清水蛋糕

。

不久前看到论坛的快乐厨房风靡这款清水蛋糕

有一晚在烦恼着隔天的早餐时，灵机一动，做蛋糕去～

。

用这款作法蛮简易的蛋糕食谱做出这款蛋糕

蛋糕体很软很软，软到都要站不住了，一直要倒下去，哈哈

。

口感还蛮松软的，是一款很不错的蛋糕体

但也像试做过的网友说的一样，蛋腥味比较重

不喜欢鸡蛋味道的人，会很不喜欢闻到这样的味道（我也是）

下次我想我会加点可可粉或咖啡粉做口味清水蛋糕，哈～

。

。

。

清水蛋糕 （食谱来源 --八爪鱼）

材料：-

蛋白3个

幼糖 50g

盐 1g

葵花籽油 50g

全蛋 一个

蛋黄3个

低粉 50g

。

做法：-

1。全蛋+蛋黄+葵花籽油用手动打蛋器打匀，

～ 分次加入面粉拌匀。

2。蛋白打至粗泡，分次加入幼糖和盐打至硬。

3。分3次把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀。

4。预热烤箱，以150度烘烤15分钟即可。