2011年6月16日星期四

TERIYAKI酱烤鸡腿。参巴洋葱江鱼仔。炒饭

五月份,哥哥再次outstation,来我槟城家借住几天
其实很喜欢哥哥来住宿的,那就增加见面的机会啊,
虽然我们没什么话说,但是可以交换家人的近况,也是开心了~
(打电话或sms,还真的是一句起,两句完,超没有话题的,晕)

哥哥会来我家住三个晚上,有两个晚上和老板及同事吃饭,
所以我只需要准备一天的晚餐罢了,呵呵

哥哥这天比我还早放工回家,看我放工后马上开炉煮晚餐,
有和我说不必麻烦煮啦,出去打包就好了啊
我说没关系啦,随便煮一点,大家都有得吃啊~
(其实迟放工回家,有想过直接打包好了,但想到晚餐材料都准备好了,
还是煮吧,反正算起来,也不花很多时间的啦~)
但是我有和哥哥说,如果改天他来访时遇到我公司忙,我就会直接打包食物了~


这天回到家,马上把前一天就放了腌料的鸡腿放进烤箱里以200度烘烤30分钟
然后热油煎蛋,切丝
再炒了个饭,因为这天我想吃炒饭啊,哈哈~
再想到哥哥无辣不欢,就爆香洋葱丝和银鱼,再捞上一大汤匙的cosway参巴虾米酱

全部食物组合,晚餐就完成啦~
前后应该是花个半小时吧~ 想想要做晚餐也不难啦,要不要罢了啦~
如果打包食物,吃饱了也是坐着,倒不如自己煮一点食物,住家菜健康啊~


哥哥不吃洋葱的,我一时忘记了,还切了洋葱丝去炒参巴
哪知道哥哥有吃完哦,他说煮得蛮好吃的,够辣!
我心想,是cosway参巴虾米厉害啦,哈哈~


威廉有奇怪怎么炒饭里有虾子,我才告诉他那是我午餐吃炒面时的虾子啦
我不吃虾的,就把5只虾子带回家混在炒饭里给他吃咯,哈哈~


这天哥哥来吃晚餐,不喜欢我一直拍食物照片的
所以我只是把威廉和哥哥的食物拿上桌后,拍一张照片做记录就收掉相机了
所以这张照片在匆忙下拍懵了也不知道,晕~

第一次炒那么大锅的炒饭,手还蛮酸的,但是哥哥和威廉把食物吃得一干二净
这样我也觉得满足了~
做食物的人,最开心就是看到吃的人把食物吃光,不是吗?

后记:—
这天也从哥哥口中得知妹妹搬去和他们住了
原来妹妹搬家是因为邻居孩子的吵闹声,而且可以多和侄女玩闹啊~
妹妹搬家没和弟弟说一声,让弟弟蛮纳闷的
从哥哥那里知道妹妹的想法后,我在msn里和弟弟说了,知道原因后,他也释怀了

其实大家都是互相关心的,但是就是没人做主动去了解,唉~
有时候家人或兄弟姐妹会闹分歧,没沟通是主要原因咯~
米家没有妈妈后,就像少了传话人,进而衍生不少误会和误解,唉~~

15 条评论:

  1. 阿米的厨艺一路来都很美味的,
    不知何时才能赏识到阿米的厨艺呐!
    瓦咔咔!

    阿米说的对,
    有时候,兄弟姐妹也要主动互相联络,
    尤其是家里的老的已不在的话,
    家里会少了很多的欢笑声。
    甚至,有些人会连回家乡也变成懒得回咯!

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  2. 你随便炒两下就哪么美味了。。
    你的厨艺真了得!
    刚吃饱午餐的我都还流着口水呢。。哈哈!!

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  3. 阿米的厨艺很棒哦!看起来好像外面卖的。
    真的,做食物的人,最开心就是看到家人把食物吃完。^^

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  4. 有家人来住几天真的好高兴,平时难的在一起,
    好珍惜每分每秒。
    有机会一起用餐更棒!
    几时有机会尝尝你的手艺?哇咔咔!

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  5. 阿米,那个鸡腿是怎样做的?教教我吧!谢谢!

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  6. 我很餓,我非常餓
    好誘人的食物啊
    妳的廚藝真是了得
    看得我直吞口水
    我要去找零食解饞了><

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  7. 看到你及哥哥的感情
    让我想起我很久没有下厨给哥哥吃廖
    想念,怀念

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  8. 哇,半个小时煮好晚餐,你真的好厉害。给我一个小时准备,我都嫌不够 ;)

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  9. 我正想问阿米你一直拍照哥哥没有说什么哦。。。呵呵

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  10. 阿米,我们写部落的人就是喜欢拍照,我两个儿子每次和我们出去用餐看到我拿相机,他们就说跟你去吃东西很麻烦的,食物来了还要等你拍照,肚子饿了也不能吃先。我就会说他们等我拍一下子的照不能咩!不要我拍照,下次就不要跟我出来,哈哈。。我这个妈妈很野蛮的哦!阿米,看你煮的东西会令人流口水的,我现在正努力学烹饪,我会向你偷师哦!嘻嘻。。还有请问阿米,你是在什么时候对烹饪及烘焙有兴趣的?可以告诉我吗?

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  11. 淇淇。。。
    食物照片可以骗人,哈哈哈哈哈哈~其实阿米做菜很普通罢了,但是摆盘细心点,就让大家觉得这顿晚餐很美味了,呵呵~ 我和哥哥妹妹比较生疏,不是没话说,但是就是一句起两句止咯,阿米和弟弟就不同,一天到晚都在msn里聊天的,感情也特别要好,很奇怪下,哈哈

    ML。。。
    习惯做菜了,要做炒饭烤鸡腿煎蛋是不难的啦。。其实菜肴很简单罢了,但是在摆盘下点心思,一盘食物就变得吸引人了,嘻嘻

    kei kei。。。
    哈哈,其实摆盘是抄袭外面的啊,外面这样卖一盘食物十多元吧,大家还不是吃得很开心。。阿米常常外食,拍照记录写食记,然后在家做菜时就有idea了啊,其实认真看看,我的食物,真的是很简单的食物罢了~

    彩芳。。。
    阿米做菜太简单了,不敢献丑啦,做做蛋糕面包送人还行,哈哈~ 其实煎蛋烤鸡腿,每个人都会做,但是没想到这样摆盘罢了啊,我的鸡腿,就是用你送的teriyaki酱腌制烘烤的,看吧,你送的酱料,让我这样使用了,嘻嘻

    瑄瑄的妈。。。
    鸡腿啊,用teriyaki酱腌制一天,阿米喜欢黑一点,就加点黑酱油调色,然后再撒点胡椒粉,用锡箔纸包裹鸡腿后,放进烤箱以200度烘烤半小时,打开锡箔纸,扫上一层蜜糖,再烤个5分钟就行了,上桌前,我喜欢撒点黑胡椒粉,就完成啦~

    小鎮姑娘。。。
    如果我用这盘食物可以和你换到一锅肉骨茶,我是很愿意的,瓦咔咔~~ 其实这是一盘很简单的食物罢了,炒饭你会啦,煎蛋你也会,爆香洋葱蒜米捞cosway虾米辣椒酱也不难,加上烤箱烘烤鸡腿就行啦~ 多花点心思摆盘,看的人吃的人也会开心点的哦~

    PynnLee。。。
    阿米和哥哥一年也见面几次罢了,不想给哥哥再吃打包食物了,他在家天天都是打包了,所以来我这个妹妹家,我就做个好妹妹咯,以后我死了,哥哥应该会记得,这个妹妹,曾经做了不少食物给他吃咯,瓦咔咔

    bteng。。。
    其实习惯了做菜,要拿材料准备食物是很快捷的了。。鸡腿已经事先放了腌料,白饭在上班前煮好了,放工回到家,先把鸡腿丢进烤箱烘烤,再煎蛋,然后少油炸点江鱼仔,放入洋葱炒一炒,再捞上cosway参巴虾米酱就行了,然后才爆香蒜米洋葱丁,一点鸡肉块干炒,把白饭放入拌炒,加点黑酱油,胡椒粉,左口鱼粉,就完成啦。。。其实说到最后,是摆盘方式啦,只要颜色配搭得宜,一盘食物看起来就美味了啊。。你也可以的,试试看一次吧~

    neyeeloh。。。
    我先拍了一张两盘食物的照片,就叫哥哥吃饭了,然后我才拍威廉那盘食物咯,反正威廉在冲凉。。。加上拍威廉的食物,威廉不会催我的,我不必紧张拍照,就比较能定下心好好拍照咯。。哥哥是有念我一点啦,说不就是个鸡腿和炒饭吗?做莫要拍照?晕~ 我回答,我喜欢拍啊,哈哈哈

    Lay Har丽霞。。。
    要写部落格,要拍照,还真的需要孩子和老公的支持和迁就咯,不然就很难把照片拍好了。。我其实每次拍照是蛮快手的,外食的话,一种食物拍一张或两张就收工,在家的话,如果威廉还没回家,我就比较有心情拍照,但是如果他回到家了,我就是随便拍一种收工了,不想耽误他吃饭的时间啊,他放工已经饿了,呵呵。。。我应该是三年前离开公司后开始学习烹饪的吧, 开始只是简单的炒菜煎蛋,慢慢学会煎肉烤肉,然后就开始为食物添加色彩了,比如买生菜番茄摆盘,好看又好吃。。每次食物摆盘后拍照,一次又一次看到食物很美很色彩的呈现,威廉吃得开心,我也就越来越喜欢做菜了。。常常想到,自己做的菜比较健康和清洁,为了家人的健康,就会去做咯。。我想到家人能吃得开心和健康,我就愿意离开沙发电视和电脑,去厨房做菜了,嘻嘻~ 更大的私心是,我做菜,有我的style和味道,如果有天我先走了,家人和威廉,都会怀念我那一盘又一盘没味精没盐,蔬菜又多过肉类的菜肴了,因为那样的菜肴,只有我会做,哈哈

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  12. 你的厨艺越来越棒了!!可开店。。。

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  13. 每次看你把食物弄到美美的,真有心思,好像在外面用餐那样,呵呵~
    半个小时就煮好,真的好厉害,我可以跟你搭伙食吗?哈哈~

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  14. stacey。。。
    最近比较少做晚餐了,有做的话,就花点心思吧,不然怎样让男人每天都想归家呢?哈哈

    heidi。。。
    你们一个两个,都要搭我家伙食哦?看来我不做现在这份工作,转做饮食业,也蛮有前途的嘛,瓦咔咔

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  15. 这样子
    就弄到很美那样
    很好吃那样

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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