
就让两个人好好的在一起,吃东西也好,说说话也行,就尽量的保持着二人世界的时光

少滑一下手机不会死,但感情不保鲜,日子一长,就损了感情的根基!!
这个道理很多人都听过,但却实践不到,这样的感情或婚姻对我来说,其实很无奈的,唉~

我和威廉在感情这环,在细想之后才发现,原来我们俩崇尚一致性的理念~
不管是生活或工作,甚至是想法与态度....
我想。。。这就是我们俩能维系一段感情长达16年的主要原因了......
(呼,16年,突然让我想起小龙女和杨过,哈哈~)


主要是要介绍近期我很爱的一款饼干~
我在JUSCO买的,看包装漂亮,感觉很好吃的模样,就买一了一袋回家(好像是九元多)
有很香的奶香味,口感很爽脆,咬下去很卡兹卡兹,
但在嘴里之后会溶解,所以也就会有点点黏牙的口感
但,我还是蛮爱的,午后不想吃什么的时候,是蛮止嘴巴痒的小吃哦,呵呵~

后注:-
开始有些词穷了,文章越写越接不下去下一段,看来我的生活是太过平淡如水了~
没大起大落的生活,想想其实也是好事吧,至少心是平静的....

2014年11月16日星期日

槟城:i-Avenue。Ichyo Japanese Sushi Restaurant

自从在鹤屋吃了很合胃口的食物以后,前后也来了好几回
这天又来这区办事,威廉说换一家店吃晚餐吧,不然我都不拍照写文章了,哈哈
(话说,我还甚少会拍常光顾的店家食物咯,哈哈~)

威廉呢,说起来,我觉得他对于我在部落写作的态度是蛮.......搞笑的
向来我们俩是有着共同的前进目标,却也有各自的私人空间,并尊重着对方的喜好~
我在部落里分享的一切,长年来都是依据我个人兴致与喜好而写文章做记录
(应该说,我写下的文字,是很个人的~)

平日里,我不会一五一十和他谈起某些事或感受,但我会写在部落
而他也知道,我很爱静静的打字,以当下最贴切的想法和心情记述在文章里~
但他,却从不搭理或询问过部落里的任何事,(除非我主动提起)
认真的说,其实他不是我部落的忠实读者,他只是偶尔闲暇等顾客时才会看看罢了~
(其实我真心希望他会追会看,能从文字中懂我,了解我的想法多些的,唉~)

直到某天,威廉问起我照片拍了那么多?怎么没写文章?
我说写了谁看?留言也没2个,好像自己写自己爽似的,直接弃楼也是这样~
威廉紧张的说,他虽然没追看,但有闲暇时间时,他是有翻阅看看下的!!
听到这么一说,我也就笑着问他喜欢看什么题材?他的答案是只要我写的,他都爱~
(咳咳,这样的答案,是非常欠揍的,所以他说完,就被我K了一顿,哈哈~)

这算是长久以来,他首次对部落表态哦(似乎带着支持的意思,虽然是没言明啦~)
但,也小激了我的写作兴致(至少有一个忠实读者了啊,哈哈)
其实不止一个啦,还有我那仪麻吉,还成天号称是我的小粉丝的,瓦咔咔
前几天仪麻吉私下短讯:我喜欢你更新的文章~~
阿米:你省省吧~
仪麻吉:我也觉得这样说,非常的恶心!!
哈哈哈,然后两个傻婆就在那里笑到翻桌了,这就是交情太好的关系啦,晕~

近两个月来,不间断的,每隔几天就发表一篇新的文章(设定预发的)
就.......有时间就写,趁有兴致时就记录(麻吉超开心的,说喜欢我这样发文速度,晕~)
现在最怕兴致不知道支撑得了多久罢了,不了了之也是很有可能的咯,哈哈
真的别惊讶,有天阿米就这样静静的消失在部落世界了,哈哈~


回归主题:-
这天来到这区,威廉说一直去鹤屋,换个地方吃东西吧?
转了整个商业区一圈,我说不如就这家吧,威廉没意见,也就泊车啦~

近期似乎只有日本食物比较对胃,觉得不油腻吧,也就比较愿意入口
近期愿意入口的食物种类愈来发有限
其实应该说,环保素更上一层楼了,现在大多是生机饮食,厨房可以连续几天不开伙哦~

近日大多就生菜,番茄,水煮蛋夹白面包,要丰富点就配些玉蜀黍,水果,沙拉或酸奶
不然吃块蛋糕,吃点零食等垃圾食物也算过一餐。。最有心情时,也就是番茄蛋面线清汤
就可以。。。连续几天,三餐都没吃到米饭面条类~
威廉说我距离做神仙不远了,我说我也想,哈哈哈哈~

其实也不是要减肥还是什么,就只是越来越不喜欢吃东西,
对油腻的食物感到反胃,更是惧怕荤的味道,
虽然有努力一日三餐定时定点的吃,但愿意入口的食物种类越来越有限了,唉~
(到底过往那种什么都想吃,都喜欢吃的兴致去了哪里?呜呜~)


傍晚五点五十分抵达,看到门框上写着6点营业,推开门询问可否入内了?
服务生说欢迎,我们也就进去啦~


店内整洁雅致,可是没什么顾客,从我们进门到半小时后离开
就只有我们俩包场罢了~


其实近期还蛮喜欢光顾这类宁静的小馆子的
只要食物ok,有冷气,我就比较有意愿上门了~~(最近不哈人潮汹涌的咖啡馆了,哈哈)

最近因为个人味觉问题,加上威廉也嚷着要减肥,所以我们出来觅食的频率屈指可数
无须出门办事的日子,我们俩大多都是宅在家,随便吃及追戏说慈禧罢了
日子过得非常悠闲写意,真的很喜欢这样的二人世界.....

过往工作越是忙碌和繁重,越是爱出走,(当作是舒缓压力的一种方式,哈哈)
最近反而喜欢悠哉悠哉的方式,开始崇尚慢活的生活态度~
人的心境会因为年龄而改变
很多事情想做,却也没有强求,既来之,则安之吧,呵呵~


一本餐牌就那么大本,我和威廉从前面翻到后面,再从后面翻到前面
看了两三遍,竟然没有特别吸引我们的食物,晕~
但想着都进来啦,就随便吃一点吧,再换馆子,也不知道要换哪一家了,哈哈~

点餐后,服务生就给我们送上(免费且可无限次添加)的绿茶两杯
有热茶暖胃,还蛮适合当下的我饮用的....


威廉有选择困难症的,看他拿不定主意,我就提议选鱼类
哪知道他没看清楚三文鱼做法,就要了一份日式咖哩炸三文鱼bento套餐RM 32
套餐除了一份Bento,还有一个茶碗蒸,噌汤和水果

日式茶碗蒸是我的,味道和口感普通,我几口就解决啦~
威廉向来不爱日式蒸蛋那顺流的口感,他只喜欢住家式样蒸蛋,比如米家,哈哈
因为他能要求我别加太多的水在蛋液里,还要我把蒸蛋蒸得再久些再老些
他说那样的口感比较好。。。他就是不喜欢滑溜溜的蒸蛋,奇怪吧~


威廉的日式三文鱼炸三文鱼套餐
三文鱼嘛,只要新鲜,干煎就很好吃了,虽然这个裹上粉了去油炸的三文鱼也好吃
但觉得有点多此一举了,也似乎破坏了三文鱼肉该有的滋味~

日式咖哩调制得太稀了些,加上有种粉粉及重咸的味道,我们试吃一口后就不碰了
至于炒杂菜和白饭,也太大份量了吧?
我们俩很爱吃蔬菜,但这天的炒杂菜,幸亏有白饭配搭,不然肯定咽不下了
因为。。。味精似乎放得太多了,吃起来超重口味的说!!
威廉猛呼店家的盐是不用钱的是吗??晕~


威廉点白米饭了,我也就选择一款拉面就好~
想到威廉爱吃红烧肉,就点了一碗红烧肉拉面 RM 18
我吃拉面,红烧肉益他,呵呵~
(自从我环保素以后,家里一年多没买过鸡肉或排骨这类大块肉了,
对威廉还蛮有愧疚感的,所以外食我就尽可能让他吃点肉补偿咯~)


红烧肉炖煮得很软嫩,威廉说口感不错,就太重口味了些~
而净吃拉面的我,也觉得汤底超咸的,
我第一次吃面竟然不敢喝汤,还差点想叫杯热水来穿烫面条了~

威廉一直叫我放着别吃了,那么咸怎样吃?
但避免浪费,我还是吃了半碗多才放下,猛灌了3杯绿茶,晚上回家还不停的喝水,晕


食物卖相是还可以,但可能是我和威廉口味清淡吧,所以觉得调味那么不合胃口
威廉那么重口味的食物,吃多也觉得很腻,没有下次光顾的机会了。。
我们俩都有感,还是再继续支持鹤屋就好,哈哈


Ichyo。 Japanese Sushi Restaurant
1-1-12 &12A,Medan Kampung Relau 1,Jalan Tun Dr Awang,11900 Bayan Lepas Penang.
Tel  : 04-6381118, 04-6381119
Business Hour : 11.30am-2.30pm , 6pm-10pm

2014年11月12日星期三

爱心手信:海南岛土产

老板和老板娘是海南人,也有着回祖籍看看的心态,
至从几年前和内地亲友联络上了以后,这已经是第二次说要回乡探亲了~~ 

回乡这一词?我们是用在,要回马来西亚那个州属,比如我和威廉回乡,就是回柔佛家乡
但有年龄的人,回乡却是回中国看看。。。总想着有生之年,要会乡看看~

那种“根”的情怀,是我们这一代人无法理解的了
因为对我们来说,我们的根,早已驻扎在马来西亚这一片土地上
而中国所谓的祖籍,对我们来说,就只是一个地方名词,不是吗?

父母从小要求我们记住,我们祖籍源自中国福建省南安县(还有地址,但我忘记了,哈哈)
说做人不能忘本,忘了我们的根~ (呼,小时候我好想驳嘴说:我的根在柔佛啦!)

米爸爸祖籍南安,米妈妈祖籍永春;威廉爸妈也是祖籍永春,所以有所谓的自己人之说~
(如果有人问起我的祖籍,我的答案都是说永春,
咏春拳的关系,这个祖籍名字比较好记,哈哈)
而要写下这段文字时,我是去翻看米妈妈的墓碑,才知道米爸爸祖籍是南安,晕咯~

米爸妈一直希望,有生之年要回去祖籍看一看!这是一个从小就听到的愿望.....
三年多前,米爸爸也真的成行回归故里看了看,而回乡,却成为米妈妈此生遗憾了....
米爸爸说,因为中国省.市.乡.路.分布太复杂了,所以他是通过网络寻找和咨询
再加上有该地人在网上阅览和指导,他才寻到祖籍确实地点的....

米爸爸拍了好多照片回来,在米弟弟婚礼上播放时,老一辈的亲友看了,都红了眼眶
大家也争相询问米爸爸寻访缘由,大家都希望有生之年,也能去看看
但我发现,原来寻根之旅没那么简单。。。
孩子不能相伴,老人家没资料也没体力,要“回唐山”看看,没那么容易~

幸得米爸爸会上网,能收集资料,会在浩瀚的网路里寻求协助(前后也花了几个月的时间)
加上还保有体力和耐力,所以才造就了那一回的寻根之旅......
(米哥哥说有机会我们一家人再陪爸爸去一次,我马上说好,因为我爱玩,我愿意的;
但看米哥哥拖儿带女的模样,我想此行难成了,哈哈)


老板和老板娘回海南探亲,感觉简单过回福建探亲吧,哈哈~
老板娘近年健康大不如前,但心底还是有回乡看看的欲望
加上这一次是全家族13人一起共游,想到大家能互相照顾,也才确定了这趟旅程....

老板娘出发前,和我说好久没出门了,不知道体力ok吗?
我说不怕啦,去玩是开心的,老人病的药要带着要记得吃,还有那么多亲友在一起,别担心
一晃眼,8天就这样过去啦,老板娘回来了,我们大家也才终于放下心来.....

自从老板娘四年多前出游泰国清莱,心脏受不住深夜寒冻而大病一场后
这几年完全就不敢说要出远门或旅行了
但回乡看看是她的一个心愿,所以我们大家就极力鼓励她跟随大队出游啦~

看她高高兴兴的回来,买了大包小包的,看来她是很享受这趟旅行的。。。。
老板娘说拍了整千张照片,一直说海南岛超美的,害我也心思思想去一趟了啦!!
虽然我不是海南人,不会说海南话,但我喜欢旅行啊,去见见世面也不错的不是吗?嘻嘻~


老板娘买了好多吃的用的东西回来(她说海南岛好好买!!)
知道我和威廉只爱吃的,所以旅行回来隔天,就给我们家送来在地手信啦~
(旅行买的东西,不一定适合我们,能吃的手信最好了,嘻嘻)

有好吃爽脆的椰子薄烧,菠萝蜜干和杂果豆,三款都好好吃!
老板娘隔天问我好吃吗?我说已经不见一半多了!威廉还问说还有吗?不够吃啦!哈哈~
老板娘说我们俩真会吃,买多少给我们都说不够的啦,哈哈哈~

注:老人家嘛,都抱着欢喜的心想给年轻人带点什么,而我和威廉,什么都说喜欢的,哈哈
其实说真的,别人心头上挂着我们,我们就要抱着感恩的心了,别辜负了别人的一番好意
真心对待是双向的,对方也会感觉到的不是吗?


这款杂果豆子超好吃的!!
一包里有四种口味杂果豆子,有原味,焦糖味,海苔味和黑芝麻
爽爽脆脆的,咬下去卡兹卡兹(威廉说吵死人!),是非常有口感的一款豆子哦!!

老板娘说是亲友介绍的在地土产,一行人试吃后都忍不住想多带几包回来~
老板娘行李箱已经爆满了,最终还是忍不住带了四包回来分派
留了一包在店里和书记们一起吃,给儿子和女儿家各一包,
还有一包就是想着要留给我和威廉了,我们俩是超有口福的说,嘻嘻~

话说,我们俩出门旅行,老板娘总是千交代,万交代别给他们两老带手信,别乱花钱什么
但两老呢,这个也买,那个也要,有什么都想着要给我们算上一份
我常常笑说老板和老板娘啊,和我们斗客气,却忘了,我们也想孝敬和回报他们些什么的~

当....感觉到别人真心对待自己的时候,自己愿意付出的方式也很不同的.....
我们不是木头人,谁对我们好,谁对我们事事分得很清楚,我们都清楚明白的~

过往曾经觉得,白纸黑字很棒,最有法律效益的做法了,什么都记录下来,一目了然
却在若干年后发现,越是黑白分明的人,却也是最不愿通情理的人
而曾经让人觉得很感情用事的人,反而以最实际的行动,守护着他们觉得值得拥有的人......
在这个现实的社会大染缸里,原来能握在手里的,才是最实际的东西!!
经历种种之后,终于......领悟了~


漂亮的玻璃瓶子,是我从咸妈咪家A来的,瓦咔咔~~
某天晚上拿东西去她家(顺便让威廉享受下亲子乐),咸妈咪说她有好几个这样的瓶子
啊!是我喜欢的玻璃瓶,还是密封盖款式的
毫不客气的,直接要了一个,回家把外围标签洗得一干二净
现在这个瓶子,已经成为我桌子上最亮眼的零嘴罐子了,嘻嘻~

注:我喜欢就不会和她客气,最佳损友嘛,那么容易结交咩?瓦咔咔~

每次要吃,我只会倒一部分出来(那么大一罐,开着瓶盖吃的话,怕底部豆子会漏风咯~)
威廉听见铃铛式的声音,都会探头看看,到底我再搞什么把戏!哈哈
(豆子让人感觉硬邦邦的,但吃起来其实是非常可口,是非常好咬的一款零嘴哦)
可能是瓶子质地的关系吧?所以倒豆子时,声音会特别响亮
这也让我每次拿起瓶子,就会想起损友一次,呼,看来她的心机很重,要让我这样想她~
(吼,臭米!在部落说我坏话?瓶子给我还回来!!哈哈~)

哎哟,话说到心机,怎么比得上仪麻吉??
那个家伙更可恶,知道我喜欢naraya产品,每年去泰国旅行,都给我带回一款naraya产品
现在我手提包里用的卡包,纸巾包,零钱包,用品包,都是仪妈咪的手信咯
我常常说,最有心机就是她了,一直要我想起她,惦记着她!啊,可恶3456下咯,瓦咔咔~


接收了一大袋的海南岛手信,和老板和老板娘聊起旅行中的点滴趣事~
有时候自己都会觉得难以置信,曾经为了公司业务而吵得差点翻桌的我们
今天竟然可以一起坐着吃东西说笑,这样的关系转变,是始料不及的.........
还是那句,真心对待,世界上没有永远的敌人的,只有不愿意了解的人,不是吗?

有时会想,和他们两老相处的日子和说的话,比自己家人还多.....
每趟回家乡,我和米爸爸能说的话题实在有限
也不是没话说,但就不是很随心所欲那种,有时想想,这样的疏离亲情,还蛮心酸的.....
唉,无可奈何的,怎么可能话题只有那么少?唉,摇头继续叹气中~

备注:-
昨天下午,去老板娘那处理点事务。。。
一堆人热烘烘的,写啊撕啊拆订书机钉什么,分工合作,不到半小时,全数完成,收工!
一行人堆这嘻哈说笑,外人看来,这些人是做工的人咩?像一班朋友聚会吧?
哈哈,不违言,我们几个在一起的时候,还真的不像是再工作!
(我们几个再做事,老板娘还会去泡咖啡,拿东西给我们吃,我笑说开餐咩?哈哈)

说真的,如果和过去10年比较,我还真的比较喜欢现在的工作环境和人际关系
大家一条心,也都明白team work的重要性,这样的合作关系,才是最舒服的

大家以愉快的心情再着手处理,流程持续有进展,老板娘就无所事事也无事恼怒啦
这样一来,彼此的关系,也就缀相安无事,最能和平共处啦~
只要大家明白自己的岗位,也坚守着自己的立场,就能营造最好的职场环境!!
无奈这个现况,很多人不明白也做不到,把办公室弄成战场,牵累了不少无辜的人,唉~


最近心头闷闷的,好想出去呼吸些不同的空气,超想转换心情的说~~
无法出走的时候,就只好寄情于事物,弄下吃的,拍拍照,
看着漂亮的照片,从中寻找一份小小的快乐..... (虽然感觉超无奈的!)

发现啊,自己越来越懂得阿Q了,已经会为自己的坏情绪找个出口,哈哈~
电视上教导的啊,路不转。人转,没什么事情是大不了的.................
与其把自己逼向死胡同,倒不如让自己快乐些,嘻嘻~

注:就好像那“一人一半,感情不散的donuts”那样,好气又好笑!!
那是一个美丽且非常有笑点的早晨,有按like的大家,同意吗?
快,感激威廉,是威廉制造笑点给大家了!哈哈哈哈~

笑完了,回来回来,继续把文章写完!!
这是个悠闲的午后,泡杯NESLO,加上海南岛零嘴,给自己来个轻松的下午茶时间吧~
生活不能尽如人意,无法改变时局时,就只能改变心态去接受
我有我的独立工作空间,远离了人群和纷扰,就努力学做......最自由最自在的人,呵呵~

近期严重爱上了NESLO的味道(NESLO=NESCAFE+MILO),一天要喝上两杯,晕
向来不好milo和nescafe味道的我,就突然爱上这味,越喝越上瘾,也不知为何....

近年口味转变非常之大,对于餐饮类别于过往有了巨大的改变
过往不喜欢不接受的,现在很爱;过往很爱的,现在却完全接受不了
环保素饮食,今年开年以来至今,还真的实践得非常漂亮,希望保持下去,嘻嘻~


钩针钩出了米式第一个杯垫,然后才觉得,那么漂亮的一朵花被杯子压着,好浪费耶!
但不得不说,亲手勾的杯垫,握在手里,分外温暖的~

因为杯垫,这一天,我把这个杯子拿出来了~~
这个杯子,在米家橱底9年了,是一个我不想用,却也不愿意也不能弃之的杯子.....

这是米妈妈证实得癌症,医生要求即可入院开始治疗时,我在医院附近买的杯子~
那一次入院检查,没想到会是那么严重的病况,虽然有携带随身衣物和用品
却没有携带米妈妈早晚爱喝的nescafe粉。。

当时,我在医院附近的cold storage超商买了妈妈要求的nescafe粉,还买了苏打饼干和面包
想说妈妈晚上肚子饿或早餐不想吃医院食物时,可以填下肚子
当时不确定医院是否有杯子供应,想想还是买一个杯子给妈妈在病房里使用好了
当时杯子选择不多(如果能去IKEA,我就能买更符合心意的款式了)
看来看去,就为妈妈选择了这一个杯子....

妈妈说质地很不错,握起来很舒服,就略嫌太大了些......
(只有入院第一个月使用罢了,之后再入院做为期一个月的化疗,
妈妈都会带上她平日在家时最爱用的那个杯子,而那个杯子,最终也成了陪葬品....)

还记得当时我忘记撕掉杯子底部的价格标签,妈妈看了就吓了一跳,
然后就呱呱叫说,这样一个杯子RM 9.90你也买??真是很会乱花钱咯!!
当时我关注的,不是9.90还是99,我只想着妈妈的癌症治疗流程,应该怎样走下去.....
全家只要妈妈的病能痊愈,其它的都是其次了....

超折磨人的癌症疗程,都跨过去完成了,却没想到米妈妈却选择一个人在睡梦中离开,
米妈妈再怎么想撑下去,但身体状况却不允许,必须离开时的心情肯定是很无奈的,唉~


这天勾了杯垫,心底不知怎么的,竟然想起了这个杯子......
被我深藏已久的杯子,因为米妈妈的钩针,因为小时候的毛线记忆,而浮上台面了
泡了杯热饮,杯子以双手握在手心里,还真的不烫手哦~

当年买杯子,想以热饮温暖妈妈的手和心,让她别那么恐惧医院与治疗
(虽然知道帮助不大,但当时,就只想做点什么,唉)

今天把杯子握在手心,我感到丝丝的温度....
想念妈妈了,不知道妈妈,是否还好?是否知道,她女儿,会钩杯垫了呢??
越写,心情越有点沉重,想起米妈妈,还真的开心不起来,唉~

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