这天上网看到月亮介绍的面包，我马上抄起来去厨房，哈哈
这天很有动力3456下，竟然舍得离开我最爱的FB game，瓦咔咔
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把材料都放进面包机以后，我就去做晚餐啦～
这天晚餐，煮了一锅饭，一锅仁当马铃薯鸡块，很简单的食物罢了，呵呵
面包机打好面团后，我就在面团里包馅料，因为我喜欢吃有内陷的面包，哈
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面包放进烤箱烤15分钟，我就去洗用具，没一会烤箱就“叮”啦～
把面包拿出来放凉，就和威廉吃晚餐先，呵呵
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晚餐后威廉去洗碗，我就为面包拍照
拍好照片，就是试吃时间了，瓦咔咔～
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把面包放在盘子里，拍了几张照片，感觉怪怪的～
觉得我习惯了拍食物和蛋糕，随便放都可以把食物拍得很清楚
但最近开始要拍面包照片，才发现不知道要拍面包什么角度才美，晕
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再换个面包摆放pattern，还是不喜欢
看来我接下来要努力学习，怎么拍面包了，呵呵～
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拍了几张面包照片，还是不满意，算了，不拍了，试吃先，呵呵
这天做了肉干肉丝面包，用的是月亮很喜欢的面包食谱
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但很奇怪，我咬下去就觉得面包很干，好像没水份没油份的感觉
威廉吃了一口，马上说不好吃的，这个食谱他不喜欢，呜呜～
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还好我只做了4粒面包，两个人随便啃也要啃完
其实是可以吃的，只是这个面包不是松软的口感，所以我们都不爱
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。平时去夜市，我最喜欢买肉干肉丝面包了
这天家里有新年从家乡带回来的一大盒肉干，我当然不放过这个食材料啦
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面包口感虽然我们不喜欢，但是有好吃的内陷
所以这个面包还是吃完了，呵呵
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隔天我不甘心，我再用同样食谱做了一次，但这一次我改变了清水的份量
我把清水份量减少，然后用牛奶替代
出炉的面包，出奇的好吃与松软哦～ 隔没几天，我又在做来吃，哈哈～
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肉干肉丝面包 （食谱参考 --- 君之的手工烘培坊）
(份量：4个)
材料：
面包体：
材料：
面包体：
高筋面粉140g，水75g，细砂糖20g，牛油15g，
鸡蛋液10g，盐1/4小匙，干酵母1小匙，奶粉1小匙
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表面及内馅：鸡蛋液少许，肉干肉松适量
表面及内馅：鸡蛋液少许，肉干肉松适量
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做法：- （以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包机設定：程式(8)打面团。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
3。程序完成後，把面团拿出来搓圆。
4。把面团擀平，在中间放入一片肉干和一撮肉松，左右面皮盖上去。
5。预热烤箱，面团表层扫上适量蛋液，以200度烘烤12分钟即可。
做法：- （以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包机設定：程式(8)打面团。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
3。程序完成後，把面团拿出来搓圆。
4。把面团擀平，在中间放入一片肉干和一撮肉松，左右面皮盖上去。
5。预热烤箱，面团表层扫上适量蛋液，以200度烘烤12分钟即可。
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注：根据以上食谱份量，阿米做出了照片中面包很干的口感。
～ 所以第二次阿米再试做，阿米把清水75g的份量，
～ 改变成55g清水 + 20g牛奶 ，出炉的面包很松软，才是我喜欢吃的口感。
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。这天的晚餐超简单的，就是仁当马铃薯鸡块，生菜，水煮蛋配糙米饭罢了
懒惰做菜，一锅煮的鸡肉+饭就能当一餐了
担心只有人当太单调，所以我才再去弄了水煮蛋配搭，呵呵～
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一人一盘食物，谁也不必争，饭后洗盘也简易些，呵呵～
喜欢或不喜欢吃，份量就那么多罢了，吃完了就没啦～
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哇，很不错的晚餐了啦~~
回复删除rendang看到我流口水（¯﹃¯）
但那些生菜是当摆盘或真的有吃的 （好奇阿米的有没有吃下，哈哈）
肉干面包我也很喜欢，但懒惰做 （应该是不曾想过要动手做），所以一直都是在帮助经济成长。。嘻嘻， 伟大一下哦
You really spend whole day in kitchen har?
回复删除You are very patience and got heart to make all these. I think I make one, I already very tired and want to sleep liao. Some more you put until very nice leh. This looks very healthy also. Your family sure got 口福 :)
你的晚餐哪里会简单喔，简直是色香味俱全咯，卖相真好。
回复删除唷~~ 做面包又煮好吃的咯!真的得去你家坐坐(最重要是去吃) 了啦!哈哈哈~~~
回复删除我也是觉得有放牛奶的面包会比较软哩
回复删除你的那碟是摆美的
还是你都吃完?
卡卡卡
我的天地。。。
回复删除生菜都是吃完的，因为仁当鸡比较辣，威廉要配着吃才吃得下鸡肉，哈哈～ 而我不吃饭，所以拿生菜沾仁当汁吃，不吃饭又不喜欢吃肉，不多吃点蔬菜哪里会饱？哈哈～ 生菜不苦，所以我比较喜欢买生菜吃，洗洗下就能吃，摆盘也美观，很方便的蔬菜，呵呵
tracieMoo。。。
我每天临睡前就会写下隔天要做的蛋糕或面包种类，还有晚餐要做的菜肴。隔天起身看完报纸，需要煲汤焖肉什么就会在中午2点开始准备，然后就顺便做蛋糕或面包，需要花一小时左右吧。。然后就是自由时间了，有时就上网，有时就整理屋子，有时就蹲在花园。。晚餐是7点，我再开电把肉类热一下，炒一个菜或煎蛋什么，就可以开餐了。。我其实花在厨房的时间不多，可能是有写下计划的关系，所以做起来就事半功倍吧，嘻嘻～
采茶女。。。
这样做一盘食物算是简单了，要洗的锅子很少，要洗的碗碟也很少，哈哈～ 我做菜就是家里有什么就煮什么，能填饱肚子就行了，哈哈
咸 媽 咪。。。
我在等你来访了啊，是你大忙人没空罢了，呜呜～
隐形人。。。
我觉得牛奶有帮助面团发酵的功能，所以用牛奶做的面包会比较软吧～ 我那天做了这个食谱，就是不甘心怎么口感那么干，之后就用牛奶去做，面包还真的很软，我喜欢，嘻嘻～ 其实我家盘子是一大一小的，每次拍照都是拍大盘，威廉的那份，我自己的小盘的（照片中后面那盘），份量不会很多，我当然吃完啦，我不是神仙啦，我也是要吃人间烟火饱肚的，哈哈哈
你的面包还有公仔衬托，我的啊。。来来去去就是那个款。。。哈。。。所以，应该是我要努力学习摆面包POSE&拍照。:P
回复删除简单的晚餐也给妳排得这么美
回复删除妳真的很有心思
而且不用洗这么多碗~~
Michelle。。。
回复删除不知道是不是拍照拍久了，有时还蛮无聊的。。有时很有心情摆美美拍，有时就懒惰到放桌子上拍一张就收工，我每次说要研究摄影，到最后都是草草了事。。觉得要做菜要做蛋糕，还要会摄影，好多东西要学啊，晕
大白鲨。。。
这样的晚餐已经是最简单的做法了，这天真的很没有心情。。最近做菜的动力好像慢慢消逝了，呜呜
请问你做好的面包，要不要给他发酵一个钟头后才烤？谢谢！
回复删除如果是大热天，半小时就能膨胀至一倍大了，晚上天气凉，放2小时都不怎么发酵的，要看气温哦～
删除晚上好，就是说做好了，给他发酵一倍大才拿去烘，谢谢
删除我买了kenwood BM250很多功能不会用，好采有妳，TQ
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