2012年4月2日星期一

酥皮蘑菇汤

想煮蘑菇汤配搭酥皮吃很久了,但总是忘记买罐头蘑菇而作罢
我这个人真是的,说忙到没做菜又不是(每天都有晚餐啊~),
但想吃想要做的食物,往往要 to do list里排队很久才会去做来吃,晕~

最近再玩清理冰箱的活动,不想冰箱塞得满满的,害我要买新食材都没地方放!
某天晚上出去超市买东西,突然记起什么,马上去拿了一个罐头蘑菇
呵呵,就等到时机,我的酥皮蘑菇汤就会出场了,瓦咔咔~


前一晚回到家吃了晚餐后,就开始准备酥皮蘑菇汤的材料
我先把主材料准备好,隔天早上再烤下酥皮,就可以带去公司吃啦~


酥皮蘑菇汤
做法:-
1。热油爆香洋葱蒜米,放入鸡丁和蘑菇片拌炒至发出香味。
2。倒入一包Campbell 即溶蘑菇粉,加入适量的水,煮滚后即可熄火。
3。蘑菇汤放凉后,勺入烘烤杯子里,杯子边缘抹上一层牛油。
4。把冷冻酥皮盖上。以烤箱以180度烘烤15分钟即可。

注:蘑菇汤一定要放凉了才能盖上酥皮。




早晨,从冰箱把已经冷却的蘑菇汤勺进杯子里
盖上酥皮,送入烤箱烘烤15分钟,(顺便烤马铃薯块),完成!

美味的酥皮蘑菇汤配搭马铃薯块,马铃薯块做法请按 Cheezy Wedges
这天的早餐,丰富之余,也吃得很满足哦~
带去公司吃,也预了书记的份,原本她已经吃了早餐
但受不了香味的诱惑,还是破戒,再吃,然后才说我害她减肥失败,哈哈~

书记很奇怪怎么我会做这样的食物??
我说我以前在KL吃过啊,一碗要价10多元,自己做来吃,不必两块钱啦~
威廉不喜欢蘑菇汤,但我却很爱,独乐乐乐不如众乐乐
知道书记也是喜欢蘑菇汤的人,就就预了她一份,嘻嘻~

20 条评论:

  1. 蘑菇汤,我喜欢。。。以后预我一份呀。。。哈哈。。。

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    1. 这个很容易做的,有现成酥皮真好,烤下就能吃了,嘻嘻

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    1. 这个其实是偷步的做法,但不重要啦,好吃就行了,哈哈

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  3. 好好吃哦。。。我也要~~

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    1. 这个做法很简单,但是美味满分,在家试试做吧~

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  4. 哇!!!厉害!这个我最喜欢吃了!!!把上面的脆皮弄下去跟汤搅在一起吃,赞呀!!

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    1. 5555!! 我也是喜欢把酥皮压进汤里的吃法,超赞的对吗??

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  5. 谢谢你的分享。。。这也是我的最爱。。。吃过两,三次吧。。。
    在“秘密”基地吃的。。。不便宜,所以只吃了两,三次。。。
    呜呜呜。。。

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    1. 我也是在外面吃过,很好吃,但是价钱不便宜,所以久久一次就好,但是至从在家里这样做了也觉得很好吃以后,我现在想吃就在家里做了,嘻嘻

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  6. 流口水了。。。這個很好吃。。。妳太厲害了!

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    1. 哈哈,这个偷步做法,你在家也能做的,好真的很好吃哦,试试吧~

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    1. 看来很多人都喜欢这道食物哦~ 威廉应该是最怪的人了,他不喜欢蘑菇汤,所以也不会欣赏这道食物,讨厌咯,呜呜~

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    1. 我都是买即溶蘑菇汤来泡的,放在公司里,下雨天时懒惰出去买东西吃,泡一杯喝喝,很舒服哦~

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  9. 请问阿米,现成的脆皮在哪买呢?什么牌子的?

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    1. 我是在tesco/jusco买一款名为kawan牌子的puff pustry,冷藏部门售卖的,都会放在冷藏roti canai那个区域的。。打开包装就是一片片的puff皮了,用烤箱烘烤15分钟就能吃了哦,我平时喜欢包裹沙丁鱼为内陷的吃法,呵呵

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  10. 阿米,想问为什么要等蘑菇汤冷了才可以盖上派皮呢?

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    1. 蘑菇汤没冷却就盖酥皮的话,内热外冷,烘烤的酥皮不会膨胀,还会下陷,里面也会带湿气而呈现不熟的状态哦~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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