2010年4月28日星期三

槟城 -- 白咖哩面 Hot Bowl

很久以前就听说槟城的白咖哩面,这天刚好要去“義香”买豆沙饼
所以就顺路去那区找吃,呵呵~
这家店其实不难找,
只要知道怎样来義香或知道赤石酒店,就容易知道白咖哩面店家地点了
阿米发现在网上找美食店家地址和电话不难
但是对不熟悉那个地区的人,要找对路就有难度了
所以阿米花了点时间,简单的弄了指示路线图和大家分享
我想这样一来,会让想去尝试的博客更容易找到店面哦~
白咖哩 Restaurant Hot Bowl Nyonya Delights
地址 :16-A , LORONG ABU SITI,14100 PENANG
电话: 04-227 3168
营业时间 : 8am - 3pm,close on Monday
看地址,我会很懊恼Lorong Abu Siti在那里?
如果不是我知道店面靠近赤石酒店,我想我需要花更多时间去寻找咯
所以,既然我认得路了,就做指示图吧,呵呵~
只要去到槟岛市区,Prangin Mall 或Komtar Bus Terminal这带
很容易就能看到Jln Macalister这条路,然后直走
看到位于右手边的赤石酒店,就可以从酒店旁边的Lorong Abu Siti弯进去了
然后就可以开始找停车位置泊车,再走去白咖哩面的店面
店面门口很小也不起眼,坐车路过还真的不会看到咯
所以如果不是看到这张大布条,我还真的会错过这家店哦~
我们到达时是11点半,店内已经座无虚席了
还好角落处还有一张小桌子可以让我和威廉容身,哈哈~
所以,选择恰当时时间来这家店享用是很重要的哦~
我们坐在12号位置,桌面上有店面地址指示
很方便博客拍下来写文章和大家分享~
当我去光顾店面时,我也是很自然的拍下这张照片,想介绍给博客们去享用
但今天写文章时,我又觉得这样介绍似乎不是最好的
因为就连住在槟城的人,也不一定知道一条路的名字,更何况是外坡人?
所以以后有时间,我都会做指示图方便想去光顾的博友,希望对大家有帮助~
店里有食物价格表,所供应的食物种类和价钱都一目了然~
我注意到饮料价钱,价钱不贵哦,我喜欢的咖啡冰才rm 1.20
在外面用餐,很难得还看得到那么便宜的饮料价钱了
(阿米住在鸟不生蛋的地方,咖啡冰都要rm 1.40了)
这家店没有服务生帮你点餐,服务生只是负责送食物和收餐后厨余罢了
顾客需要自己去照片中这个小窗口和老板说要什么食物和数量
食物煮好之后,服务生就会送来你的桌子了
在小窗口这里,老板负责斩鸡肉和鸡饭部分
还要负责接收顾客点餐需要和充当收银员,一人兼3职,很不容易哦
但是老板没有因为忙碌而脸黑黑或口出恶语,但而是笑脸接待顾客哦~
(不像penang road的出名的炒果条档或那家姐妹炒果条,
生意好时,多问一句也不能,还会和你说等不了一小时就别吃,晕)
小窗口后端是老板娘在负责白咖哩面烫面的工序
还需要负责粽子,炸料等糕点的切割和排盘部分
而食物准备就绪后,就由照片中的印尼工人送给顾客
这家店算是小本经营,老板老板娘就负责大部分煮食工作
两个外劳员工只是负责送食物和收碗碟工作
时下越来越多餐饮业使用外劳煮食了,味道越来越退步
这家店虽然人手不多,但是有条有理的各自负责自己的工作范围
这样的安排蛮不错的,也避免了很多沟通问题
(外劳做侍应,常常有牛头不对马嘴的场面出现,晕)
这天生意很好,所以剩下的炸料不多
我就点完这里仅剩的3种杂料试试味道,呵呵~
我知道这家店的粽子出名,想说吃完咖哩面和鸡饭后
肚子还有位置,我才点粽子来吃,哪知道最后饱死了,所以粽子只好放弃了,唉
我的咖啡冰 rm 1.20,威廉的凉茶 rm 1
咖啡冰泡得蛮浓的,我喜欢~
我点了3款炸料送来了,威廉一看竟然和我说好少哦~
我说先吃一点啦,不够再叫咯,不要每次叫一堆,然后才说吃完会饱到要吐!
我点了卤肉,炸薄饼和炸虾饼
味道都不错,我还蛮喜欢吃的,特别是卤肉,做到很好吃哦~
卤肉一条rm 1.50,薄饼和虾饼好像是一元到一半半左右
实际价钱我不清楚,因为是算帐时老板只是说一个价钱,呵呵~
威廉的鸡饭很快就送上来了~
这样鸡饭套餐8元,威廉叫了2人份鸡肉
因为他知道我的咖哩面没有鸡肉的,叫多点鸡肉我也可以吃,呵呵
这盘鸡肉还真的很好吃哦! 很滑的鸡肉,赞!
我和威廉都觉得这家鸡肉做得很棒,口感绝对不输怡保芽菜鸡哦
鸡饭独有的辣椒酱,甜甜酸酸的,好吃,我最喜欢鸡饭辣椒酱捞饭吃了,呵呵
鸡饭的饭粒虽然不是香米,但是有用鸡油去煮饭
所以还是很香的米饭,我喜欢,嘻嘻~
总结来说,这家店虽然主食强打的是白咖哩面
但是我强力推荐他家的鸡饭,好吃到不得了哦~ 我一定再去光顾!
威廉的鸡饭都吃完了,也问了2次,我的咖哩面才送上,晕~
(因为是人多太忙碌而忘记了吧)
白白的咖哩面 rm 3,还是第一次看到呢~
看起来,还真的没什么吸引力,也没让人胃口大开的感觉
我拿了一点汤底来试试,椰奶味道很淡,让我高昂的兴致变得有点意兴阑珊了~
这碗咖哩面的配料有虾子,鱿鱼,鲜蚶,鸭血,豆卜
除了豆卜,其他材料我都不吃,全部捞去威廉的盘子,哈哈~
白白的咖哩面汤底很没吸引力,但我也没忘了,这家独有的咖哩面辣椒酱
我先拿了一小汤匙放在咖哩面上,先试试看辣度好了~
咖哩面辣椒酱和白色汤底捞一捞,咖哩面就变红色了,嘻嘻!
还是喜欢红红的咖哩面,看起来也比较有胃口~
加了辣椒酱的咖哩面吃起来很香,辣椒酱做得很棒,我喜欢!
这家店的咖哩面和鸡饭,都值得我再来光顾
可惜,和我家有段距离,久久才能来一次了,呜呜~
这一碗店家独家自制的咖哩面辣椒酱就放在桌子上
为的就是让顾客依据喜欢的辣度而添加
红红的辣椒油,粘稠的辣椒糊底,闻起来很香,看来里面的材料不简单哦~
这餐一共rm 16++,价钱不贵,最重要是食物很好吃,呵呵

17 条评论:

  1. 这一间的咖里面好吃
    老板很忙
    我也喜欢吃
    觉得最好越早去越好

    值得推荐

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  2. 这里的白咖里面和白斩鸡真的很赞!!很好吃哦~ 吃了到现在还很想吃呢!!嘻嘻。。。

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  3. 谢谢你啊,用心良苦指引了路线,以后我去槟城又多一个去处了~~

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  4. 住这里已经超过半年了,还不知道有这样一个好地方。
    谢谢mikoko的介绍,我一定要找个时间去光顾。

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  5. 白色的是怎样煮的?放的是生奶吗?很特别咯。

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  6. 哦,槟城人都是吃白咖哩面長大的。哈,那是我的最愛,阿米勾起我的思鄉愁了,呵呵。BATU 這里的食物也越來越貴,一碗面也要三四元了。老公今晚去吃炒顆條,竟然跟我這PENANG人說,BATU的炒顆條最好阣。

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  7. 这间我去吃过很多次了。我也是很喜欢它的鸡!哈哈!老板有卖它的辣椒椒酱哦!你喜欢的话可以买一罐,以后自己煮然后再加老板的辣椒酱~haha

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  8. 嗯,加了辣椒红红滴看了比较开胃~~~嘻嘻,或许我的观念咖哩就是要红红的才好吃嘛~~~

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  9. penang真的很多东西吃哦
    阿米真幸福~

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  10. sock peng。。。
    这家店生意蛮好的,看来懂得去吃的人还蛮多的,我也很喜欢,下次再去还要尝试粽子,哈哈

    孤傲的王子。。。
    他家的鸡肉真的很滑很好吃咯,我爱死这家的鸡饭了,我吃了之后,就和威廉说,以后不必去怡保吃芽菜鸡了,槟城也有适合我们口味的鸡饭了,哈哈

    鲸鱼蓝蓝蓝。。。
    我觉得看路名去一个地方其实有难度,所以知道店面在那里,再指出最广为人知的地标,那要去光顾的网友就比较容易找到路了,有机会一定要去吃他家的咖哩面和鸡饭,真的很棒哦!

    萧遥。。。
    我住在槟城5年了,这两年才开始到处找槟城食物,你不算迟啦,哈哈~

    采茶女。。。
    白色的咖哩汤底也是用椰浆煮的,只是没加辣椒酱一起煮罢了。。(平时我们煮咖哩面,是先加辣椒酱,椰浆最后才加入,这家只是把煮法次序倒转罢了)。辣椒酱就放在桌子上,让顾客自行决定辣的程度,要多少就自己加在咖哩面里,我只加了照片中那一汤匙,味道已经很够了,好吃~

    艾萱。。。
    上次我回家乡,也是发现bp食物越来越贵了,但是我之前住KL,习惯了价钱,所以在bp吃东西,我还是觉得便宜啦,哈哈~ 至于炒果条,槟城炒法的确有过人之处,但是我不会特别欣赏啦,哈哈~ 我吃过KL,柔佛,槟城的炒果条,我都觉得不错,都好吃,不会说一定要吃那个地方的。我只知道,槟城出名的炒果条档口都很LC,光顾一次就不会想去了。

    MK。。。
    那天我去光顾时,是很想买那辣椒酱的,我记得不贵,好像7元罢了,但老板超级忙碌的,我想问详情都不能,所以那天没买咯,呜呜~ 我会再去光顾,喜欢他家的鸡饭,下次才去买那辣椒酱,呵呵

    winnie@ah咪。。。
    对咯,我也是喜欢红红的咖哩面,看起来开胃多了,看到白白的咖哩面,还真的激不起我的食欲,哈哈

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  11. 我在四月一号和老公一起去这间卖白咖哩面的店了。
    这白咖哩面的确实是很好吃!
    嘻嘻。。。。想到口水都快流了下来!

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  12. imoteo。。。
    大马遍地都有美食,不一定要吃槟城的,我虽然住在这里,但是却喜欢往外州跑,我希望吃遍不同地方的食物,瓦咔咔~

    Lay Har丽霞。。。
    这家店地点虽然不是很好找,但是很多人还是会去吃,证明食物值得大家推荐,哈哈

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  13. 我没吃过也,看来应该不容错失的美食哦

    (阿米,发觉你的脚叫还蛮长的 = 很会跑) O(∩_∩)O哈哈~

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  14. 白咖哩面很特别 , 没有看过这样卖法的

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  15. 垃圾魚-stacey。。。
    没放辣椒酱时,还蛮像魚頭米粉的,白白罢了,哈哈~ 我还是喜欢红红的咖哩面,看了也开胃些,不是吗?

    我的天地。。。
    这家白咖哩面的咖哩面其实还好,我比较喜欢那鸡肉,哈哈~ 阿米坐不住的啦,心野到不行,si bei会趴趴走的,瓦咔咔

    隐形人。。。
    其实我觉得是噱头咯,把辣椒酱和椰浆加入次序倒转了,到头来,还是红当当的咖哩面,哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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