抹茶红豆杯子蛋糕

为了消耗红豆，第三次做抹茶红豆蛋糕了，晕～

这个食谱原本是做整粒大蛋糕的

但是我为了要分别三次制作抹茶蛋糕的不同工序，

所以我换成小杯子方式烘烤，这样博友们也容易分辨了，呵呵～

。

。

4粒鸡蛋，可以做出9杯中型体积小蛋糕哦～

小猫咪纸杯，在柔佛家乡买的，家乡卖的款式比较多，价钱也便宜

我买50个才rm 5.60，我在大山脚看到同样的杯子

却是50个rm 8哦～

。

这天做的蛋糕鼓不起小山，超级失望的～

以前做杯子蛋糕，每次中心像座山，

后来实验做了几个食谱，没有一个能成小山型了，呜呜～

。

。

对这个蛋糕没报太大期望，反正抹茶红豆口味都吃多了～

哪知道蛋糕一撕开，我完全震撼了，怎么那么柔软啊？

拍了几张照片，马上试吃，口感太棒了，有入口即化的感觉哦～

拿在手上吃都要小心翼翼，太柔软了，稍微出力都会压扁蛋糕，哈

（红豆太重，都沉底了，呵呵）

。

。

。

抹茶红豆杯子蛋糕 （食谱来源 烘培食谱一千）

做法：-

1。鸡蛋180g（3粒半左右的鸡蛋）放入mixer打发

2。蛋浆打发至起泡后，分次加入70g幼糖

3。分次加入76g底粉和4g绿茶粉。

4。分次加入23g全职牛奶和27g葵花籽油。

5。面糊倒入小杯子里，撒上红豆。

6。放入预热烤箱，以160度烘烤25分钟即可。

。

注：面糊放大模型的话，以160度烘烤40分钟。

。。建议绿茶粉可以加到10g份量，但蛋糕颜色会亮丽些。

。

。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

。

。

～ 抹茶红豆蛋糕大总结 ～

。

。

买了这罐抹茶粉和红豆罐头后，我一共做了3次抹茶红豆蛋糕

抹茶粉20g rm 4.20，红豆罐头rm 3++

。

。

第一次，我做了抹茶红豆蛋糕卷

食谱请按 抹茶红豆蛋糕卷

这个蛋糕卷做到很难看，一颗颗的红豆，很像小虫子爬满了的蛋糕

蛋糕口感做得也比较实，但是蛋糕充满了绿茶味道和红豆香气

抹茶配搭花生酱的口感很搭，这个蛋糕口味我喜欢～

。

。

第二次，我做了蜜糖抹茶红豆蛋糕

食谱请按 蜜糖抹茶红豆蛋糕

因为红豆不甜，用蜜糖蛋糕食谱做抹茶红豆蛋糕

整个蛋糕不但有蜜糖香味，红豆吃起来也甜丝丝的～

。

。

第三次，也是这篇发表的抹茶红豆杯子蛋糕

完全没有添加口味，是最普通最原始的抹茶红豆的蛋糕

（绿茶粉份量很少，颜色肯定输给之前的蛋糕，

所以我觉得绿茶粉份量可以增加至10g）

。

这是我3次做抹茶蛋糕以来，蛋糕体最柔软的一次

要吃原始与柔软蛋糕，不可以错过这款蛋糕食谱哦～

。

、

总结陈词：-

三款蛋糕食谱制作我都喜欢，纯粹是依据心情做的

喜欢和想要怎样的口味蛋糕，就做什么口味，哈哈～

但是，阿米在未来半年都不会做抹茶红豆蛋糕了

吃到很怕啊～ 两星期里做了3次抹茶红豆蛋糕

就为了消耗一罐红豆罐头，晕～

。