2009年10月31日星期六

香烤午餐肉&马来风光

前几天去霸市添购食材,不知道接下来要煮什么
也就没想要买什么材料,唉~
威廉就说好像我从来没煮过午餐肉哦?
我说有煮过啊,我开始学做菜那星期,不是开过一罐吗?
威廉:那也是快两年前的事了啊,突然好想念午餐肉的味道喔~
我:要吃午餐肉不是去拿一罐咯,我多几天可以煮~
威廉高高兴兴跑去non-halal部门看午餐肉
然后才和我说:午餐肉那么贵的哦?一罐要8元耶~
我:哎哟,也不是每天吃,要吃不是久久煮一次就好了咯
威廉想想也对,就拿了一罐放进手推车里,呵呵~
其实我也觉得午餐肉好贵噢~ 现代人要吃罐头也不便宜了
这个社会已经到了没钱
要吃快熟面或罐头填饱肚子都不能的地步了
这些东西都价钱都不便宜,不再是经济的食物了,晕~
我弟弟上次才说,没钱都吃不起快熟面了
现在一包辛拉面都要3元了,肉松面包也要3元
这些东西都是吃不饱,是过去吃爽的东西罢了,晕~
我笑说那就要更努力赚钱,姐姐我以后还要依靠他的,哈哈
(我和弟弟说好了,我真的嫁不出去,就要弟弟养我,哈)
我真的真的不想炸东西,佣人不在了,我超不想抹地的
(佣人怀孕后说很不舒服,就辞职回家养胎了)
就想到把午餐肉拿去烤箱里做桑拿浴
反正金鸡块都可以烤了,午餐肉应该也不赖吧?
哈哈~阿米证明了,午餐肉真的可以用烤的
我扫了薄薄的油在盘底,然后才放上切片的午餐肉
180度烘烤20分钟就行了,嘻嘻~
这个做法还蛮好吃的,表皮有脆脆的哦~
最重要的是,不必油炸,厨房少了油腻腻的感觉,呵呵
还炒了一盘马来风光
马来风光就是 -- 蕹菜混合参巴炒出来的菜肴咯,哈哈~
以前不知道马来风光是什么蔬菜,只觉得辣辣的很开胃
很好吃很下饭,每次出去吃饭都喜欢点马来风光
后来在论坛学到,才知道马来风光是蕹菜,也就是kangkung
我就去买了一包(一大包才1元哦)
回家后洗干净切段,(蕹菜上很多泥土的)
然后爆香蒜米,加入蕹菜炒一炒,最后再加两汤匙虾米参巴
就是一道很好吃的菜肴了,嘻嘻~
以前威廉不敢吃这道菜肴的,他说太辣了
现在哦,他超爱吃的,嘴巴说辣辣辣
但是还是一直夹这道菜,哈哈~
我觉得威廉很迁就我的口味和食物
我喜欢吃的,他就会学着吃,不敢吃辣都学着吃
不喜欢吃洋葱蒜米,但是我说健康,他就全部吞下
我不喜欢的,他也不会说要吃(比如豆芽)
就是有他的迁就和包容,我做菜才能那么随心所欲
喜欢吃就做,不要煮要出去吃也没关系
他在生活细节上,真的把我宠坏了,呵呵~
一罐午餐肉只能切12片,我留了3片隔天炒饭,呵呵
小家庭简单的晚餐,不就是这样吗?

21 条评论:

  1. 看来很好吃咯,马来风光,赞!!

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  2. 哎阿米妳就好啦,
    妳家威廉醬聽話,
    把洋蔥蒜頭吃下去;
    我老公哦我念了他五年料咧他睬我都傻 :(

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  3. 阿米,为什么我家和你家terbalik的。。
    我都是在迁就老公的口味来做菜。
    现在煮的菜都是他喜欢吃的,就连自己原本的口味也变了。。=.=

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  4. 那午餐肉烤的很棒!

    ~爱是包容~
    小姐,你的男人太爱你了!羡慕死人啦!......

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  5. 你的午餐肉烤得很像豆腐咧,看起来满可口的!

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  6. 我也好久都没吃午餐肉了,以前小时候很爱吃的,两片午餐肉一碗青粥就是一餐。哈哈!

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  7. 反而是我不喜欢洋蔥蒜頭..男友就超爱吃..哈哈~
    我也是好久没吃午餐肉了..以前妈妈都会切成比较薄片才炸起..我们几个小瓜都是喜欢一点脆脆的口感..

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  8. 每次上來妳家...總是口水猛流喔!妳真會做菜哦....我有妳的一半就好了(不過...現在可以天天上來偷師~不用每天下午5點,就煩著晚餐要煮什麼好)。呼呼!

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  9. 是啊﹖現在什麼很貴﹐連快熟面都貴。。。
    我以前很喜歡吃馬來風光﹐吃久了﹐就腳cramps...
    不敢吃了。。。每次都很痛。。。。

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  10. 孤傲的王子。。。
    马来风光辣辣的,超开胃的,哈哈~蕹菜下面都是辣椒油,吃的时候捞一捞,边吃边流汗,哈哈哈~

    安妮。。。
    哈哈,所以我觉得威廉很迁就我咯,我说好的他都吃,我说不喜欢的他却对不碰,哈哈~ 我一直和他说蒜米洋葱抗癌,难道他不想身体健康点,活得比我长命吗?他一定要比我长命,如果他先有事,谁来照顾我??每次这样说之后,他就会乖乖吃下我说得食物了,哈哈哈~ 其实也是真心话啦,是为了他好嘛~ 我也知道不是每个男人都会因为女人为了他好而吃某样食物,这就取决于那男人爱女人的心了。。我哥哥就是不吃洋葱蒜米的,每次我煮菜放洋葱就呱呱叫,我也不赖啊,我去买洋葱粉加进菜肴里,哥哥看不到就吃吃吃吃,哈哈哈~

    Rachel Hei。。。
    很多人都是迁就老公口味的,我妈妈以前也是这样,老公不喜欢吃,家里就没有哪个煮法,晕~ 威廉是属于很迁就我饮食习惯的人,也败我常常说抗癌大道理,他知道我是为了他好,所以我煮什么他都吃的,呵呵~ 所以你看我,喜欢喜欢做三明治当晚餐,威廉也没说一声,就是吃完罢了,哈哈哈哈~威廉常常会说,吃晚餐不是为了温饱(午餐都在外面选择爱吃的了),晚餐是为了享受和我一起吃饭的感觉,食物倒是其次,只要是我做的,他都会吃完,呵呵~

    珠英。。。
    烤午餐肉味道和口感其实很不错,最重要是家里没油烟,哈哈

    “~爱是包容~小姐,你的男人太爱你了!羡慕死人啦!”
    珠珠,你写这句让我笑到翻了,哈哈哈哈~他其实也没很爱我,只是不吃怕我会生气,他还想耳根清净的,哈哈哈~

    Candlelyn。。。
    像豆腐哦?我只是没切太薄,就是避免烤得太干,这样的口感刚刚好,外皮脆脆的,内部还是有软软的肉口感,嘻嘻~

    天天天蓝。。。
    对对对,午餐肉就是有小时候的感觉,哈哈~我们都是那个年代的小孩,哈哈哈~ 小时候妈妈开罐午餐肉,一人分到几片,超不舍得吃的,总是慢慢慢慢的小口小口的咬,长大了到处吃,都忘记小时候的食物了。。威廉就是突然想起午餐肉的滋味,才说要去买一罐的,哈哈~

    ly。。。
    我还是那句,洋葱蒜米是抗癌的食物,每天适量的吃,对身体好的,现在的癌症病例越来越可怕了,新加坡数据显示,2020年,没4个华人就有一个得癌症,所以我们要很照顾饮食习惯了。我以前也是不吃蒜米洋葱的,洋葱蛋只吃蛋,洋葱放一边,有一天不小心吃藏在蛋中的洋葱,才发现,洋葱味道不错嘛,还可以吃,就开始学吃了。焖猪肉时放大量洋葱,肉汁会变得很甜哦。。至于蒜米,是吃了pizza hut的garlic bread,才知道蒜米的美味,哈哈哈~ 你或许是不喜欢看到洋葱蒜米,那你就买洋葱粉蒜头粉做菜咯,没看到应该吃得下了吧?这也是变相吃到抗癌食物了,呵呵~

    菲奧娜。。。
    阿米在家时间多,所以都是在构思菜肴,懒惰的时候就随便煮,有心情就花点心思做一餐美美的食物,那吃的人也开胃点咯,呵呵~ 我也是一步一步学过来的,每天不停变化菜肴,学习到的种类也就多了,嘻嘻~

    垃圾魚-stacey。。。
    之前我说maggie不好吃,最少也要吃出前一丁,现在只吃日清辛拉面之类的快熟面,就发现说,说maggie不好吃,现在5报一pack也要4元了,是贵到恐怖,弟弟说穷人都吃不起maggie了啦~ 对,我之前听过我妈妈说蕹菜很凉,不适合多吃,我虽然很喜欢吃,但是也是几星期煮一次罢了,呵呵~

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  11. 天天来你家“吃”。。。肥了就要怪你了!嘻嘻。。。zomok整天弄好料的东西来引诱我,刚旅行回来家里什么都没有,刚刚去了超市买了啦啦渣渣的花掉了100大元。。。也只是买到一些东西而已,我们的钱真的是越来越小了~~

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  12. 简单的两道菜,不过却很开胃哦!
    做你的男人很有口服呢!

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  13. 阿米,奇怪你家的午餐肉烤好后很像豆腐也。。
    我有n年没有吃午餐肉了。。 记得以前家里有买的时候也是放进烘炉烤。
    烤的时候肉里面的油总是噼噼啪啪响。。。
    烤好后的肉很香很脆,kiap面包最好吃了。。
    现在的maggi面贵到吓死人,昨晚半夜才煮一包来垫肚子。。
    吃着吃着发现很难吃,面的口感变得怪怪的。。。
    汤的颜色也很化学,不像以前的那样。。。
    我想以后我都不会再碰它们了。。。
    还有哦,我妈咪也是说kang kong吃多会脚软。。。 哈哈

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  14. 午餐肉是放在non halal/tidak halal 的部门,不是 halal .....

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  15. 我好愛吃馬來風光, 可惜聽說吃多不好。 所以現在都叫番暑葉! 炒法一樣。

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  16. 仪仪妈咪。。。
    我一星期出去3次,每趟一定不见50元,钱越来越好用了,花了钱但是看不到东西的,哈哈哈哈~ 你那么幸福去旅行,我在家不做菜要干嘛?呜呜~我也要旅行啦~~~

    Ashley。。。
    威廉过得几惨你都不知道,每天被迫要做白老鼠,哈哈哈

    ana~ana。。。
    像豆腐吗?怎么我看了好几次都觉得 --- “不像”,哈哈哈
    我不喜欢炸东西,所以之前都不会想要买炸的食物,我还是到开了罐头才想到不如拿去烤的,哈哈哈~ 小时候妈妈会炸午餐肉给我们夹面包带去学校吃,好好吃咯,还蛮想念那个滋味的~ 我也很少吃快熟面了,觉得没材料的,吃了真无聊,哈哈~现在反而喜欢炒面。多多蔬菜和黑黑的炒面最好吃了,哈哈

    匿名。。
    paiseh啦,手误写错了,更改了,谢谢提醒,嘻嘻

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  17. J Sky。。。
    每天吃可能不太理想啦,但是一两星期吃一次还行吧。。番薯叶我也很喜欢吃,好久没吃了,要去买才行,哈哈~

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  18. 你不怪我提醒你就好,我才是哪个paiseh 的人,太冒昧了,好在你不介意,hehe~

    不过看到你写halal部门的时候,我脑海里浮现了好大的问号,我以为我的国文退步了那么厉害,哈哈!

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  19. 匿名。。。
    哪里会怪你,我每次打字很快,也从来不从新审核。。最担心食谱打错份量,有细心的博友提醒,才不会出错嘛,呵呵~

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  20. 午餐肉我很久没有吃了
    虽然想念
    还是觉得贵
    不如吃新鲜的肉

    12片!
    看到我流口水

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  21. 隐形人。。。
    罐头真的比新鲜肉还贵咯,但有时换下口味咯,午餐肉的味道,是我们做菜做不出来的,哈哈~ 久久吃一次也是蛮不错的,哈哈

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