2009年8月20日星期四

炒杂菜+角豆煎蛋

煮到不知道要煮什么了,晚餐又开始随便了,唉~
煮两天还行,煮多几天就会觉得很无聊了
这样的做菜方式,没有新意,也没有动力,更别说学习了
偶尔一次半次还好,还是喜欢花心思的做菜模式
那才能学习到更多,嘻嘻~
角豆(也称为菜豆)和鸡蛋一起煎
上桌前淋点酱油,就是很美味的一道菜了,呵呵~
阿米很喜欢炒杂菜,清淡又美味,好好吃哦!!
这天炒杂菜材料丰富了些,清理冰箱的关系,哈哈哈~
炒杂菜
做法:-
1。鸡蛋打散煎成薄片,备用。
2。煮热一锅水,把萝卜丝,包菜煮至软,熄火后
放入冬粉浸一会,沥干水份备用。
3。爆香洋葱和蒜米,加入肉碎炒至干身。加入浸软的香菇片
炒一会,加入(2),加点酱油,蚝油,胡椒粉和鱼露。
把(1)加入拌炒一会,就能盛盘上桌了。
基本上阿米吃得很清淡,炒杂菜算是水煮菜,哈哈
角豆煎蛋其实也没什么味道,吃的是很天然的味道,呵呵
威廉开始时很不习惯,但是慢慢的被我影响了
我家人就不能接受,他们说我煮菜不是叫清淡
而是叫“没味道”,晕~
其实吃清淡点很好啊,健康嘛~
但是习惯重口味的人,绝对吃不下阿米做的菜,哈哈~
威廉说其实很不错,
午餐有时和顾客吃饭了,外食是吃得比较重口味些
晚餐回家就要吃得清淡些,嘻嘻~

6 条评论:

  1. 又清冰箱哦。。 哈哈
    清淡好啊。。 下午如果吃外面很油腻。。
    晚上回家清淡些。。 也不会带着油腻腻的肚子睡觉。
    哈哈。。

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  2. 是的!常吃重口味,是会吃腻的.有时要吃清淡点!

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  3. 哈哈,在我的字典里头,炒杂菜是有菜心,白菜,磨菇,虾仁,红萝卜~

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  4. ana-ana。。。
    下星期要搬家了,呵呵~现在不怎么买食材了
    就是家里有什么就煮什么,搬家也少搬几袋东西,嘻嘻~

    珠英。。。
    我其实很喜欢清淡食物,白粥煎蛋就能当一餐了。。。
    威廉很迁就我的脾气,连带着习惯也很迁就我,我要他学吃清淡他就吃,要他吃辣他也吃,就连蒜米洋葱不吃的他,我说有抗癌作用要他吃完,他也会吃,呵呵~ 讲真的,女人唠叨是为了男人好,但是要男人听得进才行,我家这个就很乖,哈哈哈~

    烤蚊。。。
    对我来说,炒杂菜就是,把剩余的蔬菜一锅炒,哈哈哈
    其实有绿色蔬菜会很漂亮,但是刚好家里没了,包菜的青色不够绿,但看得到萝卜,哈哈哈~ 虾仁嘛~我家是不会出现虾子的,阿米敏感不可以吃虾,连带着叉子锅子也不可以碰到虾,所以为了避免敏感病发作,我家里或家乡,都不煮虾。。要吃虾,去外面点菜时叫好了,哈哈~

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  5. 隐形人。。。
    清理存货,最后一把就加进去煮掉算了,等搬家后再买冬粉,哈~~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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