2011年7月4日星期一

槟城。北海才能园贪吃街。天天新乐乐

每当没有很饿的时候,就会想吃吃小吃当晚餐
而才能园的乐乐,往往就会浮现在我们的脑海中了~~
这个地方,我来了不下10次,也写过文章介绍了
但是,还是想介绍啊,因为食物太好吃了,值得阿米一而再的提醒大家,哈哈


才能园天天新乐乐,一直是我们的最爱~
隔壁的海边乐乐其实也不错,但是沾酱就略嫌不够味
所以就算煮烫的食材是一样的,(都是市面上现成的冷冻食物)
但是沾酱的味道,就是让顾客取决光顾哪一家的关键了!!


每次来这里,我们都会先找位置,然后一个人去选食材~
但这天不是周末,顾客不多,威廉去选食物,我就乐得去拍照,
让大家看清楚槟城乐乐和吃法~

这档的老板,助手和员工都很亲切,每次来这里,都会很亲切的打招呼
还会告诉我们,那些食材要炸的,那些水煮才好吃,很棒的服务哦~
在槟城,生意好的档口,要遇到好的服务,其实不容易
但是有些地方还是有好人的,这也是吸引我一而再光顾的原因之一~


这区是海鲜区,有章鱼,墨鱼,啦啦等海产类
最上层就是蔬菜类,有阿米很喜欢的帝王苗,小白菜,花椰菜,好吃!
这里也有好几种菇类选择,但想想,我好像没拿过耶,
每次来这里,选了想吃的,份量已经很多了,也就不会再选择别的食材了,唉~


这里还有我最爱的台湾香肠,每次来必点的
这里也有猪耳朵,三层肉,懂得吃的人,必定站在这里拿食材~


这里的鱼丸类肉丸类也很多元化,小孩子的最爱!!

选好了材料,把要炸的拿给档口助手,剩余要水煮吃的,就可以拿回桌位啦~


天天新乐乐和海边乐乐属于隔壁档口
之前是开放式座位的,但这次到来,拉起了分隔绳子,也在上头放了帆布区分档口

因为我没问过档口休息时间,所以要去光顾的朋友,可以打电话去询问哦~
营业时候是晚上7点之后,档口开业时间蛮迟的,
我试过6点多要吃晚餐,但档口7点才要来开始准备食材,要吃还要等咯~
所以建议是,7点半以后才过来这里~


在我们选了桌位之后,店员就会开火,让锅子里的水煮沸起来~

员工也会来询问要喝什么水
档口有供应罗汉果,菊花茶等自家烹煮的饮料
但如果不要点也没关系的,档口不会给你脸色看的~
比如我和威廉,喜欢走去附近档口买清补凉,然后再拿过来坐着吃的
有时候想吃炒大禄面,也能送过来的哦~


员工在你坐下之后,送来的餐具
就简单的一支小叉和小碟子罢了~


这天威廉选的食材~
其实这篇文章应该是几个月前的,但是我一看照片,就知道是威廉选的食材了,哈哈
因为,我不会选鱼滑类,我只喜欢吃猪肉丸
而我会比较喜欢小白菜,花椰菜不会去拿的,哈哈
但是这天换威廉拿食材也很好啊,我才会知道他喜欢吃什么
因为每次我拿什么,他都吃的,我问他要吃什么吗?他都是说随便,晕~


槟城乐乐吃法,是供应好几种沾酱
有小辣椒酱,甜酱,辣酱,泰式青酱,沙爹酱,参巴虾米酱和酸甜酱
顾客想用什么沾酱,就拿一勺放在自己的小碟子里

槟城的乐乐吃法有别于马六甲的Satay Celup,请按 Capitol Satay Celup
槟城乐乐(也称为lot lot),是清水烫食材,再选择沾酱吃
而马六甲的satay celup,就是直接用沙爹酱烫熟食材的吃法
如果要选择,槟城乐乐的口味会比较多元化,一餐吃到来,酱料一直再改变
反观satay celup,从头到尾都是沙爹酱,吃多了会有点咯~

而以价钱来说,槟城的乐乐一支要价RM 1.50,但会有五颗肉丸
而马六甲satay celup一支要价RM 0.90,只有2颗肉丸
所以变相的,再马六甲吃LOT LOT,随便都能吃个30支
(上次我和威廉去马六甲吃了28支satay celup,晕)
但是在槟城吃乐乐,我们吃了10支已经投降了,呵呵~

吃的数量会造成价格上的分别,在槟城吃了那么久的乐乐,我们消费不到15元
但是在马六甲那次,我们花了30元吃乐乐,还要排队一小时,呜呜
但是,做游客,我还是愿意去排队的啦,哈哈~


这是阿米最喜欢的参巴虾米酱,味道超棒的,越吃越上瘾了~
阿米不敢吃虾米,所以只是拿参巴汁混合沙爹酱当沾酱


档口不吝啬哦~ 满满一碗的虾米沾酱
喜欢吃虾米口感的威廉,总会拿一勺配搭食材吃,他说很爽口哦~

这里不会限制拿沾酱的次数,只要顾客用完,马上就会无限次添加了
阿米和威廉两个人,常常吃完人家一碗沙爹酱的,哈哈哈
档主每次看到我们的沙爹酱空了,马上就会refill
有几次我和威廉说,档主不知道会不会觉得我们是来吃沾酱的,
做莫拿个10支lot lot,都能用完一碗沙爹酱,哈哈
但是,这家的沙爹沾酱真的做得很棒,老是让我忍不住一直吃一直吃的咯~


这档虽然供应7种不同口味的沾酱
但是阿米只对沙爹酱+参巴虾米酱的混搭情有独钟
每次来这里,参巴虾米酱的参巴汁,总会被我榨干了,沙爹酱更是见碗底,瓦咔咔~


水滚啦!!可以放食材咯~


我们把食材料放下去烫几分钟后,就请档口助手帮忙把火关小了
(不然水蒸气很大,很热)
因为我们这天吃的水煮食材份量不多,烫了我们的食物,煤气就可以关啦,
帮档口省点煤气钱,呵呵~

等食材都浮起来,就是烫好啦~可以开动咯!!
其实不懂得看食材熟程度也没关系的,这里的老板和助手一直走来走去的
会帮忙顾客开关火候和区别食材熟程度的
以前第一次第二次来这里时,就是不会看啊,我们两个就一直看锅子里煮滚
却不知道何时可以把材料捞起来,(怕还没煮熟)
老板就会过来帮我们捞起食材,然后和我们说,浮起来的就能吃的~
也就因为这样,我们才懂得看食物的熟程度的,哈哈~


我们喜欢吃一部分水煮的食材料,一部分油炸的
选择食材后,拿给档主油炸,之后就会送上桌给我们啦~

我只是很好奇威廉的是,做莫腐竹拿去炸?我喜欢吃水煮的啦~
而且还拿了鸡肉香肠,阿米比较喜欢吃台湾猪肉香肠啊~


炸的食材别吃太多,浅尝就好~
所以我们每次大约拿个四五支油炸的,水煮的五六支,这样的份量就差不多了~
两个人吃个10支乐乐,外加一碗清补凉,已经很足够啦~


我最喜欢的沾酱,配搭我最喜欢的食材,赞!!


你看了,想吃一口吗??
来来来,要来槟城玩的网友,找阿米啦,阿米带你去吃,瓦咔咔~


不得不称赞这里的炸肉卷,超美味的,除了台湾香肠,炸肉卷也是阿米的最爱哦~
每一次来这里,这两样食材,是阿米必点的食物,瓦咔咔


至于青菜,这里的帝王苗很嫩,很好吃,滑溜溜的,配沾酱吃,很棒的哦~

最近几回来这里吃lot lot,阿米才吃选择吃这个帝王庙,越吃越上瘾了~


还有要介绍的是这道冰品 -- 清补凉 RM 3.60
味道很好,汤底很合我们的口味,每次来这里,是必点的冰品哦~
吃着热乎乎的lot lot,有碗冰品配搭,是最舒服的事了~


这天我们一共吃了五支蓝色竹签和五支黑色竹签的乐乐
蓝色 = RM 1.50,黑色 = RM 1.00
所以这餐乐乐,我们两人一共吃了RM 12.50,便宜吧?

这里还有白色 RM 0.50;红色RM 1.20;黄色和蓝色 RM 1.50的竹签价格分别
就以喜好选择要吃的食物,费用是吃完了,老板依据竹签颜色计算的~


26 JUN 2011这天,慧慧将上来槟城为她写的“妈妈满分”那本书做宣传
和阿米联络后,我们也就约定了见面时间
很开心这次的见面会终于成功了,我们可是约了好几次啊,
一次又一次的,错过见面的机会(两个柔佛人,要约在槟城见面,哈哈)
但是,看到真人啦,什么形象都没了,都说阿米是见光死的咯,哈哈

因为慧慧的签书会是在sunway carnival举行,
所以最靠近的地方,就是才能园的贪吃街啦~ 所以我们再次来到这里~
阿米让慧慧一家尝试了槟城乐乐,清补凉和Apom
他们的胃口很小咯,我原本还想带她们去bagan吃炒果条和猪母霜的~
但慧慧说吃不下了,加上时间也迟了,短短的一小时半聚会,就结束了~

看到两个孩子那么喜欢吃Apom,我好后悔,早知道买20个咯
慧慧很客气,孩子明明说只有4分饱,慧慧却不让我再买小吃给他们,晕
但孩子很乖咯,我问还要吃什么吗?他们都会说妈妈会骂,不要再吃了

大儿子很好笑,说怕肥,(当我说要买炸鸡给他时),明明就瘦排骨身材啊
小儿子说回酒店不要冲凉,怕变烧猪条,啊!我就问为什么?
原来他不会转酒店的热水器,转到热水了,差点被烫死,所以他怕变烧猪,哈哈
更经典的是,在我们笑说小儿子厉害说话时,
他竟然回应说:“孩子的教育,都是源自于父母的教导”,炸到咯!哈哈~
慧慧的两个孩子很厉害说话,笑翻我们了,现在的孩子,真的很伶牙俐齿!
和他们耍嘴皮子,还真的要有精力啊,哈哈~


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怎样去北海才能园贪吃街。天天新乐乐呢?
阿米放了地图。那条Lebuh Kurau 5就是才能园有名的贪吃街了,
整条街都是槟城美食哦~
而阿米喜欢的天天新乐乐,就位于街尾最后一的档口

因为Lebuh Kurau 5 是单程道,
所以懒惰走路的话,驾车直接从lebuh kurau 3走到最尾端,然后找泊车位
那就能去光顾天天新乐乐了哦~

15 条评论:

  1. 如果有时间,欢迎下次到马六甲来吃..
    不错的:)

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  2. 我流口水了。。。。。

    下次去槟城,一定要叫弟弟带我去这个地方。我很久没有吃lok lok了 ;)

    多种类的沾酱是最吸引我的;)

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  3. 好想念那里的乐乐!我很喜欢,那酱料很多,棒极了!

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  4. 好多乐乐哦。。。蛮多选择的^.^

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  5. 阿米,你知道kulim 吗?年尾老公的妹妹在那里结婚。我想问你知不知到那里附近有什么好吃的。据我所知kulim离penang很近。

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  6. 我也是喜欢吃这个。可是我多数是吃隔壁那档‘海边乐乐‘。因为有时候被‘海边乐乐’的老板看到了,不好意思。所以就选择了认识的朋友捧场。

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  7. 原来你喜欢吃帝王菜的啊?
    我有种,这种菜很少人喜欢吃,想吃来我家拿啦!
    我也是采了送邻居。
    很久没吃【乐乐】咯!
    改天你带我去啦。。。哇咔咔!

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  8. 又是天天lok lok 哦!看来这家lok lok 很受欢迎。我也超爱吃lok lok,可每次也吃不多,就是喜欢那种站着路边,烫啊烫啊就大口大口吃的感觉。目前,我在怡保还没发掘到有坐着吃lok lok的挡口。坐着的享受又是如何的滋味呢!就等我有机会到北海尝试看看吧!

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  9. 天天乐乐 ~ 偶尔我也会去, 特爱那里的酱料
    上周刚去马六甲尝试过Satay Celup, 还不错呀!

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  10. 我也比较喜欢这家的,酱料较多,材料也比较新鲜。。
    你弄到我又想吃了呢。。可恶的米

    但是我超级赞同你说的一句话, “阿米是见光死的咯”
    哇哈哈哈哈

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  11. 我家婆家就在那里而已。。可是我们有光顾过这一档的乐乐 =.="

    bagan炒果条和猪母霜。。是不是在戏院附近的。。?很靠近我家哦。。

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  12. 看到有人跟我同名。
    一开始还奇怪为什么会有我的名字出现,哈哈!

    你不是住在柔佛?
    为什么现在会出现在槟城?

    我下个星期要去槟城了,不知道有没有缘吃到你所说的乐乐……

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  13. 有機會
    我一定要嚐試
    因為太多人推薦了^^

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  14. 小轩。。。
    我吃过马六甲的satay celup了,当时吃了的感觉是口味很单一,但是写了这篇文章,再看回照片,我又开始想念马六甲的satay celup啦~~

    bteng。。。
    这家的lot lot很不错,酱料选择多,吃起来口感很丰富,价钱不贵哦,有机会一定要试试看!!

    珊姑娘。。。
    下次回来,我们相约吃一次啦~ 闹完zoe的美香味了,下次吵翻天天新lot lot档口,瓦咔咔!!

    注:不知道可以拿比古的酿豆腐去lot吗???哈哈哈

    孤傲的王子。。。
    其实可以烫煮的材料蛮多的,只是我们不吃内脏和海鲜,所以选择少了,喜爱海鲜类吗?来试一次吧,味道真的很不错!!

    kei kei。。。
    kulim啊,去lunas吃烧鸭啦,超美味的哦!!kulim去北海半小时左右,来北海吃东西啦,很多东西吃的哦~

    Joceline Lor。。。
    哈哈,也对啦,相熟不光顾,paiseh咯~ 其实两档我都吃过,只是会比较喜欢天天新lot lot的参巴虾米酱的味道,所以就一直光顾这档了~

    彩芳。。。
    你连帝王菜也种啊??我很爱哦,常常出去买的,下次不要买菜了,去你家采算了,哈哈哈哈哈!!!

    紫玫瑰。。。
    原来怡保的lot lot和KL一样,是站着吃的哦?我以前就是习惯站着吃lot lot了,但是来了槟城,有桌位的,慢慢的也习惯了,哈哈~

    傻孩子。。。
    马六甲Satay Celup其实也是不错啦,久久一次ok的,回来后也会想念,但是在槟城,只能吃lot lot解馋咯~

    我的天地。。。
    几时要约我去吃?? 医院去才能园,很靠近啊~ 但是他别在我面前吃血蚶har!!!血盆大口,啊~~~~

    Red。。。
    我说的bagan炒果条,在奥迪安戏院旁边咯,很美味,我很喜欢,常常去吃的,嘻嘻

    慧慧。。。
    我是柔佛人,但是住在槟城六年了啊,一年回柔佛三次吧,越来越少回家乡了~ 有机会一定要吃槟城lot lot,味道和风味很不错,我很爱哦~

    38隐形人。。。
    椰菜花可以炸吗?直接炸还是调面糊? 没吃过这样的制作方式耶~

    小鎮姑娘。。。
    这档真的很棒,来啦来啦,我们相约天天新lot lot见!!!

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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