中筋面粉蛋糕卷

现在的阿米做蛋糕，不再是为了学习或精进烘培手艺，

而是为了 ---- 2餐温饱！！！

不做蛋糕，明天早午餐就没有东西吃了，

不勤劳点是不行了，就饿死的，呵呵~

这天整理烘培橱柜时看到这包很久没用的中筋面粉

但想想又懒惰开电脑看svenja食谱

（会买中筋面粉，都是为了她，因为只有她会用中粉做蛋糕）

所以我就自己厉害厉害酱，用这个面粉作蛋糕卷~

一包8元的中粉，只用来做过4次蛋糕，成本好高噢！

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用的食谱，当然是那个懒惰人食谱

最近一个月的我，除了那个食谱，就什么食谱都没用过了

不是那个食谱材料和做法特别好，

而是 -- 超级适合懒惰的我，瓦卡卡！！

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中筋面粉蛋糕卷做法：-
1。5粒鸡蛋放入mixer，高速打发至发白。
2。加入幼糖80g打至硬。
3。mixer调低速，分次加入110g的中筋面粉。
4。加入事先隔水煮溶的50g牛油。完成，停机！
5。面糊倒入烤盘，放入烤箱以170度烘烤15分钟即可。

蛋糕片出炉了~~ 用中筋面粉做蛋糕卷看起来还蛮不错噢！

顺便介绍下，我发现用这个懒人食谱做蛋糕卷

蛋糕不会粘在烤纸上哦！蛋糕和烤纸是可以很轻易分开的~

（我做了好几个食谱的蛋糕卷，只有这个食谱是不沾的哦！）

为蛋糕卷涂上榛果酱~然后卷起放凉~

看~~ 这个蛋糕超级松软的，好好吃噢~

看来我还是要再去买那包贵贵的中筋面粉了~~ 呵呵！

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注：其实中筋面粉是怎样的？我也不是很清楚，

。。我只知道买all purpose flour,但是有些又说这是多用途面粉~

。。唉！！粉啊面粉，还真的让我傻傻分不清楚~~~