甜柑蛋糕

新年的柑威廉吃到腻了，所以我拿来做蛋糕，哈～

这些柑有点干水，没那么香甜了，明年做甜柑蛋糕要趁早～

这个食谱，是从论坛svenja网友那抄来的～呵呵~

蛋糕面糊做好后倒入模型里，把甜柑排放上去～

撒上杏仁片，就能送入烤箱烘烤了～

蛋糕涨得蛮大的，甜柑的汁都化开进入蛋糕里了～

杏仁茶很难喝和闻，但烤了的杏仁就很香哦～

切了一片来看看～ 蛋糕体和我想象的很不一样~

蛋糕体很像鸡蛋糕的感觉，就是比较实心的口感咯～

我做得不成功，辜负svenja的食谱了～

但是配搭上甜柑和杏仁片吃，蛋糕还蛮不错的

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甜柑皮我没拔干净，吃到甜柑皮部分时，蛋糕会带苦味哦～

我想这样的蛋糕，放水蜜桃应该会很不错

因为水蜜桃罐头已经去皮了，拿来做蛋糕就容易多了，哈～

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甜柑蛋糕 （食谱来源--svenja网友）

材料：-
3粒蛋
160g 细糖
260g 面粉
225g 鲜奶油（svenja是用酸奶油sour cream）
9g 发粉
2粒去皮层甜柑

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上层:
30g细糖
75g杏仁片
50g软化牛油(隔水煮溶)

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做法：-

1。用mixe高速把鸡蛋+幼稚糖打发直至白。

2。mixer低速，分次加入面粉和发粉，

。。最后加入鲜奶油。。蛋糕面糊倒入模型内。

3。甜柑排放上面糊。杏仁片+幼糖拌匀后撒在甜柑上。

4。预热烤箱，160度烘烤35分钟即可。

5。蛋糕出炉后涂上软化牛油，即可享用。