药材鸡汤+芋头饭

下雨天，喝药材汤最舒服了～～

我很喜欢这个牌子的药材料理汤包，味道清甜，很好喝哦～

4元多的汤包里有两个小包装，可以煮两次鸡汤～

我用两支鸡腿煲了一大锅汤

上桌前15分钟才加了适量枸杞子增添风味～

昨天用一杯白米煮了一锅芋头饭

因为我不知道怎样煮“一碗”芋头饭！！

所以今天我把芋头饭蒸过，就是热乎乎的饭了～

不想吃得太单调，所以水煮了芥兰花捞蚝油，再做了份炒蛋～

这天的晚餐很简单，但是却吃得很满足～

绵绵细雨中，有热乎乎的芋头饭配搭一大碗药材汤

真是人生一大享受～

花生莲藕排骨汤+芋头饭

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才发觉我接近一年没有煮花生莲藕排骨汤了！！

我这一年来，到底在干嘛？好像很多菜肴都只煮过一次咯！

到底我和威廉晚餐在吃什么？？我开始模糊了～～

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最近很爱喝汤，所以就叫威廉去买了5元排骨，

加一截去tesco买的块半钱莲藕，几角钱的花生和几颗蒜头

一锅煮的方式煮个4小时，晚餐就有一锅好汤喝了～

花生莲藕煲排骨汤，味道还真是很好～

什么味精添加剂都不需要放，只是上桌前加点幼盐提味就行了～

清炒了一大把豆苗当这天的配菜

清甜的豆苗我还蛮喜欢吃的

但最近豆苗好像起价了

我买2元一包的豆苗，炒出来只有以上这么一小碗～

从来没有煮过芋头饭，这天就试煮一次好了～

（我用印象里妈妈和我讲过的芋头饭煮法）

首先，用一汤匙的食油爆香蒜米，加入猪肉碎和香菇炒香，

倒入清洗后的白米和芋头丁，再加适量蚝油和万家香酱油膏拌炒

最后，全部材料放入饭锅里，加入适量的清水

就可以像平时煮白饭般煮芋头饭了～

我买了一颗3元的泰国芋头，煮出来松松软软的，和好好吃哦！！
这碗芋头饭煮得香气四溢～我狠狠吃了一大碗哦～

好吃的芋头饭配搭花生莲藕排骨汤+清炒豆苗

这天的晚餐，我们两个吃得很满足哦～

加椰蛋糕卷

最近学到一个海绵蛋糕做法

不必看食谱和分量，就能做出一个海绵蛋糕体

要清洗的用具也很少，材料也很简单

所以最近我常做这个蛋糕体，来练习鲜奶油蛋糕装饰～

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这天家里买了加椰涂面包，面包吃完了，加椰却还有大半罐

我不想吃面包了，就想到做蛋糕卷来涂加椰吃，呵呵！

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蛋糕卷做法：-

1。5粒鸡蛋放入mixer，高速打发至发白。

2。加入幼糖80g打至硬。

3。mixer调低速，分次加入110g的面粉。

4。加入事先隔水煮溶的50g牛油。完成，停机！

5。面糊倒入烤盘，放入烤箱以170度烘烤15分钟即可。

蛋糕出炉了！涂上加椰后卷起放凉～

用这个食谱做蛋糕前后不必半小时

所以最近懒惰的我常用这个食谱～真的是快捷又简单咯！

放凉后切块！这样一桐蛋糕卷可以切成11块哦～

这是我很喜欢的蛋糕卷食谱做法

蛋糕卷起来不会裂，还卷到很美一下～

全蛋制作的蛋糕卷虽然没有分蛋法蛋糕的柔软与松发

但是，制作过程真的很简单，所以，我做蛋糕频率开始升高了！

这个homemade加椰还真的很好吃！

一罐加椰2元，可以涂两条蛋糕卷，还蛮经济的～

这个食谱其实是要加110g的幼糖，

但是我想到蛋糕卷或鲜奶油蛋糕是要涂果酱或放材料的

所以我的糖份就明显减少了！

做是爱做，但是不怎么爱吃！！

留了两片给自己当第二天的早餐和午餐

其他的就让威廉拿去公司分给同事，呵呵～～

蜜糖白芝麻肉干

这是我混的论坛很hot的一样食物

大家都在学做，想新年时可以自己烤肉干，我也不落人后学习

但是，我纯粹是为了满足自己学习一样食物的心

要我新年自己烤肉干吃，杀了我吧！哈哈哈～～

腌好并压平在烤盘上的肉碎

我担心烤的时候肉汁到处喷，所以用锡纸包起来～

烤了20分钟后，我把烤盘拿出来，把肉汁倒掉！！

太湿了啦！！虽然之前知道会出水，但是没想到那么多咯～

大家说烤着烤着，水份就会不见了

但是我不知道要烤到几时，所以那时拿出来倒掉快活些～

这就是阿米第一次烤肉干的成品，

360g肉碎烤出来分量很少一下。。颜色也烤得不均匀 :(

因为阿米放着烤，自己跑去做晚餐，一转头，肉干烤焦了啦！

但是味道还是蛮不错的，觉得烧焦的比较好吃哦。。

我一定会再买肉碎来烤！ 希望多烤几次，就能烤上手了～

以后想吃肉干时，随时都能自己做了，呵呵～

我喜欢芝麻味道，所以撒上了白芝麻

这次做的肉干，是蜜糖口味的，觉得很好吃！！

下次，我想做黑胡椒口味的，瓦咔咔～～

火腿杂锦披萨

这天不想做菜，不想煮面，我想吃pizza，呵呵～

自己会做食物后的好吃就是，要吃什么就做什么当晚餐

有时想想这样也蛮不错的嘛！而且自己做不但健康，也经济哦～

平时我想吃pizza，就会和威廉去光顾pizza hut

一餐套餐下来，最少不见30元，但是至从自己学烘培以后

我自己做一大份pizza，加两杯可乐，最多几元成本罢了，哈！

5点半揉好饼皮后，放去阳光下发酵，我就去准备pizza材料～

这天想吃火腿，就切了火腿丁，

担心肉的分量不够，就多切两条香肠

再切了番茄，青椒，洋葱，还有新买的mozzarella cheese

再把昨晚做酥皮时剩下的沙丁鱼拿出来解冻～

自己做pizza，还真的是看到冰箱有什么就切什么来当馅料～

饼皮发酵完成后，再搓揉一会，就可以把饼皮压扁在烤盘上

然后用叉子在饼皮上扎扎扎几十个洞～

然后在饼皮上倒上番茄酱，辣椒酱和烧烤酱～

先把番茄片，香肠和火腿排列在饼皮上～

再把青椒，洋葱和沙丁鱼放上～

最后放上mozzarella cheese，就可以把pizza送入烤箱了

预热烤箱，以200度烘烤20分钟即可～

杂锦pizza出炉了！！撒上厚厚的cheese powder～

近距离看下我的pizza，材料是多到～～～～

每一片pizza都是满满的材料，吃起来很过瘾哦～

很喜欢mozzarella cheese牵丝的感觉

以前只会用普通cheese配搭pizza，

但原来，pizza是要配搭mozzarella cheese才是最棒的，哈！

2008美味圣诞大餐

平安夜这天，我从中午3点就开始做圣诞晚餐准备了～

先做蛋糕卷，然后腌制火鸡腿和做火鸡酱料，

做水果马铃薯沙拉，烤火鸡，才做咖哩面包香肠，

最后装饰蛋糕，前后花了4小时做这个晚餐，累死我了！！

噹噹噹噹！！我的圣诞大餐出炉了～～

看到满满一桌的食物，有种感动的感觉！！我终于完成任务了～

这个辛苦是值得的～特别是，看到威廉吃得那么开心～哈～

不知道的人还以为我宴客吧？？

其实，这桌圣诞大餐只是给我们两个人吃罢了，哈！

圣诞大餐，哪里可以少了树桐蛋糕和圣诞树

这棵圣诞树我越看越喜欢，还好那天没阻止威廉去买，哈哈～

今天的主角 -- 火鸡

其实我只是买了火鸡腿 :P

我想买整只火鸡的，但是上星期去JJ看的时候，只剩下火鸡腿

只好安慰自己，反正两个人吃罢了，火鸡腿也够分量了～

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我简单的用黑胡椒和香草腌制火鸡3小时

放入烤箱以200度烘烤一小时

再爆香洋葱和蒜米，番茄+番茄酱+黑胡椒煮成浓酱汁

上桌前淋在烤好的火鸡上，味道还蛮搭的，我们都很喜欢～

我们两个都是第一次吃火鸡，味道蛮不错的嘛！

我们约定以后每一年圣诞节都要烤火鸡了～瓦咔咔！！

之前听说火鸡口感会比较干和硬

但是我觉得味道很不错啊！口感也没有想象中的硬和韧

觉得火鸡有种特别的味道，蛮好吃的！！

这道是 --- 咖哩面包香肠

是从网上抄袭回来+ 改良后的一道食物

因为今天没有米饭或面食，所以用面包来增加食物分量～

其实是有点类似garlic bread，又有点像pizza的一道食物

只是我的做法和食材，是用我心目中想像的方式呈现～

上面是牵丝的mozzarella cheese，这样的配搭，很不错哦！！

最底部也是烤过的蒜米牛油面包

淋上由洋葱，蒜米，番茄，鸡丝，咖哩粉煮成的酱汁

上方摆列三角形面包和香肠，香肠撒上咖哩粉

最后排列青椒和olive，撒上芝士，放入烤箱烤至芝士融化即可～

水果马铃薯沙拉，清淡又带饱足感的小吃

和圣诞大餐配搭在一起，是很协调的一道食物，不是吗？

吃完了圣诞大餐，甜品时间到～～

我已经没有力气做什么花样了
就只是开了一罐红毛丹黄梨水果罐头来当饭后甜品～

还有我做的圣诞树桐蛋糕

我只用了15分钟就装饰好蛋糕了，因为 -- 没有时间了！！

我预算错误，我准备咖哩面包香肠花了太多时间

所以最后才要做的蛋糕装饰，就只能草草了事～

但成品我还算满意～

第一次做，成绩算是不错了，哈哈哈！！

我没有特地去买圣诞饰物来做蛋糕装饰

但又不想蛋糕太单调，所以就用蛋糕装饰小糖来为蛋糕加分

五彩缤纷的小恐龙，让整个蛋糕热闹起来了～

一群小恐龙争着要上山去看圣诞装饰，呵呵！！

有几只小恐龙已经到达山顶了～～

原来，山顶上挂着贺词 —— 祝大家 --- 圣诞快乐！

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。大家看过火鸡的残骸吗？？

大家看看威廉几捧我的场，把火鸡吃到一丁肉都不剩哦～
火鸡的骨头和奇怪咯！扁扁一根根的～～～

圣诞礼物 之 II

今年圣诞节除了威廉送的圣诞礼物，

我昨晚收到第二份礼物了，哈哈～

抱着礼物觉得很有分量哦～

这个网友送的应该是我喜欢的厨具～呵呵～

哈哈！是我一直想要的特别形状白色碗碟

是外国货哦！！（新加坡买的，算外国吧？）哈哈哈～

很美很美的碟，我的圣诞大餐就要拿来开张了！！

谢谢猫猫网友的圣诞礼物～～

圣诞树+寿司+礼物

昨天冬至，我和威廉没在家乖乖吃汤圆搓汤圆

反而跑去槟岛JJ逛街买圣诞物品～～

我们买了火鸡，今年的圣诞我们第一次要做圣诞大餐哦～

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买了圣诞大餐的食材后，我们逛去看下圣诞树

威廉说圣诞大餐有棵圣诞树比较有气氛

所以我们买了我们家第一棵圣诞树，哈哈～～

我们两个都不是基督教徒，纯粹是我们喜欢圣诞气氛，呵呵～

JJ小棵圣诞树有三种颜色选择，金色，银色和以上这棵

我心目中的圣诞树是红绿色的，所以我选了这棵，呵呵～

再买了一个圣诞老人公仔，等吃大餐那天～

要放在我亲手做的树桐蛋糕那当点缀的哦，呵呵～

拿着这棵小圣诞树回到家

摆在桌子上时，我觉得圣诞气氛开始有了，哈哈哈～

这时我才发现，原来圣诞树上有圣诞老人了～

威廉说今年买了这颗圣诞树，那明年圣诞节要再买一棵不同的

我说不要啦！一棵就好了，明年我们买装饰来变换下就行了～ :P

(两个无聊的人，今年的圣诞还没到，已经开始想明年的了，哈哈）

我们去皇后湾逛街时

已经先去新开张的金加利港式茶餐厅吃晚餐了

但吃完晚餐开始逛街买圣诞食材和礼物后

我们肚子都逛到快空了，哈哈～

所以就去JJ买了两盒寿司回家当夜宵吃～

圣诞树+寿司，算是圣诞寿司大餐吗？哈哈～

今天终于记得为生鱼片拍张遗照了，瓦咔咔～

以前我不敢尝试吃生鱼片的，但有一次朋友叫我试吃

因为这种生鱼片根本不是生的，而是有稍微烫熟的～

试吃之后，哦！还真的没有生鱼的腥味，呵呵～

后来我又教威廉吃，也就开始我们吃生鱼片的日子了～

其实吃寿司，我最喜欢的就是吃鳗鱼和甜腐竹

这两样每次一定是我必吃的寿司种类 :P

再靠近一点看鳗鱼寿司，好好吃的哦！

我试过买一整条鳗鱼来啃，还真的很过瘾，瓦咔咔！！

还未去逛街前，威廉就说要我选圣诞礼物了～

原本想选包包的，但是没有看到喜欢的

但看到我喜欢的衣服牌子有年终大减价

所以，我和威廉说就送我衣服当圣诞礼物好了～

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我买衣服就是，整间店绕两圈，选了喜欢的就试穿

但每次试穿，都是百分之95喜欢的了

所以我试穿几件，他就要给我买几件，哈哈哈～

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但他也很好的啦！每次我不知道要那几件衣服时，

他只会说一句话：全部都拿啦！你很久没买衣服了～～

瓦咔咔！我就是等他讲这句～

而他，也高兴抱着衣服去付钱,也不必再烦恼我的礼物了，哈哈！

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不知道他还会这样宠我多久？

我问他时，他说：只要你乖乖的，我就永远宠你～

是真的吗？我很怀疑咯！

等我人老珠黄，你就去宠年轻美眉了，呜呜～

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他其实是个舍得付钱的人，

他说他比较害怕我选不到礼物罢了，呵呵

买不到东西或选不到礼物的我，脸黑起来可是很恐怖的哦～～

我的人其实很简单，买衣服来来去去几个牌子

这天买的是芒果的衣服 :P