牛油面包 / 咖哩鸡+龟豆煎蛋

这天又再做面包，至从有了面包机，想试做什么食谱也可以，

又不必用到我的力气揉面团啦，哈哈～

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这天很实验性质，想知道把食谱中的清水部份全部换成牛奶

面包口感会不会更加棒？

实验成果证明了，不要假厉害！！

水份全部换成牛奶，面包口感变得很黏牙，我不喜欢这样的面包啦～

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用面包机打面团，再把面团弄成一粒粒排进模型里，拿去烤箱里烘烤

出炉后乘热涂上牛油，让牛油接触热气而自然融化

再撒上白糖，就是最简单的牛油口味面包了，呵呵～

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这个面包还败笔在

面包烤好后，我没像平时那样，把面包从模型里拿出来放在架子上风干

就这样，面包外观看起来很湿气，呜呜！懒惰的下场～～

但也从中让我学习到了，

面包烤好后，一定要拿出来放在架子上风干，千万不可以放在模型里待凉，

也不可以在面包还没凉透时就收进饭盒里，那样也会让面包带湿气的哦～

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想把面包撕开试吃，才发现里面千丝万缕的～

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难道这就是传说中 --- 面包牵丝？？？

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牵丝不牵丝对我来说不重要，最重要的是面包好不好吃

这个面包，我不喜欢！！

口感虽然很柔软，但是很黏牙，我最讨厌吃面包黏着牙齿的感觉

所以，这个实验告诉我，不是用牛奶代替清水，就能让面包变得更好吃的～

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三次实验同样的食谱的个中分别：-

第一次 -- 肉丝面包 -- 水份完全只用清水 -- 口感很干

第二次 -- CC面包 -- 部分清水换成牛奶 -- 口感很棒

第三次 -- 牛油面包 -- 清水全部换成牛奶 -- 口感很黏
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结论是，部分清水换成牛奶的面包口感最好，最合我的口味，嘻嘻～

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牛油面包 （食谱改编至 肉干肉松面包）
(份量：4粒)
材料：
面包体：
高筋面粉140g，牛奶75g，细糖20g，牛油15g，
蛋液10g，盐1/4小匙，酵母2g，奶粉1小匙
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表面： 牛油和幼糖适量。
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做法：- （以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包机設定：程式(8)打面团。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
3。程序完成後，把面团拿出来搓圆。面团排进长形模型内。
4。预热烤箱，以170度烘烤15分钟即可。
5。面包出炉后，马上涂上牛油和撒上白糖（用热气自然融化牛油）
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注：原食谱是清水75g，阿米改成牛奶75g。
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做了面包，就要去做晚餐了～
生活有点一尘不变，有时觉得很无趣，有时又觉得，不变也是好事，不是吗？
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这天又用咖哩即煮料煮咖哩鸡了，哈哈～ 这道菜常常出现在我家～
这天用的咖哩即煮料不是很好吃，味道很淡，我还是比较喜欢浓郁风味的咖哩鸡咯
但也不错啦，辣辣的鸡肉很开胃，连带马铃薯都很好吃，嘻嘻～
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再用龟豆煎蛋，有道辣辣的食物，煮一道不辣的食物来配搭最好了
能中和辣味之余，又能平衡一餐的刺激性，呵呵～
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哗啦啦～ 简简单单又一餐
两个人的晚餐和生活，不就是这样咯～