2009年5月19日星期二

OREO 戚风蛋糕

某一个夜晚9点多,威廉说想吃oreo cheese cake
我说懒惰做,他却兴致勃勃说他做啦!他会做芝士蛋糕啊?
我就说:那我称材料给你,你去做吧~
去厨房拿了牛油和芝士分量后,我就顺手隔水煮溶
再回到饭桌上称出白糖,面粉等材料,一切准备就绪叫他的时候
才发现它已经在沙发上呼呼大睡了!! #%%$#*#%¥#
我才去厨房几分钟,他都可以睡着哦?
我知道他一定是工作累坏了,但是“就别说要做蛋糕嘛! ”
我这天都不要做蛋糕的,是他说要做的,现在睡觉的却是他?
材料都弄好了,不做也不行了咯!!
所以,我只好自己一个人默默的做着oreo cheese cake,呜呜!
做好蛋糕,洗好用具后就去睡觉了
只留了张纸条给他说冰箱里有蛋糕,要吃自己切~
所以这次的oreo cheese cake,没有拍照,哈哈~
因为当我起身时,蛋糕已经不见2/3了,晕~
好了,回归主题
做了oreo cheese cake后,oreo饼干剩下6片,
我又不想吃巧克力饼干。所以,我想到用oreo做蛋糕,哈哈~
向来oreo都是用来做cheese cake饼底或混合在芝士内
我这天想吃戚风,所以就创新口味,做了OREO戚风蛋糕,哈
基本上,这个蛋糕吃不出OREO味道咯~
我想只放6片OREO饼干碎份量太少了
下次试试看放咖啡粉+OREO饼干的蛋糕口味好了,哈哈~
威廉一直吃一直吃,还不停的问到底是什么口味蛋糕?
他吃不出这是什么口味蛋糕咯!
我说:蛋糕面糊是混合用过的卫生棉做的,你吃不出来吗?
吃了这样的蛋糕,你就会对我死心塌地了,哈哈哈~
他:是哦?那很好吃啊!以后要多放几片做蛋糕哦,哈~
OREO戚风蛋糕 (和斑兰戚风食谱一样,但做了些许改变)
做法:-
1。料理盆里放入4粒蛋黄 + 50g幼糖 + 盐2g,
~~ 用手动打蛋器打至颜色变淡, 分次加入50g葵花籽油拌匀。
2。倒入80g全脂牛奶,加入100g自发粉,拌匀备用。
3。4粒蛋白放入mixer里打至发泡,分次加入50g幼糖打至硬。
4。将打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌匀,
~~ 间中边加入6片压碎的OREO饼干碎,面糊倒入模型里。
5。放入预热烤箱,以170度烤45分钟。出炉后倒扣待凉。

17 条评论:

  1. 真佩服你创意十足,很懂变通
    我一直以为
    蛋糕食谱实是很难自己做改变的
    看了你做的才知道原来是可以的……
    你很厉害喔~~^o^

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  2. 好好吃。。。 看了都觉得饿了。。。

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  3. 哈哈哈哈哈,笑到我翻。
    你和威廉也够可爱的。

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  4. 阿米,你真的很敢敢来。
    每次都见你很勇敢的尝试不同口味的蛋糕。

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  5. 阿米,太恐怖了~~ 我刚刚才在潜水,想说看看有什么以Oreo饼干作材料的蛋糕,你就把这个po上来了! 嘿嘿。。。

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  6. 每次看到吃的﹐就會來報到了~~呵呵~~下次做多多﹐請我吃啦﹗哈哈~~~ ^^

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  7. 用卫生棉做的??
    那蛋糕做出来应该是红色的吧?
    哇哈哈~
    突然想到马来鬼片里面的PONTIANAK……
    咦………………阿米小心啊!!

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  8. 如果要我天天吃饭我也是会抓狂的。
    我和你一样比较喜欢吃黑黑的饭,哈哈!
    每次回家妈妈一定都是煮饭,然后我都会找一餐煮面食什么的,哈哈!
    有时候我也是准备好做蛋糕的材料之后睡着,可是会睡不熟,然后又爬起来把东西收好,哈哈!

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  9. annie。。。
    阿米做食物很少按牌理出牌的,都是随心所欲,心里觉得可以就去做,哈哈哈~ 就是这样,学习进度很大,因为勇于尝试嘛,呵呵~~ 其实自己做蛋糕,只要想得到的,我都会想尝试做看看
    失败的话顶多就是浪费几粒鸡蛋,哈哈~ 下次就不会再犯错了
    努力不懈,不断尝试和试验,可以增加很多知识哦~

    litter prince。。。
    照片可以骗人的,味道你要自己画出来才行了,哈哈~

    frida。。。
    一个28岁,一个29岁,还叫可爱哦??
    我觉得我们是超级无聊的两个人,讲的话都废废的,哈哈哈~

    ching。。。
    阿米在快乐厨房时,都是有名的搞怪家伙,什么食物都喜欢依照自己想法做,所以阿米做出来的食物,都是怪怪居多,哈哈
    但是,这也符合了水瓶座变化多端的性格
    阿米和爱迪生同一天生日哦,所以也算是个很厉害妙想天开的人
    瓦卡卡~~ 其实自己做蛋糕,算是学习啦,这样才知道这样的做法和口味行不行,成功的话,就是增加手艺和知识了,呵呵~

    Ah Bii。。。
    哈哈,这就是缘分,哈哈哈~
    阿米这个食谱随便做得啦,消耗剩余饼干的好方法,哈哈~

    咸妈咪。。。
    如果你要做白老鼠,阿米家欢迎你,哈哈~~
    其实我还蛮喜欢和大家分享我的蛋糕,无奈阿米没有交通
    要送出去都不能咯。。有的是你过来和我拿,哈哈~

    小雯子。。。
    有时觉得他很废的,嘴巴又一直吃,有时到吃完了都不知道自己吃什么,然后一直问啊问,东西都吃完了还要问哦?
    我给他问烦了,不是说是用大便做的,就是卫生棉
    他知道我的款了,就开始会开玩笑说回我,要我下次多放多放
    哈哈哈哈。。。真的超级无聊的双人对话,瓦卡卡~~

    吉蒂猫。。。
    我已经为了他常常做饭做菜吃了,午餐我就不想看到白饭嘛~
    我知道他是很喜欢吃面,一星期我也只煮一次或两次面罢了
    我和他的口味和想法很不同,我们需要协调的部分还真的有很多
    我做蛋糕,都是一口气做完洗好东西,我不喜欢看到厨房有杂物
    哈哈哈~ 所以每次调好蛋糕面糊进烤箱,我就开始清洗,抹干
    半小时后我就把所有东西归位了,呵呵~

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  10. 阿米,我看回你Orea Cheese Cake的食谱,想问问那个饼底在压碎前需要先清理掉饼干里面的Cream吗?还是连同全部一起压呢?

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  11. Eugein。。。
    Oreo Cheese Cake的Cream是要弄掉的,但是我也看过网友只弄掉一半Cream,一半混合压碎做饼底哦~
    至于戚风,我有把Cream弄掉,因为我不喜欢吃这样的Cream,哈哈~其实你有吃的话,不弄掉Cream,直接压碎也是可以用的~

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  12. 谢谢阿米,另外还有个疑问,可以利用鲜奶代替鲜奶油做这个蛋糕吗?
    还有就是你一般预热烤炉是多久?以多少度为标准?

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  13. Eugein。。。
    芝士蛋糕都是用鲜奶油制作的,这样口感才会柔滑,用牛奶应该是可以,但是我担心口感没那么好咯~ 预热烤箱就是,食谱说180度烘烤30分钟,你就转烤箱火力180度40分钟,然后开始弄面糊混合,弄到来,烤箱已经热了,就可以放进去烤30分钟了

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  14. 哈哈哈。。。你们小俩口的对话真好笑耶。。哈哈哈哈。。。

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  15. 采茶女。。。
    很好笑吗?我当时都给他气死了,怎么要吃又要问,我都懒惰讲
    吃就好了嘛,唉~ 每次只要我说是大便或卫生棉做的,他也乐得嘻嘻哈哈回应我,真的被他打败了,啊~~~
    但是无可否认,我们是超级无聊的两个人,讲不三不四最厉害,哈哈哈哈哈哈

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  16. 用那个饼来做戚风
    好玩 好玩
    我最喜欢这样乱玩 呵呵

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  17. 隐形人。。。
    我在想,我的苏打饼还剩10片没吃,真的不要吃,就压碎了混进蛋糕面糊里,做个苏打饼戚风,哈哈哈哈哈
    阿米乱煮向来用在做菜,但是最近做蛋糕做得有点无聊了
    开始要找灵感,也发挥下创意,瓦卡卡~

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