。
这天起身看到早餐我就吓到了,怎么这个人要肥死我哦?
早餐分量越买越多,晕!!
我把一大包米粉吃完,椰浆饭就再也啃不下了啦~
打电话跟他说,让他午餐回家时别再买午餐
要他吃掉那包椰浆饭,呵呵~
他吃着椰浆饭时说饭很少,吃不饱耶!
我又去蒸了两个包子给他,冰箱放点现成食物是好的
要吃弄热了就能享用~~
。
。
。
这天中午有心情,又跑去做蛋糕了,哈哈~
其实午间时分做做蛋糕,不但可以当我的午后点心,
也可以当第二天的早餐,何乐而不为呢~
。
。
。
松软鸡蛋糕 (食谱来源 -- 樱樱网友 )
材料:-
鸡蛋4粒(蛋黄蛋白分开),底筋面粉65g,蜀粉15g,
双倍发粉1/2 tsp,蛋黄粉15g,幼糖70g,清水50g,
葵花籽油1大匙,盐1/2 tsp,白醋2g。
。
做法:-
1。料理盆里,蛋黄+50g幼糖+清水,搅拌至幼糖融化。
2。分次加入面粉,蜀粉,蛋黄粉,双倍发粉拌匀。
3。倒入一大匙葵花仔油。搅拌成幼滑的蛋黄糊备用。
4。蛋白打发,加入20g幼糖,盐和白醋打至硬。
5。蛋白霜分3次加入蛋黄糊里混合均匀。面糊倒入模型。
6。预热烤箱,以170度烘烤40分钟。出炉后倒扣至凉。
1。料理盆里,蛋黄+50g幼糖+清水,搅拌至幼糖融化。
2。分次加入面粉,蜀粉,蛋黄粉,双倍发粉拌匀。
3。倒入一大匙葵花仔油。搅拌成幼滑的蛋黄糊备用。
4。蛋白打发,加入20g幼糖,盐和白醋打至硬。
5。蛋白霜分3次加入蛋黄糊里混合均匀。面糊倒入模型。
6。预热烤箱,以170度烘烤40分钟。出炉后倒扣至凉。
。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZK2m9O8OSj42TX4_lsf6_bOfm9u9bgFj6RcHJ0SY_giyTOsOJuxyzqCZ1UrWygRCfRcEXTo90f46N4Z6RAGYZ_ipyQlZU8KK74RoMM1vvB_v9cVg6YARYpiUhKOddiS4OCSHh-ovXLwIa/s400/OCT-39.jpg)
我在面糊拌匀后,先倒一半原味面糊进模型里
剩下的一半面糊,我加入10g可可粉后才轻轻倒在原味面糊上
烤出来的蛋糕,就形成这样的双色效果了~
。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAGd_vU7QjDphF63OHKBB8gKvqdSrC1SWX5DyK8jkcNdK1JUhxiuXapybS7oneprEMwvtW5Z9Loo9T3p24J0hv-LeC9ZM7qGlc8MojlIiGkSD8fFAhYdW-0JPKNhqauNW-uq0OtEsD6yB/s400/OCT-40.jpg)
这样的蛋糕给当时在我家暂住的哥哥看到
他很惊讶我去哪里学来这样奇怪的蛋糕模式
我说是我creative的想法咯!哈哈哈~
哥哥说我不但做菜不三不四,做蛋糕也是,呜呜~
每次看见你的照片,我都觉得好饿!好爱看你做蛋糕,几时才能一尝呢,哈哈!
回复删除你真的很creative,
回复删除绝对不是不三不四,
你哥哥说错了。
(my heartfelt comment, u r great!)
熏衣。。。
回复删除喜欢我的蛋糕哦,哪有学做吗?我都放上做法了,呵呵~~
其实我做的都是很简单的轻蛋糕种类,因为都是当早午餐吃
鲜奶油蛋糕是比较美,但是不适合天天在家享用,
有机会请你吃我做的蛋糕,哈~
marytance。。。
谢谢你给的鼓励~~
你们大家会觉得我很creative,我家人说我不三不四的。。
有几次我在家乡做菜,家人嫌到没有一分好的咯~
上次我用生菜装饰酸甜肉丸,家人说我混饭吃,假假用生菜装饰
,让菜肴看起来很好吃,但其实是很普通的肉丸,呜呜~
像我做那天白色情人节做的猪扒,给我家人看到,
他们铁定又说我骗吃骗喝了,炸下猪扒,放点烤箱烤的马铃薯,
加点洗洗下就能吃的生菜,黄瓜切片,
这样骗吃骗喝的西餐,只有我会做,呜呜呜~~
他们都不知道,这样做一盘不是钱,不是时间啊??
他们只是一直嫌嫌嫌罢了,呜呜~~
所以,我回家做菜正经就好,煎蛋炒青菜就行了,不需要花心思
,不然,我也是被轰炸到遍体鳞伤,呜呜呜~~
以前你在论坛发表这个食谱时我也试做过……
回复删除可是不成功……
阿米真的很幸运,常常做出成功的蛋糕……
小雯子。。。
回复删除好久不见!!近来好吗??
阿米是很幸运的,很少失败作品,只是好吃和不好吃罢了,哈哈
阿米,
回复删除这是许多华人的劣根性,
不喜欢说赞美的话,
特别是对至亲家人,
其实这是很不好的习惯。
我相信你的家人其实是暗地里赞赏你的能力的,
只是用错表达方式了。
NVM,你受到我们的肯定!
加油加油!
你是倒COCO面糊先?
回复删除这个蛋糕我做了,就是觉得没有甜味,但是他们试了就说这样就够甜了!!
回复删除slee。。。
回复删除不是,我先倒原味,剩下的面糊才加可可粉拌匀,才再倒入。。
阿米做蛋糕不甜的,但其实我自己吃已经觉得甜了,
你要学习阿米的蛋糕,以后可以多加40%的幼糖份量
基本上,我看食谱做蛋糕,只用60%糖份量罢了~~
ps:我家人也是说我做的蛋糕没味道,外面卖的蛋糕甜甜的很好吃,我自己做蛋糕还真的不舍得放糖,哈哈哈~~