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CC面包 （食谱改编至 肉干肉松面包）
(份量：4粒)
材料：
面包体：
高筋面粉140g，清水55g，牛奶20g，细糖20g，牛油15g，
鸡蛋液10g，盐1/4小匙，酵母2g，奶粉1小匙
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表面： chesdale cheese 2片切半。
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做法：- （以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包机設定：程式(8)打面团。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
3。程序完成後，把面团拿出来搓圆。
4。把面团搓圆，排进长形模型内，在面团上层放上半片chesdale cheese。
5。预热烤箱，以170度烘烤15分钟即可。
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注：原食谱是清水75g，阿米改成55g清水 + 20g牛奶。
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做了面包，做晚餐去，呵呵～
最近觉得自己有点劳碌命，每天都做蛋糕或面包，还要做晚餐和家务
手动的时间似乎比以前多，有时觉得很累，很不想做那么多东西
但是不做又觉得怪怪的，晕～
（佣人辞职了，我新年后到现在都是自己打扫屋子，每天都抹地和整理
然后加上烘培和做菜工序没停止，所以觉得特别累吧～
手脚又开始脱皮了，主妇手毛病又显现，心情变得很不低落，很想哭咯～）
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鸡肉用蚝油，酱油，胡椒粉和蜜糖腌制半小时
然后放进烤箱里以200度烘烤25分钟，就可以吃啦～
做最简单的菜肴，好吃就行了，我也省事，呵呵～
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有网友msn和阿米说，阿米煮的肉类份量也太少了吧？都不够她一个人吃，晕
之前阿米是每次买一大盘jusco的鸡肉，然后分成7块鸡肉做为一次晚餐用量
哪知道连续两次，威廉都吃不完鸡肉，总是留下3片鸡肉当隔夜菜
所以我就问他每餐需要多少肉类份量？他说三四块就好，够他配饭吃就行了
蔬菜煮多点没关系，肉类适量就好，晚餐他也不想吃得太负担～
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所以，之后我再煮肉类，就减少份量了
每顿煮5块鸡肉就好，我一块他四块鸡肉，吃完就没有隔夜菜了咯，哈哈
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而蔬菜我就煮多大了份量，四大棵小白菜一次过煮完
水煮小白菜配上蚝油，在淋上我自己炸的葱油，味道棒极了～
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最近小葱很便宜，我买了一大包回家，因为威廉喜欢吃炸葱油
所以我就炸了淋在水煮菜上，他吃得津津有味哦～
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我有和他说炸葱油不是健康的食物，他说在家偶尔宠一下他的胃嘛
想想也对，我之前一直克制炸葱油，
造就了他每次出外用餐，都喜欢叫捞了葱油的玻璃生菜来吃，晕
外面炸的葱油更加不健康咯～ 比较之下，还是我自己炸给他吃吧，呵呵
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我觉得太严厉监控一个人的饮食习惯，有时反而会有反效果
偶尔宠一宠他，再适量的在菜肴或烹调做法上做出改变
反而能让人更容易接受这种循序渐进的饮食习惯的变化～
eg ：威廉和我哥哥不喜欢洋葱，我就切成丁混合在肉碎，肉丸，卤肉里，
他们没看到，反而吃得津津有味，还猛赞好吃哦～
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最近忙做家务的关系吧，晚餐我越做越随便，常常是这样就当一餐了
他是没说什么就吃完晚餐了，而我累得也只是随便吃一点就算数
菜肴没什么变化，两个人的话题和互动也减少了，说变得很无趣，唉～
（平时我做了什么比较不同的菜肴，我们会一边吃饭一边说东说西聊天的）
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他回到家看到屋子清洁，看到我很累不爱说话的样子就知道我又忙碌了一天
他有和我说别做得那么幸苦，也一直提议说再请新的钟点佣人吧？
但我想省他的钱，所以总是拒绝了～
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我觉得是我自己问题吧，洁癖是其一，
第二就是我是那种不做就不做，要做就会死命一直做的人
以前每星期有佣人固定来打扫，我平日最多是抹橱柜，整理或吸尘罢了
眼睛也比较会睁一直眼，闭一只眼，只要没太肮脏就好
但是现在我什么都要做，越做就越不能忍受，（一根头发都不能忍受，晕）
所以最近家务要做，食物要做，搞到自己有点要发疯了
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我一直深呼吸，一直和自己说放轻松，但总搞到自己压力重重
似乎又把自己以前工作的一套搬回家了，又开始写每日工作的schedule
几点吃早餐/报纸 - 部落 - 家务 - 烘培 - 晚餐 - 园艺 - 兼职工作
全部都必须做到，一样没完成都会烦躁不已
完成时就没什么，不能完成就够力，晚上会想到睡不着，隔天更早起身开工
我也不知道自己怎么了，在家没人烦没人管，却把自己弄到很神经质
看来，我需要好好休息了～
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ps / 真正影响心情的，是隐藏在心底，骨子里的那个根～
去不掉，拔不走，烦扰还是在根源，唉
阿米用140克面粉配1小匙酵母，酵母会不会太多了呢？
回复删除通常，如果我做300-350克的高粉才配1小匙酵母。250克高粉则配3/4小匙。
对一些肠胃不好或者有胃气涨的人，吃太多包子或者面包都不好，就是因为酵母的缘故，如果是长期有吃面包，最好是减低酵母的分量，因为长期吃面包，酵母就会累计在我们肠胃里，久而久之，会有一种肚子涨涨的感觉。
阿米，放下对你有帮助哦，有时太执着，对旁人跟自己都辛苦，你也做兼职哦？
回复删除阿米，觉得你和我一样固执，要做的事一定要依安排做好，不能拖，不然就心里一直挂着无法放下。。
回复删除你现在没小孩就已经这么累，有点担心以后你怎样可以应付？照顾小孩真的真的很累。。我都完全投降，要生多一个都要考虑很久，工作忙碌让我无法可以有心力多照顾一个小孩。。。
ccm2poco。。。
回复删除谢谢你的提醒，我才发现我把酵母份量写错了。。上一次是根据我看得“君之”的食谱做这个面包，然后就发现酵母味道很重，这是第二次我用这个食谱，我减少了酵母份量，做出来的面包就没吃到酵母味道了。。我之前做过面包，所以我知道300g高粉配上4g/5g酵母是足够的了，所以之后我看到有食谱300g高粉放8g酵母的，我都会减少了，面包似乎没什么影响，所以我也一直沿用少份量酵母的方式。原来酵母会影响肠胃哦，难怪有些人会说吃面包会不舒服，我之前买过一些酵母味道很重的面包，吃了觉得恶心咯，我还以为是我的问题，呵呵
艾萱。。。
或许我把很多事物都看得很重，执着到最后就是自己很幸苦。。我很努力说要放下，去做别的事情转移注意力，但很多事情遇上了，往往都会困扰我好几天，唉～ 兼职工作我做了2年多了，每个月能多几百元收入，当作买买烘培东西的零用，呵呵～
阿莫。。。
我把很多事情都看得很重，虽然我没说出来，但是我放在心里，然后一直想解决方式。。在我能力之外不能周全的，就完全影响我的情绪了。。很多时候，我知道我没有能力去处理，那种心有余而力不足的感觉会让人觉得很幸苦，我很希望每一样事情都做到最好，压力就这样来了。。孩子和婚姻的问题，我真的不敢去想太多，我知道我会很努力，但是也知道我一定做不到最好，所以就很抗拒去触碰，间接的对身边的人就很不公平。不知道是不是做大姐的关系，很多事情总会自然的揽上身。。（家家有本难念的经，我不想在部落里提，但那个问题却影响了我的心情，我很想放下，但问题还是困扰了我）
阿米，我好想吃那个CC面包哦~好吸引人哦~
回复删除阿米要加油哦，别让自己累坏。。。
阿米，虽然把东西都规划的好好没什么不好，但偶尔的任性&随性也不错啊
回复删除如每天都过着规划的生活，会很累人，因感觉自己每天都要追着那行程表，如赶不上，自己心中又会懊恼起来
不妨尝试把当下想做的处理掉，后在想想下分钟又有什么事你要干的
不要把每一件事情看得太重，掌握好自己可以掌握的，这样很足够了
让我们一起快乐&享受我们的生活吧~~
阿米，一起加油！！！
我的点滴。。。
回复删除阿米很累，很想休息了。。昨晚失眠，今天7点多就起身了，刚才又跑回去多睡两小时，但是现在还是很累，呜呜
我的天地。。。
我总是不自觉的把事情都规划得妥妥当当，然后赶不上进度时，心情受影响，心理压力也大，唉～ 有时很气这样的自己，什么事都希望完美，结果都希望是最好的，但往往事与愿违～ 明知道事情不能事事如愿，但老去希望结果就像自己心目中预设的。。最好搞到来，就是自己心情烦躁不已。。。一个习惯有好有坏，间中拿捏度很重要，我应该学会接受进展，而不是吹毛求疵。。谢谢你，我要努力快乐起来了，阴霾要快快远离我～
你真的很厉害，可以一天内做那么多事情。。。又可以做那么多好吃的东西～ 不要给自己那么大压力吧～
回复删除不要那么geng啊。茶先生也像你，也会把所有的事情安排好，几点要做这个，几点要去哪里。我也乐得跟随他的步伐。偶尔偷懒一下吧，叫威廉扫地抹地。
回复删除Dayana。。。
回复删除从我不必准时去公司上班为止，我心底就希望我能学习全部我想学习的女人事务，做菜烘培园艺都在进行了，手工缝纫做了不少，现在很想买针车，然后又想学做手工，还想再去学画画，什么都想做。。然后最后就是弄到自己筋疲力尽，每天脑筋里不断构思再构思，想法很多，却做不出来，然后压力就来了～ 突然很怕自己快死了，这辈子会有遗憾，所以趁着现在有机会，什么想法都想去实现，唉
采茶女。。。
不知道是不是11号生日的我们，要求完美的程度比别人高，加上喜欢事情在掌握之中，所以时间拿捏得很准。。我们身边的人其实很幸苦，跟不上步伐就有架吵了，迁就容忍很重要咯～ 我们属于在乎自己想法多过旁人，所以有时会忽略了身边的人，自我中心太强了，这些性格有好有坏，唉～
原来牛奶是重点?
回复删除~ 38的隐形婆
简单得来又好吃，这是我最喜欢的烹调法。
回复删除看起来不逊色，很开胃！
隐形人。。。
回复删除我发觉这个食谱，有放牛奶的面包比较软和好吃，之前全部放清水的肉松肉丝面包口感很干，你两种食谱都可以试试看哦～
ashley。。。
回复删除哈哈，我希望威廉也是这样想～