（烫种）日本鲜奶油土司

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至从从新回到职场后，才理解为什么仪仪妈咪老是和我说，

“放工后还是做土司最容易了”

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因为阿米喜欢吃有内陷的面包，

所以就很鼓励仪仪妈咪也做有内陷的面包，顺便练习做面包造型啊～

但是她说放工后不够时间，做到来都半夜咯～

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工作后的阿米，每星期还是会做两三次烘培

但是都是做最简单，不怎么需要看食谱，

没有麻烦步骤的蛋糕或面包种类罢了，哈哈

蛋糕嘛～ 当然是做戚风最容易了，做一大份面糊做一整粒戚风蛋糕

再不然就是烤一大片蛋糕片，涂上果酱，巧克力酱等等卷成瑞士卷

偶尔想吃牛油蛋糕，一份面糊做两种口味，也觉得很省事，嘻嘻

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面包就惨了，要搓圆要包内陷要等第二次发酵，有时还要玩造型，

需要的时间比较长，会做到有点想睡觉咯，晕～

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所以，最近用面包机做土司的机率高了很多

因为，放工回到家，马上把材料都倒入面包机里

然后才去冲凉，吃饭，洗衣服，抹地什么

时间到，面包也做好了，不费什么工序，感觉省事多了，哈哈

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最近阿米连续做3次都沿用同一食谱做土司

因为，鲜奶油买了一大盒，加上这款面包好好吃，单吃也可口哦～

所以也就乐此不疲啦，嘻嘻

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当然，有好东西，阿米一定会和大家分享了

所以第三次制作时，阿米就为切片的面包拍照啦～

（最近连拍照都懒惰了，因为做来做去都是最普通最简单的食物罢了）

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用面包机做好土司后，放凉了就能切片啦～

我会把切片的面包放进大饭盒里，

再把果酱，牛油，巧克力和花生酱等涂面包的几种酱料放在桌子上

隔天早上威廉看到，就知道有早餐有着落啦～

（我做面包时他还没放工，我做好面包时他已经睡觉了，晕）

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说了那么多，到底是什么食谱让阿米那么着迷呢？

噹！噹！噹！噹！

答案揭晓 --- 就是烫出面包香那本里的 ---- 日本奶油面包食谱啦～

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这款面包的口感真得很细腻，（用DC拍照，拍不出细腻感觉，晕）

吃起来带有淡淡的甜味，不涂酱料也很可口哦～

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自家做的面包，很有饱足感的哦～ 真材实料的关系啊～

早餐吃一片配咖啡，午餐再吃一片配热可可

两餐很容易就解决啦～

最近几次都做这款面包，威廉虽然不知道是什么材料做的

但是他还说最近做的土司特别好吃，哈哈～

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日本鲜奶油土司（食譜来至 燙出麵包香）
材料：-
A 。高筋面粉 120克， 滾水 85克
B 。高筋面粉 380克， 细糖 75克， 盐 6克，酵母 8克
C 。冷牛奶 120克， 植物性鲜奶油 100克， 冷蛋 1粒
D 。牛油 40克

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做法：- （以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。将（A）里的滚水加入面粉中搅拌成团，然后盖起来，冷却后放入
～ 冰箱里冷藏最少12小时。称为烫种面团。（用汤匙拌好面团即可）
2。隔天，面包机設定：程式(1)白面包；面包份量：500克；烘焙度：低度。
3。將所有材料依以上次序放入面包机焗盆內（烫种面团撕成小片加入即可），

～ 將焗盆放回面包机內，按开始鍵。
4。程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。
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