2009年8月11日星期二

番茄肉酱意粉+可乐饼

家里只要有肉碎,阿米又很想吃面食时
就会想到要煮番茄肉酱意大利面
但是,也不能常常煮啊,担心威廉会抗议,呜呜
所以,久久一次就好,呵呵~
很喜欢这样煮一盘意粉,很简单,但是就已经很好吃了
阿米可能煮了不下10次,现在煮肉酱很熟练了
随便煮煮下就能有一锅肉酱配搭煮软的意大利面了,呵呵
番茄肉酱意粉
做法:-
1。煮滚一锅水,把意粉放入煮10分钟,熄火盖着锅盖。
8分钟后打开锅盖,意粉就完全熟透了。捞起放碗底。
2。爆香洋葱蒜米,加入香菇丁和小辣椒炒香,加入肉碎炒至
干身,放入两粒切碎的番茄丁拌炒,放点江鱼仔粉拌匀。
就可以把肉酱盖在意粉上层了。
威廉提了几次要吃可乐饼,我却碍于是要炸的而不愿意做
但是也不想扫他的心头好
所以久久也是会做一次给他吃的,呵呵~
阿米@可乐饼
做法:-
1。把马铃薯去皮切块后,放入锅子里煮至软。
(很多人用蒸的,但是阿米的锅蒸不软马铃薯)
2。马铃薯沥干水份,把蔬菜丁加入拌匀。
3。拿出一小撮捏紧,沾上薯粉,再沾蛋液,
最后沾上面包糠,就能下锅煎了。(阿米用煎的,
因为内陷已经熟了,煎至外表金黄就行了)
可乐饼外层有煎炸后的酥脆
内部却是柔嫩细化的绵密马铃薯泥
讲真的,还真的很好吃,阿米做好后都吃了3个,哈哈哈~
阿米的可乐饼不像一般人做的,内陷有芝士,火腿或鸡蛋
阿米的内陷是用萝卜丁,包菜丁和玉米等蔬菜罢了
觉得马铃薯泥配上蔬菜,耐饱又健康点,哈哈哈~
美美的可乐饼和意面在威廉放工回家时就摆上桌
让他冲了凉就有晚餐可以吃~
有时觉得自己越来越贤慧了,哈哈(不害臊!!)
威廉车子一到门口(他自己开篱笆门)
我就去开铁门,站在门口等他进门,接过他的公事包放房间
和他抱抱亲亲了,让他去冲凉
而我就去把热乎乎的菜肴端上桌,拍几张照后
他冲了凉下楼就能一起吃晚餐了
完全很小女人的阿米,博友们看到这段晕倒了吗?哈哈~
有没有觉得阿米很贤惠??真是难以置信这就是阿米
认识的人看到的话,肯定惊讶得下巴掉下来,哈哈~
其实每次拍照的都是威廉的食物
然后我们开餐时,我就会从威廉盘里“搬”一点食物过来
这就是阿米吃的肉酱意粉,哈哈哈~爱吃才吃那么多
我不怎么喜欢吃的,我只是用汤匙拿几勺吃罢了
什么东西阿米不喜欢吃??煮饭的时候咯~
做的菜里,肉拿一块,蔬菜就多拿一点,生菜番茄吃吃下
就这样就可以过一餐了,阿米很好养的,瓦咔咔~
可乐饼里根本就没有可乐,但是为什么叫可乐饼呢?
我把sushi姐的解释搬过来了
想看详细的可乐饼做法,请按幸福御守
sushi姐做的可乐饼真的很美,看了都引人食欲哦~

12 条评论:

  1. 是咯!不是可乐做的,怎么叫可乐饼?哈哈....
    饼中只是放蔬菜吗?要不要放调味料?
    [你是很贤惠的小女人]....小姐,这是要留给我们对你说的!哈哈.......
    放工回家就玩亲亲抱抱?你不怕被威廉的男人味熏晕哦?哈哈.......

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  2. mikiko, 好好吃哦, 我也要试可乐饼,看了口水都流了..果然是贤惠的小女人..好羡慕=)

    还有,恭喜阿米哦..我每天都是潜水,没留言..呵呵,所以我一定不会忘记你(脸皮厚厚的我..不知羞=p

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  3. 我流口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。^_^

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  4. 珠英。。。
    我是没有放调味料啦,因为我吃得很淡的,如果不习惯,你可以加点鸡精粉混合,那就有咸甜的味道了。。。担心味道不够,你还可以做水煮蛋切碎后加入,加点火腿或肉碎也行,变化很多的,你可以试试看,呵呵~
    阿米很不要脸的,觉得自己贤惠了就自己说,啊哈哈哈哈哈哈
    他是坐冷气房里工作的,基本上是没流汗,但是如果他有出门流了汗,回家他自动不抱我的,就亲一下去冲凉先才抱抱,哈哈

    joo joo。。。
    可乐饼真的很好吃,只是我懒惰炸罢了,平时都把马铃薯那去烤,哈哈哈~~ 偶尔换下口味是很不错的,简单的马铃薯,也能做出不同风味的食物,嘻嘻~

    花木兰。。。
    不要流啦,今天晚餐就能自己做来吃了,哈哈哈~

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  5. 阿米真贤惠哪~
    威廉好幸福~ ^^

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  6. 阿米(大大声地叫),果冻一直都想做酱的可乐饼,没有调味的,没有肉的。可是果冻很吝啬,不舍得浪费材料,又没有厨艺的天分,不敢试。看到这个时突然大叫一声“这个就是我想做的!”吓得老公赶快跑来问发生什么事,呵呵~

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  7. 呵呵。。茶先生一直叫我跟你的食谱带去公司当午餐,但我跟他说意大利面一凉了一放久了就会干掉硬掉,无法避免。其实有办法解决吗?加烧水在里面?放微波炉?

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  8. 看到阿米又出好料料,偶來"偷粗"哈哈~(好粗)

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  9. u can try /substitute with tis :-
    Tuna (use can Tuna in water)
    Fresh Green Chili
    Big Onion
    n pepper to taste.

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  10. 小黄瓜。。。
    他还不是很幸福,因为吃的幸福是要用忍耐我的脾气换来的,哈哈哈哈哈~~等阿米收敛点脾气,两个人能相敬如宾,我想我们就真的是幸福了,呵呵~

    果冻。。。
    其实做可乐饼,闲聊可以很丰富,也可以很简单
    我喜欢换个方式吃蔬菜类,所以就做了这样的可乐饼
    味道真的很淡,就只是吃到马铃薯和蔬菜的天然甜味
    上次回家乡做给家人吃,我还放了猪肉碎,哪知道家人却说味道还是很淡,都不理解我做菜怎么能做到那么没味道,晕
    其实威廉是给我影响了,我吃得淡,煮得淡,他开始时是不习惯的,但是慢慢的,他学我这样吃食物了,他也明白这是为了健康好,呵呵~

    采茶女。。。
    意大利面我没试过做成便当,我都是炒米粉居多,米粉才不会干和硬,哈哈~ 其实你要带便当去公司,我觉得做菜配饭比较容易,这样食物也不容易干涩,带面食就比较难咯~

    蓮子。。。
    阿米有好几样好食物要分享,但是电脑去荷兰了,呜呜
    威廉却淡淡的说一句,再做一次来吃就好了嘛,很好吃,他不介意再吃一次,晕~

    Mummy Monster。。。
    我放过你说的材料了,这次做的比较淡,就只是蔬菜,呵呵
    谢谢你的提议~

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  11. 得自己越来越贤慧了,哈哈(不害臊!!)
    威廉车子一到门口(他自己开篱笆门)
    我就去开铁门,站在门口等他进门,接过他的公事包放房间
    和他抱抱亲亲了,让他去冲凉
    而我就去把热乎乎的菜肴端上桌,拍几张照后
    他冲了凉下楼就能一起吃晚餐了
    完全很小女人的阿米,博友们看到这段晕倒了吗?哈哈~


    阿米~很甜蜜
    我也是在家等着鱼头回来
    但是跟你对待威廉的方式却恰恰相反
    我要反醒了

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  12. 诗。。。
    两个人相处,就是不断的利用小动作来增进感情
    阿米之前是不会这样的,都是他回到家,我直接进厨房弄菜肴,是他进来屋子后去厨房找我抱我,然后才去冲凉。。
    所以慢慢的我就改变方式,我煮好了就出去迎接他,还在煮菜就是他进来厨房找我,两个人很简单的互动,却是最甜蜜的时光,哈哈哈~~ 他常说每天就是期待回家,因为家里有我在等待,还有热乎乎和饭菜在等他,嘻嘻~

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