柔佛。马来式の亚参鱼

2011年新年在家乡的点点滴滴，终于走到最后了～

吃完以下这餐，我们就正式告别家乡，要回槟城继续努力了～

心底带有深深的不舍，感觉匆忙的回来没几天，年假就这样过去了

家庭温暖还没有感觉到，我们又要离乡背井了，唉～

大年初五

这天早上7点半就起身了

再次把被单折叠好，连同枕头，收回橱柜里，要再使用，是不知道多久后的事了

下楼洗脸刷牙，再把牙刷，一些用具收回橱柜，留待下次回来再使用

安慰的是，这间屋子，还有一点点位置摆放我的东西

但是不知道这个位置，还能保留多久，以后，这里还会有我的空间吗？唉～～～

再次确定该带走的东西，务必确保重要东西都要带着

比较槟城和柔佛，相距也太遥远了啦～

回望客厅那霎那，我竟然有哭的感觉

觉得很心痛，屋子空荡荡的，没有一个家人在乎我的去向

妈妈不在了，再也没有人在家等我了

妈妈不在了，家人也各散东西，不再住在一起了

妈妈不在了，这个家，再也没有人留恋了

难怪老人家常说“母死，家散”～

还好还好，我还有感恩的机会，我还有好弟弟啊～

虽然弟弟平时喜欢大小声，但是我回乡日子前，总会接到他的电话

然后听到他大大声咆哮着：“大肥姐姐，几时要滚回来？

每每说了日期和时间，一定又要被骂了，说我最后一分钟才回哦？？”

但骂归骂，我知道他还是期待姐姐回家的

就算知道我有家里钥匙，就算我说不必等我，但他还是会在客厅等待～

而要离开的日子，他会和我说好时间，一定要和我吃个早餐

虽然他从来没和我说再见，从来没说姐姐要保重什么

但是我感觉得到，他是关心我这个姐姐的

弟弟年尾要结婚了，婚后他就是大人了，以后或许不会再和我撒娇

但是我知道，没有妈妈以后，就只有我们俩能互相依靠了～

虽然哥哥嫂嫂也是很照顾我们，但是感觉就是客客气气的

我和弟弟虽然常常大小声，拌嘴，讽刺，但是我们是笑着面对对方的

没有虚伪，没有假意，就只是最真的自己，这就是姐弟情啊，不是吗？

威廉到我家了，帮我把大包小包行李搬上车

我的手机讯息乐声响起，拿起一看，竟然是大嫂的短讯息

虽然是短短一句“路上要小心，take care～ ”

但已经让我红了眼眶，很感动咯，竟然还有人关心我的去留～

这几年新年，不知道是不是没有妈妈以后，感触总是特别多～

过去有妈妈的新年，从来没有珍惜过

一直把很多事情看得理所当然

直到没有妈妈了，才发现自己原来像孤儿，一个没有家人的可怜人，唉～

拿着用了十多年，用橙色香蕉造型圈起的住家钥匙

关上木门，锁上住家的铁门，这间屋子，再次回复到冷清

淡淡的在心底说了一句，再见了～ 算是正式告别家乡房子了～

这天，弟弟说要去巴刹吃早餐，说是他不久前才发现的好地方～

这个马来档口，没有招牌，就只是在一条小巷口里

有着很抢眼的橙色墙壁，应该这算是标志了吧

巴刹区，也只有这里漆上这个颜色啊，哈哈～

而这个小巷口，就在巴刹区，那家有卖云吞面的咖啡店后巷咯

（batu pahat的巴刹区，只有一家卖云吞面的咖啡店啦，又位于角头，不难找的啦）

弟弟知道我要拍照，就选了坐在尾端部分，那我就可以拍这个炉灶了～

原来这马来档是用木材住亚参鱼哦

可想而知，味道肯定有别于一般了

因为这个时代，能被推崇的好食物，都一定是火炭或木材烹煮的，哈哈

这里点餐很容易的，档主问你要几条鱼，几个饭，你就可以坐下等待了

不必5分钟，食物就会送上了哦～

这里只供应白饭，原本我不要饭的，但弟弟说一定要拿饭配亚参鱼

还好我有听话，拿了这盘饭配亚参鱼，我竟然不自觉吃了大半盘哦！！

弟弟说这里的拉茶做得不错，所以他和友人，威廉都点了拉茶～

拉茶 = Teh Tarik

而无咖啡不欢的我，还是点了咖啡，反正我也能喝威廉的拉茶试味道啊～

咖啡就是普通的BATU PAHAT咖啡；拉茶味道蛮棒的，很香浓可口

不知道是思乡情结还是什么，我总是觉得柔佛的咖啡和拉茶比较好喝哦，哈哈

这就是这档口的招牌食物 --- 亚参鱼了

弟弟点了四尾甘望鱼，他说试过几款鱼类了，这个鱼最入味，最好吃了

甘望鱼 = Ikan kambong

这里的亚参汤是沿用同一汤底，能选择的是有鱼类

有甘望鱼，鲨鱼肉，魔鬼鱼等选择

弟弟问我记得小时候妈妈星期天买的亚参鱼吗？

我说记得啦，超好吃的，妈妈每次买鲨鱼肉，好吃到不得了

弟弟说妈妈买的应该就是这档的亚参鱼，档口之前是在路边摆卖的

现在开档口在巷口，能摆放更多的桌椅，顾客也更多了～

吃着吃着，还真的有小时候那个味道耶，好喜欢这个亚参鱼，

在这里推荐给有机会来Batu Pahat游玩的大家！！！记得来吃一回哦！！

原本弟弟只是点一人一条鱼配饭的

但是我觉得这样的早餐好空虚哦，弟弟就说那就加点小菜吧～

威廉去看了看档口食物，说只有煎蛋和蔬菜，就各点了一些

这个煎蛋，真的是很普通的煎蛋

但是用来配搭亚参汤，中和下辣味，赞啦！！

不知道怎样称呼这碗杂菜

一般上我们家乡人会称为Lontong菜

就是longtong汤底，里面有longtong，豆干，长豆，沙葛片等等材料

汤底是用椰酱烹煮的，很香浓可口，捞饭很棒的哦～

大清早就吃浓郁的椰浆，酸辣的亚参鱼，好heavy的早餐食物哦～

但是，人家就是早上售卖罢了啊，不吃要等几时？？

弟弟和友人，我和威廉，四个人一起吃早餐

说些有的没得，一餐很快就结束了

弟弟和朋友还要赶去工厂做事，我和威廉也要开始北上了，大家就道别啦～

这餐威廉做东，一共rm 27，别问我食物怎样计算，我没问档主咯，哈哈～

但弟弟说一人份亚参鱼应该是四元多，有点贵吃，甘望鱼也不便宜哦～

这天拿着新相机，很有心情拍照，加上弟弟的提点和调整

终于对这架单眼用法有点头绪了

觉得把这条鱼拍得很美下，我拍的甘望鱼遗照，挺不错嘛～～

这个亚参鱼汤，用来捞饭一流哦～

喝起来很舒服，酸酸辣辣的，开胃到不得了

就是用它来捞饭，害我忍不住吃了大半盘白饭，太美味了啦～～

心满意足吃完这餐，要离开家乡的坏心情也一扫而空了

正式踏上归途，BATU PAHAT，再见啦！！

后记：-

离开家乡，我们没有马上回槟城，而是开始趴趴走行程

开始我们的第一站 --- 马六甲，我又来啦！！！