2011年2月25日星期五

2011。大年初四。威廉家团圆晚饭

最艰难就是写大年除夕,因为一天吃三回,要分三篇文章记录吃的好料~
之后就是大年初一,家里太多年饼了,需要好好介绍和记录
大年初二和初三,就只是简单的聚会,写写就完成了~



大年初四这天,早上去未来弟媳家提亲后,午间就能在家休息,
顺便收拾隔天要离开家乡的行装~
这天的晚餐要过去威廉家吃,他妈妈为了女儿回娘家而做了丰富的食物~

这道炸肉卷是我的最爱
家婆不接受外面卖的肉卷,那么多年来,都坚持完全亲手制作
从剁肉到准备各种材料,都不假手于人
味道很棒,好好吃,我爱死了!!

然后我和威廉说,他妈妈也是厉害摆盘咯,还会有黄梨和生菜在肉卷旁边,哈哈


这是香菇焖三层肉
猪肉焖得不够软,吃起来口感比较干涩~


炒芥兰花和包菜花
可惜加了罐头鲍鱼菇拌炒,所以这道菜吃起来有点腥味,吃一口我就不碰了~
(阿米选择性吃海产类,蛮怕那股腥味的~)


这道是茄汁虾~ 威廉小妹妹的最爱~
我不能吃虾,所以这道菜完全没碰,但可能烹煮使用的锅铲还是锅子没洗干净
我吃完这顿饭后,竟然全身发红斑,痒到不得了,虽然我没碰到这道菜,呜呜~
这也是今年我吃完就提早回家的原因,回家吃抗敏感药啊,痒到不能顶啊~


这碗是蘑菇鸡肉猪肚汤
未来家婆习惯给一人勺一碗汤的做法,而不是一大碗汤摆在桌子中间的~

这碗汤好像没有放盐,加上是清水焖煮而不是药材汤煮法
喝起来有点腥,应该是没去鸡皮的关系吧~


因为全家人都不吃辣,食物味道也比较清淡
所以未来家婆会准备辣椒和酱油给我们沾食物吃~


家婆一个人做了一桌子的菜肴~
虽然一直说是简单的菜肴,但其实很丰富了,更重要是,这是一家人一起吃饭
这个温馨,才最值得纪念的,不是吗?


未来家婆叫大家吃饭了~
然后才从锅子里拿出这条蒸鱼,原来家婆还是准备了鱼,她常说要年年有余
但我以为除夕时已经吃过鱼了,这天应该不会再准备鱼了,哈哈

未来家婆属于比较传统的人,新年一定要吃鱼
饭锅也一定要有剩饭,说什么是代表年年有饭吃哦~


全部食物都上桌了,这回真的开饭了~
大妹夫妇,小妹和男朋友,加上两个小孩,威廉父母,威廉和我
一家10口,聚在吃团圆饭
这一餐的热闹,是除夕那天没有的,嘻嘻~

吃完这餐,隔天我们就要离开家乡北上了~
妹妹们也回去工作岗位,他家再次恢复以往到只有小孩和两老的环境
我想两老应该很期待明年的新年吧
因为只有新年,才会全部孩子聚首一堂~

2011年的新年,算是过去啦~

下一篇新年记事,就要开始分享阿米趴趴走吃的东西,玩的地方了~

6 条评论:

  1. 叫威廉妈妈教几手来,尤其是那个肉卷。。哈哈

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  2. OMG, that 肉卷 look so yummy, hope you can share your mother-in-law recipe soon. YUM YUM!

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  3. 很丰富的一餐^^
    很想喝那猪肚汤哦~有腥味??我在想,是不是你未来家婆把罐头鲍鱼的汤倒进去一起煲汤了~哈哈~

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  4. susanyee & Sonia (Nasi Lemak Lover)。。。
    威廉妈妈很厉害做华人传统菜肴,味道很好的,那个肉卷我爱死了,每一年新年,我最期待的就是肉卷和面筋了,想到又流口水了,哈哈

    董夫人。。。
    我问过威廉妈妈做肉卷的食谱,她说的方法很简单,但我做了就是没她做的好吃咯,我每次笑威廉,他妈妈留一手啊,就是要让我们多回家吃饭,哈哈哈哈~

    winnie@ah咪。。。
    这天的晚餐很奇怪,味道都很腥哦,觉得有点失水准啦,平时家婆做菜很好吃的哦~ 很大可能,就是把罐头海鲜水倒进去一起煮,可能用意是增添海鲜味,但是很怕海鲜味的我,吃了就觉得怕怕,哈哈

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  5. 那个肉卷
    一看就是有功夫之人

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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