2012年3月14日星期三

芝士面包

某天晚上,威廉问我好像很久没做一种CC面包了
( CC = CHESDALE CHEESE的简称)
我说家里没有CC啊,嘛没有做那个面包啦~
威廉问说那做莫不要买?我说很贵,涨价很厉害,我不舍得买!!

隔天去TESCO买食材时,威廉就很“直接”走去冷藏部拿了一包CC
我问有便宜吗?威廉说不要看价钱,要吃就买!!
不想和他的“坚持”争论,要买就买吧,反正他付钱,哈哈~


这就是威廉爱吃的CC面包
这天回到家,时间还早,马上用面包机打了份面团
面团打好后分成9份,搓圆了等发酵,
然后盖上一片沾了白糖的CC,就可以送进烤箱烘烤啦~


制作CC面包的好事是省工!!
CC是现成的,只要有份面团,就能很轻松在家做出一个口味面包了

但这天烘烤过程似乎不顺利,面包外层不上色,再加长时间烘烤就变硬了
好在这款口味面包是随便做都好吃的,不然这轮烘烤就要浪费了~

CC表面沾上白糖,那烘烤后CC才不会烧焦哦~
而且白糖溶化后又能让这款面包吃起来甜甜咸咸的,超惹味的!!


一共做了9CC面包,内陷是牛油,外层只用了4CC
出炉后放凉了,威廉“试吃”了两粒,现在的他还真爱芝士味道,哈哈
剩下的就是我们两人隔天的早午餐食物了
我们还蛮好养的,做一种食物可以吃两顿,省事之余还省钱,何乐而不为呢?

不久前买了两包高筋面粉,最近家里也常常做面包吃
反而是蛋糕少做了,最近几次的蛋糕制作都不是很顺利,呜呜
有心情试做了几款食谱和新做法,
但口感和外观都不是我要的,最近老找不到合我胃口的食物,晕~




CC面包 

(份量:9粒)


材料:

面包体:

高筋面粉280g,清水110g,牛奶40g,细糖40g,牛油30g,
鸡蛋液20g,盐1/4小匙,酵母4g,奶粉1小匙

上层: chesdale cheese 4片。

做法:- (以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包机設定:程式(8)打面团。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。
3。程序完成後,把面团拿出来搓圆。
4。把面团搓圆,放置发酵至一倍大,在面团上层放上半片chesdale cheese。
5。预热烤箱,以170度烘烤15分钟即可。

15 条评论:

  1. cheese...我喜欢也。。。吃面包时总要加片cheese,然后放进微波炉里热一热,因为,融化了的cheese我更喜欢。。。这面包,我常常都会买来吃的。。。想想还是跟你做邻居比较划算。。。因为,可能,会有面包吃吧?哈哈哈。。。

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    1. 哈哈,做我邻居是不错的,就像我的书记,常常都有东西吃,因为我做面包,反正都要做了,做多几个到处分吧,皆大欢喜,哈哈

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  2. 此评论已被作者删除。

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  3. 请问,这面包就只发酵一次吗?还真的很省事呢。

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    1. 面包机打面团时已经发酵过一次了,我整形后就再让它发酵就能去烘烤了~算起来还是发酵两次了。

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  4. 真的很好養,呵呵!
    我老公不大愛吃麵包,只有我和孩子在吃而已。。。

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    1. 我们俩人多数都在忙工作,能好好吃晚餐已经很开心了,早餐午餐食物就随便些,我做面包蛋糕就能解决了,省事又不必出去晒太阳,呵呵

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  5. 最近的面包都有cheese!好爽啊!
    我一个月没吃cheese食品了,好想念cheese味。

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    1. 我最近突然很疯吃cheese味道,做蛋糕面包都是这个口味,哈哈

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  6. 一边浏览你的部落格一边怀念我在大山脚的日子~
    好久没回去了呢~~

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    1. 大山脚美食真的很多,我很喜欢去哪里吃东西的,呵呵~

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  7. 有时候就是简简单单地想吃面包配饮料当一餐 尤其是吃外面的食物吃到腻的时候 只是不知道这样会不会营养不均衡 哈哈

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    1. 我是懒惰下午那么热还要出去买东西吃,所以就随便面包咖啡当一餐,晚餐回家煮,才吃得丰富些,呵呵

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    1. 最简单的做法,但是美味满分,这个口味是我最近常常做的,嘻嘻

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