苦瓜伊面

小时候无法理解，苦瓜那么苦哈哈的蔬果，怎么米爸妈会喜欢吃，而我是一口都不碰的

威廉在新山读大学时，带我去最出名的佳佳乐苦瓜汤吃饭

那时候我首次觉得，咸中带苦的苦瓜汤，还蛮不错的，特别是勺着热汤喝，很暖胃

但那时候，我还不敢吃苦瓜，但至少接受了苦瓜汤和略带苦味的汤汁配料

直到有个网友不时煮苦瓜汤，苦瓜蛋，说她女儿很喜欢吃的时候，才又激起我的好奇心

买了苦瓜来煎蛋，想着我不敢吃的话，威廉也会清空

哪知道吃着吃着，我也爱上了苦瓜的滋味，现在每星期都会买苦瓜来做菜啦，哈哈

某天网友煮了苦瓜意面，那照片非常吸引人，也让我有想学煮的心思啦

问了网友煮法之后，我也试煮了。。。然后我就爱上了苦瓜和伊面的搭配，太有火花了啦

就这样，现在每星期买食材，苦瓜要买两条了，一条做苦瓜煎蛋吃，一条煮苦瓜伊面，哈哈

向来不好清汤面的阿米，现在每星期都想煮一回来解馋，是年龄造成口味的变化和接受度吗？

苦瓜伊面

做法：-

1。苦瓜切片，浸泡盐水10分钟，沥干水份，备用。

2。以适量葵花籽油爆香蒜米，下蛋液，苦瓜片倒入，煎成一大片苦瓜蛋，捞起备用。

3。爆香蒜米洋葱，下等份猪肉碎，香菇片拌炒，加入等份清水煮滚。

4。加入猪肉丸，伊面，红萝卜煮至软，放点左口鱼粉，胡椒粉，酱油调味。即可享用。