霹雳。怡保。文冬口（鱼丸，酿料）茶餐室

从金马伦下来怡保，去JJ佳佳蛋糕世界买了蛋糕卷后

我问威廉：晚餐要吃什么？

威廉反问我有什么选择，我说芽菜鸡咯，最容易了，就在附近

威廉说有没有我们还没吃过，部落格还没介绍过的？

我就说那是要去金芭利餐馆吃南洋菜，还是要吃金宝面包鸡，有炸猪手吃哦？

威廉再问会远吗？容易找到的吗？别找到来，我闹胃痛才好

我就说那不如去吃牛肉面咯，就在新荣香对面罢了～

威廉说ok，所以从佳佳蛋糕世界绕出来后，往老黄芽菜鸡方向驶去，

在新荣香哪条路让威廉泊车，给我买kaya puff先，然后才走去对面吃晚餐～

阿米是人肉GPS来的，要去哪里，地址说出来，我大概能知道靠近哪里了

霹雳，KL和槟城混熟了，要去哪里都不成问题了，呵呵

走进新荣香要买KAYA PUFF，哪知道店家说靠近中秋节了，kaya puff制作减量咯

而我们抵达的时间也接近八点了，有存货也卖光了啦

第一次来怡保没买到kaya puff，带着失望和遗憾了啦，

人家嘴馋就是想吃啊，没吃到很不甘心咯，呜呜～

新隆乡旁边的大马路对面，有个停车场空地

走过停车场，就会看到这间东安会馆，这也是我们今晚的晚餐地点了！！

为什么我知道这里有美食？？

因为每次来怡保新荣香买kaya puff，我都会看到对面这家店很多顾客

对于这栋建筑有印象，回家翻看美食搜寻书看看

就知道这家店出门牛肉面了，威廉和我都是好牛肉之人

所以我也记在心上，有机会就来光顾吧，别老是来怡保，都是吃芽菜鸡，哈哈

在东安会馆这栋建筑底楼，就是这家名为文冬口（鱼丸，酿料）的茶餐室

外观看起来不特别，但是看到店内高朋满座，等入内就座的顾客大排长龙

就知道这家的食物不会差到哪里去了，不然怎么能吸引大批人潮呢？

我们傻傻的排队，看到有空位置了就进去就座等待

然后一直在等人来点菜和招呼我们～

等了好久，看到店员忙到不可开交，叫了机会也没人回应

我和威廉说继续叫吧，我去拍拍照做个记录～

然后才在档口最上方的墙壁，看到这幅通告指示

原来我们要去柜台拿号码先，然后店员会依据号码而给予服务

这个做法，有别于一般店家的做法咯，感觉有点混乱，外地顾客也会无所适从～

我看来看去，哪里才叫香烟柜台，

一眼看过去，整间店都没有一般我们看到的那种大大的褐色香烟柜台啊？

然后才发现有个老uncle坐在煮食档口前这个柱子边~

他前面有个小桌子，而桌子上有个号码篮子

我就向uncle询问说是不是在这里拿号码？老uncle太老了，眯着眼不答话点了下头

我拿了号码回去桌位和威廉说这家的服务方式

威廉也觉得怪怪的，怎么不是顾客点菜后，服务员去下单和送食物的？

我们拿的号码，我注意到店员再喊12号，而我们的是20号，

我以为最多等个半小时就会轮到我们了

哪知道，我们等了50分钟才等到店员服务我们的号码啊，晕咯～

店员来帮我们点菜后，就去煮食档口下单，然后再负责给我们送上食物

这样一来，等等等，大概是一小时，我们才有食物上桌

等到饿扁了，需要这样漫长等待的食店，光顾一次就怕了～

这个餐牌是摆放在香烟柜台上方的

我是为了写文章而拍照，然后才发现到我点食物时，是很有用处的！！

店员就只是问你，要什么炸料，什么粉，没有餐牌可以看的

我马上打开相机看这张照片，然后才知道可以点什么食物吃

觉得如果是老顾客，熟悉了，也就不需要餐牌

但如果像游客的我们，其实是很需要餐牌给我们参考做食物种类选择的咯

希望这篇文章分享，能让想去光顾的朋友对于店家的服务顾客方式有个头绪

做法和方式，绝对和平日光顾过的店家不同～

点饮料就很快捷，威廉点一杯仙草冰，一杯RM 1.20

我们坐下后5分钟就喝到饮料了，但那个20号牌子，就让我们等到天荒地老了，晕～

就座接近一小时后，我们第一道炸料送来了～

炸腐皮两片 RM 1.20

 店员说不能只点一片，必须是双份，我觉得ok啦，炸腐皮是我的最爱啊～

炸腐皮炸得很香脆，热乎乎的，不错～

我不知道该点什么，要点的，店员说没有了，不然就是今天没有货

最后我只好和店员说每种汤丸子各一颗吧，所以店员就这样给我一碗

我还点了其他3款炸料，豆腐，炸云吞和羊角豆

但时间不早了，很多炸料都卖光了，这天我们很没有口福，呜呜

这碗汤料不过不失，略咸，丸子口感是不错，但没很特别咯～

炸料上桌后，等多10分钟，我们的牛肉面才送上

这碗面食份量蛮大的，一送上就能闻到浓郁的药材味道～

根据美食书上的记录：-

谢家三兄弟都从事饮食业，各有所长，

谢家老三最擅长煮牛肉，而这门好手艺是大哥传给他的。

要来这家店光顾，可得有耐心，要拿号码等候的。

店家的牛腩汤，选用本地牛腩，加入牛肚，白萝卜，红枣，还有独家配料，

煮个五到六小时，牛腩QQ软软，汤底清甜可口。

喝一口汤，很棒，不愧是店家的镇店佳肴！！

汤里除了牛肉，还有好几块白萝卜，而底部是怡保河粉～

牛肉焖煮得很软嫩，入口极化；爽口的怡保河粉，配搭店家美味的汤底

这碗牛肉面，赞啦！

我们的炸料和牛肉面都吃完了，但我要的客家面迟迟没送上

再次向店员询问，店员说再等等，很多人，做来不及～

好不容易再等了5分钟，终于等到这碗客家面了

绝对值得等待，这碗客家面，虽然白白的，但味道超美味的，我很爱！！

这餐一共 RM 11.60

价钱不贵，但点菜需要等待1小时，加上吃完食物，大约要花一小时半在这家店

所以，光顾一次就够了，虽然食物很好吃，很和我们的胃口，呵呵～

文冬口（鱼丸，酿料）茶餐室 （夜市）

地址 ： 73 & 75，Jalan Theatre，30300 Ipoh

营业时间： 6pm - 11pm，Close on Sunday

注：牛腩面和炸料，就只做夜市生意罢了。