这个星期天，其实没打算出门吃东西的，想留在家看电视，也让威廉休息
其实很不忍心他牺牲一星期中唯一能多点休息时间的星期天
（威廉工作七天，每天7am-7.30pm，只有星期天是5点放工）
但是他也知道只有这天能和我出门逛街，所以他就算再累
星期天5点放工回到家，还是会马上冲凉了说我们去逛街吧～
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知道他很疼我，有几次和他说星期天别出门了，我们在家看电视就好
但他却会和我说出去啦，一星期只有一次机会陪你逛街罢了
给我机会好吗？我也希望你休息别做菜，我们出去吃好料啊～
就这样，我们还是每个星期天出门，只是距离长短分别罢了，呵呵～
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这天发生一些不愉快的事，威廉看到我静静看电视就知道我心情不美了
就说他不要打包晚餐啦，我们出去走走吧～
一路上，和威廉说着那件事，不知不觉，我们竟然去到了RAJA UDA，哈哈
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和威廉说起这天我看到有网友去RAJA UDA斗母宫拍婚纱照
斗母宫在那里？怎么我来了RAJA UDA几十次了都没看到这么大间的庙宇？
威廉就一直驾车一直驾车去到斗母宫前面，然后说要下去拍照看看吗？
我：原来在这里哦？我们很少走到尾端，我都不知道斗母宫在这里，晕～
但是，今天我没心情光寺庙啦，我独自饿扁了啦！下次才来参观好吗？
威廉：我刚才看到鱼头炉耶！我们很久没吃了，今天再去吃一次要吗？
你的部落好像没写过那家鱼头炉对吗？
我：3年前第一次合艾回程时去过那家店，那时我还没开始写部落啊，
哪里会写过那家店哦？你要吃鱼头火锅咩？
（威廉向来不喜欢白白的鱼汤，我就很喜欢，在吉隆坡时最喜欢吃鱼头米粉了）
威廉：可以去试试看啦，顾客还是很多，再去回味一次啦，呵呵～
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就这样，我们来到这家位于Raja Uda的紫薇园鱼头火锅店
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拍招牌时我才知道这家店叫紫薇园，哈哈
平日只要走到raja uda这条大路的尾端 （靠近出名的斗母宫了）
就会在大路边看到这家人潮汹涌的食店
我知道这家店的鱼头炉很出名，所以也从来没去留意这店名，呵呵～
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这个招牌马路对面就是出名的油条档，（一条路就有3个分档，厉害吧！）
我们享用完鱼头炉晚餐，我还去打包油条和汉煎饼回家，哈哈
真的很好吃，有机会来raja uda紫薇园吃鱼头炉的博客
别忘记走过马路去打包汉煎饼和油条吃哦～
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才傍晚6点半，已经座无虚席了，生意好到爆哦！
刚好一家人刚吃完走人，我们才有位置坐，好幸运啊，哈哈～
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前一次来吃鱼头火锅，是和一大班同事过来
那一次我们是直接选了6人份火锅配套，所以火锅材料是依据套餐送上
这一次我们只有两个人来享用，侍应就叫我们点锅炸鱼头炉 rm 30
（炸鱼头炉就rm 30一锅，生鱼头炉就rm 35，我比较喜欢炸的香味，呵呵）
然后再点几样火锅料来配搭着吃吧？
我们就问rm 30元鱼头炉里有什么？会很大份吗？
侍应说两个人吃刚刚好，配料别叫太多咯
鱼头炉里将会有7，8片鱼肉，紫菜和一些蔬菜
也建议说吃法可以是我们点米粉或伊面，就用鱼头火锅烫了面粉吃
当作吃鱼头面粉那样～
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威廉知道我喜欢喝汤，所以就不点米粉了，就只是点了四样火锅配料
原本还要再点的，但是我阻止了，因为我看到隔壁桌子的火锅配料还蛮大份的
就说先点4样好了，不够再叫嘛～
最后事实证明了我的提议是对的，真的剩下大半盘豆腐吃不下，晕～
最讨厌浪费食物了啦，世界上很多人没东西吃啊，呜呜～
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我们点餐后，餐具就送上了～
因为我们是吃火锅，所以就会有一支拿汤的勺子和一支有洞的勺子
有洞的勺子适合拿配料吃，威廉最喜欢用了，因为他吃东西不喜欢喝汤的
而我最喜欢拿汤的勺子，因为我喜欢喝多多的汤，哈哈～
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没一会，我们的火锅就送上了，速度蛮快的哦～
因为火锅汤底和炸鱼头都是预先准备的食物，厨师会在客人点餐后，
把火锅汤底倒入锅子里，再把鱼头再炸一次才混合汤底送给客人
这样一来，上菜速度就很快了～
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这次吃火锅，感觉比较新奇的是那块黑色的东西
开始我还不知道是什么，之后才知道原来是风扇啦
是用来吹火锅底部的火源，利用风力把火炭烧热起来，呵呵～
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威廉点了一杯竹蔗凉水 rm 1
我要喝汤的，所以就不点饮料了，呵呵～
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阿米超讨厌凉茶味道的，举凡自家煮的菊花茶还是任何凉茶我都不碰
（罐装菊花茶就有喝，呵呵）
几次喝凉茶都是发热气时难痊愈，才被逼喝下凉茶
每一次喝凉茶，吞下后都会想作呕，我怕死那股味道了，呜呜～
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妈妈在世时，每回我发热生病时，妈妈最喜欢煲羚羊角水给我喝
不然就是花旗参须，后来还很喜欢叫我喝何人可凉茶，呜呜
虽然凉茶很难喝，但是对发热气这病是灵丹妙药咯
所以，妈妈煲的凉水，对小病还真的是有效的咯～
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我们点的火锅配料送上来了～
威廉竟然点了香菇 rm 4，我还蛮意外的咯～
因为他从来都不是特别喜欢吃香菇，而我就很喜欢香菇的香味
他说点给我吃的，他知道我喜欢吃香菇，哈哈
这家火锅店把香菇浸泡得柔软胀呼呼的，看了会觉得很好吃哦～
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。第二样是豆腐rm 2，豆腐价钱很便宜，软化香嫩很好吃
但可惜我们竟然只吃得下几块罢了，火锅料太多，吃得撑死了
所以最后只好浪费豆腐，浪费食物啊～～
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。这盘炸腐竹 rm 3，是我要点的，好大一盘啊～～
我很喜欢炸腐竹配搭汤底吃的味道，很香很好吃的哦～
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。这盘肉丸rm 4，是威廉点的，份量也太多了吧？
想都知道是为了我而点的，他向来都不是很喜欢吃肉丸的
够力，那么多粒肉丸，我最少也要帮忙吃5，6粒才行了，啊～～
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这天点菜都是他做主，我坐下后就静静的没给意见
但看到火锅配料，我知道他很在乎我的胃口
所以就觉得不应该有任何事来影响我们的二人用餐时光
所以笑笑拍照，然后吃东西，聊天说八卦，一餐愉快的气氛才搞起来
发现原来我不说话时，他是很辛苦的，哈哈～
他会不知所措，不知道该做什么说什么来哄我笑和说话
其实我没什么的，只是不想说话罢了，哈哈～
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。只点了四样火锅配料，看起来很少吧，但我们竟然吃不完，晕～
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。侍应是给我们送来2小碟火锅配料沾酱
开始我以为不好吃吧，所以只给一点摆桌面好看的
哪知道一吃就不得了，酸酸甜甜辣辣的，应该是店家自制酱料
用来沾肉丸吃，味道超棒的，我爱死了！
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。在我们不知该做什么的时候，侍应过来帮我们把锅盖打开了
炸鱼头材料都在锅子里了，有点温度，但是还不够热，侍应说还要再等5分钟
哈哈，两个不懂得吃火锅的人，没侍应帮忙，还不懂得拿捏享用时间，晕
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火锅上头有火炭的，这类火锅应该成为炭烧火锅对吗？
现代的人觉得这类做法很新奇，看到火炭煮食物都觉得很有新鲜感
但对我来说还好啦，我婆婆和妈妈都是用火炭煮菜的啊，哈哈
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从小到大，常常看婆婆和妈妈订购整大包火炭放在屋后
（小时候常常看到载火炭的罗里沿街叫卖，现在好像没看到了）
然后妈妈就会把火炭敲碎小片些，把火炭倒入一个大油桶里收藏～
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看到妈妈弄到整双手乌漆嘛黑的，我问过妈妈为什么要用火炭煮饭？
家里明明有煤气炉啊！ 妈妈说火炭煮饭比较省钱，煤气贵啊～
家里明明有煤气炉啊！ 妈妈说火炭煮饭比较省钱，煤气贵啊～
那现在我用电子炉做菜，不知道是不是更加贵呢？
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。火锅里的炸鱼块（我们不懂得吃鱼头，所以叫了炸鱼块）
看起来很好吃的样子，闻得到炸鱼的香味哦～
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把配料都倒入火锅里，汤底没一会就滚起来了，就可以开动啦！
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。当然要先试试看汤底和炸鱼块的味道
汤底用淡奶煮的，很香很滑很好喝，太合我的胃口了啦～
整餐下来，我应该喝了4碗汤，很喜欢这个味道咯
威廉说我光喝汤都不怎么吃配料的，所以豆腐才会吃不完，呜呜
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但汤底到后端就不好喝了，配料把汤底弄得很咸了
所以要喝汤药趁早，喝到汤底减少了，侍应会无限次添加的，呵呵～
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炸鱼块蛮好吃的，我吃了两块超多鱼肉的炸鱼块
威廉吃有鱼骨的鱼块，他说鱼肉有点腥哦，可能他是单吃鱼肉的关系
而我是喝汤吃鱼肉，还沾辣椒酱吃，所以我觉得味道很好，哈哈
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香菇吸满鱼头的汤汁，好好吃哦，我吃了好多好多香菇，哈哈
肉丸也不错，腐竹也很好吃，豆腐就略嫌清淡了
所以最后豆腐只能被遗弃，哈哈～
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这餐一共 rm 44，没有任何附加费
（炸鱼头火锅rm 30，凉茶rm 1，香菇rm4，肉丸rm4，豆腐rm2，炸腐竹rm 3）
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写着这篇文章，勾起我的味蕾了，我突然好想再去吃鱼头锅啊～
今天又是星期天了，要想想等会晚餐要吃什么才行了，哈哈～
我是huiboon,因为是电脑白痴的关系,所以刚刚才懂可以用别名留言哦,所以我以后就用别名好了XD
回复删除嗯,我也很喜欢吃鱼头炉喔,汤头很鲜甜,尤其我这里的鱼头炉有放芋头,更是甜美得不得了.....羡慕你可以外食,今天的我还是要煮饭啦......
题外话,我也很喜欢KL的鱼头米粉,香脆的鱼肉加上奶香味的汤头,还有我最爱的粗米粉,超正的~~
好怀念哦哦哦哦哦，上一次去吃，应该是几年前了，和爸爸妈妈去吃的。。下次回去有机会才吃吧 ^^
回复删除这家的火锅我吃过3次
回复删除但是每次都吃到不够吃的
可能是与我一起的姐妹都很厉害吃
单单吃火锅都能吃上RM 40 (每人）好料吗？
但是这家的汤头真的不错哦！
Raja Uda 是在Penang 吗？天啊，我又错过了。
回复删除刚从那儿回来啊！！
对对！同意鲸鱼所说的，放芋头。。。好好吃哦！！！
raja uda 斗母宫就在我男友家附近，那里超多东西吃的，所以要节制点，不然会肥死 >.<
回复删除我还在想，阿米怎么星期日在家里上网po文章？一读才知道，原来阿米跟我一样，老公周末也要上班，呜呜呜！
回复删除肉丸大大粒的
回复删除我喜欢
牛奶的汤底
一定很香
我这里好像没有牛奶的汤底
可能怕大众不能接受吧
吃火锅 我不喜欢吃豆腐的
没有味道的， 卡卡卡
从这间点开始营业
回复删除我的爸爸就去吃了
因为认识店的老板
我们发觉到价钱，越做越贵！！
最后，选择久久吃一次了
汤头还真可口！赞！
看到那汤头就很想吃了也。。有确实的地址吗？好像吃也。。
回复删除看样子就觉得很好吃！我一直都很像吃鱼头炉可是一直都没有机会~
回复删除看起来超好吃的涅~~~可惜在怡保都没发现有卖鱼头炉/(ㄒoㄒ)/~~
回复删除在新加坡我也很爱吃，以前最出名有好吃的黄浦鱼头炉，好怀念~~~
还有，那碟猪肉丸这么便宜的，好大一碟哦，平常在怡保买一包就要RM3.60了，如果是大颗的一包要五块多，如果吃料粉，一颗要RM0.50.所以这碟很便宜哦~~还有，那辣椒看了都令我流口水了。
鲸鱼蓝蓝蓝。。。
回复删除哈哈，阿米星期天一定出去吃东西，厨房休息一天，有时星期三厨房也会休业，因为会去看电影，所以也会外食，哈哈～ 我喜欢吃鱼头米粉，就是在KL学到的咯，我以前在柔佛家乡，都没看过吃过这道面食，之后再吉隆坡读书，看到人家吃很香，我也叫来吃，之后就爱上了这个味道，反而是来了槟城，住家附近的小贩中心都没看到鱼头米粉，所以好久没吃了，上一次还在去KL时特地去puchong吃鱼头米粉，味道还是很棒，还是我很喜欢的鱼头米粉味道，瓦咔咔～
Frida。。。
哈哈，在你家附近，你反而没去吃哦？ 我还大老远的去吃，哈哈哈～ 我第一次去吃的时候，我记得味道很不错，但实际味道忘记了，这一次再去吃，才发现他家鱼头汤底的厉害，这是3月时去吃的晚餐，今天写文章，害我有流口水了，好想念那个味道啊～～
PynnLee。。。
哇，你们姐妹还真能吃，我和威廉叫了这么一锅炸鱼头和四样配料罢了，竟然都吃不完了，超级浪费食物的，呜呜～ 我很喜欢鱼头的汤底，今天写文章写到我的口水直流了，找一天一定再找机会去吃一次，瓦咔咔
April。。。
Raja Uda是在北海，靠近搭ferry过槟城的那个港口，那里的美食超多的，阿米很喜欢去哪里吃东西，呵呵
淡。。。
够力，我知道raja uda有间斗母宫，但是却直到那天去吃火锅时才知道在那里，哈哈～ 都母宫对面以前有家很出名黑狗鸡的大炒店，黑狗鸡超好吃的，可惜不知何故结业了，好想念那个美味哦～
天天天蓝。。。
呜呜，我们同病相怜，我们的另外一半都要在周末上班，威廉全年无休的，所以除了公共假期，他从来就不可能一整天陪我。因为工作忙，所以我们回家乡机会越来越少了，所以佳节只要有回家乡，我就一定来个南北趴趴走行程，硬硬要边走边玩才甘愿回来槟城，哈哈
隐形人。。。
肉丸没有很大颗，但是口感很好，阿米很喜欢吃肉丸的，哈哈~但阿米不喜欢吃鱼丸，嘻嘻～ 鱼头米粉汤底都是用淡奶或牛奶，就是这样的配搭，才能把鱼肉的美味提升吧，我在KL时最喜欢吃鱼头米粉了，以前一个时期疯起来，一星期吃3次，瓦咔咔～ 吃火锅真的不应该点豆腐，不会入味，不好吃咯，虽然配搭好喝的汤底吃还是很不错，但是和其他吸汤汁的配料比较起来，就明显被遗弃了，哈哈～
sock peng。。。
原来这家店开业有段历史了哦？我3年前才第一次认识，之后都没再去光顾，但我记得汤底蛮不错的，这天才再次享用，我还真的蛮喜欢的，下次想喝汤一定再去，哈哈～ 价钱改变了哦？对我来说还好啦，我们不会常常去吃，一年支持几次就好，哈哈
Huey。。。
地址哦，raja uda北海一个地区，一条路的名字啊～ 如果你知道北海搭ferry过去槟岛的港口，raja uda就在那里附近了，那条街超多美食的，有机会要去试试看哦～ 至于这个鱼头火锅，如果你找得到raja uda，找得到在这条路上的斗母宫，很大间的，路边就看得到了，鱼头火锅就在同一条路上罢了。
MK。。。
来来来，搭ferry过来raja uda就能品尝到鱼头火锅的美味了，真的很好吃，阿米推荐哦！
winnie@ah咪。。。
怡保来北海不远啦，找一天上来吃就行了，哈哈～ 阿米一年里会因为生意而去ipoh几次，觉得ipoh好像是附近地区罢了，我们公司的有2组代理，每星期都要从ipoh和setiawan来我们公司办公3，4天，他们每次一天来回2趟，很像很靠近似的，哈哈～ 煮肉丸很便宜哦？我也是这样觉得，4元一盘其实不必给那么多粒的，少一半份量我都觉得ok的，哈哈～ 那辣椒酱超好吃的，虽然看起来不特别，要沾肉丸吃，才知道原来那么美味，我今天写文章，除了汤底再激发我的唾液，想到那个辣椒酱，我也会忍不住咽一下口水哦，哈哈
我也喜欢这家。
回复删除chiak。。。
回复删除这家火锅还蛮出名的哦，大家都知道这家店，汤底真的很好喝，我一定会再去，呵呵
搭ferry过北海后要怎么去？坐巴士吗？
回复删除mk。。。
回复删除哇，你考倒阿米了，阿米在槟城还没搭过巴士耶～ 或许你要问frida了，她应该比我清楚，至少她是住raja uda的，哈哈～
它家的鱼头火锅我也吃过~!! 汤底有点芋头味的~~ 好好吃~!!
回复删除槟城美食真的是多到 ..... 看了好想马上可以吃到哦！
回复删除raja uda那条路直直走到尾就可以到达了是吗？？
回复删除