罂粟豆腐戚风蛋糕

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不用太多形容，只能说，我一定一定再做这个蛋糕

太好吃了，难怪东东会做了再做，嘻嘻～

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罂粟豆腐戚风蛋糕 （食谱来源—the kitchen 70’s ）

材料：-

A：蛋黄4粒，1/4tsp盐，植物油50g，豆奶40g，日本豆腐65g

B：低粉100g（我用水仙粉）

C：蛋白4粒，塔塔粉1/8tsp，糖80g

D：1汤匙罂粟子

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做法：-

1）将A混合拌匀，加入B搅匀

2）把蛋白打至湿性发泡，然后加塔塔粉和糖打至硬

3）将1/4蛋白霜和以上的混合料拌匀，然后加入剩余的蛋白霜

4）下D拌匀即可，将面糊倒入22cm的模具

5）170度烤40分钟左右，烤好立即倒扣，待冷才脱模

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罂粟豆腐戚风蛋糕（这是阿米更改后的材料和做法）
材料：-
A：蛋黄4粒,1g盐,植物油50g,全脂牛奶40g,日本豆腐115g

～～（日本豆腐阿米不想用剩下一点，就直接全部加入）
B：低粉100g
C：蛋白4粒，白醋2g，幼糖80g
D：罂粟子3大汤匙（因为阿米喜欢罂粟籽口感）
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做法：-
1。将A混合拌匀，加入B搅匀。
2。把蛋白打至湿性发泡，加入白醋和幼糖打至硬。
3。分3次把蛋白霜和蛋黄糊混合。加入D拌匀。
4。预热烤箱，面糊倒入18cm的模具，

～ 以170度烘烤40分钟，烤好后倒扣至凉。