Carol の 牛奶吐司

最近因为有爱心甘榜蛋，又爱上了火腿鸡蛋面包的做法

所以近来，阿米做土司的几率高了很多，嘻嘻～

这天用了Carol的牛奶土司食谱，做了这款白吐司

白土司的质感超好的，软绵可口，吃得到和浓郁的奶香味，好吃！！

唯一我不满意的是这款面包的外皮

不知道是用吐司模型的关系还是温度不够的关系

我用180度烘烤30分钟后，面包皮都不怎么上色哦～

或许下次我试试用200度烘烤，再和大家分享面包的不同吧～

这个食谱，阿米觉得值得推荐，口感可以媲美G牌白吐司哦～

最近常常做吐司，也尽量尝试使用不同的食谱

觉得面包机制作的面包口感都很棒，我对成品都很满意～

威廉和我说，不久的将来，面包店都要倒闭了

因为去部落格走走，就会发现各家各户都在自制面包和蛋糕

这样一来，不是严重冲击面包店的生意了吗？？

我说面包店还是有生意的啦，因为当我懒惰时，我也是会去光顾的

选择面包，付钱，回家，还是挺写意的做法啊，哈哈～

牛奶吐司 （食谱参考 Carol自在生活）

材料:
高筋面粉 320g

鸡蛋 40g

酵母 5g

牛油 50g

细盐 1g

幼糖 10g

牛奶 160g

奶粉 10g （阿米多加的）

做法：- （以kenwood BM250面包机为准）

1。把以上材料全部放入面包焗盆里。用程序8打好面团。
2。将面团的空氣排出，分割成2等份(約290g)，搓成圆形状，
      盖上湿布让面团休息20分钟。
3。将面团擀成长形状后翻面捲起，收口朝下，有间隔的排入吐司烤模中。
      盖上布再休面20分鐘。 (吐司盒记得刷上一层奶油防沾)
4。噴些水盖上湿布再發酵至吐司烤盒的9分滿，将吐司盖合上。
5。放入预热烤箱，以180度烘烤40分鐘即可。
6。将吐司取出放在涼架上最少30 分鐘，切片。