上星期电脑harddisk报销，储存在电脑里的食物照片也不见了
心情很不好，想到最近没得上菜上蛋糕了，唉～
。
为了赶上部落的文章发表进度，我要加快脚步做蛋糕了
不然就没题材写文章了啦，呜呜
原来阿米除了做菜，就没什么题材想写了，晕
（其实可以写游记的，但是又懒惰编排照片，哈哈哈）
。
在家里走来走去，找看家里有什么材料可以让我做新口味蛋糕
拿了yogurt，想想又没水果
拿了香蕉，可是我有不想吃香蕉蛋糕
看到冰箱里一包还没开过的chesdale cheese
我好像很久没做CC CAKE 了，威廉也提了几次要吃芝士蛋糕
这天就做这个蛋糕塞他嘴巴好了～
。
拿发粉时看到罂粟籽，我喜欢的罂粟籽
想想下，就倒了一大把进蛋糕面糊里混合
就这样，罂粟CC CAKE出炉啦，瓦咔咔～
（口味是很客人的，喜欢什么蛋糕口味都可以做，哈哈）
。
注：CC CAKE = chesdale cheese cake的简写
。
.bmp)
。
噹噹噹噹！！阿米的罂粟CC CAKE出炉啦
因为用小模型烘烤，所以只要烤25分钟就行了～～
。
用7寸模型烤这个蛋糕的话，需要烤50分钟
最近阿米懒惰长时间等蛋糕烤熟
所以好几次都把面糊装在杯子里或小模型里烤
那时间就可以减半，省时多了，也不必为蛋糕切等份才吃
懒惰阿米又出新招了！！瓦咔咔～
。
.bmp)
。
发觉用小模型烤CC CAKE不但省时，蛋糕成品也很松发哦
可能是模型小，支撑力比较平均，蛋糕不会塌陷或收缩哦～
（平时阿米烤7寸也不会塌，但是会有小幅度收缩）
。
分享这个蛋糕，是想到在新加坡的potato博友
上次她看到我做CC CAKE，她说很想学做
但是看到要烤50分钟就打退堂鼓了
因为 --》新加坡电费很贵！！
所以我试验了把这个蛋糕做成小蛋糕
那烘烤时间就缩短了，那potato博友就能学做了，呵呵
。
.bmp)
。
阿米是用这种和蛋挞模一模一样的模型装面糊烤出蛋糕的
但是这个模型比蛋挞模型大很多，这个有巴掌般大
一个好像是块多钱，我买来原本是为了做面包用的
但是还没拿来做面包，却用来做了苹果派和小蛋糕，哈哈～
。
我觉得这个模型很好用，两个大一个小
就可以装一个7寸圆形蛋糕的面糊份量了
分了等份的面糊，烘烤时间就可以减半，何乐而不为呢？呵呵～
。
。
。
罂粟CC CAKE （原食谱CC CAKE来至--星厨房）
材料：-
鸡蛋 3个（蛋白蛋黄分开）
幼糖 50g
白醋 2g
芝士片 3片
全脂牛奶 50g
牛油 50g
面粉 50g
材料：-
鸡蛋 3个（蛋白蛋黄分开）
幼糖 50g
白醋 2g
芝士片 3片
全脂牛奶 50g
牛油 50g
面粉 50g
罂粟 20g
.做法：-
1. 芝士片+牛奶+奶油隔水煮融，备用。
2. 蛋白打至起泡，加入白醋，再分次加入幼糖打至硬。
3. 分次把蛋黄倒入芝士糊里拌匀。
4. 分3次把（蛋白霜+面粉+罂粟）加进蛋黄糊里混合。
5. 预热烤箱，以150度，隔水烘烤30分钟即可。
。
注：如果是用7寸模型，就要烤50分钟。
闻到蛋糕香~蛋糕很可爱...
回复删除终于有看到你上菜咯!!天天等着你上菜呢~~哈哈....
回复删除阿米，这个模型拿来烘蛋糕能轻易脱模吗？若是我做的话我怕到时我要用汤匙挖来吃。。。哈哈。
回复删除好特别的蛋糕。
回复删除那点点的黑色在淡黄色的蛋糕里显得格外的突出。
很好看也~~
可是芝士蛋糕很肥，我不感常做。阿米很厉害，可以控制自己不吃太多。
回复删除好玩 好玩
回复删除mikiko,我现在也很喜欢罂粟籽，几乎什么蛋糕都拿来放。。。有口感的蛋糕是最好吃了。。
回复删除拿一块布来。。我又流口水了。。。^_^
回复删除芝士片是不是我们每次拿来夹面包吃的那种?
回复删除用蛋挞摸器,容易脱摸吗?
需要放纸摸吗?
回复删除上面那个人说“不感常做”，就只是做过一次而已嘛。
回复删除做小份的蛋糕是一个好主意，不用切，也容易分。
ly。。。
回复删除阿米最近爱上罂粟籽，做什么当都想放罂粟籽，哈哈～
仪仪妈咪。。。
之前电脑坏了，相片也不见了，几天没上菜，但是家里有做菜，会开始慢慢上回来了，嘻嘻～ 我也是很难过，之前做的菜肴和蛋糕都不见了，没关系啦，再做一次就行了，哈哈～
惠莉。。。
其实，一开始我不是要用这个模型要装面糊的，哪知道拌匀面糊后，我才想起这个蛋糕要隔水烘烤，那就不可以用脱模了，等会底部进水，临时翻箱倒柜，看到这个大型蛋挞模，就拿出来装面糊，因为是零时用，没涂油，就预了蛋糕不能出模型的话，就要用汤匙挖来吃了，哈哈。。哪知道放凉了一倒扣在盘子里，蛋糕就滑出来了，哈哈哈～
茶小姐。。。
黑色点点是罂粟籽，很好吃的，甜颗粒颗粒甜的，要到还有咋喀咋喀的声音，阿米很喜欢吃哦，嘻嘻～ 烘培买的罂粟（yin su），拿来烤鸡肉也很好吃哦～
采茶女。。。
我只是喜欢做，大部分都是威廉吃，哈哈～ 其实开始学习烘培时会喜欢吃，但做久了，现在的我只是试吃一口罢了，剩下的不是威廉吃就是送同事吃，其实还好啦，自己做没有添加剂，吃得也健康些，自己不做去外面吃不是更贵？？我一个月做一次两次cheese cake罢了，没办法，威廉给我诱惑到爱上芝士蛋糕了，哈哈～
隐形人。。。
cc cake烤小个比较容易，又很省时间，哈哈～～
你做来卷好了，做个cc蛋糕卷，瓦咔咔～
ahmok33。。。
我之前买到贵的罂粟籽，就不怎么舍得用，上两个月在吉隆坡买到便宜罂粟籽了，现在狠狠放，哈哈。。罂粟籽的口感真的很棒，我也是很喜欢，嘻嘻～
花木兰。。。
要用布抹嘴哦？手帕不够抹哦？哈哈哈哈～
花姐，很奇怪，你的盗香阁阿米进不到的，呜呜～
珠英。。。
可爱的珠珠，对了，就是我们夹面包吃的那种一片片的芝士片，芝士片比芝士便宜多了，但是也是有芝士味道哦，嘻嘻
我的这个蛋挞模是大型的，巴掌般大，我没有涂油，蛋糕倒扣了会自己从模型里滑出来，你担心沾模问题的话，可以用纸杯盛面糊做这个蛋糕，就是cc cupcake了，烤个15到20分钟就行了。。
茶先生。。。
看到你和他一起做蛋糕，就知道你做的成功率很高了，两个人互相学习，一起做一起吃，几浪漫都有，嘻嘻
做小蛋糕是浪费纸啦，特别是阿米这种在家里做来自己吃的人，但是如果做来要分给人吃，小蛋糕就是很棒的选择，而且不必洗模型，省洗几个用具，啊哈哈～
其实想做成卷很久了
回复删除一直没有排到队
卡卡卡
隐形人。。。
回复删除我想要做的蛋糕的list也是越写越长，一星期做三样都做不完，哈哈哈～～ 没办法，每天上网就一直抄新食谱，做不完的啦，哈哈哈～～
这个蛋糕很口爱..
回复删除诗。。。
回复删除烤小蛋糕容易多了，如果你开始学做蛋糕，以小蛋糕为开端会容易上手很多哦～