2009年3月31日星期二

班兰戚风蛋糕

昨天午餐吃了经济饭很饱,不能坐在电脑前养肥啦~
所以找了食谱马上跑去做蛋糕,这样就能少坐点,哈哈~
看到pityoon做到戚风蛋糕很柔软,我也想学做了,哈~
烤蛋糕时,家里飘满蛋糕味道,好香哦~
(邻居不知道会不会在想,怎么这家女人老是做蛋糕的,哈哈)
倒扣放凉后切开,蛋糕好柔软,软到要小心切割才行,嘻嘻~
大热天,我懒惰去摘班兰叶,就用班兰香精和青色素,paiseh啦~
我放几滴罢了,所以这个蛋糕只是带浅浅的青色~
我要给蛋糕站着拍照的,但是太软了,站不住啊~~
所以只能躺下来让我拍照了,哈哈~
这个食谱做的蛋糕还真的很柔软,还带点湿嫩感,很棒哦~
我试吃了一口,再吃第二口,就在嘴里慢慢咀嚼着
想像蛋糕的味道。。因为--似曾相识啊~
威廉看着我说:做么吃东西想那么多??
我说你也试试看?看你想法和我一样吗??
威廉试吃后,哈哈~ 我们一致认为,
这个蛋糕口感和我们柔佛家乡蛋糕店卖的班兰蛋糕有95分相似哦~
吃着这个蛋糕,思乡情绪涌上心头~
这个蛋糕食谱很合我的口味,有家乡的味道嘛~
烤出来的蛋糕皮,都很有家乡feeling哦~
班兰戚风的蛋糕 (食谱来源 -- pityoon 网友
做法:-
1。料理盆里放入4粒蛋黄 + 50g幼糖 + 盐2g,
。。用手动打蛋器打至颜色变淡, 分次加入50g葵花籽油拌匀。
2。倒入80g全脂牛奶,数滴青色素和班兰香精搅拌,
。。最后加入100g自发粉,拌匀备用.
3。4粒蛋白放入mixer里打至发泡,分次加入50g幼糖打至硬。
4。将打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌匀,面糊倒入模型里。
5。放入预热烤箱,以170度烤45分钟。出炉后倒扣待凉。
4月 -- 阿米开始忙碌了~~~
阿米4月开始,会忙碌一个三年一度的公司计划书
以上这本就是3年前我负责做的,好厚好大本啊!!晕~
一转眼,三年又到了,这次我还是请缨负责这个计划~
其实我已经不是公司员工了,我根本不必操心这件事
但是让公司员工负责,计划内容和条文不被接受的话,
将会连累公司更新3年一次的商业执照
公司威廉有份的~ 所以就算没工钱给我,我也会帮忙做
公司好,威廉就好,那我也好,何乐而不为呢?呵呵~
要做威廉背后的女人,要学会默默付出了~
接下来,我会忙着做这本计划书和原本的兼职工作
所以4月开始,我的部落更新和回复速度会减缓
敬请博友们见谅哦~

15 条评论:

  1. 哇!好忙的阿米噢!嘻嘻~

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  2. 哈哈。。
    还是会等你更新。。

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  3. 成功男人背后的女人真不简单。
    还好我不用烦大少的工作,他的工,我分担不来的,反而是我很常要他帮我做功课,瓦哈哈哈哈

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  5. u really very good girl friend ......

    cook can, work also can......

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  6. 我也喜欢吃这种蛋糕。。。因为油份较少,吃了不会有犯罪感,担心发胖。。呵呵

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  7. chaos。。。
    有点事情让我伤脑筋是好的,不然头脑要生锈了,哈哈~

    kiko。。。
    谢谢支持,更新是会的,只是速度会慢下来。。。

    frida。。。
    以前我的功课,都是威廉帮我的,哈哈哈~~
    但是工作后,文书工作我比较强,所以我就尽量帮他解决问题
    他不必动文件的啦,处理公司大小事都不得空了~
    我是想,我能做的就做,问题解决了,他也少点烦恼,
    多点时间陪我,哈哈~

    mayble。。。
    工作是我最大的兴趣,以前总是想做女强人
    但他有能力之后,就希望我放下压力,在家悠闲过日子
    所以,我才离开职场了。。。没工作后就开始学习做菜
    但几个月前,大老板找我兼职公司某部分业务,
    所以我的工作生涯又开始了。。。呵呵~

    sally。。。
    对啊,我也是喜欢这样的蛋糕,但轻轻的吃了没感觉,哈哈哈~
    我一次可以吃2块,太柔软了,当早餐很容易吞咽,呵呵~

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  8. no need working , have same person care u, u is lucky one.....care all things u have now......
    wish u always be happy...

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  9. mayble。。。
    他对我照顾到很好,但在关于工作方面比较大男人,
    他说男人有能力的话,会希望家里有女主人照顾起居饮食,
    而不是要老婆生孩子照顾家里,还要工作帮补家用
    然后没事事做到好,才来埋怨老婆或吵架~
    他明白一个女人不可能兼顾所有的事,所以我做兼职他能接受
    但是我要全职工作的话他就反对了。。。哈哈
    我还是好好学习厨艺和烘培,做个巧手厨房工作者好了~~

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  10. I ever try to do b4, but turn out not successful...

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  11. somewhere。。。
    可能是你搅拌手法或混合材料次序不对,所以蛋糕就失败了
    再试做好吗?把烘培手法多练习几次,
    上手后做什么的蛋糕就不是问题了~~

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  12. 华言巧语。。。
    这个食谱还真的很好,蛋糕口感超棒的~
    你一直看我的烘培食物,还没被诱惑到要动手学习哦???

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  13. 你知道吗?我真的好羡慕你的生活咯~

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  14. min。。。
    不必羡慕的,等你到我这个年龄,遇到一个好男人的话
    你就能多这样的生活了~~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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