三色牛油蛋糕

手痒的夜晚，ASTRO又没有好戏可以观赏，问威廉明天要吃什么早餐？

威廉说随便，我说随便啊，那家里什么都没有，要怎样随便？

威廉就提议做蛋糕好吗？好久没吃到我做的蛋糕了～

我说做蛋糕哦，懒惰咧，敲鸡蛋分蛋白蛋黄很麻烦

威廉就说那做全蛋的蛋糕咯，不必分蛋！

想想，真的不知道明天早上要吃什么好，就做蛋糕去吧

做了就有东西吃，也不必烦恼明天要吃什么了～

我的人其实蛮奇怪的，叫我打包，我也不知道要买什么吃？

但如果我有做食物，我就会随便吃了，

但要下手做之前，又要经过天人交织的心理煎熬，在要与不要动手之间挣扎～

其实每每开始制作之后，就会发现，只要能打倒懒惰虫，离开沙发站起身，

其实做蛋糕，也没有很麻烦啦，不就是称材料全部倒进模型罢了吗？

我只是觉得事后的清洗比较麻烦，所以麻烦事，就让威廉代劳吧，呵呵～

一开始想做戚风蛋糕，但打开橱柜要拿面粉时，就改变主意了
我要做牛油蛋糕！！

但搅拌好整份牛油蛋糕的面糊之后，我又改变主意，想做大理石牛油蛋糕

开冰箱拿巧克力块时，我又看到冰箱里的青豆粉

不如做青豆粉牛油蛋糕好了，但又有点像吃巧克力味～

怎么办好呢？？ 不如就做三味好了，一次结合，三种口味都吃得到，皆大欢喜！

就这样，先勺出一部分面糊，加入煮溶的巧克力酱，然后倒进模型底部

然后再勺面糊，加入2汤匙的青豆粉，但面糊有点干，再加点牛奶

直至面糊变得顺滑，变得容易搅拌为止

其实我做蛋糕也是有的agar-agar的，每次会都会自己看看面糊状况

太干就加牛奶，太湿就稍微加点面粉

因为鸡蛋有大小，重量有分别，所以液体部分加多放少是必要斟酌的～

蛋糕烘烤完成后，放凉后切片，就收进两个盒子里～

隔天早上起身后拿了盒子就去公司，放在桌子上叫书记们要吃自己拿

等到我肚子饿了要吃的时候，才发现只剩下一片，我问书记好吃哦？

书记说好吃，第一次看到三种颜色的牛油蛋糕，特别是青豆味，很特出！

我吃了一块，味道还真的很不错哦～

最近很喜欢使用青豆粉做蛋糕，主要是要那个青色，然后也喜欢青豆的香气

所以我的青豆粉，做不成青豆饼，倒是让我制作了几款新口味蛋糕，嘻嘻～

放工回到家，看到威廉的盒子还剩3片蛋糕，他说早餐吃了2片后饱到晚上了

我说很好，那给我拍照吧，我还没拍照的，哈哈～

拍照后，剩下的三片蛋糕再收回盒子里，

隔天早上威廉再吃两块，我一块，十片牛油蛋糕消耗完毕！！

其实牛油蛋糕很好吃，但吃了很罪恶，所以浅尝，适可而止，是ok的，嘻嘻～

三色牛油蛋糕 

做法：-
1。用mixer，把250g牛油和140g幼糖打发至白，加次加入四粒鸡蛋拌匀。
      （每加一粒蛋，必须打至完全均匀才能加入第二粒蛋）
2。mixer调低速，分次加入250g 特幼面粉，5g双倍发粉和 8大匙鲜奶，拌匀。

3。把面糊分成三份，其中两份分别加入青豆粉和巧克力酱，拌匀成口味面糊。
4。分别把三种口味面糊倒入模型内。
5。预热烤箱，以180度蒸烤40分钟即可。