2008年12月27日星期六

火腿杂锦披萨

这天不想做菜,不想煮面,我想吃pizza,呵呵~
自己会做食物后的好吃就是,要吃什么就做什么当晚餐
有时想想这样也蛮不错的嘛!而且自己做不但健康,也经济哦~
平时我想吃pizza,就会和威廉去光顾pizza hut
一餐套餐下来,最少不见30元,但是至从自己学烘培以后
我自己做一大份pizza,加两杯可乐,最多几元成本罢了,哈!
5点半揉好饼皮后,放去阳光下发酵,我就去准备pizza材料~
这天想吃火腿,就切了火腿丁,
担心肉的分量不够,就多切两条香肠
再切了番茄,青椒,洋葱,还有新买的mozzarella cheese
再把昨晚做酥皮时剩下的沙丁鱼拿出来解冻~
自己做pizza,还真的是看到冰箱有什么就切什么来当馅料~
饼皮发酵完成后,再搓揉一会,就可以把饼皮压扁在烤盘上
然后用叉子在饼皮上扎扎扎几十个洞~
然后在饼皮上倒上番茄酱,辣椒酱和烧烤酱~
先把番茄片,香肠和火腿排列在饼皮上~
再把青椒,洋葱和沙丁鱼放上~
最后放上mozzarella cheese,就可以把pizza送入烤箱了
预热烤箱,以200度烘烤20分钟即可~
杂锦pizza出炉了!!撒上厚厚的cheese powder~
近距离看下我的pizza,材料是多到~~~~
每一片pizza都是满满的材料,吃起来很过瘾哦~
很喜欢mozzarella cheese牵丝的感觉
以前只会用普通cheese配搭pizza,
但原来,pizza是要配搭mozzarella cheese才是最棒的,哈!

5 条评论:

  1. 请问一下,若我将高筋面粉/包粉换成特幼特白面粉可以吗?因为我还剩很多特幼特白面粉(Super Fine Super white Flour).

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  2. 我是ahmok33,上面问题是我问的.

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  3. ahmok。。。
    基本上来说,特幼面粉不适合用来做pizza,做蛋糕就很棒!
    我试过用特幼面粉做面包,揉好面团后完全不能整形,太软绵了
    我就整堆面团丢进模型去烤,面包出来是软的啦,可以吃
    只是能做“整粒面包”,而不能做照型咯~

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  4. 谢谢你,我看只好另外去买包粉了,因为用高筋面粉,我不会揉..

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  5. ahmok。。。
    高粉我也是不厉害揉,每次揉出来的成品都不统一的,呜呜
    包粉就很容易,所以我都是用包粉做面包吃,哈哈~
    不好吃不要打我,这是阿米个人口味问题,呵呵~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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