2012年4月4日星期三

芝士戚风蛋糕。泰国MAMA牌快熟面

某天突然很想吃芝士味道的食物,做了Aglio Olio饱足一餐后还不满足
还想着要做个芝士戚风蛋糕吃,嘴馋到~~


懒惰煮溶cheedale cheese,直接用烘培店买的芝士粉加进蛋糕面糊里
搅拌时已经能闻到芝士味道了,我想我乱混合的口味应该是成功了~

阿米近年来很懒惰找食谱做烘培了
常常就是找个熟悉的蛋糕食谱,然后就直接把液体或粉类的份量改变罢了
这样胡来的做法有时会成功,有时就不理想,但是蛋糕还是能吃啦,哈哈~


这个蛋糕口感,我是很满意,但会觉得芝士味的不够浓郁
带去公司当早餐,书记一闻到都知道是芝士口味蛋糕了
但威廉吃了竟然和我说:做莫咸咸的?有点像芝士味道咯!!
哇老!我就是做芝士味蛋糕啊,难道你吃到的是巧克力味道吗?吼!



芝士戚风蛋糕
1。料理盆里,6个蛋黄+30g幼糖用打蛋器拌打,
~  加入1g盐,75g葵花籽油拌匀。倒入90g全脂牛奶拌匀。
2。分次把100g底粉+50g芝士粉加入料理盆里,用刮板稍微拌匀。
3。mixer放入6粒蛋白,打至发泡后加入几滴白醋,
~  幼糖90g打至湿性发泡。
4。分次且轻柔的把蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
5。预热烤箱,把面糊倒入模型内,以170度烘烤40分钟。
 出炉后马上倒扣至凉。





这天放工回家做蛋糕做到来时候不早了,外面又下着雨,懒惰出门打包,
肚子饿了,翻看了冰箱,找出在最短时间里就能上桌享用的食物

两包泰国MAMA牌快熟面,加上家里最后一份肉碎,可以擦出什么火花呢?


呵呵,不就是用小锅子炒了肉碎,再用另一个锅子煮快熟面
然后面条和汤底先倒入碗底,再勺上炒得香喷喷的猪肉碎
这样吃快熟面,比较过瘾,大大的满足哦!!


这是在泰国合艾买的MAMA快熟面,东炎口味,味道很棒,阿米爱死了!
最近老是吃这款款快熟面,觉得超开胃的,下次去合艾,要搬一箱回来才行了!!

24 条评论:

  1. 啊 你让我想起了我的橱里也有几包这个牌子的instant noodle 几个月前从清迈搬回来到现在还没动手煮呢 看来我比你懒惰几百倍 呵呵

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    1. 哈哈,我只带了五包回来试试,份量很少罢了,吃两次就没了,呜呜~

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  2. 哈哈。。。你的威廉很可爱啦。。。

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    1. 他。。。。和可爱扯不上关系,他比较欠打!! 上次做青豆戚风,他说我的班兰戚风“参”到青豆味道,这次看到黄色,又很“假厉害”认为是原味蛋糕,他不说出口他的意见我是没什么,他说了我就要发飙了,哈哈

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  3. 哇!阿米下厨了。什么时候要煮mama面给我吃?嘻嘻嘻~ 有东西要给你啊!

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    1. 我每天也有煮,懒惰拍照放上网罢了,哈哈。。有东西给我啊?来来来,做聚会,我去你们家“磁餐”,瓦咔咔~

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  4. 之前我們去泰國,都會搬這麵和鴨麵回來,都是一箱兩箱的的呢!呵呵。
    好吃啊!^^

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    1. 鸭面我没注意到,下次去要去买了!! 我看到很多人买一箱,但我担心30包太多,所以不敢搬,哪知道回来试过味道了就后悔了,太好吃了啦,我吃不够喉咯,呜呜~

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  5. 这个面好吃!!噢噢噢,上面的那位姑娘提起了鸭面,很久没吃到了。下次去找来吃~

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    1. 我常常去合艾吃喝过夜,但这次却是第一次买那里的快熟面,很美味咯,我爱死了,下次再去合艾买面,鸭面要写在must buy list里了,瓦咔咔

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  6. 这个mama牌真的很好吃。谁有去,我搭她买一箱回来。。嘻嘻

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    1. 最近应该没什么人敢去合艾了,虽然从报纸上看到合艾泼水节的人潮,但威廉说不要去啦,危险,呜呜~

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  7. 这牌子我常买好爱它家的东炎chan也爱死了,我一次要吃两包才过瘾。

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    1. 一包的份量其实很少罢了,我第一次一个人吃一包快熟面,然后觉得不饱,哈哈

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  8. Tomyam面加肉碎 果然是不同凡響

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    1. 我是买了泰国一款快熟面,上面的图片是加了肉碎的哦,然后我在合艾也吃到有肉碎的面,所以我在家煮,也放肉碎咯,只是肉碎份量多了些,哈哈

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    1. 这个牌子的tomyam味道已经很棒了,加上肉碎的吃法,超满足的哦!!

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  10. 阿米:我也是用hanabishi的烤箱,可是我发现当烤箱热后,里面的红热度线就会不见,你的烤箱是否也如此?谢谢

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    1. 热铁烧得最红后就变回原色了,我的烤箱也是这样的。。。没关系的,可以放东西烘烤了~~

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  11. 请问版主,那个方便面还有出售吗?
    如果有的话我想订

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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