蓝莓芝士蛋糕

这是昨晚的得意之作~~ 蓝莓蛋糕好好吃，我爱上这样的配搭~

每次在蛋糕店看到蓝莓芝士蛋糕，我都会流口水~

心想找一天　我一定要自己做~~想罢了~哈哈

。

不久前在烘培店买了cream cheese 和 blueberry filling，

但懒虫一直不要远离我，所以材料在冰箱躺了好长一段时间了~

担心材料会变坏，所以昨晚狠下心起身，不再挂在网上，

去做蛋糕了~~哗啦啦~~~~~~~~

。

但是懒惰的我还是懒惰上网去找蓝莓芝士蛋糕食谱

所以就用回之前做过的oreo芝士蛋糕食谱好了

蛋糕如果不成功，就只能怪是自己懒惰的下场 ;p~~

。

家里没有oreo饼干了，所以我突发奇想，自己做蛋糕片配搭芝士~

（我在网上看过这样的芝士蛋糕的啦！所以不算创新）

喜欢这个食谱，因为用具简单，一个碗一支汤匙就可以完成了~

。

做法：-
1。准备一片巧克力蛋糕片 （我用懒人海绵蛋糕食谱。

。。适量的面糊加入一汤匙可可粉搅拌均匀即可倒入模型）

2。放入烤箱以170度烘烤15分钟即可。

。（蛋糕出炉后放凉。再着手做下一个步骤）
3。cream cheese150g + 40g幼糖，用隔水加热法，
。。用汤匙不断搅拌直到芝士糊呈幼滑状。加入85g鲜奶油。
4。芝士糊稍微冷却后，加入一个蛋黄，底筋面粉一小匙，
。。充分搅拌均匀。再加入3汤匙蓝莓酱搅拌。
5。将芝士糊倒入铺了蛋糕片的模型内，放入预热烤箱，
。。用水浴法，180度烘烤30分钟即可。
。
注：烤箱叮之后，不必急于把蛋糕拿出来，放置一小时或更久，
。。等蛋糕凉透后，在蛋糕表面涂上蓝莓酱才放入冰箱冷冻半天。

。。这个蛋糕必须隔水烘烤，不然蛋糕片会干燥。

。

蛋糕从冰箱拿出来后，放上我新买的蛋糕装饰~

简单的装饰，为蛋糕加分~~

很喜欢这个蛋糕装饰

我买了好几款童话里的卡通人物哦~觉得很可爱，呵呵~

晚餐后，就是蛋糕试吃的时间~~

蛋糕冷冻得不够，所以刀子一切，蓝莓就融化了~~

有点担心的吃下第一口蛋糕，担心蓝莓太酸咯~

还好这个蓝莓不酸，配搭芝士和可可蛋糕片，味道好赞哦~~

觉得这个蛋糕比上次做得oreo芝士蛋糕还要好吃！！

试吃演变成一人吃一大块，真的有停不了口的感觉~

我一定再买blueberry filling回来做芝士蛋糕~~