2009年11月4日星期三

八珍鸡腿面线

学习做菜以后,我也学习了煲药材汤,为了就是补身体咯~
妈妈在世时,常常炖汤给我喝
因为我有贫血的毛病,常常手脚又冰冷的
每个月大姨妈来找我,虽然来访时间只有两天
但是都能让我晕到要躺两天了,走路都没力气,唉~
妈妈去世后第二年,我的病况越来越严重
看中医也没什么帮助,所以我就开始调理饮食习惯了
我开始去药材店买药材回家炖汤
有时听说某些牌子药材汤包很好,我也买回来炖,呵呵
每次都是炖鸡肉,有时也会炖黑鸡
从开始很讨厌吃药材食物,到现在应该习惯了
每两个星期就要炖药材来喝,嘻嘻
大姨妈来找我之后一星期,我就炖八珍鸡汤来喝了
补一补失去的血气,呵呵
炖八珍鸡汤,有时是配饭吃,这天我想吃面食
我就烫了面线和芥兰花配搭八珍鸡腿,嘻嘻~
还蛮好吃的,苦甜苦甜的滋味,虽然没有很很很喜欢
但是为了身体,还是要吃完的~
我吃八珍鸡汤补身体,威廉当然也要陪我吃啦,哈哈
以前我记得我妈妈说男人不适合吃八珍的
担心会娘娘腔,晕!不会那么厉害吧?
而且我们不是每天吃,男人偶尔吃吃没关系吧?
威廉其实还蛮喜欢吃的,他说不怕变娘哦,哈哈
(也是不想我麻烦煮两份食物啦)
想想他要陪我吃也是好啦,陪我一起补嘛~
而且总不可能家里两个人,要我煮两碗不同的食物吧,呵呵
每一次煮八珍汤和他一起吃,我都会有很幸福的感觉
我会觉得,这个男人很疼我,只要对我好的食物
他都会陪我吃,也从来不担心副作用
他说如果食物对他不好,那对我也就是更不好了
他要当我食物的试吃者,哈哈~
我炖的八珍鸡汤就是用这个药材汤包 -- 游建好牌子
这个的味道不会很苦,太苦我也吃不下,呵呵~

29 条评论:

  1. 以前我喝即冲的八珍汤也是拿来煮面线,不过经过你介绍喝这个牌子的八珍汤之后,我就炖浓浓的汤来这样喝了。我妈说进补最好在早上,怕晚上喝这类汤会热气。如果是燕窝什么滋润的,就最好晚上临睡前喝,喝了不要说话马上去睡觉,哈哈!

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  2. 你跟我一样贫血会昏倒~
    妈妈也是喜欢煲这类的八珍汤给我。
    不过八珍加面线就不曾试过~
    通常是红酒面线(福州人的食物)

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  3. 女人真的得补身体咯!呵呵。。。可是我只吃白凤丸而已,呵呵,有时候还忘了吃!!!

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  4. 我也是很容易手脚冰冷,这是贫血症状吗?
    我跟仪仪妈咪一样吃白凤丸但也是经常忘记吃。
    这个月我就又忘了吃了。

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  5. 突然很想吃药材的汤。。。嘻嘻!!

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  6. 樓上這位王子......此湯不可以亂喝喔,如果不怕變~娘娘腔的話!yahooooo.....我就可以多喝兩碗嚕~哇...讚!

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  7. 看起来很不错!很想吃下去。

    为什么不到药材店里抓一抓?

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  8. 我上个月也有喝八珍炖鸡蛋,可是还是晕,没帮助哩。

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  9. 吉蒂猫。。。
    我煮的汤也不多,两碗水份量罢了,嘻嘻~ 我之前煮过一碗水要弄浓浓来喝,哪知道觉得很苦,喝一口就怕了,脸都皱到像在吃大便,哈哈哈~ 我试过晚上放入炖锅,早上喝,但是很不习惯咯,大白天的喝药材汤,所以都是当晚餐吃居多,哈哈~
    燕窝我不喜欢吃的,黏黏的觉得很geli,我妈妈以前炖血燕给我吃,红彤彤的很恐怖,感觉像血,呜呜~ 妈妈在世时常常逼我吃燕窝,现在要吃都没有了,唉~ 上次和威廉说我没燕窝吃,他竟然说,去老行家买就有了,晕~

    ET女子。。。
    我很胖的,但是却有贫血的毛病,唉~这两年在家做菜比较有吃蔬菜鱼类,脸色比较好了,之前就很苍白,大姨妈来的时候,脸会苍白到像张纸,妈妈以前常说她得癌症的脸都比我好看,哈哈~ 红酒我倒没吃过,每次听说红酒面线,但是还没机会吃,呵呵~

    仪仪妈咪。。。
    之前妈妈在世,我有吃白凤丸,但是也是没什么效果,所以妈妈就常常炖药材给我吃,有几年吃得脸色很不错了,哪知道妈妈就去世了,唉~ 妈妈癌症治疗期有回家休养,还不忘给我炖药材,她说我身体原本就不好了,还要在医院照顾她,脸色更加不好了,所以一回家就要给我找药材吃,那时候我很生气,她自己生病竟然没照顾,反而还要担心我和弟弟的身体。。现在,要有妈妈唠叨照顾都没有了~~

    萧遥。。。
    血液循环不好,手脚就很容易冰冷的。原来大多女性都有吃白凤丸的习惯,白凤丸生意一定很好,哈哈~

    孤傲的王子。。。
    哈哈,每次我想吃药材汤,第一就是想到肉骨茶,哈哈~
    不知道你和我弟弟一样吗?我弟弟以前很奇怪,我妈妈怎么老是炖八珍给我喝,然后又没有他的份,然后他就会吵他也要喝,因为我喝八珍的脸很苦的,我就推给弟弟喝,弟弟说八珍超好喝的,然后给我妈妈骂说男人是不可以喝八珍汤的啦,哈哈~

    菲奧娜。。。
    男人真的不能喝吗?一点点都不行哦?威廉陪我喝了一年多了,他还没变娘啦,哈哈

    KKTZ。。。
    我这里的药材店抓的八珍药材很苦,我不敢喝,呜呜~ 最后才找到这个药材包炖汤味道不是很苦,勉强还是喝得下去,所以都是买这个居多。。

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  10. 采茶女。。。
    我喝了一年多的八珍汤,但是还是晕啊,但我妈妈说,不喝的话可能更糟,所以我还是每个月定时喝一碗,呵呵

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  11. 想起来,我好久没有煲汤喝了。。。
    最多是去喝外面的炖汤,不过味精都很多。

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  12. 我不喜欢喝八珍汤 bleh 苦苦的,反而我弟弟就很喜欢。跟你弟弟一样。。 哈哈,不过他也没有变娘。。
    妈咪煮了几次看到弟弟把汤都喝光光,告诉他男人不要喝太多他也不听。又看我喝很少后来也没有什么煮了。。
    现在煮当归药材汤比较多。。
    也是一样可以补的。
    以前读书的时候也是每次头晕肚子痛会pengsan的。。
    但是后来发现定期有运动,饮食均衡的话痛的程度也小了。。
    不过也是因人而异的。。 我朋友是运动员,也是常常痛的。。

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  13. 我也是怕苦!不喝...嘻...

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  14. 我超爱药材汤的。
    八珍,清补汤,十全汤,。。(等等)怀孕前我常褒来喝的。。

    药材汤可以补身子,阿米要常喝呢!。。^^

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  15. 我也是喝这个牌子的八珍汤的。我妈说女人生产后,每个月一定得喝一次,喝六个月,才能补回生产时失去的营养和精力。

    ~雪玲~

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  16. 看了你的八珍汤才发现,原来我也很久没为自己进补了。
    应该也是时候要进补了,不然我会很快老的~~哈哈!

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  17. 八珍汤,每次月事后都会喝。
    白凤丸,近来也很乖都有记得吃
    但真的不知要怎么让客减轻我的经痛,有时痛的不得不在床上打滚~~~

    下次煲时,记得给我来一份哦。。(*^__^*) 嘻嘻……

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  18. 威廉喝了这么久都没变娘娘腔(应该是没吧),所以可能是男孩(在发育的)不适合吃八珍,男人就可以吧。

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  19. 我刚停此哺乳所以还没喝八珍汤或白凤丸因为BB热底子怕会影响到他。将要弄来吃了。你的八珍汤看来很好吃哦~~

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  20. Frida。。。
    我之前在吉隆坡不会炖汤,常常就是出去外面时叫一碗药材汤喝喝,那是是觉得好过没补咯,哈哈~ 现在在家,睡醒后弄材料放进炖锅里,晚上就有靓汤喝了,哈哈~ 你和妹妹一起住,煲一锅汤两个人可以一起喝一起补啊~

    ana~ana。。。
    很好笑哦,我们女性反而不怎么爱喝,男生就很喜欢,哈哈~
    我觉得这个汤应该是补荷尔蒙什么的吧,所以担心男生喝了不太好,但也不是每天喝,应该没关系咯~ 男人也是要补荷尔蒙的,哈哈哈~ 当归味道我更不能接受,以前妈妈炖当归鸡,我闻到都喝不下去了,我从下就很讨厌药材味道,逛街经过药材店最讨厌了,会觉得那个味道很恶心,哈哈哈~ 我是10年前离开家里去吉隆坡读书工作后,身体才变差的,第一是没有妈妈爱心炖汤,第二是没照顾饮食习惯吧~以前成天都是面包饼干的,唉~ 现在好一点了,至少晚餐有吃饭吃菜,呵呵

    珠英。。。
    这个牌子的八珍没什么苦,你可以试试看哦~ 苦瓜菜心我都不敢吃了,这个还能接受,哈哈~

    小霜。。。
    药材汤里,我只喜欢肉骨茶味道,哈哈哈哈~ 但你说到十全,我想起以前妈妈很喜欢煲十全鸭肉汤,妈妈说很补的,但是我也是不会欣赏,我喜欢烧鸭多一些,哈哈哈

    雪玲。。。
    一个月喝一次就够了哦?我还担心太少,我两星期煲一次来喝哦~ 虽然没看到什么效果,但是我妈妈说不喝药材身体更差,所以我还是乖乖炖来喝,呵呵

    febe。。。
    我之前也是常常会忘记,现在set好了15号30号要炖汤喝,那就比较容易记得了,哈哈~ 虽然我没有很乖真的进补,但是每个月一两次煮药材汤还是有的,呵呵~ 以前我妈妈也是常说女人不补很快老的,脸没皱纹但皮肤都没光泽了,所以要对自己好一点,多吃有益食物,哈哈(有益的好像都不好吃,哈哈)

    我的天地。。。
    我倒不会痛到打滚,但是会全身无力,脸色超级难看的,不知道的人还以为我生什么大病,哈哈~ 我也有喝养命酒的习惯,威廉买的,每晚逼我喝,因为他听我大嫂说养命酒对身体和精神有帮助,我喝了一年,有5支了吧,哈哈~

    茶先生。。。
    我弟弟和威廉都很喜欢八珍味道,但是两个还是雄赳赳的男人,啊哈哈哈哈~ 不是每天喝,一个月一碗不算多吧,呵呵

    苏联妈妈。。。
    哺乳不能进补哦?那妈妈的身体不是很差??我知道妈妈不能乱吃啦,但是营养要从哪里来??我还以为妈妈更要进补才有奶水耶,原来我的想法偏差了,哈哈

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  21. 我不喜歡喝八珍湯﹐很苦﹗又黑黑的。。。
    我喜歡喝藥材湯。。。
    建議你可吃白鳳丸after 大姨媽finish...也是不錯可補補身體。

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  22. stacey。。。
    八珍真的很苦,我买的这个牌子,是我唯一能接受的味道,哈哈~ 白凤丸很久没吃了,看到大家都在讲,我想我应该要再去买来继续吃才行了,呵呵

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  23. 哺乳可以进补但我不敢喝八珍湯/白凤丸/当归之类因为我bb出生时很热底。 脸上长了很多红点。 我吃什么他会从我的奶水里吸收。所以我吃医生给的multi vitamin(obimin)和calsium来补充我身体钙质的流失。
    尽量喝多多汤水奶水才会滚滚而来的。 :))
    还有。。。我哺乳九个月后红红才来报道。:P

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  24. 苏联妈妈。。。
    原来是这样哦,我认知里的哺乳知识完全错了,哈哈哈~ 我真的怀孕,真的要烦死怀孕过的网友了,哈哈哈~ 我妈妈以前生我们的时候,喂我们直到2岁,到要怀孕下一胎才去打针停奶哦,妈妈说她的奶超多的,生弟弟时,我和哥哥也是跟着吃母乳,我和哥哥基本上吃到6岁,因为妹妹出世时我们还在吃,哈哈~妈妈说母乳不用钱,她为了省买牛奶粉的钱,所以我们孩子就一直吃,吃到她没奶为止。。。当年是不知道是母乳啦,妈妈放奶瓶给我和哥哥吸,但我知道冰箱里有很多牛奶冰棒,妈妈为了让我和哥哥吃多多母乳,那母乳拿去做成一条条的冰棒哦,晕~~

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  25. 喝八珍真的会减少经痛的~ 我一个月炖一次罢了~ 以前我是用两粒鸡蛋,不过很苦, 所以现在是用乌鸡了~

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  26. 看着都挺久的博文,不过对我而言八珍汤还是有太多的家人与美好回忆~

    我在很小的时候就知道事实上真正的八珍汤并没有所谓的「男人不能喝」,但却真的是「小孩不能喝」。因为小时候印象中每个月的一整个星期的晚餐汤都是八珍汤(我妈很胖,但重度贫血),而且每当父亲捐血回来都也就一定会有八珍汤,因此每当晚餐是八珍汤时我就总是只有眼巴巴看着父母俩甜蜜地共和一大锅八珍汤的份~(八珍汤的味道真的很香啊~)
    也因此小时候每次被妈妈发现趁妈妈上厕所时偷喝实在是美味好喝的八珍汤后,妈妈一定以她生肖的母老虎样会拿着藤条追得我满屋子打地念着「小孩子不可以喝八珍汤!」,怕我补得太热流鼻血啦~
    我还记得神经线实在是太大条到连初潮都浑然不知的我,在被妈妈告知初经来临后就一直在碎碎念「几时来干净?」,为的就是给我煲一整个星期的八珍汤,我当时的感觉就是「Yeah~我终于也可以喝美味的八珍汤了~」。此后一家三口一个月里超过两个礼拜的晚餐汤就是八珍汤,之前我爸那么多年几乎整天都在喝八珍汤就总是血气特足地特别好捐血外也不见得他有其他任何事过。。。
    后来六年级时妈妈出了意外,失去妈妈后的中学起与爸爸相依为命后,日子虽照过、每天的晚餐汤照有,但就总觉得少了什么熟悉的味道。。。直到长大后去了首都念书时一次去汤馆点了碗八珍汤尝鲜后,自己学会煮了就会去教爸爸煮八珍汤,终于找回了久违那熟悉的好味道,结果就是每次回家尤其是一起捐血后爸爸都一定会煮一大锅的一起八珍汤喝,甚至无论是生日还是团圆饭的火锅有时还是八珍汤汤底haiz...我爸自己在家时也总是时不时会煮给他自己喝一下尤其是他每两个月半捐血前后——我爸到今天已经62岁都还在每两个月半就捐血一次且血红素还总是漂亮过关得总让医生惊讶,再加上除了掉得几乎没牙外到现在头发也不怎么秃又不怎么白的样子超不像已经62岁的老男人,甚至有时连42岁的男人的样子看起来都比他还苍老。。。应该算是经常喝八珍汤喝出来的XD
    顺便一提我家四代全家族都吃蛋素,所以煮的八珍汤放的都是素瘦肉/素羊肉,并且还会配腐竹、冬菇、金针菇、鲍鱼菇、鸡蛋和豆腐,有时还会放苟桔甚至是素鲍鱼、素鱼丸,特别是近几年来放的是海鲜豆腐后的汤就更加的浑厚、甜美又各方面都超补的了~

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  27. 其实所谓妈妈们老总在误传的「男人不可以喝八珍汤」,事实上跟无论是补雌性还是补雄性荷尔蒙都完全无关(白凤丸才是跟雌性荷尔蒙有关),只是一般的男性普遍是阳气之本来就已经血气十足、够偏热的体质,尤其是少捐血/不曾捐血又血气方刚的年轻男生而言,无论是四物、四君子、八珍、十全汤的都是温补血气的药材特性,若是血气补过度体质就会变得燥热、火大,就像有些人尤其是男青年、少男、小男孩吃过多的巧克力或榴莲而「热过头」流鼻血一样的原理。
    所以八珍汤对于大多数一般吃再多的榴莲/巧克力都已经不会流鼻血成年男性而言,就一个月只喝一碗,甚至就是一锅的份量是不会「补过头」的,尤其是对于现在普遍都是长时间无论是工作还是居家生活、到哪里去玩都普遍都是长时间坐冷气房而气虚甚至就是气血虚的现代职业男性而言,他们一个月或一个星期喝一碗就气血补得挺刚好的可以减少在生活工作压力大下的过度劳累~(别忘记男性的天生造血能力并不比女性好,因为男生没有天然的「定期放血」、「定期换血造血」的身体机制,就算是最常捐血、体质最好的男生也是至得满60天之都至少两个月的了~)
    更何况,男人若真是有气血不足的话,就算想要怎么雄赳赳也都雄赳赳得不起来.....所以只要不是太over到天生没有气血不足问题/没有捐血后的一般健康男生也一个星期喝超过一碗的话,适当的小补点血气倒是还挺有益的~(更何况,男人喝八珍汤更还完全可以随时想喝就喝,因为男生完全没有像女生那样还来月经不能喝怕血崩呀~)

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  28. 由于我的样子、发型和体型除了跟一般普遍男生比的话会比较矮之外各方面向来就跟男生没两样,所以每次去到不同的汤馆或是同一间汤馆但换了新来的店小二(尤其又是男生的话)来之后就会惹笑话——肯定免不了先被回一句「八珍汤是给女生喝的!」XD
    但我根本没管对方究竟是把我看成是男生还是女生,就淡淡地回他一句「这个我知道。」,然后他就以好像是看到奇葩似的脸给我送上八珍汤饭后老是站远远地偷看着我吃,而且还至少配两碗甚至是三碗饭+总是会特别要求汤里要加一粒鸡蛋,就这样总是被人注目下地吃喝着XD (在外面汤馆喝的话就只能把鸡肉拿出来,加个鸡蛋代替,算是肉边菜的喝法了~)
    最好笑的一次是有一次与一车同事兼都是好朋友的全男同事一起去接一个因血液疾病而刚大病出院的bro,由于这bro的样子实在是太虚弱得很明显是大病初愈后的血气皆虚,因此就听我的建议再加上这一车实在是太steady了就从医院接出院后就直接去了我本身当时算是常去的汤馆,各种叫菜、叫肉、叫鱼大吃的同时特别叫来一大锅之就是一整只鸡熬煮下去的超大锅八珍汤,吓到当时的餐厅经理都出来再三跟几乎就是一桌都是超大吃的男生的我们确认这以「锅」和整只鸡的份量的超大八珍汤XD
    当时整桌的男同事包括我本身的吃相简直就是太难看,各种大吃、疯吃的狼吞虎咽和杯盘狼藉样当然饭量也大的吓人,再加上配的还是一大锅的八珍鸡汤,结果从头到尾就受着成了全餐馆楼面的瞩目礼到直到我们走出汤馆为止.....多年后当时这一车曾经才十几二十来岁年轻轻狂的bro先后都陆续离开了原本共同的公司到其他国内外的其他领域各自发展去了,当时有女友的也结婚两公婆一起喝八珍汤了,但每当一聚在一起谈到当年这件事时还是历历在目地总会猛笑XD 当初就因接他出院、为了steady给他补补身当时才刚满18岁bro而全车brother一起陪他喝一锅当中不少还是因此喝到生平第一次的八珍汤,这bro现在还长得人高马大的在新加坡自豪地改行驾巴士了....(前年在新加坡见面时他还问我要不要原班人马但却是在新加坡的汤馆/小贩中心也试看像当年一样「疯」XD)

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