OREO CHEESE CAKE

不久前去tesco买了这个cheese

买的时候是不知道要做什么的，就贪它的包装很可爱，哈～

这条可爱的cheese在冰箱里躺了一个月了

虽然知道距离expired date还有大半年

但是看到冰箱里的它，觉得很阻挡空间

所以最好的方法就是，做蛋糕用掉它，那就收拾掉啦～哈哈

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上网找了一个芝士蛋糕的做法

我顾虑到讨厌cheese味道的威廉

所以就除以2的食谱分量，只做50%的小cheese cake就好～

（我用6寸圆形脱模，成品两寸厚罢了）

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想到这个蛋糕分量那么少，那我也就不必用mixer了

省清洗东西，呵呵～

我就把材料放在中型碗里，只是用一只汤匙搅啊搅的，

拌匀至没有颗粒粉状的芝士面糊就算好了吧，哈哈～

第一次做cheese cake，竟然还不跟从做法

等会失败就好笑了～

模型底部已经压了12片oreo饼干

cheese面糊倒上去，碗里面糊不要倒完

我留了适量面糊来加可可粉

然后再一坨坨的放在面糊上～然后再用筷子画画～

这里一笔，哪里一划，花纹就出来了～
我其实没有特意要画什么图案的，就是很随意的画
成品出来，总是很让人满意
乱画有时也可以画出个花样的，哈～
把cheese面糊放入烤箱里烤半小时～～
成品出炉了～～

看起来还不错，只是我还是有点紧张

因为我是否成功，不知道可以吃吗？？？

第一次做cheese cake就不跟随做法，懒惰的人，唉～

等会试吃失败要进垃圾桶，才在哪里喊浪费，失望什么～
真是超级没事找事做的阿米！！

越看越觉得花纹像叶子耶～～

不错不错，还有点绘画天份！！

切一片来试吃先，看看味道对不对～

这次我不敢叫威廉试吃，我担心是失败的作品

等会让他更畏惧cheese我就惨了～～

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我自己试吃了一口，再吃一口，好好吃哦！

我：威廉，你要不要试吃？很好吃的哦？

威廉：cheese哦？味道会很重吗？你知道我讨厌那个味道的？

我：我吃了是吃不出啦！便宜的cheese不会浓的啦！

而且我又加了可可粉，下面又是oreo饼，吃不到cheese味道咯～

威廉：给我一口就好～

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威廉试吃了一口，就说很好吃咧！

来来来，给我一片大块的～～

哈哈！我的游说成功了，威廉吃cheese cake了~~

他肯吃的话，以后我就能再做cheese cake了，哈哈～

近看cheese cake，很绵密湿嫩的感觉哦～

原来，cheese cake真的不需要用mixer打发的

以后懒惰洗用具，但又要做蛋糕送人时，这个蛋糕绝对可以考虑～

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做法：-

1。将12片oreo饼干压碎，隔水煮溶15g牛油，两者混合均匀。

。。（oreo饼干可以放入一个塑胶纸袋里，再用杆子把饼干压碎）

2。将混合后的饼干倒入模型内，用汤匙稍微压实。

。。放入冰箱里冷冻半小时以便定型。

3。cream cheese150g + 40g幼糖，用隔水加热法，

。。用汤匙不断搅拌直到芝士糊呈幼滑状。加入85g鲜奶油。

4。芝士糊稍微冷却后，加入一个蛋黄，底筋面粉一小匙，

。。充分搅拌均匀。

5。将芝士糊倒入铺了饼干的模型内，放入预热烤箱，

。。以180度烘烤30分钟。

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注：烤箱叮之后，不必急于把蛋糕拿出来，放置一小时或更久，

。。等蛋糕凉透后才放入冰箱半天。冷冻后的蛋糕，更具风味～