2012年3月30日星期五

洋葱火腿芝士面包

其实面包机很久没操作了,就。。。不想做面包,懒惰等待啊~
但威廉生病,老是说要吃面包,我不想他去买G牌面包
所以快快去烘培店买了两包高筋面粉回来,要给他做健康的住家面包吃~

做了几回牛奶白土司,懒惰切片了还要涂酱的吃法(这样都懒!!)
然后就很哈做批萨,一大片面团+一大堆内陷的做法,简易多了~
接连做了几次批萨后,我的懒惰病又犯了,哈哈~


这天想到要带去公司给书记吃,想来想去,做批萨的话还要切片
(阿米懒惰起来,连切片都嫌懒惰的,没药救了啦,哈哈)
想想还是做一人一个的面包比较好分派,所以原本要做一大盘批萨,
最终就变成这样一个一个的小面包啦~

我用了两种芝士铺在面包上
烤了会变褐色的是会牵丝的 mozzarella cheese;
而奶黄色的就是chesdale cheese,两种芝士有火花哦,口感很棒,美味加分!


想到自己不喜欢吃空心面包,所以面包内层也要有材料
这样的做法比较棒,每一口面包都有馅料,吃起来比较过瘾,嘻嘻~


懒惰人的做法,想到上层还要铺材料,就随便把面团卷起来就好
反正铺满了上层材料,面团怎样难看也都看不到了,哈哈~


懒惰拿称分面团重量,直接摊平整份面团,然后切成六份面团
面团中心放了内陷,卷起,放进纸盒里,再铺满上层材料,就去烘烤了
烘烤出来的就会看到,大小不一的面包,难看死了!!
所以这个故事告诉我,要拍照的烘培食物,最好是勤劳点称面团份量!!

虽然难看,但是味道很棒,我最喜欢材料多多的面包了,好吃!!


威廉问我,做莫六个面包都一样的,但是要用不同的纸盒?
我说为了要拍照,拿两个美美的纸盒用就好啊,
其他的就用我有大份量的纸盒啦(后面那款小熊纸盒我有50个啊)

威廉说做莫要这样麻烦?用完了再买就好啦,旧的不去,新的不来!!
但说真的,我还真的很不舍得这样用烘培纸盒纸杯咯
每次很吝啬的用几个,但是去到烘培店又一直要买新款的,矛盾的女人,哈哈~



洋葱火腿芝士面包 (面包体食谱沿用至 孟老师的三色土司)
材料:-高筋面粉300g
细糖 30g
盐 1/4 小匙
酵母5g
水 180g
牛油 20g

内陷和上层材料:-
火腿
洋葱
青椒
美奶滋
千岛酱
mozzarella cheese
chesdale cheese
适量黑胡椒粉

做法:- (以kenwood BM250面包机为准)
1。把以上材料全部放入面包焗盆里。用程序8打好面团。
2。把面团摊平,分成6份,在面团中间放上内陷材料,卷起,放入纸盒里。

   面团上层再放上材料,加上两款芝士。
3。放入预热烤箱,以170度烘烤12分钟即可。

22 条评论:

  1. 五颜六色的面包!!
    分个给我好让我解馋。。
    最近我都只吃白面包,吃到怕了。

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    1. 我最近懒惰,也是一直做白面包,最简单了啊,但吃多了牛油kaya,花生酱,巧克力酱以后,我又开始腻了,然后就做这样多多材料的面包,吃了很有满足感哦,嘻嘻

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  2. 這也叫懶惰?哈哈哈哈!好豐富的披薩啊,我要吃我要吃!

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    1. 真的是懒惰了,勤劳的阿米不是这样做食物的,最近真的很懒很懒,怎么办?

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    1. 芝士多多,火腿多多,咸咸甜甜的口感,蛮好吃的哦~

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  4. 最近做的面包特别诱人哦!
    照片也拍的特别美!

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    1. 做面包都是晚上拍照,没什么灯光了,拍了不是很满意,但是还是要拍啦,不然威廉吃掉了会忘记说我原来做过这样的面包给他吃,呜呜

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  5. 当你的同事也很幸福叻 好像常常有东西吃 哈哈

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    1. 哈哈,她们乐于做我的白老鼠,我也乐得做啊做,反正做了我和威廉也要吃的,做多多和员工分享,也是件乐事~

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  6. 看起來好好吃哦!看到肚子又餓了。

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    1. 随便做的啦,家里有材料就行了,反正自己吃的,造型难看点没关系,哈哈

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  7. 这两天一直上cheese 哦~~~

    我看了心思思 @_______@

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    1. 其实我和威廉都是好cheese的人,买了一大块,做什么面包都放,只要有cheese,面包就变得很好吃了哦~

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  8. 我很喜欢吃有料的面包
    平时在外面买也要sg$1.60一个
    你的让我流口水了
    要去找找看比较经济型的面包机了
    没有自己的屋子,买太贵的器材很麻烦的....

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    1. 其实自己做面包两年来,我觉得这台面包机已经回本了,以前我每次出去买面包都要花10元吧,这两年做了不下100次买包了,值了啦,呵呵

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  9. 你这面包看了就想吃。馅料多多我喜欢,但是我不喜欢弄。不知可不可以请我吃一个?呵呵。。

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    1. 馅料多多的面包吃了比较有满足感咯,外面卖得才一点点cheese,吃了不过瘾,自己做,放多多材料,每一口都是真材实料,嘻嘻

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  10. 刚开始看文章还奇怪怎样你的面包连内层也包馅料。
    这做法的确创新加赞!这样口感就变丰富了!
    好贴心的阿米,我也不喜欢空心的面包啦!
    你成功诱惑到我了,明天我也要动手做了喔^_^

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    1. 我不喜欢只是咬面包的口感,我喜欢每一口都能吃到材料的面包吃法,很会吃下,哈哈。。你的新机很让人羡慕咯,我也很想拥有,但不舍得啦,还是自己慢慢煮吧,呜呜

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  11. 今天做了,真的好棒的做法!
    大爱大爱^_^
    不过可惜小孩不吃我只做了两粒,吃不够啦!
    要再开工!!!
    它是很方便,我搓面包面团也只需四分钟。
    嘻嘻,只要你开口威廉一定买的。一年的所有节庆礼物一次过讨完嘛^_^

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    1. 喜欢有多多材料的面包,就要自家做来吃,那才能吃个过瘾,呵呵~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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