酸奶蛋糕

这个蛋糕你问我好吃吗？我会说 --- 好好吃！！

还有就是，很健康哦～ 是用yogurt做的，瓦咔咔～

很柔软湿嫩的蛋糕，口感很像日本芝士蛋糕

但是，这个吃多了都不会觉得腻哦～

总觉得用酸奶做蛋糕食材就是健康，呵呵～

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酸奶蛋糕 （食谱来源 - pityoon网友）

材料：-
芒果口味yogurt 200g （2罐）

蛋黄4个

蛋白4个

牛油50g

低粉40g

玉米粉25g

幼糖50g（原著80g）

白醋2g

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做法：-

1. 用mixer把蛋白打发，加入白醋，在分次加入幼糖打至湿性发泡。

2. 料理盆里，把牛油隔水煮溶，加入yogurt后拌匀。

。将蛋黄逐粒加入不停搅拌，最后分次加入粉类拌匀。

3. 分三次把蛋白霜加进料理盆里和yogurt糊拌匀。倒入模型。

4. 预热烤箱，用水浴法以160度烘烤60分钟即可。