豆酱焖鸡 / 抹茶蛋糕卷

买了一罐豆酱说要蒸鱼用，但是哦，就一直都没去买条鱼回来蒸

每天看到桌子上的豆酱，就想说不可能都用来蒸鱼吧？

吃多了豆酱蒸鱼也会厌倦的啊！

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想到娘惹菜肴里喜欢用豆酱煮鸡肉和猪肉，那我也试试看好了，呵呵

豆酱配鸡肉煮，应该不会煮到难吃到哪里去吧？

没吃过豆酱焖鸡的我，画出的味道就是 ---- 失败最多不就是“死咸”咯

煮法在怎样不对，配饭吃应该还可以下咽吧？

哈哈～ 够力，用想的方式做菜，希望鸡肉不会被我糟蹋了，哈哈～

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煮好在锅子里时，我有试一下味道了，味道很好哦！

我想威廉会喜欢这道菜，而我这天也破例给自己拿了3大汤匙的糙米饭

我知道这道菜，可以让我吞很多饭了，瓦咔咔！

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威廉一吃，马上说很好吃耶！你怎么煮的？我说我用豆酱煮的咯～

威廉：豆酱不是蒸鱼罢了吗？我没看过有人拿来煮鸡肉的咯！

我：那你觉得好吃吗？ 威廉：很好吃咯，原来豆酱可以这样煮菜

我：哈哈，好吃就好了，不需要理会煮法是怎样

而且也没人规定，豆酱只可以蒸鱼啊？是我们的妈妈不懂得这样煮豆酱罢了，哈哈

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就这样，这道菜，让我和威廉都添饭了，味道太好了，我们都很喜欢

然后我心里就开始盘算了，下次我要豆酱焖排骨，味道也应该不错的，嘻嘻

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豆酱焖鸡 （阿米乱掰做法）

做法：—

1。小鸡腿6只，用酱油，蚝油，黑酱油，胡椒粉稍微腌一会。

2。锅子里爆香蒜米，洋葱，姜片，鸡肉放下去炒。

3。加入1汤匙豆酱拌炒。加点冰糖。小火焖煮15分钟，熄火焖着。

4。要吃之前再弄热，勾芡至肉汁浓稠，盛盘上桌。

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注：阿米喜欢把肉焖一焖再吃，觉得比较入味，肉质也软嫩些。

～ 如果要快，其实把鸡肉和豆酱一起炒，鸡肉熟了就能起锅了。

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我很想喝汤，所以煮了一碗紫菜汤
这碗汤没什么特别啦，就只是滚一锅水煮下3粒鸡肉丸

放紫菜，再打一粒鸡蛋下去煮罢了，起锅前加点左口鱼粉和枸杞就行了

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加枸杞哦，纯粹是为了好看罢了，加上枸杞名目，所以多吃无妨，呵呵

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这天中午做家务和忙花园，所以等晚餐后才有时间做蛋糕当隔天早餐

看到烘培橱柜里的绿茶粉剩下一点，但我又懒惰去买红豆

想想就把绿茶粉用掉，然后蛋糕涂花生酱吃就好

家里要常常清货，不然就没位置放新的蛋糕材料了，哈哈

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在网上找了一个食谱就去做，原本是抱着随便做随便吃就好

那知道这个食谱很棒耶！ 蛋糕超柔软的，很好吃哦！

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阿米的相机去荷兰了，这是用手机拍的照片，像素很差，看了都晕～

原本是不想分享这个蛋糕的，但是真的很好吃，所以照片就将就点看看就好

重要的是要去尝试这个食谱，呵呵～

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这个食谱是我做蛋糕卷以来，最容易卷的蛋糕片了，随便卷也不担心裂开

口感又很棒，所以就把食谱推荐给大家

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但，我忘记这食谱是从那个台湾食谱网站抄来的了，对不起作者了啦～

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抹茶蛋糕卷

做法：-

1。料理盆里，热水85g + 抹茶粉 10g 拌匀。加入90g葵花籽油拌匀。

～ 分次加入底粉100g，发粉2g，盐2g。最后加入蛋黄138g。

2。蛋白275g打至发泡，加入幼糖70g打至硬。

3。蛋黄糊和蛋白糊分次混合，倒入铺了烘培纸的烤盘内。

4。预热烤箱，以170度烘烤25分钟即可。

5。蛋糕出炉后，撕开烤纸，涂上花生酱卷起即可。

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注：我在蛋糕卷上涂了点花生酱，再把巧克力米撒上当装饰。