马六甲。佳必多沙爹 Capitol Satay Celup

逛完MINI MALAYSIA，要顺路的话，应该从Ayer Keroh驶出南北大道，继续北上

但是，我这天的计划是要去光顾Satay Celup

所以，我们往回走，返回马六甲市中心，前往我们的目的地～

四点四十五分已经抵达目的地，把车泊好了

哪知道有点毛毛雨，威廉就说要先下车帮我撑伞遮我去走廊才走过去

哪知道，记得拿雨伞，忘记拔钥匙，车子反锁了啦，呜呜

新年期间，要去哪里找开锁佬哦？

好在遇到很有人情味的店家老板，打电话找他朋友来帮忙

他朋友没有交通过来，老板还很自告奋勇的淋雨骑摩多车去载朋友过来

感动咯，马来西亚，也有好心人的～

只是，2分钟手工，开锁费30元，固然心痛，但算啦，最重要是人车没事啊～

一看到车子反锁时，我是生气的，气威廉怎么那么粗心？？

但转念一想，他还不是为了照顾我？担心我淋雨生病，才固执要为我撑伞的？

所以，不可以生气，还要感恩，有个那么照顾我的人，呵呵～

五点十五分抵达，看到这样的排队人潮，说真的，我有点吓到～

但今天傍晚的时间，都已经预备给这家的店了，

所以，就排队吧，都来到门口了啊～

威廉去排队，我过马路对面拍下门面照

再回去找威廉，数一数排在前面的顾客，我想我们将会是第二批第二桌顾客

（店内差不多10张桌子罢了，五点整开门营业，第一批顾客就入内就座，

而我们必须等第二轮，算是第二批顾客了）

没光顾过，我不清楚一桌顾客享用一餐要多久

基本上计算，我预计20分钟，应该就会轮到我们入内享用了

但原来我错了，我们足足等了45分钟，才轮到我们哦～

在门口等待半小时后，我一直不理解，为什么要等那么久？？

但入内享用后，我就理解为什么了，呵呵～

原来前一桌顾客离开后，新顾客就座后，店员才开始清理桌子的残余

抹干净桌子后，还要喷消毒液，再用干布抹干一遍～

然后，就要等店员送上一锅新的酱料，开煤气，热酱料

酱料热起来后，加入花生粉，辣椒油等材料搅拌

然后再等5分钟左右，店员再过来搅拌，再加混合物，再搅拌

再等五分钟，酱料热得冒烟了，店员再来搅拌，

然后才和我们说，可以吃啦～

从清理桌子到几次混合材料搅拌酱料工序

已经用了20分钟左右，加上我们烫食物和享用的时间

一桌顾客最快也要45分钟才能离开

所以阿米才说，入内享用后，我才理解，为什么要排队那么久了，哈哈

站在门口排队时，拍下这个通告～

也才知道，这家店别无分号哦，和槟城馨香豆沙饼一样，重质不重量

这样的生意做法是好，保留店家食物的水准

但缺点是，光顾的顾客很痛苦啊，排队还真的让人好累好累哦，哈哈～

第一批顾客，让我站在门口，一直痴痴的看着你们吃，等着你们吃饱离开～

店内三面墙壁都贴满了明星，高官政要，名人来访的照片～

显示，这家店的知名度，还真的很高，来光顾的国内国外的食客还真多噢～

我们只有两个人，所以被安排在最角落的小桌子桌位

也好啦，这样拿着单眼相机拍照才不会那么paiseh，呵呵～

食物种类蛮多的，想吃什么，就拿什么，看起来全部都美味哦，嘻嘻～

看到冰柜上的通告，才知道店家没有打包服务

和槟城及吉隆坡的lot lot很不同哦，lot lot是可以打包的，顾客选择食物后

档口会帮你把食物烫熟，再淋上你要的酱料让你带回家享用哦

但可能这家店注重现烫现吃，所以只做内用服务

这样一来，到来的食客，就不能有想买两支边吃边走的行径了～

更好奇的是，我之前在网上做的功课是，satay一支是RM 0.70

但2011年大年初五这天，我光顾的价钱是RM 0.90了哦，起价了吗？

店面后放这个小桌子上的铁桶，盛放了等会要混合沙爹酱的材料

店内食客和员工来来往往的，想要去看看铁桶内的材料都不方便

只能远远的排张照片，小遗憾啊～

店员把桌子收拾得很干净，能感觉到店家很注重清洁，加分！！

这样很好哦，桌子没有油腻感，让顾客有个舒服自在的空间

我最怕油腻腻的桌子了，呵呵～

店员为我们送来一大锅的酱料

开始时，我还以为只要热了就可以开始烫食物了

哪知道原来不是哦，还要混合几种食材才行的～

很好奇，老板会把换过的酱料都倒掉吗？

好大一锅的酱料，食客肯定用不完吃不了这锅酱料的，全部倒掉好像好浪费哦～

虽然对顾客来说是卫生的方式

但是如果以第三国家的粮食状况，我又很心疼这样的饮食方式

马来西亚人真的很幸福，就是太幸福了，所以还能挑剔卫生问题，唉～

混合花生粉和一种粉状食材后，酱料颜色变成这样了～

阿米平时很喜欢吃沙爹酱的，所以几年前知道这个地方，就很想来光顾了

无奈知道那可怕的排队长龙，所以要光顾，都要“乔”时间

“乔”了几年时间，今天，我们终于来了，瓦咔咔～

我点了面包，我想我会喜欢面包沾沙爹酱的吃法，嘻嘻～

而威廉也去拿了一大盘食材回来

看到酱料开始冒烟，我以为我们可以开始吃了～

在我们要动手时，一个阿姨过来搅拌酱料，再加了些粉类

然后笑着和我们说，可以吃了哦～

很亲切的服务，想不到生意那么好的店家，还能得到那么好的服务，再加分～

让威廉去选食物，他拿了这些～

拿回来和我说，看起来种类很多，但大多不是我们喜欢吃的（比如蚶等海鲜类）

所以选来选去，只拿了这些普通的食材～

我说都好啦，试味道罢了，重要的是酱料啊，哈哈哈～

威廉拿食物前，我有说可以拿些虾子，他好久没吃虾了～

原本他说不要的，怕浸在一锅酱料里，等会我敏感呢？ 我一直说ok啦～

我要知道海鲜配沙爹酱的口感啊，让他吃了告诉我，我要写进文章内容里，哈哈

而他也拿了一个好好笑的食物，巧克力色那个，好像是猪耳朵

他说没吃过，有肥肉哦，感觉好好吃的样子

之后我有咬了一口，配搭沙爹酱吃，口感蛮不错的～

还要要推荐那个kangkung，绿油油的，卷得很有美感哦～

配搭沙爹酱吃，我爱死了！！

还拿了鱼丸，鱼饼，虾丸，腐皮等等～

看回照片，我才在想，那天我好像没吃到这些食物咯

应该80%是威廉吃的耶，吼～

我印象里，只吃到两大把kangkung，面包，黄瓜，豆卜罢了，呜呜～

看到这个鸡柳，我觉得份量很少哦，薄薄一条罢了

开始能理解，为什么在马六甲吃satay celup，动不动就是三四十支，份量关系啦

上次我分享槟城碌碌，我和威廉只吃了11支，有马六甲网友说我们吃得很少

来了马六甲我就理解了，食物份量在作怪，

这天我和威廉，也吃了28支才收场，哈哈哈哈哈～

这个炸云吞是最可怜的食物，虽然我很想吃，我好喜欢吃炸云吞的啊

但我们最终还是吃不下，这碗原封不动送回～

基于喜欢沙爹酱沾面包的吃法，所以我点了2盘面包

还真的好好吃哦，推荐！！

原本我是想用面包的盘子开始吃东西的

但是威廉说太小了啦，就和店员再讨盘子，店员给我们送来这个～

天气热，加上要吃热乎乎的satay celup，所以点了一杯凉茶

我没点饮料，不想肚子装水而吃不下食物，哈哈

介绍了那么多，酱料也调配好了，热得冒烟了，我们就开动啦～

这个是阿米吃的第一样satay celup，配搭沙爹酱料，当然是好吃啦～

从来没有那么豪气的吃沙爹酱，瓦咔咔～

这个豆卜，我吃了两颗，内陷是黄瓜，咬下去很清爽，赞！！

面包沾沙爹酱，好吃好吃，威廉的面包也只吃了2块，剩下的全部都是我的

回想，原来我吃了很多面包，黄瓜，kangkung，

难怪其他的食物，我都没吃到，因为吃不下了啊，失策啦～

鸡肉也很不错，酱料为食物加分了～

至于猪耳朵，威廉一直说很Q，好吃，我也咬了一口，还不错

但是吃了很罪恶，所以咬一口试味道就给回他了，哈哈

我们边吃边聊，店里的阿姨也不时来搅拌酱料锅底，说会烧焦的～

看到我吃到那么斯文，一点一点的用汤匙勺酱料放在食物上吃

她就直接勺了一大勺的沙爹酱放进我的盘子里，像淹水那样

还亲切的和我说酱料要多多才好吃，要吃多点哦～

好感激阿姨的好意，但是，把我的盘子弄得很肮脏了，我拍照不好看啊，哈哈

我们坐在最后一张桌子，后方就是店家准备食物和酱料底的厨房

我看到那个老板，和威廉说我认得他哦，他上过电视的～

冷不防老板转过来看到我看着他，对我笑了笑，

我也点了下头回了一个笑容，算是打招呼～

然后就看到老板指示一个员工做事

一个店员就从厨房走出来，放了这把海鲜在我们的食物盘子里～

笑着叫我们吃啊，老板送的～

其实我已经8分饱了，不想再吃的了，想说吃完盘子里的食物就够了

哪知道老板拿来那么大把海鲜，我就和威廉说，吃不下就别吃了

但他说海鲜还ok啦，份量很小罢了，

威廉看着虾，再看着我，再看着虾，问我，那么大只虾，送的？？

我说是送你吃大虾啦，但还是要还钱的，但和其他食物的价钱一样，赚到了吧～

威廉问我怎么知道？

我淡淡的说：上网看的啦，老板的一种生意手法，呵呵～

这只虾的长度，比我的手掌还长，比叉子还长，能想像到它“大”的程度吗？

来来来，大虾要去沙爹酱池游泳了，拍照给大家看看它的遗照，瓦咔咔～

大虾要烫的时间比较长，所以我可以观察别桌食客吃satay celup的情况

很多人都是呼朋唤友来光顾，吃得不亦乐乎，分享是最快乐的咯～

但我发现到，老板会送每张桌子一把海鲜

但是，10个人的桌子，是一把海鲜，两个人的我们，也是一把海鲜

这样一来，我们比较换算，我们两个人也有两只大虾

别的桌子，就是要一桌人分享两只大虾了哦～

而我们这桌子，威廉最赚到了咯，他一个人吃两只大虾啊，瓦咔咔～

一把优待海鲜里，还要切得很薄很薄的鲍鱼片和鲍片贝

还有可爱的小干贝，真的好小好小，哈哈～

还要两大串的墨鱼脚

全部特惠海鲜，都是双份的，所以如果两个人都喜欢吃海鲜，也不必争，一人一份

但遇到不吃海鲜的阿米，

威廉这餐，狠狠吃个过瘾了，全部海鲜都是他一个人的，哈哈～

大虾游了5，6分钟，把它拉起来，不准它再玩闹了～

而威廉，要带它去另一个地方玩，就是进去他的肚子啦，瓦咔咔～～～

这只大虾，让威廉说盘子不够放置它咯，哈哈～

威廉说大虾和全部海鲜都很新鲜，好吃～～

吃到这里，我们也满足，晚餐就到此为止，准备宣告一段落了～

所以就叫店员帮忙把煤气关掉，我们继续吃完盘子里的食物就行了

店员问我们够了哦，不吃了吗？我说很饱了

加上我一直为自己扇风，很热啊，吃那么热烘烘辣呼呼的食物

店员问我怎么啦？我说好辣，又很热，哈哈

店员说问我不是马来西亚人吗？那么不能吃辣哦？

我说我是马来西亚人，但是天气热，食物更热，吃了就热咯，哈哈

店员就叫我多喝水，应该就舒服了～

觉得店员们好亲切哦，虽然生意量大，手脚没有停止忙碌过

但是个个都很亲切，不管是阿姨还是店员，大家都很友善，加分！！

 我们一共吃了28支satay，加上凉茶和2碟面包+黄瓜，一共RM 28.20

在槟城常常吃lot lot，从来没有这样的竹签记录，第一次，我们吃了28串，够力～

也第一次，我们花了接近30元吃lot lot，哈哈

满目疮痍的桌面，真可怕！！

吃satay celup，再怎么小心，还是把桌子给弄脏了，晕～

阿米很洁癖，连带着出门用餐也不喜欢弄脏人家的桌子

不希望增加店家的清洁工序和工作量啊～

所以平时，我们都会把骨头，残余等全部收拾干净才请店员过来收钱

外国都教育人民要self-service，马来西亚政府虽然没有提倡

但是自动自发还是重要的，尊重店家，也尊重接踵而来的顾客啊～

佳必多沙爹Capitol Satay Celup

41, Lorong Bukit Cina, 75100 Melaka, Malaysia

Tel: 06-2835508/ 012-2295505

营业时间：下午五点到凌晨


感想：-
第一次光顾，是因为这家店的名声很响亮
但其实，食物味道没有好到吃让我有想再来光顾的冲动
我想排队是不想再来的原因之一
加上马六甲美食太多了，这里有来过一次，也没有遗憾了，呵呵～

五点十五分在店门口排队，六点正入内享用美食

六点四十五分才离开

我们五点多抵达，排队没多久就下雨了，好在雨势不大，没一会就停了

这个时间，街上的车辆不多，

看到大红灯笼高高挂，还是能感觉到华人新年的气氛

原本计划，吃了satay calup，要去鸡场街走走，吃cendol，逛夜市

但威廉说饱到不可能吃cendol了

所以，我们就决定离开马六甲，继续北上啦～

经过马六甲市区，在前往南北大道的路上，经过Jusco

我为了看看DAISO，所以我们还是去Jusco逛逛，留下一点买路钱

才真正和马六甲说bye bye

晚上8点，前往我们的下一个目的地 ---》 吉隆坡！！

这晚，要去威廉妹妹位于Cheras的新家看看和过夜，有地方落脚，感恩～